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文档简介
辣小鸭品牌策划一、背景介绍:公司介绍北京启盛品牌管理有限公司,是一家集美食创新、品牌营销与招商合作为一体的休闲食品连锁公司,专业从事卤制品的技术开发与文化推广。公司由一批专业从事餐饮、食品科学研究的高级研发人员与连锁经营、市场实战领域的专家组成。多年来,公司一直致力于融合南北风味的卤制品研发、生产、包装等体系,成功将现代保鲜科技应用于鸭货等休闲食品包装中,有效延长了食品的保鲜期,开创了“无需生产,全国配送”的全新经营模式。我司将O2O电子商务新理念与食品加工产业传统的资源优势进行整合,引入特许加盟模式,将遍及全国的地面渠道进行开拓。用科技重新定义了产品、服务、成本、物流系统,创立了休闲产品全国统一配送的,全新的电子商务+特许加盟组合的商业模式。我司以“知创业者心,助创业者力,圆创业者梦”为使命,以传承中华美食文化为己任,以“致力于每个客户的成功”为核心价值观,致力成为中国休闲食品连锁业的领航者。愿与有志于此者,携手共创未来。二、企业文化:(1)价值观:致力于每个客户的成功;目标:全球建立10000家辣小鸭;使命:中华美味美味天下经营理念:保持可持续性发展的核心动力人才理念:有才才能有财安全理念:民以食为天,食以安为先服务理念:没有满意的员工就没有满意的顾客质量理念:质量只有100分和0分,没有中间值成本理念:省下的就是赚到到学习理念:知识也有保鲜期,要不断更新三、产品特色:麻辣鸭货系列:麻辣鸭脖、麻辣鸭肠、鸭翅、鸭肚、鸭肝、鸭舌、鸭锁骨、鸭头、鸭爪、鸭胗和麻辣蚕蛹、牛板筋等。健康素食系列:麻辣豆皮、腐竹、金针菇、毛豆、藕片、土豆等过瘾海鲜系列:麻辣大虾、海白菜、海丁、蟹腿、鱿鱼、鱼丸等四、品牌现状分析品牌现在形象:最能与年轻人在一起玩的卤味休闲食品品牌。品牌核心概念:娱乐休闲美食品牌口号:会娱乐,才快乐五、竞争者分析:目前辣小鸭的竞争者共有四个品牌,分别是:精武鸭脖、汉口精武、廖记棒棒鸡、久久鸭等。这四个品牌无论从知名度,喜好度,品尝还有产生的购买力来讲,都要超过其他同类品牌。辣小鸭的夺冠机会:辣小鸭要继续在口味和创新方面努力保持强势,并且从食品安全方面加强管理。辣小鸭应结合消费者喜好和市场需求,找出与这四个品牌不同的产品卖点,扩大其影响力。六、辣小鸭的优势1、辣小鸭口味多样,余味浓烈,回味无穷2、投入电子商务模式,销售范围扩大3、品牌具有一定的知名度与可信度4、行业发展迅速、无限潜力5、和其他品牌相比更加干净卫生,透明化6、具有药食同补效益,不单美味,更加营养七、品牌价值定位食品更能利益:让人十分喜爱的休闲美味,再美味之外,配以甘草、肉桂等中草药卤制后,可清肝火、去内热、预防癌症等,还可祛内湿、健脾胃、增强
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