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第一节 仪容仪表及手的基础训练【比一比】谁的指甲最短？【闻一闻】谁的手没有香味？【小要求】茶艺师仪容仪表：朴实、自然、大方、指甲不能太长，不能佩戴首饰（除玉器）、手不能有香味。职业仪表1、容貌：发型梳洗明快舒展、自然、流海不过眉。不留怪发型、不染彩色头发、不夹过于花样的夹子、保持清爽。不戴和茶室内不和谐的首饰、不留长指甲、不染彩色指甲、化淡妆上岗、不浓妆艳抹、不素面迎人、不沫香水。2、服饰：按岗位规定和要求着装，着装要端装、大方、整洁、得体、不折不邹，证章佩戴胸前。3、表情：接待顾客要微笑迎客，热情诚恳、和蔼可亲。4、举止：按规定站立服务，以饱满的精神、端正的姿势，礼貌的接待好每一位顾客。5、卫生：注意口腔卫生，不吃带异味食物上岗，双手保持清洁，不藏污积渍，行茶不抹护手油。一、茶艺师仪容、仪表基本常识（一）仪容仪容指社交场合中，身体不着装的部位。主要指头、头发、脸、手脚等部位。在仪容方面要遵循的两个原则就是仪容干净、整洁和修饰避人。在日常征生活中，尤其是对于女性来说，讲究仪容的美主要体现在对外表的修饰，即美容化妆。化妆是生活中的一门艺术，适度而得体的化妆，可以体现女性端庄、美丽、温柔、大方的独特气质，女性在政务、商务和社交生活中，以化妆品及艺术描绘手法来装扮自己，既是对宾客的尊重，也是对自我形象和人格的尊重。（二）仪表仪表是指人的外表，包括服饰、形体容貌、修饰（化妆、装饰品）、发型、卫生习惯等内容。在政务、商务、事务及社交场合，一个人的仪表不但可以体现他的文化修养，也可以反映他的审美趣味。穿着得体，不仅能赢得他人的信赖，给人留下良好的印象，而且还能够提高与人交往的能力。相反，穿着不当，举止不雅，往往会降低了你的身份，损害你的形象。仪表与个人的生活情调、文化素质、修养程度、道德品质等内在修养有密切联系。 1、服饰服饰对人的仪表起到修饰作用，是首先进入人们眼帘的，特别是与人初次相识时，由于双方不了解，服饰在人们心目中占有很大份量。服饰能反映人们的地位、文化水平、文化品味、审美意识、修养程度和生活态度等。服饰通过形式美的法则来实现，主要是通过色彩、形状、款式、线条、图案的修饰，以达到改变或影响人体仪表的目的，使人体趋向完美。实现服装美的法则，讲究对称、对比、参差、和谐、节奏、比例、多样、统一、平衡等。穿衣要得体，这是最基本的要求。服饰的个性，也能让人判出你的审美观和性格特征。服饰式样过时，人家会认为你刻板守旧，太过超前会让人觉得轻率固执、我行我素，这两种情况都地让人得出“此人不好接近”的结论，自然会影响社交中的形象。服饰要与周围的环境、与着装人的身份、节气、人的身材要协调，这是服饰的四种基本要求。茶道服饰除了与其他服饰一致的四种基本要求外，应主要以民族的特色服装为基础，这是由于茶道具传统性、民族性，属于东方文化，与西方文化有一定的区别，要体现一种风雅的文化内涵和历史渊源，因而运动衣、西装、衬衫、牛仔服、恤衫、夹克衫、休闲服等比较休闲、随意的服饰则很少用。鞋袜与服饰要配合协调，厚重的袜子应配低跟鞋，鞋跟宜低，符合茶道端庄、典雅与稳重的感觉。2、形体容貌每个人的容貌非自己可以选择，天生丽质是靠父母的遗传之福，但并不一定能做到艺美。有的人虽相貌平平，但因为有较高的文化修养和得体的行为举止，以神、情、技动人，显得非常自信，灵气逼人。茶道更看重的是气质，所以表演者应适当修饰仪表。如果真正的天生丽质，则整洁大方即可。一般的女性可以淡妆，表示对客人的尊重，以恬静素雅为基调，切忌浓妆艳抹，有失分寸。来自内心世界的美才是最高境界的。 3、修饰追求纯粹美，这里侧重于装饰品与化妆。在茶道活动中选用某些相宜的饰品可以美化佩戴者的仪表。饰品的选用往往反映出一个人的审美观、文化品味、修养程度等，因此饰品应根据年龄、性格、性别、相貌、肤色、发式、服装、职业、体型及环境等的不同进行合理选用，要与茶道的类型所体现的风格相符合。在参加茶道活动时，适当的化妆有助于改善仪表，特别是在进行表演型茶道活动时，人们的注意力集中于表演者，合适的化妆是形成表演美的手段。化妆的目的是突出容貌的优点，掩饰容貌的缺陷。但是茶道要求不过分的化妆，宜化淡妆，使五官比例匀称协调，在化妆时一般以自然为原则，使其恰到好处。需要特别注意的是手上不能残存化妆品的气味，以免影响茶叶的香气。4、发型研修茶道者的发型应与世俗发型有比较明显的区别。由于茶道具有厚重的传统文化因素，表现在茶道研修者的发型取向上大多应具有传统、民俗与自然的特点，如中国人绝大多数是黑发，少卷曲、女长发、男短发。若染成黄发、金发，或烫发，或女士剪成短发，男士留成长发则缺少传统意蕴。要想达到优雅的仪表，可以通过风雅类茶道的研修，逐步培养出良好的茶道中人的风雅仪表。【找一找】下列哪些图片中的仪容仪表是符合茶艺要求的？ 二、手指、手腕、手臂练习手是裸露的大脑，现代脑科学研究表明，双手与左右脑间存在着密切联系。活动手可以消除脑疲劳，激活脑细胞突触，经常坚持有利于开发智力，增强记忆力，提高学习效率，这就是手巧促进心灵。 手操是手、指、臂、腕、肘等部位 小肌肉运动规范，全操分三部分，在 活动时可以全部做，也可以做一部分，作为从事茶事服务人员手指、手腕、手臂必须灵活搭配形成流线美。（一）手指练习：用双手共同时比阿拉伯数字：110数数练习手指灵活度1 双手食指伸直，其他手指向掌心弯曲；2 食指和中指伸直，其他手指向掌心弯曲；3 食指、中指和无名指伸直，其他手指向掌心弯曲；4 食指、中指、无名指和小指伸直，大拇指向掌心弯曲；5 双手五指都伸直；6 大拇指和小指伸直，其他手指向掌心弯曲；7 大拇指、食指和中指伸直捏在一起，其他手指向掌心弯曲；8 大拇指和食指伸直，并且大拇指垂直食指成直角，其他手指向掌心弯曲；9 食指每个指节间尽量成直角弯曲，其他手指向掌心弯曲；10双手紧握成拳状。手心向内，腕部上下活动（恻向动作）。手指沿手掌通过，然后猛然地张开。本练习可以加上手臂的划圆圈动作。【练一练】看看谁的手指比阿拉伯数字更快速？（二）手腕练习：双手五指交叉与腕关节肘关节成一水平线，然后手腕从上往下压再往上提起，连续做这样的动作，让手腕更加柔和。双手合十，手掌从无名指边打开掌心向外拇指并拢，然后掌心由外向下压，绕180度后手变换成手背靠手背，此时指尖向下，接着指尖由下往上从内侧绕180度，整个手腕是完成了36度大转圈。【练一练】学生面对面互相练习两个手腕动作，并指出对方不足之处。（三）手臂练习打直手臂，手腕成360转动，从体侧往头顶上举，然后再从上往下移动。【练一练】每天练习手臂动作三次，每次两分钟。【课外训练】双手手掌相对合起，快速搓动。每次搓动可让手指指尖从另一只手的手掌下端一直搓到中指第二关节处。每一个来回计一次。搓36次。 双手五指尽量分开，指尖逐个相对，指尖相合，手掌分开，然后用力撑顶。做36次。 左手摊平手掌，右手握拳，将左手中指对准右手拳头上的后溪穴，中指与穴位中间保持510CM的距离。然后改换为左手握拳，右手摊掌。交换速度要快，做36次。用左手大拇指和食指捏右手合谷穴（虎口附近），用力按捏，然后换手，做36次。将五指尽量分开伸直，然后慢慢将大拇指弯下，尽量伸向小拇指，要注意其余四指不能弯曲，做36次。下臂弯曲，以肘部到第三指尖为轴心线做回转动作。掌部保持和弦谈奏的姿势，五指伸展，仿佛持一大圆圈。动作应该柔软、缓慢，回转幅度相当于八分之一的圆周。最重要的是使手臂动作始终围绕着想象的轴心线进行。两臂轮流进行。 轻轻握拳（拇指放拳内，但不要使其余各制紧压着它），然后用力伸开手指，使其往后展，初期本练习可做数十次，以后可逐渐增加次数，手指伸展和握拢所用力量要相等。 五指伸直，合理散开并略略伸展。拇指的第一和第二关节，其