无“氯”无忧.doc

无“氯”无忧一、饮用水的现状世界卫生组织调查指出，人类疾病的80%，死亡率的33.3%与水污染有关。美国及日本专家已证实：因水源污染不经净化而饮用，会导致癌症、胃炎、皮肤病、肾结石、内分泌紊乱、肝炎、糖尿病、高血压、心血管等多种疾病。这些污染中，余氯及其衍生物、重金属、农药等危害尤其严重。氯-氯化是水消毒必要的步骤；然而，过度氯化会产生副产品，其中三氯甲烷，是已知的致癌物。铜-是饮用水里通常发现的金属，铜如果过量不仅会改变谁的口味，弄脏瓷器和水槽，还会导致黄疸胰腺炎，红血球中毒，食道问题和贫血症。铅-过量会导致肾病、神经病、麻风病等。砷-过量会导致神经炎、急性中毒甚至死亡等。镉-过量会导致骨骼变形，腰背痛、中毒、红血球病变等。磷-过量会导致有机磷中毒、呼吸困难等。钙（石灰石）-过量会到时结石症、痛风等。汞-过量会导致神经中毒症、精神紊乱、疯狂、痉挛乃至死亡。铬-过量会导致肾脏慢性中毒、造成肾功能紊乱、癌等。人类饮用水大体经过了四个过程。开始是饮用雨水、河塘水和泉水，后来发展到打井吃井水，第三个阶段是饮用自来水，第四个阶段是饮用矿泉水等经过特别加工的水。我国有82%的人口饮用浅井和江河水，其中水质污染严重、细菌污染超过卫生标准的占75%，受到有机物严重污染的饮水人口约1.6亿。长期以来，人们一直认为饮用水是卫生安全的，但因为水污染，如今的饮用水已不能算是卫生安全的了。从饮用水的饮用标准看，我国尚处于较低水平，自来水厂目前仅能采用沉淀、过滤、加氯消毒等方法，将江河水或地下水简单加工成可饮用水，其中为了消除水中的细菌污染，自来水在加工过程中要向水中注入大量氯气来达到杀菌的目的。同时，我国卫生部2001年9月1日颁布实施的生活饮用水卫生规范对饮用水中的余氯做出了如下规定要求-在与水接触30分钟后应不低于0.3mg/L,管网末梢水（家庭饮用水龙头处）不应低于0.05mg/L,以防止饮用水在存储、管网输送过程的细菌二次污染。的确，饮用水加氯可有效杀灭细菌，余氯的存在可减少细菌二次污染。很好地解决了饮用水的卫生问题，但因氯气本身就是一种严重威胁人体健康的有毒物质，水中余氯的存在同时也带来了饮用水饮用不安全的问题。更为严重的是当水煮沸时氯能与水中的有机物产生反应，形成一种有机氯化物三氯甲烷，这是一种1974年被荷兰人发现的国际上公认的强致癌物质。煮沸后，其含量不仅没有下降，反而增加了3-4倍。余氯的存在不仅破坏维生素C，产生大量自由基，引起人体动脉硬化，并促进心脏病的发生，更有甚者是它和水中的有机物反应后可生成三氯甲烷，是国际公认的致癌物质。美国和日本的调查说明，癌症的增多和饮用含氯的饮用水相关。世界卫生组织自70年代就不允许饮用水使用氯气消毒，但一些发展中的国家由于国力所限，还是使用氯消毒。日趋加剧的水污染，已对人类的生存安全构成重大威胁，成为人类健康、经济和社会可持续发展的重大障碍。因此，水污染已成为人类健康的“世界头号杀手”。二、余氯的危害： 氯-十八世纪发现的化学物质，自1810年正式命名，随着19世纪水性传染病肆虐，以数万人的生命为代价，美国于1908年开始将氯气用于水的消毒上，才解决了水性疾病的蔓延。直到20世纪九十年代美国要求所有的自来水要有氯消毒。科学技术是双刃剑，1979年美国首次发现，水中的游离氯可以与水中的有机物结合生成三卤甲烷等物质消毒副产物对人体的身体产生危害。日趋加剧的水污染，已对人类的生存安全构成重大威胁，随着周围生存环境污染的加剧，水中的细菌、病毒等也越来越多，相应的自来水中添加的氯的成分也越来越高，水中的余氯已经成为影响人们身体健康的隐形杀手，水中余氯的危害有：1、水中的余氯被人体吸收产生大量的自由基等有害物质，加速人体衰老（自由基的危害在前面章节有详细的介绍）。2、氯有强氧化性，当用含有余氯的水清洗蔬菜、水果、谷物时，会破坏食物中维生素、矿物质等营养物质，并阻碍人体内平衡，对人体会产生危害。3、消毒副产物致癌：氯与水中的有机物反应生成三卤甲烷和卤乙酸等致癌物。氯与水中的有机物（主要腐殖质，如腐殖酸、富里酸等）反应生成三卤甲烷（THMS）、；卤乙酸（HAAS）和CCL4等致癌物质，美国环保专家及卫生机构的权威人士早就发出警告：至少90%的膀胱癌和18%的直肠癌与饮用经过氯处理的自来水有关。4、洗澡时，即使是儿童稚嫩的皮肤和毛发，也很容易干燥，成年人更容易头发干涩、断裂，皮肤过敏瘙痒，用指甲划过会有一道道明显的白痕（大量的余氯由洗澡时吸入）5、在国外称这种用氯气杀菌、消毒的自来水为“致癌水”，卤乙酸只要是二氯乙酸和三氯乙酸，所含结合氯的量是挥发性有机物结合氯的量的3-5倍，其“三致”（致癌物、致畸变、致突变）作用也较挥发性有机物强，卤乙酸（HAAS）的单位致癌风险相当于三卤甲烷（THMS）的22倍。6、氯与水中的酚类反应生成氯酚，有强烈的腥臭味，所以有时用清澈的自来水洗手，会闻到异味。7、余氯会破坏水的活性，使水分子变大，活性下降。为了研究水中氯的危害，美国医学博士Dr.price将鸡做了一系列实验。他在一组鸡喝的蒸馏水中加入氯，另一组不加；很短时候后95%喝了加氯水的鸡就得了动脉粥样硬化，然后对另一组未加氯的蒸馏水再做同样的试验，结果相同。美国EPA（环保局）的Richard Bull研究了氯对鸽子的影响，得出了同样的结果。正如生物化学家Herbert Schwartz博士所言：“氯太危险了，它应该被禁用，将氯加入中水就象启动了一个定时炸弹，癌症、心脏病、过早衰老，这些精神和肉体上的伤害都是由氯处理过的水造成的”。总之，氯在体内过程积累会产生大量的自由基，而自由基就是加速体内各器官老化和产生疾病的根源。用含氯高的水清洗水果、蔬菜、肉类等，氯会被这些食品表面快速吸收，用含氯高的水煲汤煮饭炒菜，会破坏这些食物所含的维生素等营养成分，导致矿物质流失。用含氯的水洗漱会破坏皮肤毛囊，导致皮肤干燥、毛发脱落，有害物质通过皮肤吸收，破坏正常的身体机能。为了拥有更加健康的身体，我们必须清除水中的余氯。三、去除余氯的方法目前常用的除氯方法有活性炭脱氯法和添加化学药剂除氯。（一） 活性炭脱氯法活性炭由木炭、沥青炭和果壳、果核、动物骨头等经高温焙烧和活化制成。活性炭中有很多毛细孔相互连通，因此，比表面积极大，据测试，1克活性炭有5001000m2的表面积。过滤用活性炭是颗粒状的，粒径一般为14mm。这些微孔可以起吸附作用。活性炭脱氯不完全是由于物理吸附作用，它还有催化作用，使余氯进一步转化成碳的化合物，其反应机理为 Cl2+H2O=HCL+HCLO HCLO=HCL+O(活性炭) C+O=CO C+2O=CO2因此，活性炭在整个吸附脱氯过程中不存在氯吸附饱和问题，只是损失少量的炭。所以活性炭脱氯可以运行相当长的时间。例如用19.6m3的活性炭料作滤料，处理余氯量为4mg/L的自来水时，可连续处理265万m3，使其余氯量小于0.01mg/L。在相同条件下，处理余氯量为2mg/L的自来水时，可使用6年之久。但由于我国的自来水水质较差，污染较严重，活性炭的杂质吸附能力很快就会饱和；同时市面上充斥着劣质的活性炭，因此市面上的家用活性炭过滤器通常三六个月就要更换滤芯，否则活性炭过滤器就会变成新的污染源。（二）化学药剂脱氯法化学药剂脱氯法是利用投加还原性药剂如二氧化硫和亚硫酸钠等，将余氯还原。其反应分别为： SO2+HCLO+H2O=3H+CL-+SO42- NaSO3+HCLO=NaSO4+HCL二氧化硫脱氯效果好，但水的pH值会因反应中生成强酸而下降；而亚硫酸钠法要好一些。后者比较简单，操作方便，但高质亚硫酸钠成本昂贵。除去以上两种除氯方法外，对于少量的水还可以采用晾晒法、打气法（通过向水中冲入空气除氯）等等。四、农药的危害蔬菜、水果、谷物等食物中残留农药对人体的危害，众所周知。农药是一类特殊的化学品，它既能防治农林病虫害，也会对人畜产生危害。因此，农药的使用，一方面造福于人类，另一方面也给人类赖以生存的环境带来危害，据文献报道，农药利用率一般为10%90%的残留在环境中，造成对环境的污染。大量散失的农药挥发到空气中，流入水体中，沉淀聚集在土壤中，污染农畜渔果产品，并通过食物链的富集作用转移到人体，对人体产生危害。农药可以间接对人体造成危害。间接途径就是农药对环境造成污染，经食物链的逐步富集，最后进入人体，引起慢性中毒。高效剧毒的农药，毒性大，且在环境中残留的时间长，当人畜食用了含有残留农药的食物时，就会造成积累性中毒。这类危害往往要经过较长的时间积累才显示出症状，不为人们所认识；它又是通过食物链的富集作用，最后才进入人体，不易及时发现，因此，一般不为人们所重视，而且这类污染范围广，危害的人众多，在许多情况下，是人类自己在毒害自己，所以说，这类危害更加危险。农药的污染还可以造成男性生育能力的下降，还能引起癌症和其他脏器损害。由于儿童处于生长发育期，生长迅速的细胞较成人比较静止的细胞更易受到致癌农药的影响。大量统计资料表明，妇女妊娠期接触农药，流产、早产、死胎和先天性畸形的发生率明显增加，农药可使基因正常控制过程发生转向或胎儿生长迟缓，从而造成先天性畸形、先天性愚型等结构或功能异常。严重的可使胎儿发育完全停止，发生流产、早产或死胎。有关调查资料表明，我国农村40%50%的儿童白血病患者中，其发病诱因或直接原因便是包括农药在内的化学物质。常见的农药种类及其危害如下：第一类：有机磷农药。有机磷农药中毒分为急性和慢性，短时间内食入、吸入或皮肤接触大量有机磷农药都会出现急性中毒症状，主要表现为：1.毒蕈碱样症状：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、多汗、流涎、视物模糊、呼吸困难；2.烟碱样症状：肌纤维颤动，以后发展为全身抽搐、呼吸麻痹而死亡；3.中枢神经系统症状：头痛、头昏、乏力、嗜睡、抽搐、昏迷、中枢性呼吸衰竭而死亡。长期少量接触有机磷农药会出现慢性中毒症状，表现为神经衰弱综合征：头痛、头昏、乏力、恶心、食欲不振、视物模糊。第二类：氨基甲酸酯类农药。这类农药属中、低毒性农药，可经呼吸道、消化道侵入人体，也可经皮肤、黏膜缓慢呼吸，可出现头痛、头昏、乏力、恶心、呕吐、流涎、多汗、视物模糊。如大量经口中毒严重时，可发生肺水肿、脑水肿、昏迷和呼吸抑制。第三类：杀虫脒。它是经皮肤吸收或口服中毒的农药，轻者表现为：头痛、头昏、精神萎靡、四肢无力、恶心、呕吐；重者则表现为：嗜睡、皮肤黏膜缓慢吸收，可出现头痛、头昏、精神萎靡、四肢无力、恶心、呕吐；重者则表现为：嗜睡、皮肤黏膜紫绀、尿频、尿急；更甚者昏迷、明显紫绀和血尿。第四类：溴氰菊酯（凯素灵）。它也是经皮肤吸收或口服中毒的农药，中毒症状主要表现为