豆浆机营养食谱.doc

豆浆机营养食谱主人寄语：人活着，就要健康的活着；要健康，从饮食开始；饮食，从学习开始！你会做到的！19目录一、营养果汁41、番茄柠檬汁42、猕猴桃薄荷汁43、胡萝卜美颜汁44、柳橙凤梨汁55、柳橙菠萝汁56、猕猴桃菠萝汁57、猕猴桃菠萝苹果蜜汁58、香蕉牛奶汁59、营养的果汁6二、豆浆61、黄豆浆62、五豆豆浆73、五谷豆浆74、五豆红枣豆浆75、花生豆奶76、花生豆浆87、芝麻黑豆浆88、黑豆芝麻浆89、芝麻蜂蜜豆浆810、密法黑芝麻糊911、豆浆冰糖米粥912、枸杞豆浆913、红枣枸杞豆浆914、红枣莲子浆1015、百合莲子浆10三、营养米糊101、营养高钙米糊102、补气养血米糊103、养心安神米糊114、益智补锌米糊11四、蔬菜浓汤11蔬菜浓汤11五、果蔬冷饮111、消暑西瓜汁112、猕猴桃香蕉汁11五、绿豆沙12绿豆沙12六、玉米汁12玉米汁12七、解暑降火类121、绿豆浆122、二豆蜜浆133、消暑二豆饮134、“三加一”健康豆浆135、红枣绿豆豆浆136、蜂蜜豆浆147、香蕉奶昔148、草莓奶昔149、香橙苹果什饮1410、蜜桃鲜蛋液1511、消暑酸奶15八、健脑益智类151、益智豆浆152、核桃杏仁露153、花生乳16九、营养食物纤维161、小豆腐162、豆渣丸子163、豆渣蛋饼164、五豆窝头175、豆沫菜176、豆渣糕17十、食材用量17十一、自制米粉步骤19一、营养果汁1、番茄柠檬汁 夏天最消暑怡人的美白方法，莫过于冲调一杯美味又有美白肌肤作用的鲜果汁了。柠檬含有丰富的维他命C，有抑制黑色素产生的作用，多饮能帮助皮肤对抗紫外光。另外，番茄则有降血压、清热解毒之效。两者混合加上适量的蜂蜜调味，便可发挥排毒美白的效用，对预防色斑很有功效。 材料：番茄2个、柠檬2个、蜂蜜适量、冷开水50cc。 制法：将去皮的番茄切成块状，放入搅拌机中，再加进蜂蜜，与冷水一起搅拌，最后加上柠檬汁和冰块即可。 2、猕猴桃薄荷汁 材料：猕猴桃3个、苹果1个、薄荷叶2-3片。 做法： 1、材料洗净，猕猴桃削皮、切成四块，苹果不必削皮，去核切块。 2、薄荷叶放入果汁机中打碎，再加入猕猴桃 、苹果一起打成汁。 3、搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。 营养：猕猴桃不但入口风味极佳，所含的营养价值更是果中之冠，不仅富含美白功效的维生素C，还有大量可减少皱纹产生的维生素A，加上清凉的薄荷，略微冰冻后再饮用，味道更是令人难忘。 3、胡萝卜美颜汁 这一款美白冰冻饮品做起来实在是很简单，可是别小看了这么一杯东东，胡萝卜汁含胡萝卜素和维生素等，可以刺激皮肤的新陈代谢，增进血液回圈，从而使肤色红润，对美容健肤有独到之效。胡萝卜汁最好在早晨空腹时喝，因为，这更利于胃肠吸收。 材料：胡萝卜、 橙、 柠檬汁、 蜂蜜、 冰块 做法：因为单独用胡萝卜榨汁很难吃，所以可以加橙一起搅拌。之后加入适量的柠檬汁、 蜂蜜和冰块搅拌均匀即可饮用。 4、柳橙凤梨汁 柳橙凤梨汁抗皮肤老化 主料：凤梨100克，柳橙1个，洋芹5克，番茄1/2个。 副料：柠檬1/3/个，蜂蜜1小茶匙。 做法：柳橙去皮，凤梨去皮与心，番茄去蒂，各切成适当大小。柠檬去皮后，与洋芹等全部放进压榨器中榨汁，再随喜好法添加蜂蜜 功效：本品是维生素A含量甚浓的果汁，可提高皮肤的新陈代谢，增强肌肤对刺激及细菌的抵抗力。而且可以顺畅血液循环、预防皮肤老化。 5、柳橙菠萝汁 原料：柳橙2个，菠萝14个，柠檬半个，苹果半个。 做法：将菠萝和苹果去皮，去核，分别放入榨汁机，榨出纯汁；再将柳橙、柠檬挤出汁；最后四种水果汁混合均匀即可。 6、猕猴桃菠萝汁 原料：猕猴桃2个，菠萝14个，开水200毫升。 做法：菠萝去皮，切片，在盐水中浸泡5分钟。猕猴桃去皮，切片。将菠萝片和猕猴桃片加开水打成果汁即可。 7、猕猴桃菠萝苹果蜜汁 原料：猕猴桃2个，菠萝半个，苹果1个，蜂蜜少许，开水250毫升。 做法：将三种水果去皮，切片（菠萝浸盐水五分钟），加水打成果汁。加入适量蜂蜜即可。 8、香蕉牛奶汁 香蕉一根，牛奶200CC，糖水15CC，冰块少许 将所有材料放入搅拌机打匀即可 香蕉牛奶汁 香蕉一根，牛奶200CC，糖水15CC，冰块少许 将所有材料放入搅拌机打匀即可 9、营养的果汁 1.适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块，加入牛奶、蜂蜜、少许冰块，用果汁机打碎，制成营养完全而且丰富的果蔬汁。 2.香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎，营养丰富而且能够补充身体所需的很多能量。 3.两个猕猴桃、4只橙子、一个柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素C，补充体能而且美容。新鲜水果汁蔬菜汁助你美肤 4.3个柚子剥皮后榨汁，一串葡萄打碎成葡萄汁，再加上两汤匙蜂蜜，酸酸甜甜别有滋味。 5.一根新鲜黄瓜、12升豆浆、3片薄荷，一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁，消暑又解乏。二、豆浆1、黄豆浆方法一 用料：黄豆85克，水1200毫升（容量可根据个人需要随意增减），糖适量。 功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。 建议：加3-5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。方法二用料黄豆70克、水1200毫升 制法 1、将黄豆浸泡616小时，备用； 2、将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。 功效滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。 2、五豆豆浆用料黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升 制法1、将五种豆类浸泡616小时，备用； 2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。 功效降脂降压、强筋健脾、保护心血管。3、五谷豆浆经典五谷豆浆：干大米，干小米，干小麦仁，干玉米渣按1:1:1:1比例均匀混合后量取23杯，干黄豆15杯（充分浸泡）米香豆浆：干黄豆23杯，干大米13杯，（充分浸泡的湿豆或直接使用干黄豆）栗香豆浆：干黄豆1杯（充分浸泡），大米15杯，板栗丁1杯暖心豆浆：干黄豆1杯（充分浸泡），燕麦13杯，核桃2颗4、五豆红枣豆浆 用料黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13克、清水适量。 制法 1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡616小时，备用； 2、将红枣洗净去核； 3、将红枣和浸泡好的五豆装入LB豆浆机网罩中，杯体内按规定加入清水，接通电源十几分钟五豆红枣豆浆就做好了。 功效降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。 5、花生豆奶用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。制作：黄豆浸泡6-16小时，备用；把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。功效：润肤，盒肺气、补虚。6、花生豆浆 用料花生30克、黄豆40克、水1200毫升 制法 1、将黄豆、花生浸泡616小时，备用； 2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。 功效补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。 7、芝麻黑豆浆用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。制作：将花生与黑豆浸泡6-16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。功效： 8、黑豆芝麻浆用料黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量 制法 1、将黄豆、花生浸泡616小时； 2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。 功效乌发养颜、解表清热、滋养健体、润肤美颜，补肺益气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。9、芝麻蜂蜜豆浆 用料：豆浆70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1200毫升。 制作：黄豆浸泡6-16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。 功效：养颜润肤、乌发养发。10、密法黑芝麻糊 用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黄豆60克，清水适量，糖适量。 制法：黄豆浸泡6-16小时，备用；将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤，稍凉后加入蜂蜜即可。 功效：养颜美容、益智健脑。11、豆浆冰糖米粥 用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1200毫升。 制作：先照第1种方法制作好黄豆浆，再将黄豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅内，慢火熬煮到粘稠状即可。 功效：养颜润肺，盒肺气。12、枸杞豆浆用料黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升 制法 1、将黄豆浸泡616小时，备用； 2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。 功效滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。 13、红枣枸杞豆浆用料黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升 制法 1、将黄豆浸泡616小时； 2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用； 3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。 功效补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。14、红枣莲子浆 用料红枣（去核）15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。 制法 1、将黄豆浸泡616小时； 2、将莲子肉泡至发软； 3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。 4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。 功效滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 15、百合莲子浆 用料百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。 制法 1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软； 2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵； 3、将绿豆浸泡6-16小时； 4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。 功效清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。 注网罩中的渣加白糖调制成豆沙，爽脆可口。三、营养米糊1、营养高钙米糊大米12杯，芝麻15杯，干黑木耳15杯，干黑豆13杯（常温下浸泡15小时左右）2、补气养血米糊大米23杯，百合15杯，杏仁15杯，去核红枣5颗3、养心安神米糊小米23杯，莲子15杯，去核红枣5颗4、益智补锌米糊大米12杯，核桃8瓣，瓜子15杯四、蔬菜浓汤蔬菜浓汤西红柿土豆浓汤：西红柿丁2杯，土豆丁3杯，盐1杯底红薯莲藕浓汤：红薯丁4杯，莲藕丁1杯玉米百合浓汤：新鲜玉米粒4杯，鲜百合1 3杯五、果蔬冷饮1、消暑西瓜汁西瓜10杯，柠檬12片，加纯净水至下水位刻度线2、猕猴桃香蕉汁猕猴桃3杯，香蕉丁3杯，加纯净水至下水位刻度线五、绿豆沙绿豆沙绿豆2 3杯 ，常温下浸泡15小时左右六、玉米汁玉米汁玉米汁：鲜玉米粒4杯注：豆用量为干豆所需用量，请用本机所配量杯量取七、解暑降火类 1、绿豆浆 用料绿豆80克、白糖50克、清水适量。 制法 1、将绿豆洗净，浸泡616小时。 2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。 功效清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。 注进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。 2、二豆蜜浆 用料红豆20克、绿豆80克、蜂蜜50克、清水适量。 制法 1、将红豆、绿豆浸泡616小时。 2、将泡好的红豆、绿豆放入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。 3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。 功效清热利水、健脾润肺、清热解毒。 注网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。 3、消暑二豆饮用料黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。 制法 1、将黄豆、绿豆浸泡616小时。 2、将泡好的二豆装入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。 功效消暑止渴、清热败火。 4、“三加一”健康豆浆 用料青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。 制法 1、将三豆浸泡616小时。 2、将泡好的三豆放入LB豆浆机网罩中，杯体中按规定加入清水和白糖，启动机器， 十几分钟后豆浆煮熟。 功效清热解暑。 5、红枣绿豆豆浆 用料红枣（去核）15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。 制法 1、将绿豆、黄豆浸泡616小时； 2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟； 3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。 功效补气提神，消暑凉血。 6、蜂蜜豆浆用料黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜4克、清水适量。 制法 1、将黄豆、绿豆浸泡616小时。 2、将泡好的黄豆、绿豆装入LB豆浆机网罩中，杯体内放足清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。 功效滋润五脏、美容润肠、补气益血、解暑止渴。 7、香蕉奶昔用料：香蕉100克；鲜奶1升（1000毫升）香草冰淇淋50克； 白糖适量。 制法：香蕉去皮洗净切块一同放入网罩（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。 注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。 特点：香滑爽口，甜而不腻；营养丰富，富含维生素。 8、草莓奶昔用料：草莓100克；鲜奶1升（1000毫升）香草冰淇淋50克； 白糖适量。 制法：将草莓洗净切块一同放入网罩（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。 注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。 特点：色泽红润，口感冰爽，夏日食用，可解暑润肺。 9、香橙苹果什饮用料：橙子50克苹果100克；鲜奶1升（1000毫升）蜂蜜若干； 制法：将香橙，苹果洗净切块一同放入网罩（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），蜂蜜若干装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，即可。 注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。 特点：酸甜绵软，口感细滑。 10、蜜桃鲜蛋液用料：牛奶1升（1000毫升）鸡蛋2只，新鲜或罐装蜜桃2个 蜜桃冰淇淋适量。 制法：将鸡蛋打碎，新鲜洗净，或罐装蜜桃切块一同放入网罩（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入牛奶1升（1000毫升），装好米糊机启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋即可饮用。 注：用同样的制法，可随便配以自己喜爱的鲜果、冰淇淋，制美味饮料。 特点：营养丰富，最适合早餐饮用。 11、消暑酸奶用料：绿豆50，香蕉50克；酸奶1升（1000毫升）白糖适量。 制法：将绿豆浸泡（6-16）小时备用，将泡好的绿豆，洗净香蕉切块一同放入网罩（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入酸奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入糖即可。 注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。 特点：营养丰富、口感好，可解渴降温，是夏日最好的饮品。 八、健脑益智类 1、益智豆浆用料黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。 制法 1、将黄豆浸泡616小时。 2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 功效益智健脑。 2、核桃杏仁露用料杏仁40克、核桃40克、冰糖少许，清水适量。 制法 1、将杏仁、核桃装入LB豆浆机网罩中，杯体内按规定加入清。 2、启动机器， 十几分钟后豆浆煮熟，加适量冰糖即可。 功效养颜益智。 3、花生乳用料花生60克、清水适量。 制法 1、将花生浸泡6-12小时，备用。 2、将泡好的花生装入豆浆机网罩中，将水装入杯体，启动机器，十几分钟后豆浆即成。 功效补脑、健身、益智。 九、营养食物纤维 1、小豆腐用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等 做法：用油、葱花蒸锅后加入豆渣翻炒两下，打入鸡蛋，继续翻炒三五分钟，加入盐、味精等调味品即可。 作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑。 2、豆渣丸子用料：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量 做法：将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。 作用：营养丰富全面，适于补虚。 3、豆渣蛋饼用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量 做法：1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐葱花等加入其中搅拌均匀。 2、将少许食油倒入炒勺内，待油热后将准备好的豆渣鸡蛋倒入其中，摊平四五分钟后即可食用。 特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食、肥胖或营养不良的 儿童和老人食用。 4、五豆窝头用料：五豆豆渣100克、玉米面40克、水少许 做法：将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即可。 特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，中老年人经常食用对保健养生大有益处。 5、豆沫菜材料:豆渣,小白菜或者菠菜,少量豆浆 做法:把剩的豆渣，最好还有点豆浆放过里煮开备用。 用小白菜或菠菜放开水里炒一遍，捞出后切碎。切碎的小白菜或是菠菜放煮豆渣的锅里煮开。放点盐和味精就可以出锅了。 这个菜老家叫豆沫菜。要是配上老虎菜和馒头吃，那叫一个香呀。大家不妨试试看 6、豆渣糕 材料：江米面120克，芸豆50克，豆馅150克。 作法：芸豆煮烂，捣碎。江米面加水调匀，一半铺于笼屉上，上面摊豆馅，另一半江米面铺于豆馅上，最上层撒上碎豆渣，蒸熟。十、食材用量五谷豆浆 干黄豆1/5杯（可泡水） 干大米1/5杯 干小米1/5杯 干小麦仁1/5杯米香豆浆 干黄