高校旅游管理专业开放式实践教学问题研究.doc

高校旅游管理专业开放式实践教学问题研究 随着旅游业与教育业的高速发展对师资的要求也不断提升下面是小编为大家整理的一篇高校旅游管理专业实践教学问题探究的论文范文欢迎阅读查看 旅游管理专业最大的特点为具有较强的应用性培养学生的应用技能使其能够适应社会对该专业的人才需求然而由于旅游管理学科为我国的一门新兴学科教学还处于逐步发展的阶段虽然开放性实践教学已逐渐受到重视但目前我国的高校培养的大学生还属于知识积累型实践操作能力仍然需要提高因此科学的认识我国高校旅游管理专业开放性实践教学的问题并加以解决显得迫在眉睫 一、高校旅游管理专业开放式实践教学的教学特点 开放式实践教学为高校旅游管理专业教学中最为特色的一项环节其主要采用将教学知识与实际环境相结合的形式模拟社会工作场景学生为实践操作主体教师在旁指导的形式旨在令学生在教学过程中接触工作场景从而掌握专业实操技能做到教学与市场需求接轨学习与实操并行的新型特色教学形式该种教学形式主要有以下几种特点： 1.性 旅游管理专业的开放式实践教学活动、平台力求性让学生切身处地地体验市场环境企业服务中所需的设备、器材、内容、技巧都将其一一呈现如广东外语外贸大学南国商学院的楼阁咖啡屋便是由其旅游管理专业的师生在学校的指导下创立面向校内师生营业的同时作为实践教学的基地地让学生管理、感受门店经营的一切事项是实体企业门店经营整个服务过程的再现 2.校企紧密合作 高校旅游管理专业开放式的实践教学离不开旅游企业(如旅游景区、酒店、餐饮等企业)的支撑只有校企紧密合作才能大力提高学生的实践能力学校提供理论知识的基础授课旅游企业提供将理论知识付诸于实践的场所从而使学生得到全面的培养因此两者相辅相成缺一不可学生通过在企业实践的过程中成为市场企业岗位需要的人才大大增强毕业后就业的自身竞争力成为行业所需要的全能型人才 二、高校旅游管理专业开放式实践教学现今所存在的问题 1.课程设置欠合理性 实践教学在我国的教育界一直被看作为辅助式的课程在课程设置上没有被列为重要的地位缺乏固定地、有组织、有计划的教学以致衍生出教师缺乏教学积极性、学生学习被动、实践模式混乱等诸多问题如此缺乏条理的教学设置致使学校所授知识不能与社会所需很好的融合、教学质量低下、教学质量不明显、学生缺乏清晰的目标表1为广州市某几所高校的旅游管理专业课程设置的种类表： 从上述表可看出对于旅游管理专业此类实践性较强的学科而言实践操作课程所占的比例则相对较少欠缺重视度且部分学校的课程设置容易出现课程反复的情况虽可令学生加深对知识的理解但亦出现了教学资源浪费的情况 2.师资配置欠合理 由于旅游管理专业实践性强的特点因此造就了对教师的要求除了重视基本的理论授课 技能外亦相当重视教师的的实际操作能力要求其既有相关的系统理论基础知识也要有相关时长的旅游行业工作经验与阅历但目前我国高校的旅游管理专业教师普遍存在科研理论水平偏高行业实践经验缺乏的情况若教师自身缺乏相关旅游行业工作经验则导致无法调动学生热情所培养出的学生与现今企业的要求有所差异难以对学生施予应用型教育 3.实践教学实验设施缺乏 笔者对广州高校旅游管理专业的大学生进行了抽样调查访谈人数为326名表2为其对旅游管理专业实践教学实验设施的满意度调查： 目前我国部分高校对于旅游管理专业实践教学实验设施的配置还是较为缺乏如上表所述49%学生均认为旅游管理专业实践教学实验设施还可以部分学生认为旅游管理专业实践教学实验设施较好少数同学认为不好从调查的过程中不难看出我国大部分高校的旅游管理专业实践教学实验设施的建设还有待进一步的加强同时管理工作亦有待完善 三、提升高校旅游管理专业开放式实践教学的对策 1.合理设置实践课程 实践教学是教授理论课程的补充是高校旅游管理专业培养人才不可或缺的环节必须通过在实践教学的环节中令学生掌握知识与能力、素质与技能对专业知识的水平不仅停留在理解的层次更应上升到应用的层次 2.合理配置师资 随着旅游业与教育业的高速发展对师资的要求也不断提升除了要求师资具有相应的科研、教学能力外还要求其具有一定的实践技能因此高校在对旅游管理专业进行师资配置的期间可引入教学能力高的企业教师教授实践性的学科亦可定期派旅游管理专业前往旅游企业进行学习务求令其专业知识和实践技能皆达到我国现今旅游管理专业教师的标准同时校方需明确在校教师以及企业教师的教学评价体系从而保证教学效果 3.大力引入实践教学实验设施 开放式实践教学的开展必定离不开实践教学的实验设施只有实践教学实验设施达到标准水平校方才能顺利开展开放式实践教学实践教学实验设施可分为校内实践教学设施及校外企业实践教学设施校方应明确不同场地实践教学的设施及其公正客观、系统科学的评价体系帮助学生在大学期间建立一套标准的校外校内相对应的实验设施以期大力发展培养学生的专业技能 四、结论 开放式实践教学为今后高校旅游管理专业教学质量提升的重要一环是应用型专业教学的核心部分它在旅游管理专业教学的各个环节(如旅游管理专业基础理论学习、学生综合素质培养、专业技能培训等)都发辉着举足轻重的作用但