旅游管理专业教改方案与实施计划.doc

旅游管理专业教改方案与实施计划旅游管理专业作为学院试点专业之一正在突破原有的专业氛围，在实践过程中正朝着培养学生融入旅游市场的目标靠拢，并提出了一系列的教改方案和实施计划。具体在以下几方面有所体现：一、 专业定位，课程体系改革本专业在开办之处就开始深入探讨这一问题。既结合旅游市场的实际情况又考虑到高职学生的生源情况，提出既不能办成中职旅游专业的延伸。又不能成为本科旅游专业的缩影，要走出一条高等职业教育特点的一条新路子。要把高等教育和职业教育相结合起来，那么通过一段时间的摸索和讨论，把旅游管理高职专业定位成培养旅游行业，即旅行社和星级宾馆中的一线服务与管理人材为主。在课程体系的改革中，把旅游文学、旅游概论从必修课调整到选修课中，同时选修课中加入演讲与口才、中外礼仪、客源国概况。这样的辅助课程，必修课中加入旅游会计、旅游市场营销这样的与旅游管理实际结合得非常紧密的课程。在专业实训课中突出宾馆和旅行社两个主干。从宾馆服务员和旅行社导游服务两个基层岗位着手，并在最后学期深入旅游行业工作岗位进行实习，实训总课时达到1196节。这样的专业定位、课程设置是符合现代旅游市场需求的。当然，现实中旅游市场的人才需求是多方面的，高规格的旅游市场更需要有高素质的旅游人才来充实。旅游行业需要从基层做起，这一点在这个行业尤为突出，尤为明显。从这个角度出发也许与我们的专业定位，培养目标有所违背。既然要从基层做起，那谈何管理人才的培养，其实深入到我们的课程体系不难发现，我们的出发点是站在一个学生长远发展的角度上，把服务的技能和管理的知识有机的结合，这样的结合既考虑到了高等职业素质的教育，又切合了旅游基层岗位的需求。当然，没有调查就没有发言权，没有一个切合于实际的专业队伍也不可能有这样的课程设置专业定位。学院旅游商务系特在暑假聘请了南昌市旅游协会的八位专家与旅游专业教师共同研讨教学计划。这八位专家分别来自江西省各大旅行社老总以及酒店业的人力资源资深专家，专家们分析了当今旅游市场的现状与前景，也提出了旅游行业人才的需求情况以及人才的走向，这对于我们旅游管理高职专业办学都是一笔宝贵的财富，对我们的专业教改提供了很多的实践依据。二、加强学生素质从高职生源的实际情况出发，学生高中毕业未进入本科院校，说明其文化水平与本科学生有所差距，考虑到旅游职业教育的实际和旅游市场的人才高标准需求，人才的培养其实并非易事，无论从学生能力的培养，学生自身素质的调教还是从学生思想观念上的转变都是值得我们去探讨的。所以说，加强学生素质当然就成为了旅游管理专业的建设重点，首先，我们从旅游行业的外语氛围开始着手，无论是高星级酒店的外语要求还是国际旅行社与中国加入WTO的紧密联系都促使我们对学生外语素质提高应大加力度，在今年开学初期，在旅游专业的楼层范围里把原有的中文宣传栏全部设成英语字样，教师授课融入双语教学，开设旅游英语的课程，课程中突出学生英语能力的培养，在课程中加入大量英语实训教学。接下来，对学生培养的是语言表达方面以及个人表现力的培养。专业组上规定即将考导游证的学生在每天早读时下到各班班级进行模拟导游的现场导游，这样，可以锻炼学生的一种表现力，又可以加强他们将来在旅游行业中必将遇到的主流和沟通，一段时间以来，学生在这几方面的提高是很明显的。三、加强教师的实践能力与教学方法改革旅游专业培养学生的方式本就应以实践为主，那么对专业教师的要求更应与行业靠拢。旅游教研组的教师有着强硬的实践教学素质，基本上所有教师都是在行业中有过大量的实践经历，青年教师全部考到国家旅游局颁发的导游证，并从事过导游工作，并有相当一部分教师在高星级酒店从事过服务工作和管理工作。旅游行业是一个发展迅速的行业，如果 光凭以前的实践经历那是远远不够的，为了不在这个领域中落伍，我们的教师在紧张的工作之余，仍然深入到行业中，例如：旅游专业组主任王玲丽副教授现在仍然深入到旅游基层中与管理者接触，与一线服务员工交流，上课，进行指导性的培训；青年教师在节假日在旅行社进行线路设计，带团等工作，这些在学校以外的经历都是对自己的充实，也是对行业的反复认识与探索，为的都是用最直接的经验演变成最重要的知识传授给学生。在教学方法上，主要做到以下几点改革：1. 主动性教学，充分的把课堂还给学生。2. 注重学生学习能力的培养，如：易懂知识学生自己总结，学生自己提出问题进行考试。3. 那书本知识和职业道德内容结合在授课当中。4. 在课堂中把方法教给学生，提高理解能力，能够透过现象看到本质。5. 用双语教学来创新教学。以上从三大方面来展示了旅