创业计划书范例3.doc

创业计划书 企业名称： 创业者姓名： 日 期 ： 通信地址 ： 邮政编码 ： 电 话 ： 传 真 ： 电子邮件 ： 一、企业概况 主要经营范围： 1、店售各类五谷粥，面，盖浇饭，炒粉等健康快餐。 2、企业类型： 服务业 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 本人1973年出生，女，1994年毕业于上海华东理工大学。毕业后担任了一年的酒楼现场经理，后转入房地产销售工作，15年的房地产销售管理工作，使我对市场和客户的关系以及对服务行业的有了更深刻的理解 。平时喜欢厨艺的我，在工作之余总是想为家人做出各种美味健康的饭菜，得到赞美和鼓励后，幻想能做为今后创业的品项。看到上班族中午吃饭难，我深有体会，希望我能把健康美味的食物带给大家分享！ 我是热情外向的性格，平时大家都叫我“马大姐”，但我绝不是“闲人马大姐”。属牛姓马，注定一辈子劳碌操心的命。现在，我想为自己的梦想使一把劲儿，拉一回车！家人的支持是我最大的动力。 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：19921994年 就读于上海华东理工大学工业造型设计系，开展平面广告设计、市场营销、人机工程、摄影、建筑设计、市场调研等学科的学习。通过对市场的调查研究，设计出符合市场的产品，然后通过不同的广告方式将产品推向市场，从而赢得市场。 三、市场评估 目标顾客描述： 1、主要提供给观音山商务中心、软件园二期、前埔北区二里的上班族。软件园里的食堂很差，他们的午餐、晚餐都没有更好更多的选择；观音山商务中心更是如此。但是客群消费力有所不同。 2、岭兜、塔普社区的小区住户。 3、学校学生。 SWOT分析自己的创业几率： 1、优势（S）：快餐形式多样，有更多的选择。我们想做的粥面饭以健康、美味、卫生、快捷为出发点宣传，希望大家有健康的身体打拼。通过市场调查，软件园的上班族认为，午餐走的远，餐厅花样单调，态度差、不卫生是他们无奈的地方。我们会以这为契机填补这一空白（这更多描述的是机会）。 （还可以写一些自己的优点和自己店面的长处） 2、劣势（W）：在岭兜小区的商业街上已经有8家左右的各类快餐店。他们已经有固定的客户和消费习惯。我们的口味和服务还在试用期，所以一个月内做好积累客户的准备。 3、机会（O）：一是以上说到的市场空白；二是软件园及观音山的上班族相对来说，对午餐的要求较高，我们要力争做家常口味的五谷粥，并附送餐后水果 ，这样才能保证我们的特色，使客户能够常光顾。三是送餐及时，使食物送到时保留它应有的鲜度。 4、威胁（T）：要做到以上的期望，成本会较高，利润会低些 。相比其他餐饮店，价格是我担忧的。 未来市场容量的变化趋势： 随着万达的进入，湖边水库安置房交房，海峡社区交房、北区二里旁明发大厦写字楼的竣工，这一片区人口将进一步扩大。密集的人口带来巨大的消费，竞争也将日益激烈。 竞争对手的主要优势：1. 价格便宜。 2. 各类厦门人已熟习的店，如：泉州牛肉店、快餐店、扁食妹、沙县小吃、龙岩牛肉米粉店 。 3. 门店小，成本低，主要是送餐。 竞争对手的主要劣势：1. 堂食条件差，没有空调，很热。 2. 卫生条件差。 3. 单店花样少，消费层次没有拉开。 4. 送餐慢，食物到手时已经：面胡了，粉烂了，青菜黄了 5. 缺少高级套餐产品。 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1. 做中高端食物，以卫生，精致，健康为特点。 2. 店内以休闲商务氛围布置 。 3. 针对企业中高端收入的客群制定利于写字楼的食谱。 4. 网络订餐，快捷，准确。 本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1. 周边已形成了低消费态势，要提高消费，吸引中高端的消费需要培养期。 2、品牌尚无影响力。3、中高消费人群基数减少。 四、市场营销计划 1、产品产品或服务主要特征五谷粥及各类其他粥适当吃粗粮，配菜肉包子、生煎等江西炒米粉现吃现炒，很Q很香商务套餐（8种选择）档次不同，配送水果或奶茶面（拌、炒、汤、卤）手工面各种蒸汤营养清炖，添油加劲2、价格产品或服务成本价（元）销售价竞争对手的价格五谷粥3.58元海鲜粥5101220元养生粥1225元炒米粉581218商务套餐81525手工面512蒸汤581015本店不赊账，现金结清。3、地点 （1）选址细节：地址面积（平方米）租金或建筑成本软件园外岭兜小区周边120平方6000元/月软件园外环岛干道大门处100平方5500元/月 （2）选择该地址的主要原因：主要是这里目标客户比较近。无论是食堂还是送餐，距离较近。 离附近的菜市场较近，采购原材料方便 。 （3）销售方式（选择一项并打）： 并把产品或服务销售或提供给： 最终消费者 零售商 批发商市场存在着这样的空白，正是我们的机会。4、促销人员推销无成本预测广告发小广告给各个公司的前台小姐，一般都是他们负责搜集订餐消息，还有团体的订餐任务。视业绩给她订餐优惠或免单政策。送餐小面包车的外观包装宣传。成本预测小传单100元；预备赠送50份价值15元的食物，共计750元公共关系建立午餐论坛，接受网上预定的优惠及付款方式。同时接受大家的质量服务监督。成本预测无营业推广开业第一个月买套餐赠送奶茶或咖啡一份。 成本预测增加2元五、企业组织结构 企业将登记注册成：个体工商户 拟议的企业名称： “五大粥”粥店 粥店组织结构图及岗位职责1、业主：本人。职责：1.1负责粥店日常运营的事物管理，监督运营各环节的情况，并及时解决问题，使之能正常运营。1.2负责部分主要材料的采购。1.3、每日根据营业状况（客户反馈）进行分析，做出有效的改进计划。1.4、当日收银及现金管理。薪酬待遇：工资4000元，社医保按厦门规定缴纳。2、厨师：2名大厨职责：2.1负责厨房的日常管理。严格按照员工守则及厨房操作要求管理厨房。对菜品的卫生、质量、口味负责。2.2制作所有套餐的菜品及小菜的制作。2.3负责采购部分原材料。2.4负责新菜品的开发。及时与前厅沟通，保证符合市场的需求。薪资待遇：工资3000元，社医保按厦门规定缴纳。3、帮厨职责：3.1主要负责粥、面的煮制。3.2配合大厨制作蒸类食物。3.3负责切配食材及其他杂事。薪资待遇：工资1800元，社医保按厦门规定缴纳。4、服务员：2名职责：4.1 负责点餐、开单。4.2 负责上菜、撤台、清理餐桌、摆桌、前厅卫生。4.3 反馈客户意见。薪资待遇：工资1200 元，社医保按厦门规定缴纳。5、送餐员 2名（兼职3名）职责：5.1 负责按时准确将订