果树歙县三口柑桔现状调查与思考.doc

歙县三口柑桔现状调查与思考王文明（歙县科技局科技实验站 安徽 黄山 邮编245299）摘要：参考有关文献，结合调查研究，对歙县特色果树“三口”柑桔的品种资源、生产布局、生产历史、生产现状进行了详细阐述,并提出针对性的建议,为“三口”柑桔产业发展提供参考。关键词：三口柑桔；生产现状；发展建议；歙县1 概况1.1 栽培历史“三口”柑桔，为歙县传统名果。因主产于原街口、新溪口、正口一带，故称之为“三口”柑桔。柑桔在植物学分类上属芸香科柑桔属植物，其栽培历史悠久，南宋淳熙新安志就有“大率山寒，不宜桔柚种者，筑池，中为交午之道，列植其上，水气四面薄之，则不畏霜雪” 的柑桔栽培方法记载。1956年，开始大面积种植，至1991年，全县柑桔面积达到历史最高水平的1441 hm2。1.2 主要品种及分布我县“三口”柑桔品种繁多，芸香科柑桔亚科中的枳属、金柑属和柑桔属中的宜昌橙类、枸橼类、柚类、橙类、宽皮柑桔类五大类均有种植，有朱桔、福桔、狮头、温州蜜桔、椪柑、椮桔、实生甜橙、脐橙、脐血橙、哈姆林、桃叶橙、枸头橙、代代、香园、宜昌橙、红心香抛、白心香抛、文旦、金弹、金豆、佛手、枳壳等50多个品种品系。上世纪七十年代以前，主栽品种为地方品种“狮头”（柑类，本地俗称黄皮桔）、朱桔（本地俗称大红袍、金桔）、福桔（本地俗红桔）以及“香抛”（柚类）和“椮桔”。朱桔是我县历史留传下来的主要品种，在10月下旬成熟，因其香气足，素有“一树金桔十里香”的说法。“椮桔”为我县一个较原始的桔类品系，1983年安徽农学院蒋康众在出席巴西国际柑桔学术会议上发表了“椮桔”论文，引起柑桔界重视。八十年代后，经大力发展，柑桔品种、生产面积迅速扩大。目前主栽品种为柑类的温州蜜桔（早熟宫川、早熟兴津、中熟尾张等），桔类的朱桔、特早熟日南一号（日本引进）、椪柑、本地早、宫内尹予柑（日本引进）等品种以及柑类狮头桔、橙类的甜橙、柚类等少量栽培。种植基地现主要分布在新安江库区的新溪口、街口、深渡、武阳一带及上丰、富堨等乡镇。1.3 “三口”柑桔的生产发展民国期间年产量10-15吨，面积不详，建国后，柑桔生产种植得到极大发展，特别是20世纪80年代末“三口”柑桔进入了一个快速发展阶段。至1991年歙县面积达最高峰的1441hm2，产量3626t。1991年底，歙县遭遇历史罕见的极端最低气温14.1，县园艺场、黄村等柑桔次适宜区90%以上的桔树因冻害死亡， 1992年，柑桔面积减至1074 hm2，产量34t。随后受人们开发进程加快影响，柑桔面积急剧萎缩，面积急降万亩以下。2005年全县面积仅617 hm2，产量7879 t。橙类、宜昌橙类、枸橼类等抗寒性弱的柑桔品种数量也大大减少。2000年以来，在县委县政府的扶持下，柑桔种植面积逐渐回升。至2012年全县柑桔面积785hm2，产量达16580t。2004年，歙县制定了十大优势农产品区域布局规划，把“三口柑桔”列为本县十大优势特色农产品之一。2008年，县政府下发了歙县果品产业化发展规划（2009-2013），提出建设万亩优质柑桔基地的目标。围绕优势农产品及果品产业发展规划，县委政府先后扶持成立了一批柑桔行业协会、柑桔专业合作社，注册了“三口”柑桔商标，在新溪口乡塔坑村实施了总投资891万元的歙县国家农业综合开发2012年新溪口乡柑桔园生态综合治理项目，建设了200667m2柑桔科技示范园，通过了无公害柑桔基地认证2000667m2，聘请国内外果树专家赴基地指导、培训，柑桔大枝修剪、疏果控产栽培、测土配方施肥等新技术以及新品种在柑桔产区不断得到应用推广，歙县柑桔生产走向一个科学发展道路。2 存在问题2.1 果园基础设施薄弱，抗风险能力不强 歙县地处皖南山区,山地面积大, “三口”柑桔栽培主要利用土层浅薄的沿江山坡地。长期以来由于建园规划不科学；建园时仅部分桔园做了梯田、鱼鳞坑和蓄水池，大部分没有修筑防止水土流失的梯田、鱼鳞坑和蓄水池等水土保持设施；80年代建园时种植桔树还会采用大穴、大肥、土壤改良的科学种植方式，现在种植基本上都是粗放种植。基地设施不配套，规划不合理，立地条件差，土层浅薄，肥力低，有机质含量低，使我县70%桔园抵御自然灾害能力都相当脆弱。这样，如遇冻害、高温、干旱等将会造成果树产量剧减，优质果品率大大降低，果品经济效益未能得到充分显现。2.2 科技推广体系不健全，技术推广不到位 科技推广体系不健全，我们的专业人员干的是统计、计划生育等非专业的事，每年的专业人员技能培训也是流于形式没有实质效果，专业人才施展才能的政策环境等极差，导致专业人员技术不如专业大户现象。80年代建立的果树辅导员制度等好的科技推广体系随着改革开放及政策体制的变化消失殆尽。推广体系不健全、技术不到位造成：整形修剪基本不到位。许多桔园不修剪或者乱修剪；水肥管理不到位。偏施化肥，中微量元素和有机肥料等未能得到及时补充，土壤养分退化，果树抗逆性差，果树生长发育不良，大小年结果现象日益严重，果品质量、产量下降。配方施肥技术运用面积占比10%不到；病虫害防治不到位。病虫害防治带有一定的盲目性，在化学防治时，用药品种、时间及数量上随意性均相当大，产生药害的现象相当普遍，综合防治水平不高；新技术、新设施运用不到位。去年在塔坑村投入使用的黄板，果树竟然不知是何物。总之，科技管理不到位，很难生产优质无公害果品，影响果品在市场上的竞争力，取得优质、高产和高效。2.3 品种较多，基地布局不合理 一是小而全。柑桔种类繁多，栽培品种有50多个，但具有竞争优势的特色果品很少形成商品规模；二是过度追求品种多样，不能适宜现代商品生产的需要；三是对新品种引进和果树栽种存在随意性，往往导致伪劣品种、假劣苗木频繁出现，造成较大损失。上世纪八十年代发展起来的柑桔基地，柑桔品种80为中晚熟品种尾张，该品种在我地表现为抗寒、高产，但品质欠佳，市场竞争力较差；四是早、中、晚熟品种比例不当，上市期集中，市场供应期较短；五是地方品种种植面积及数量急聚下降，部分品种逐渐消失。如椮桔，笔者曾联系新溪口街口的相关人士寻找，至今未果。柑桔基地布局不合理，部分果农发展柑桔存在盲目性，歙县是柑桔生产的北缘地区，必须科学规划，严格安排规划要求发展柑桔园。防止91年大冻园艺场等次适宜区桔园全部被冻死的严重后果再次发生。2.4 产品深加工滞后，产业综合效益不高 抓好柑桔采后商品化，以延长果品生产的产业链，可提升果品的附加值。发达国家水果采摘后商品化处理几乎达到100，中国2010年中国农产品产后处理率还未达到45。而我县柑桔几乎未经产后处理，以原始初产品投入市场，果品的商品价值及商品率大大降低。销售主要依靠个体营销户和果农自销，果品营销形式较为单一，产业化组织体系建设滞后。3 发展建议3.1 加大桔园基础投入积极实施桔园技术改造，成片规模种植桔树要加强基础设施建设，建设蓄水池、鱼鳞坑、梯地，做好园内道路、排水沟设计及建设，做好桔园周围防护林的科学布局。引进现代农业机械，运用微滴灌技术提高抗旱能力。3.2 优化产业布局，调优品种结构在立足于历史上形成的产业带基础上，优化区域布局，培育主导产品。一是充分利用新安江库区优越小气候条件，自南源口到街口做为重点发展区域。二是利用我县山地地貌造成小气候环境，以富堨、上丰、许村做为次适宜发展区域。其他地区不适宜做经济栽培。品种结构上一要重视早、中、晚熟品种的配套；二要结合旅游重视观赏品种的开发；三要调优品种结构,压缩品质次优的中晚熟大叶尾张，重点发展早熟宫川、兴津，适当发展特早熟“日南一号”；四要结合农家乐、果园采摘观赏旅游经济，发展部分设施（大棚）栽培柑桔园，引进适宜设施栽培新品种，拉长采果期。3.3 强化农技推广体系，推进技术推广 县委县政府应高度重视专业技术人员政治经济待遇，充分协调调动一切资源，建立健全果树推广体系，如果树辅导员制度、专业技术人员职能提升培训制度、省农委联系户等制度。借鉴欧盟协会的服务模式，建立健全协会合作社服务社员体系，打造快捷便利有效的为农服务体系。扎实推进农业科技培训，通过培训、示范，加大果树优质化栽培技术推广力度。把规范化建园、配方施肥、大枝修剪、病虫害综合防治、防冻抗旱及设施栽培、果品采收、采后处理、果园生草栽培等技术制作成形象、通俗易懂的“明白纸”，发放给农民，指导桔农开展柑桔生产。3.4 加强柑桔品种引进试验示范推广 建立柑桔良种试验示范园。并以果树良种示范试验园为基础，保护好本地古老品种，加强良繁体系建设。严格加强对苗木引、选、育、推过程的管理，执行苗木生产技术规程和质量标准，建立母本树注册制度、检疫性病虫害防疫制度。加大执法力度，严格实行“果树种苗生产许可证”、 “果树苗木检疫证”和“果树苗木质量合格证”的“三证”管理制度，保障品种的纯正性、适应性和苗木质量，防止劣质苗、假苗再次坑害果农。3.5 实施品牌工程 加强宣传，要进一步强化精品意识和品牌意识，加大生产精品果品和创品牌力度。建立和扩大名牌果品、精品果品生产基地，通过柑桔节等唱响“三口柑桔”果品品牌，更好地占领市场。制定实施后补助等政策，扶持协会、合作社、柑桔生产大户进行柑桔清洗、杀菌、分级