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西红柿鸡蛋面作文 我学会了做番茄鸡蛋面 三年级姚行雨 妈妈做的番茄鸡蛋面真好吃，我决定自己试着做一下。我先做了一些准备。主要备齐主料：面条、西红柿。调料：鸡蛋、番茄酱、小葱，还有厨具：炒锅、煮锅。 这些事情做完后，我就开始做了。我先将鸡蛋加点水，把鸡蛋打成鸡蛋液。再把西红柿切成十字口放到热水中烫一下，皮切成小丁。这些做完后，我就坐锅点火，倒入适量油，油八成热后，把火关掉。然后将鸡蛋液倒到锅里，用铲子将鸡蛋划散凝固后盛出。最后再往锅内倒入少量油将西红柿倒入翻炒几下，加入水跟番茄酱、盐，小火煮10分钟左右，将汁烧的稠稠的，这时可以倒入炒好的鸡蛋，这样浇头就做好了。 接下来，我另取煮锅加水烧开，放入面条煮两三分钟，将面条捞出来过水后沥干倒入碗中，然后将浇头盛在面上即可。这下你们知道怎么做番茄鸡蛋面了吧！ 风很冷。新年的第一天。元旦，也是一个热闹的节日，路上行人很少，长长的地道桥，冷冷的风吹着，托起毛绒绒的毛线围巾，捂着冰凉的脸膛，跺跺脚，扒着脑袋看看有没有1环2路开过来，路边停着一辆三马子车，半车鲜绿的菠菜，在冷冷的北风里，菜叶都缩手缩脚的，卖菜的师傅裹着一件厚实的军大衣，招呼着往来的行人，我知道，即使这样一个冰冷的日子，他也会继续自己的菜摊子的，这是生存的一种方式，也许有一天，我在找不到生存的方式的时候，也会像师傅一样从事一种这样的工作，环境，是恶劣的，美好的希望托着生存的意念，会把快乐和幸福建立在恶劣的环境之上，人，有一种很高尚的品质。我买了一把新绿的菠菜，希望这是一丝暖意送给这位依然伫立在冷风中的师傅。车，缓缓的驶过来了。车上人好少，还可以有座位坐下来，幸福！已经有半年了，都没有给儿子好好做过一顿饭，心里涌动着一种愧疚。用手轻轻拍拍新绿的菠菜，涌上一种迫不及待回家的感觉，不知道这样一个冰冷的日子，儿子一个人在家是怎样度过的，可怜的小家伙。路过小区的菜市场，给儿子买了一串爱吃的炸鸡柳，哄哄人家。豆豆，开门了，妈妈，门打开了，儿子接过我的包，高兴的样子，妈咪，给我带什么好吃的？我一边换鞋一边扬扬手里的袋子，绿叶菜一把，鹌鹑蛋一盘，儿子好像很失望，看样子是饿了，一种迫不及待想要吃东西的样子，幸亏有所准备，鸡柳柳一根，啊，我的炸鸡柳，呵呵，孩子就是孩子，那么容易满足。厨房，到处都是一种冰凉的感觉，锅碗瓢盆，静静地躺在那里，显得那么孤单。系上围裙，洗菜，切菜，开火，坐锅，烧油，西红柿，鸡蛋，出锅时再撒上些绿色的菠菜，那边水也烧开了，下面。红色的西红柿，黄色的鸡蛋，绿色的菜叶，白色的面条，又剥了几颗小小可爱的鹌鹑蛋放在汤面上，虽然很简单的一碗面，但是，看上去很美丽，儿子还在看着喜洋洋和灰太郎，开饭了，一声招呼，儿子很自觉地跑过来拿筷子，扒着脑袋看我手里的碗，这么好看的面啊！这一声赞叹，自己心里很不是滋味。不知道是该高兴，还是该心酸：一碗西红柿鸡蛋面，就庆祝了元旦，新年的第一天，爱，其实很简单，就像这一碗西红柿鸡蛋面。 西红柿鸡蛋面 材料： 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 做法： 1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎； 2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出； 3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）； 4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。 5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷 炸酱面 材料： 半肥瘦肉末500克、鸿方缘的甜面酱，、清水150毫升、香葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量 作法： 1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；京葱切成碎末备用 2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可 3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出；黄瓜洗净后切成丝；大蒜剁成蒜末备用 4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内 5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可 炝锅茄子面 材料： 茄子1个，青椒12个，拉面1束（约120克）香葱一根 做法： 1、茄子洗净，切成条，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。 2、烧热半杯油，放入香葱编出香味然后放入将茄子青椒周炒。 2、加水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。 打卤面 材料： 黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋 做法：1、香菇木耳黄花泡发； 2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮； 3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。 红烧牛肉面 材料： 牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。做法： 1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。 2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。 3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。 4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。特点： 香喷喷，好吃看得见。 鸡丝凉面 材料： 白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量 做法： 1、面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中； 2、白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上； 3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。 麻酱面 材料： 切面150克，麻酱一大匙，葱花一中匙，精盐半小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙，沸水500克。 做法： 1、取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟； 2、将面放入有调料的碗中拌和即可。 虾仁丸子汤面 特点：含丰富蛋白质。 主料：黄瓜1/4根、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。辅料：盐、淀粉。 作法： 1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。 2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。 3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。 4、将荞麦面煮熟在碗中备用。 5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。 6、将汤和菜料放入面碗中即可。 榨菜