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在全省食品安全宣传周活动启动仪式上的讲话省政府副秘书长、省食安委会副主任 张正锋（2011年6月13日）同志们：今天，我们在省城兰州举行“食品安全宣传周活动启动仪式”，并在全省各地同时开展食品安全宣传活动。组织集中宣传活动的目的就是进一步普及食品安全知识、增强全社会的食品安全意识和广大消费者的自我保护维权意识，加强食品安全监管，落实企业诚信，促进食品安全形势的根本好转。因此，是一件很有意义的事。食品安全关系千家万户的幸福安康，影响经济社会发展大局。省委、省政府历来高度重视食品安全工作，将这项工作作为一项重大民生工程列入重要议事日程，认真研究，安排部署。特别是近几年来，各地政府、各有关部门认真履行职责，密切协作配合，不断加大食品源头污染整顿力度，强化食品种植养殖、生产加工、流通、餐饮消费等各个环节的监管，集中力量对重点地区、重点单位和薄弱环节进行专项整治和规范，初步建立起了全省食品安全长效监管机制，为保障人民群众身体健康和生命安全做了大量富有成效的工作。同时，我们应该清醒地认识到，食品安全是一项复杂的社会系统工程，随着近年来人们对加工食品需求的增长，带动食品产业快速发展，形成了很长的产业链，而且种类越来越多、数量越来越大，新情况、新问题不断出现。这就需要各级政府、各级部门、各生产、加工、经销企业和个体经营户的共同努力，需要全社会的共同关心和支持。只有把依法管理、诚信经营、社会监督、宣传教育等方面的工作都做好了，形成全社会的共同责任，才能真正取得实实在在的效果。普及食品安全法律和科普知识，是维护公众饮食安全的基础，也是有效履行监管职能的重要保证。国家将每年6月的第三周确定为全国“食品安全宣传周”，集中开展形式多样、内容丰富的食品安全主题宣传活动。今年宣传周活动的主题是“人人关心食品安全，家家享受健康生活”。各地、各部门要根据国家的统一安排部署，按照贴近实际、贴近生活、贴近群众的要求，紧紧抓住与人民群众生活密切相关、社会舆论普遍关注的食品安全问题，不断创新宣传方式方法，通过多种形式和途径，有针对性的开展宣传教育活动。各级食品安全委员会要组织相关监管部门，结合各地实际，积极开展食品安全“进社区、进学校、进农村、进企业”活动，大力宣传食品添加剂和食品安全科普知识，促进公众科学认识食品添加剂及其风险，使人民群众能够辨别伪劣食品，提高自我保护能力。各食品安全监管部门要坚持普及科学知识与普法教育相结合，大力宣传食品安全法律法规，宣传党和政府加强食品安全工作的方针政策，宣传食品安全整顿工作取得的成效，及时就公众关心、关注的热点问题解疑释惑，不断提高消费者食品安全的参与意识、责任意识和维权意识。新闻单位要进一步加强食品安全工作的宣传教育，大力宣传报道重视食品质量、讲求信誉的典型，宣传优质产品、优良品牌和优秀企业，及时曝光假冒伪劣产品和有关生产企业，使大家能够食用上放心食品、安全食品，坚定人民群众食品消费的信心，营造良好的食品安全社会氛围。各地、各部门要以这次宣传活动为契机，在全省掀起普及食品安全知识和法律法规的新高潮，进一步强化“政府负总责、监管部门各负其责、食品生产经营企业是第一责任人”的食品安全责任意识，以坚决的态度、过硬的手段、更大的力度，下功夫解决影响食品安全的突出问题，严厉打击扰乱食品市场秩序的违法犯罪行为。同时，希望社会各界继续关注食品安全，监督食品安全，支持食品安全工作，通过我