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文档简介

参 观 餐 厅 活 动策划书院会生活部参观餐厅活动策划书一、 活动主题：共同监督，放心餐饮.二、 活动背景：食品安全问题一直备受关注，而最近的毒饺子毒奶粉地沟油事件等更令人胆战心惊，餐厅作为广大同学日常就餐地点，其安全也应该透明华，使大家知道实情。三、 活动目的：带领同学们参观餐厅，把真实的状况展现给大家，使大家对餐厅有一个真实而全面的认识，共同监督餐厅进一步改善，并放心安心就餐。四、 活动形式安排：1 大力宣传活动（出海报）2 请有关记者进行采访3 分期带领各系代表参观4 向各系代表发出调查问卷并收回反馈5 总结整理，向餐厅、同学发出通知五、 活动具体安排：1 活动前期宣传（1） 广播宣传：校广播站（2） 媒体宣传：校园时报、海报2 采访调查 和广播站、兰欣杂志合作。请他们的记者对餐厅个别窗口同学们所关心的一些问题进行采访：1.学校食堂和学生集体用餐卫生管理规定明确要求，学校食堂必须在有证件的摊点去采购食品。目前，武汉市每年有将近九万吨潲水油甚至是用垃圾鸭皮熬制的油冒充色拉油流入食用油市场。那么，文理食堂的食用油进货渠道是否可靠呢？2.前段时间，武汉市食品卫生监管部门正在全力清查市场上影响人体健康的问题餐具洗洁精。文理食堂各窗口清洗餐具的洗洁精质量是否可靠呢？3.大家知道，病毒可以通过餐具传播，文理食堂的餐具洗涤情况及消毒情况如何呢？4.市场上部分蔬菜上的农药残留物超标是一个众所周知的事实，文理食堂的菜类洗涤情况如何呢？5.学院有关部门对文理食堂是如何进行监管的？3 正式参观 与各系学生会合作，由各系生活委员组成各系代表团，分期分批参观餐厅。 带领代表参观厨房、洗碗间、原料间等地，并让代表们见证做饭过程。准备好材料，例如工作人员卫生许可证时间、原料保质时间等提供给代表，并诚挚回答代表的提问。3.调查问卷 参观过后，制作关于餐厅卫生的调查问卷分发给代表，请代表认真诚实填写，并自主提议。我部负责收回问卷并归纳总结。4.活动后期阶段 对采访结果和问卷调查归纳总结后，我部人员将此次活动报告写两份，其中包括客观事实，对大家的保证，餐厅中的不足。分别交给餐厅和在兰欣杂志发表，借此共同监督食堂改进，并使广大同学放心就餐。5. 活动
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