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文档简介

“一师一优课，一课一名师”选修5第四章归纳与整理导学案油脂课程标准1.了解油脂的概念、组成和结构特点。2掌握油脂的主要化学性质及油脂的氢化和皂化反应等概念3.初步了解肥皂去污原理和合成洗涤剂的应用。学习要求1.知道油脂的组成和结构。2结合油脂的官能团,掌握油脂的性质。3通过了解肥皂去污原理和合成洗涤剂的应用,初步形成将化学知识应用于生产、生活实际中的意识。糖类课程标准1认识糖类的组成和性质特点,能举例说明糖类在食品加和生物质能源开发上的应用。2.通过单糖、低聚糖、多糖的探究实验,进一步体验化学探究的过程,理解科学探究的意义,学习科学探究的基本方法,提高科学探究的能力。学习要求1.把化学与生活紧密联系起来,提高学生学习化学的兴趣2通过对醇、醛和糖结构的比较,认识糖类的性质及醇、醛、糖在性质上的区别,进一步加深对结构决定性质的认识和理解。蛋白质和核酸课程标准1.了解氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质。2.了解二肽、多肽的概念。3.了解蛋白质的组成、结构和性质。4.认识人工合成多肽、蛋白质、核酸等的意义,体会化学科学在生命科学发展中所起的重要作用。学习要求1.从官能团的角度分析氨基酸和蛋白质的性质2.与生物学科相联系,了解二肽、多
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