中国液态奶市场分析与投资前景研究报告.docx

博思数据研究中心 2016-2022年中国液态奶市场分析与投资前景研究报告博思数据发布的2016-2022年中国液态奶市场分析与投资前景研究报告介绍了液态奶行业相关概述、中国液态奶产业运行环境、分析了中国液态奶行业 的现状、中国液态奶行业竞争格局、对中国液态奶行业做了重点企业经营状况分析及中国液态奶产业发展前景与投资预测。您若想对液态奶产业有个系统的了解或者 想投资液态奶行业，本报告是您不可或缺的重要工具。 液态奶是由健康奶牛所产的鲜乳汁，经有效的加热杀菌方处理后，分装出售的饮用牛乳。根据国际乳业联合会（IDF）的定义，液体奶（液态奶）是巴氏杀菌乳、灭菌乳和酸乳三类乳制品的总称。行业研究方法及依据 一、行业研究的概述行业研究的定义：参考相关文献，通过深入研究行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。行业研究是重点研究行业过去发展历程、行业现在发展现状和行业未来发展趋势，发现与挖掘行业发展阶段、主要影响因素及行业内的行业关键成功因素等，为企业发展方向提供指导及为投资者决策提供依据。行业研究定义的包含要素示意图资料来源：博思数据整理二、行业研究目的在我们要做行业研究首先最重要的需要知道做行业研究的目的是什么？从研究目的不同来看，国内行业研究大致分为三类，第一类是投资类行业研究，以股票、风险投资等证券市场研究为主，为投资者提供决策参考；第二类是咨询类行业研究，以管理咨询、市场咨询等为主，为企业的战略、市场、管理服务为目的研究；第三类是学术类行业研究，以高校、学术研究机构等为主，为教学及学术等之用。行业研究大致分类资料来源：博思数据整理以投资为目的行业研究关键是解决两个方面的问题，一是研究投资介入时机问题，需要把握行业发展周期及目前所处的发展阶段，确定投资介入的大的时机是否具备，大的宏观投资时机往往是决定投资能否成功先决条件。二是寻找投资介入的切入点，找到行业内最具有价值的企业并研究其投资价值与风险点，最终落脚到我们需要投资的企业和标的上。在解决以上两个关键问题上，需要深入研究，了解行业发展周期以及目前所处的阶段，分析影响行业发展的关键因素有哪些，判断和预测行业未来发展趋势，发现行业发展价值，揭示行业发展风险，进而为企业提供投资决策依据。投资行业研关键问题资料来源：博思数据整理三、行业研究原则1、真实原则只有真实的信息资料才能做出正确的判断，真实是研究分析的第一要素，因此我们在做研究中，会辩证的去对待信息，会大致判断信息来源的可靠性与真实性，尤其是对于过多的二手信息，我们更会筛选和确认其信息的真实性。2、全面原则行业研究需要坚持全面原则，所谓的全面指信息搜集的全面性、分析过程与方法的全面性、思考的内容的全面性等等，只有做到全面思考与分析才能做出行业有价值的结论。3、客观原则能够客观与准确的描述行业发展的过去、现在与未来并不易，但做研究需要谨记研究的客观是基础，是我们能够为投资者做决策的前提条件。4、逻辑原则条理与逻辑清晰是行业研究的灵魂，没有逻辑的研究最多只能说是一堆资料的堆砌，毫无价值。只有在大的逻辑框架下，提供客观真实全面的观点支撑，才算是一个好的行业研究报告。行业研究基本原则资料来源：博思数据整理四、行业研究方法1、历史资料研究法历史资料研究法是我们通过对已有资料的深入研究，寻找事实和一般规律，然后根据这些信息去描述、分析和解释过去的过程，同时揭示当前的状况，并依照这种一般规律对未来进行预测。2、调查研究法调查研究法是一项非常古老的研究技术，也是科学研究中一个常用的方法，在描述性、解释性和探索性的研究中都可以运用调查研究的方法。我们一般通过抽样调查、实地调研、深度访谈等形式，对调查对象的问卷调查、访查、访谈获得资讯，并对此进行研究。我们的调查研究是收集第一手资料用以描述一个难以直接观察的群体的最佳方法。当然，我们也利用权威部门收集的调查数据进行分析，即所谓的二手资料分析方法。这种方法的优点是可以获得最新的资料和信息。3、归纳与演绎法归纳法是从个别出发以达到一般性，从一系列特定的观察中发现一种模式，在一定程度上代表所有给定事件的秩序。演绎法是从一般到个别，从逻辑或者理论上预期的模式到观察检验预期的模式是否确实存在。演绎法是先推论后观察，归纳法则是从观察开始。在演绎法中，研究的角度就是用经验去检验每一个推论，看看哪一个在现实（研究）中言之有理，从而获得理论的验证。而在归纳法中，研究的角度则是通过经验和观察试图得到某种模式或理论。由此可见，逻辑完整性和经验实证性两者都不可或缺。4、比较研究法我们在进行行业分析的时候，比较研究法是一种较为常用的分析方法。比较研究又可以分为横向比较和纵向比较两种方法。横向比较一般是取某一时点的状态或者某一固定时段（比如1年）的指标，在这个横截面上对研究对象及其比较对象进行比较研究。比如将行业的增长情况与国民经济的增长进行比较，从中发现行业增长速度快于还是慢于国民经济的增长;或者将不同的行业进行比较，研究本行业的成长性;或者将不同国家或者地区的同一行业进行比较，研究行业的发展潜力和发展方向等等。纵向比较主要是利用行业的历史数据，如销售收入、利润、企业规模等，分析过去的增长情况，并据此预测行业的未来发展趋势。利用比较研究法可以直观和方便地观察行业的发展状态和比较优势。以上行业研究的主要方法，当然除了以上四种方法外，还有其他方法，如数理统计法等等，同时研究方法是方向的指引，在实际研究过程中应根据研究对象的实际情况，我们会有选择地使用研究方法。行业研究主要方法资料来源：博思数据整理五、行业研究内容行业研究的内容从简单点来说，主要是搞清楚三个方面的事情，一是行业历史，弄清楚行业界定、分类，行业发展历史脉络，行业发展周期等；二是行业现状，行业发展概况，市场供需情况，竞争状况，行业发展关键因素等；三是行业趋势，行业发展前景，发展大势等。行业研究主要内容如下图所示。行业研究内容资料来源：博思数据整理三、行业研究基本前景概况 不同的研究方法对企业及行业的发展都具有重要影响，如果企业能够充分的分析市场特点和行业自身特点，选择合适的定价方法，对企业自身的发展和行业的成长具有重要的意义。行业的“奶酪”可以做大也可以变得很小，最终要取决于企业们在市场竞争中选择的竞争手段：如果过分偏向于价格竞争，无异于涸泽而渔，杀鸡取卵，必然会导致行业的萎缩，最终会殃及自身的发展。只有更多的依赖技术创新、产品创新和应用创新，才能保持企业和行业的长足发展，最终受益的不仅是企业和行业，更有消费者。 【出版单位】博思数据研究中心 【出版日期】2015年10月 【交付方式】Email电子版/特快专递 【交付时间】一个工作日内交付 【价格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元 【全国热线】400-700-3630 【订购专线】010 57272732 【订购传真】010 57190630报告目录：第一章液态奶产品概述12第一节产品定义12第二节产品分类12第三节液态奶市场特点分析16一、产品特征分析16二、消费地区特征16三、产品渠道特征17四、产品价格特征17五、产品包装特征17第四节行业发展周期特征分析17第二章液态奶行业环境分析19第一节中国经济发展环境分析19一、中国GDP增长情况分析19二、固定资产投资情况分析20三、全社会消费品零售总额21四、城乡居民收入增长分析22五、居民消费价格变化分析23六、中国恩格尔系数变动情况24第二节中国液态奶行业政策环境分析25一、产业政策解读25（一）国家发改委、工信部食品工业“十三五”发展规划25（二）国家发改委、工信部、商务部全国奶业发展规划26二、支持政策28三、相关产业政策42四、乳制品行业主要产业政策44五、乳制品工业产业政策分析45六、液化奶行业对外贸易政策环境46第三节中国液态奶行业技术环境分析48一、中国液态奶技术发展历程48二、中国液态奶产品工艺特点或流程49三、中国液态奶行业技术发展趋势50第三章中国液态奶市场调研52第一节液态奶市场现状分析52第二节液态奶产品产量分析53一、中国液态奶产量分析53二、中国液态奶生产分布情况53第三节液态奶市场需求分析54一、国内外液态奶需求量统计54（一）世界液态奶需求情况分析54（二）国内液态奶需求情况分析56二、产品需求分布56三、产品需求特点57第四节液态奶进出口数据分析58一、中国液态奶进口主要来源地58二、液态奶进口主要地区量值59三、液态奶出口货源地值分析61四、液态奶出口目的地分析62五、液态奶产品进出口预测63第五节液态奶产品消费者调查63一、全国酸奶消费者调查分析63（一）中国酸奶市场消费者调查分析63（二）北京酸奶消费调查分析64（三）上海酸奶消费调查分析65（四）广州酸奶消费调查分析66二、全国鲜奶消费者调查分析67（一）中国鲜奶市场消费者调查分析67（二）北京鲜奶消费调查分析68（三）上海鲜奶消费调查分析69（四）广州鲜奶消费调查分析70三、全国乳酸菌饮料消费者调查分析71（一）中国乳酸菌饮料市场消费者调查分析71（二）北京乳酸菌饮料消费调查分析72（三）上海乳酸菌饮料消费调查分析73（四）广州乳酸菌饮料消费调查分析74第四章液态奶细分行业调研76第一节鲜奶76一、产品特性76二、鲜奶价格分析77（一）鲜奶零售价格分析77（二）鲜奶价格影响因素77三、产品供求情况78四、产品主要消费品牌80五、市场前景分析82第二节酸奶83一、产品特性83二、中国酸奶市场发展概况83（一）酸奶市场整体发展概况83（二）酸奶细分市场发展分析84三、中国酸奶市场特征分析86四、酸奶市场增长因素分析87五、产品需求情况88六、产品主要消费品牌90七、市场集中度及品牌发展90八、市场前景分析91第三节常温奶91一、产品特性91二、常温奶的分类92三、消费常温奶的误区92四、产品需求情况92五、产品主要消费品牌93六、市场前景分析93第四节其他液态奶产品94一、乳酸菌饮料94二、巴氏鲜奶95三、儿童奶97第五章液态奶产业渠道分析98第一节中国液态奶产品的需求地域分布结构98第二节中国液态奶产品区域市场消费情况分析98一、华东98二、华北100三、西北101四、西南103五、东北104六、中南105七、华南106第三节液态奶产品主要营销渠道分析107一、经销商107二、奶站107三、团体渠道108四、卖场和超市108五、便利店和副食店108六、网络销售109第四节渠道新策略110一、新的销售渠道建设110二、营销策略分析110第五节中国液态奶营销问题分析111第六节中国液态奶营销的对策112第六章行业重点企业竞争力分析115第一节内蒙古伊利实业集团股份有限公司115一、企业基本情况分析115二、主要产品品牌分析115三、企业经营状况分析117四、企业营销网络分析118五、企业竞争优势分析119第二节内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司120一、企业基本情况分析120二、主要产品品牌分析120三、企业经营状况分析121四、企业营销渠道分析123五、企业竞争优势分析124六、企业发展规划分析125第三节光明乳业股份有限公司125一、企业基本情况分析125二、主要产品品牌分析126三、企业经营状况分析126四、企业营销网络分析128五、企业竞争优势分析128第四节北京三元食品股份有限公司129一、企业基本情况分析129二、主要产品品牌分析129三、企业经营状况分析130四、企业营销网络分析133五、企业竞争优势分析133第五节达能集团134一、企业基本情况分析134二、主要产品品牌分析134三、企业经营状况分析135四、企业营销网络分析136五、企业竞争优势分析136六、企业发展规划分析136第六节广西皇氏甲天下乳业股份有限公司137一、企业基本情况分析137二、主要产品品牌分析137三、企业经营状况分析139四、企业营销网络分析141五、企业竞争优势分析141第七节广东燕塘乳业股份有限公司141一、企业基本情况分析141二、主要产品品牌分析142三、企业经营状况分析143四、企业营销网络分析143五、企业竞争优势分析144第七章液态奶行业相关产业分析146第一节液态奶行业产业链概述146第二节液态奶上游行业发展状况分析146一、上游原材料生产情况分析146（一）奶牛养殖业情况146（二）牛奶产量情况147（三）四大奶源分布148二、白糖价格变化情况150三、上游产业的影响分析151第三节液态奶下游行业发展情况分析151第四节未来几年内中国液态奶行业竞争格局发展趋势分析153第八章液态奶行业前景展望与趋势预测155第一节液态奶行业投资价值分析155一、液态奶市场集中度分析155二、中国液态奶行业盈利能力分析156三、中国液态奶行业偿债能力分析156四、液态奶产业链利润分配分析156第二节2016-2022年国内液态奶行业投资机会分析161一、国内强劲的经济增长对液态奶行业的支撑因素分析161二、下游行业的需求对液态奶行业的推动因素分析163第三节2016-2022年国内液态奶行业投资热点及未来投资方向分析163一、产品发展趋势163二、价格变化趋势166三、用户需求结构趋势167第四节2016-2022年国内液态奶行业未来市场趋势预测分析167一、市场规模预测分析167二、液态奶生产情况预测168三、市场需求情况预测169第九章2016-2022年液态奶行业投资规划建议研究171第一节2016-2022年中国液态奶行业发展的关键要素171一、生产要素171二、需求条件171三、驱动因素172四、政府的作用173第二节2016-2022年中国液态奶投资机会分析174一、液态奶行业行业前景调研174二、液态奶行业投资区域175三、液态奶行业内外资市场情况176（一）外资企业大举进入国内市场176（二）外资进入带来的危机177（三）国内企业发展对策178第三节2016-2022年中国液态奶投资前景分析18