9月宝宝的营养食谱.doc

9月宝宝的营养食谱（1）食谱A 时间 食物类型 备注 66：30 （母乳）+牛奶200毫升 每日喂鱼肝油12滴 只要宝宝需要应适量多给宝宝喝白开水、吃水果 中午吃的大白菜、胡萝卜或与鸡蛋拌后支撑蛋卷给宝宝吃 下午加电信，吃的水果选橘子、香蕉、西红柿、草莓等 88：30 米粥、鸡蛋羹1/21碗 面包 1010：30 白开水100毫升、饼干2块 12：00 软饭1/21碗、鸡蛋2个、蔬菜23大匙 1515:30 牛奶150200毫升、小点心1块，水果适量 1818:30 排骨汤面、鱼肉、蔬菜1小碗 2121:30 鲜牛奶100毫升 食谱B 时间 食物类型 备注 66：30 （母乳）+牛奶200毫升 食谱A中所体积的事项都应注意。此外，晚饭如果宝宝需要，也可加12片面包牛奶也可用豆浆代替 88：30 鸡蛋半小碗，面包 1010：30 白开水或鲜果汁、小点心100毫升 12：00 软饭 1515:30 牛奶150200毫升、小点心1块，水果适量 1818:30 稀饭、蔬菜1小碗 2121:30 鲜牛奶100150毫升 鸡汤煮面片 【原料】鸡肉30克，圆白菜15克，芹菜5克，鸡汤、面片、酱油各适量。 【做法】 将煮熟的鸡肉切碎备用。 将洗净的圆白菜、芹菜切成碎末备用。 将锅置火上，放入鸡汤，下入面片3克，煮熟后，倒入鸡肉末，撒入菜末加入少许酱油使其具有淡淡的咸味即可。 虾末菜花 【原料】菜花30克，虾肉15克，酱油、精盐各少许。 【做法】 将菜花洗净，放入开水中煮软后切碎。 把虾洗净，放入开水中煮后剥去皮，虾肉切碎，加入酱油、精盐少许，使其具有淡咸味，倒在菜花上即可。 豆腐软饭 【原料】大米40克，豆腐25克，青菜25克，炖肉汤(炖鱼汤、炖鸡汤、炖排骨汤均可)适量。 【做法】 将大米淘洗干净，放入碗内加入清水，上笼蒸成软饭，待用。 将青菜择洗干净切成末；豆腐放入开水中煮一下，切成末。 将米饭放入锅内，加入肉汤一起煮，煮软后加入豆腐、青菜末稍煮即成。 【功效】此饭由大米、青菜、豆腐配制，含有婴儿生长发育必需的多种营养素易消化吸收。 青菜蛋饭 【原料】半碗软米饭(约50克)，菠菜叶25克，牛奶50克，鸡蛋半个，黄油少许。 【做法】先把鸡蛋放入牛奶中调和均匀；置锅于火上烧热放入黄油溶化，把调好的牛奶鸡蛋放入锅内煸炒，快熟时加入软米饭，混合后一起搅拌成饭团，再加入菠菜叶即可食用。 果料土豆泥 【原料】土豆50克，果料50克，蜂蜜少许。 【做法】将果料用温水泡10分钟，待泡软后切碎；把洗净去皮的土豆切成小方块，放锅内置火上煮熟捞出，放入小碗用勺研碎；在研碎土豆泥中加入果料和牛奶上火煮，煮至黏稠时放入少许蜂蜜即可食用。 鱼肉饼 【原料】鱼50克，鸡蛋半个，面粉50克，植物油少许 【做法】把洗净去皮去骨刺的鱼块放入碗里研碎；将鸡蛋调和好待用；鱼肉里加入调好的鸡蛋汁，再加上面粉调匀，加少许植物油，做成小饼：将平锅置火上放入适量植物油烧热，把小饼放入烙至两面呈黄色即可食用。 鸡汤南瓜 【原料】南瓜适量，鸡肉末25克，虾肉25克，香菇25克，鸡汤、酱油少许。 【做法】把南瓜去皮去籽切碎，将用热水泡发的香菇洗净切碎；将切碎的南瓜、香菇、鸡肉、虾肉混合一起放入锅里加适量鸡汤上火煮熟，快出锅时加少许酱油即可食用。 鸡蛋面条 【原料】煮熟切碎细面条50克，切碎葱头和西红柿少许，鸡蛋半个肉汤适量。 【做法】将锅置火上，放入黄油熬至溶化，加入葱头略炒片刻，再放面条、肉汤和少许盐一起煮；将调匀的鸡蛋倒入锅内，与面条混合均匀后盛入碗内上笼蒸约5分钟，最后把西红柿放在面条上即可食用。 9月宝宝的营养食谱（2）猪肝丸子【原料】猪肝50克，胡萝卜末50克，鸡蛋清l勺，馒头l3个，肉汤、青菜叶、淀粉少许。【做法】把猪肝加工成泥状，放入泡软的馒头、胡萝卜末、鸡蛋清及淀粉混合拌均匀，做成小丸子；将肉汤放入锅内置火上烧开，把做好的小丸子放入锅内煮熟，停火前把少许切碎的青菜叶倒入锅内稍煮一会儿即可食用。 清蒸鱼丸 【原料】鲜鱼肉50克，淀粉15克，鸡蛋白1个，胡萝卜25克，莴笋15克，香菇15克，酱油少许。 【做法】将洗净去皮去骨刺的鱼研碎放入鸡蛋白和淀粉中，用手拌匀做成小丸子，放入盘里上火清蒸20分钟左右停火。将胡萝卜洗净研碎，把去皮洗净的莴笋切成细短丝，开水泡发的香菇切成小丁。把海味汤倒入锅内，将加工好的上述三样放汤内煮开，加入适量酱油，把用水调好的淀粉倒入汤里勾芡在蒸熟的丸子上即可食用。 炸白薯条【原料】白薯1个，鸡蛋半个，植物油和蜂蜜少许。【做法】先把白薯洗干净去皮切成长段，放入水中浸泡一会捞出，再放入锅内加水煮熟，取出控干水分；将锅置火上烧热加植物油，把鸡蛋调匀，将白薯条放到鸡蛋液里挂浆，再放入锅内炸至金黄色取出控油，加入少量的蜂蜜即可食用。软煎番茄【原料】西红柿1个，黄油10克面包粉1勺，煮熟扁豆末少许。【做法】将面包粉放入平锅炒黄取出；把西红柿洗净用开水烫一下去皮挤出籽，切成薄片；置平锅于火上烧热抹上黄油，放入西红柿片煎黄，然后把面包粉和煮熟切碎的扁豆末撤在上面，出锅即可食用。 花豆腐【原料】 豆腐50克，熟鸡蛋黄1个，青菜叶、淀粉、葱和姜等适量，盐、淀粉少许。【做法】用开水将豆腐煮一下，捞出放入碗内研碎；将青菜叶洗净，用开水烫一下切碎后也放入碗内，加适量淀粉、盐、葱和姜搅拌均匀；将豆腐制成方块形，再把蛋黄研碎撤一层在豆腐表面，放入蒸锅内用文火蒸约10分钟即可食用。 虾仁豆腐 【原料】虾仁4个，豆腐适量，香菇半个，绿豆芽、白糖、淀粉、酱油少量。 【做法】 把豆腐放入开水中焯一下捞出研碎；将虾仁洗净去掉虾线切碎；把择洗干净的绿豆芽切碎，泡发的香菇切碎；把豆腐、虾仁、绿豆芽、香菇一起倒入锅里，放入水和少许白糖、酱油拌匀上火煮熟，快出锅时用淀粉勾芡。 白薯泥 【原料】白薯100克，牛奶100克，橘子汁少许黄油适量【做法】 将洗净去皮白薯切成小块，放入锅内加水煮30分钟沥去水分后，用小勺压碎，加入热牛奶、黄油和数滴橘子汁，搅拌成泥状即可食用。 扁豆粥 【做法】将大米淘洗干净，放入锅内加适量水上火煮开。将择洗干净的扁豆切碎倒入锅里，快熟时加少许香油。0-3岁宝宝的补钙食谱(图)鱼菜米糊原料：米粉(或乳儿糕)，鱼肉和青菜各15-25克，食盐少许。制法：将米粉酌加清水浸软，搅为糊，入锅，旺火烧沸约8分钟；将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即成。补钙奥秘：鱼肉中富含钙，不仅能够促进宝贝长个子，为骨骼发育添砖加瓦，还可促进脑发育，满足身体对多种营养素的需求，不妨经常给4个月以上的宝贝做一些吃。蛋花豆腐羹原料：鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。制法：鸡蛋打散，豆腐捣碎，骨汤煮开；下入豆腐小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花，最后点缀小葱末。补钙奥秘：鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙，吃起来也又软又嫩，特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃。虾皮碎菜包原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。制法：用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋；小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料；自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。补钙奥秘：虾皮含有丰富的钙、磷，小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸，更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说，10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。香香骨汤面原料：猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜