（工商管理专业论文）北京ag生物技术公司发展战略研究.pdf

i i i i i i ii i i u lii m ihi i l lu i y 2 13 0 6 8 9 t h es t r a t e g yr e s e a r c ho nt h e d e v e l o p m e n t0 fb e i j i n ga g 学位论文原创性声明 本人郑重声明 所呈交的学位论文 是本人在导师的指导下 独立进行研究工作所取得的成果 除文中已经注明引用的内容 外 本论文不含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成 果 对本文所涉及的研究工作做出重要贡献的个人和集体 均已 在文中以明确方式标明 本人完全意识到本声明的法律责任由本 人承担 特此声明 一躲乍彳心 训驯川日 学位论文版权使用授权书 本人完全了解对外经济贸易大学关于收集 保存 使用学位 论文的规定 同意如下各项内容 按照学校要求提交学位论文的 印刷本和电子版本 学校有权保存学位论文的印刷本和电子版 并采用影印 缩印 扫描 数字化或其它手段保存论文 学校有 权提供目录检索以及提供本学位论文全文或部分的阅览服务 学 校有权按照有关规定向国家有关部门或者机构送交论文 在以不 以赢利为目的的前提下 学校可以适当复制论文的部分或全部内 容用于学术活动 保密的学位论文在解密后遵守此规定 刷磴轹 b t1 年l tr1 日 沁i 年 只f b 摘要 随着社会进步和经济发展 人们对自身健康的日益关注及养生保健意识的空 前提高 导致有关健康消费的支出逐年攀升 当今 医药保健已是世界贸易增长 最快的行业之一 其中保健食品的销售额每年以1 3 的速度增长 并迅速发展成 为一个新兴的朝阳产业 面对潜力巨大的市场和日益激烈的竞争态势 如何正确 定位 提高企业的竞争能力和获利能力 应对同行业及其他业态的挑战 是保健品 业公司目前和今后必须面临的一个重要课题 也是本论文的研究目的所在 本论文在对战略管理基本理论回顾的基础上 按照战略制定的基本步骤 首先对北京a g 生物公司所面临的内 外部环境进行了深入的分析 运用s w o t 模型 制定出公司的使命 总体战略及经营目标 然后运用波特五力模型 对行 业内的五种力量 供方能力 买方讨价还价 潜在竞争者进入障碍 代替品威胁 行业内对手的竞争 进行分析 将目标消费群锁定在中高端客户和特殊需求人群 上 采用集中差异化的竞争战略 致力于为目标客户提供高品质 绿色 安全的 植物保健品 并在此战略的基础上 吸取行业内的成功经验 结合自身的实际情 况 对公司的产品战略 渠道战略 营销战略 全产业链战略提出了建议 关键词 保健食品发展战略集中差异化战略全产业链战略 a b s t r ac t w i t hs o c i e t ya n de c o n o m yd e v e l o p m e n t s e l f c o n c e r nt oh e a l t h yw a sg e t t i n gm o r ea n d m o r ei m p o r t a n t h e a l t h c a r et h o u g h te n h a n c e d h e a l t hc o n s u m p t i o ng r o w t hy e a rb y y e a r m e d i c a lh e a l t h c a r ei s o n eo fg r o w t hf a s t e s ti n d u s t r i e si n g l o b a lb u s i n e s s h e a l t h c a r ef o o dr e v e n u eg r o w t hw i t har a t eo f13 e v e r yy e a r n o w a d a y s h e a l t h c a r e f o o di sg r o w i n ga san e ws u n r i s ei n d u s t r y a b s o r b e db yt h eh u g em a r k e tp o t e n t i a lv o l u m e m o r ea n dm o r ec o m p e t i t i v ep l a y e r s m a r k e tc i r c u m s t a n c e a c c u r a t ep r o d u c tp o s i t i o n i n ga n di m p r o v e m e n to fc o m p e t e a b i l i t ya n dp r o f i ta c q u i r i n ga b i l i t yi sm o s ti m p o r t a n tm i s s i o nf o rh e a l t h c a r ei n d u s t r y c o m p a n i e sa tp r e s e n ta n di nt h ef u t u r eu n d e rc h a l l e n g ef r o ms a m ei n d u s t r yo ro t h e r i n d u s t r y t h i si st h er e a s o na n dg o a lo ft h i sa r t i c l e b a s i n go nt h eb a s i cs t r a t e g ym a n a g e m e n tt h e o t y a c c o r d i n gt op r o c e s so fs t r a t e g y f o r m u l a t i o n t h ea u t h o ra n a l y s i si n t e r a la n de x t e r n a le n v i r o n m e n to fb e i j i n ga g c o m p a n y u s i n gs w o ta n a l y s i sm e t h o d f o r m u l a t e dc o m p a n yg e n e r a ls t r a t e g y b u s i n e s so b j e c t i v e a n dm i s s i o n t h e n a p p l y i n gm i c h a e lp o r t e r sf i v ef o r c e dm o d e l w h i c ha n a l y s i st h ef i v ef o r c e si nt h eh e a l t h c a r ef o o di n d u s t r y t h ea u t h o rs u g g e s t e da c o n c e n t r a t i o na n dd i f f e r e n t i a t i o ns t r a t e g y b a s i n go nt h i ss t r a t e g y f a c t o r i n gi nt h ee x p e r i e n c eo fs u c c e s si nt h i si n d u s t r y a n d c o n s i d e r i n gp r a c t i c a ls i t u a t i o no fb i e j i n ga gt h ea u t h o rf o r m u l a t e dc o m p a n yb r a n d t a r g e t e d t o s u p p l y i n gh i g hq u a l i t y h e a l t h c a r ef o o da n dg o o ds e r v i c et ot h e m e d i u m t o h i g h e n dc l i e n t s t h ea u t h o ra l s o p r o v i d e ds u g g e s t i o n o nm a r k e t i n g s t r a t e g y p r o d u c ts t r a t e g y s a l e sc h a n n e ls t r a t e g y f u l l yi n t e g r a t e d v a l u ec h a i n s t r a t e g y k e y w o r d s h e a l t h c a r ef o o d s d e v e l o p m e n ts t r a t e g y c o n c e n t r a t i o n a n d d i f f e r e n t i a t i o ns t r a t e g y f u l l yi n t e g r a t e dv a l u e c h a i ns t r a t e g y 目录 第1 章绪论 1 1 1 选题的背景 1 1 2 研究对象 方法 意义 2 1 3 战略文献及理论综述 2 1 3 1 战略管理理论概述及演变 2 1 3 2 战略分析工具 4 1 4 基本思路与框架 4 1 4 1 基本思路 4 1 4 2 框架结构 5 1 5 本文贡献 6 第2 章外部环境分析 7 2 1 宏观环境分析 7 2 1 1 社会环境分析 7 2 1 2 经济环境分析 8 2 1 3 政策环境分析 9 2 1 4 技术环境分析 1 0 2 2 市场及行业分析 1 2 2 2 1 产业分析 1 2 2 2 2 竞争对手分析 18 2 2 3 消费者行为分析 2 1 2 2 4 行业经验借鉴 2 3 第3 章内部环境分析 一2 5 3 1 公司现状分析 2 5 3 1 1 公司简介 2 5 3 1 2 产业体系 2 5 3 1 3a g 公司组织架构及管理团队 一2 8 3 2 公司内部资源及能力分析 3 0 3 2 1 自然资源及技术资源 3 0 3 2 2 全产业链运营模式 3 0 3 2 3 最佳配置的人力资源团队 3 1 3 3 公司与投资者的关系 31 第4 章a g 公司总体战略选择 3 3 4 1 基于s w o t 方法进行总体战略选择 3 3 4 1 1s w o t 分析 3 3 4 1 2 公司使命 3 4 4 1 3 战略目标 3 4 4 1 4 发展战略 3 5 4 1 5 经营战略 3 5 4 2 基于波特五力分析的竞争战略选择 3 6 4 2 1a g 公司所处市场竞争结构分析 3 6 4 2 2a g 公司竞争战略的选择 3 8 第5 章a g 公司发展战略实施策略 4 0 5 1 目标消费群定位 4 0 5 1 1 中高端客户 4 0 5 1 2 特殊需求群体 4 0 5 2 品牌定位 4 0 5 3 营销策略 4 1 5 4 产品策略 4 2 5 5 销售渠道 4 2 5 6 全产业链运营模式 4 3 第6 章结语 一4 4 6 1 本论文研究的结论 4 4 6 2 本论文研究的局限性 4 5 6 3 有待进一步研究的问题 4 5 参考文献 4 6 致谢 4 7 个人简历 4 8 第1 章绪论 1 1 选题的背景 人类社会在几千年的发展过程中 为了抵御疾病和强身健体 植物药及植物 保健品的应用起到了巨大的作用 虽然随着近代科技的发展 化学药物的出现曾 一度将植物药挤入市场的边缘 但进入2 1 世纪后 生物技术的发展又使人们重 新认识了植物药及植物保健品的纯天然的优势 人们在衡量 取舍化学药物速效 和严重毒副作用所带来的痛苦后 植物药再一次以回归自然的理念走到药物学家 和养生保健消费者的面前 世界各国对植物药及植物保健品正开始新一轮的开发热潮 一直以来 美国 医学界凭借发达的西医技术 对植物药基本采取忽视态度 其产值也非常小 直 到十几年前回归自然的思潮兴起 他们才开始重视植物药的开发 并且发展神速 全世界规模最大的医学研究机构一一美国国立卫生研究院 n i h 每年从全球2 5 万种植物中 取4 0 0 0 种进行筛选 以开发各种新的药物及保健品 近1 0 年来 治疗乳腺癌 子宫癌和肺癌的著名药物一一泰素 t a x 0 1 的全球年销售额达1 3 5 亿美元 此药即由从红豆杉的树皮中提炼的紫杉醇制成的 现在美国一举取代传 统的老牌植物药强国德国 成为世界第一的植物药及植物保健品市场 植物药如 此巨大的医疗保健作用正成为一个新兴的朝阳产业 世界银行资料统计资料显 示 医药保健是世界贸易增长最快的行业之一 保健食品的销售额每年以1 3 的 速度增长 我国是世界上植物资源最丰富的国家之一 又有流传了几千年的中医理论 及药食同源的传统养生保健文化 存在着巨大的潜在市场及商机 但我国植物 药及保健品行业发展还处于初级阶段 竞争力非常弱 产值占全球还不足1 0 目前 我国社会各界已经开始意识到这个问题并行动起来了 从政府 医学界 企业到消费者都表示出浓厚的兴趣 期待这个行业的产业升级及行业整合尽快 到来 北京a g 生物技术公司长久以来一直关注着植物保健品的发展进程 并致 力于珍稀植物及天然保健品的开发及应用的全产业链模式的投资及运营 当前 的植物保健品行业发展状态对a g 公司来说充满了机会及挑战 自我国加入 w t o 以来 所有的产业的升级换代越来越快 包括农业及生物产业在内的许 多行业都面临着巨大的冲击 但也带了行业洗牌的机遇 如何在这此次浪潮中 抓住机遇迎头赶上 如何在瞬间万变的市场竞争中科学的制定自己的发展战 m 1 3 这个增长率为世界平均水平 随着中国的经济高速发展 其保健食品的增长率达1 5 3 0 之间 l 略 现代生物行业发展的美好时代是否到来一一这些都是非常具有现实意义的 课题 是包括a g 公司在内的所有相关公司都应该思考的问题 1 2 研究对象 方法 意义 综上所述 本文将以a g 公司如何适应当前生物保健产业的快速发展为背 景 对战略管理的基本理论 以及新旧的战略理论的发展趋势等知识进行回顾 然后按照战略制定的基本步骤 应用p s e t 分析模型对企业的外部环境的机会及 威胁进行深入地分析 应用s w o t 优势 劣势 威胁及机会 模式 分析内部 资源的优势及劣势 制定出公司的使命 总体战略和经营目标 运用迈克尔波特 的五力模型 对行业内的五种力量 进入障碍 卖方讨价还价 供方能力 替代 品威胁 行业内对手的竞争 进行分析 进而探讨在目前国内外生物保健公司竞 争环境下 企业如何制定科学合理的发展战略 使其在未来的竞争中取得竞争优 势 同时 并在此基础上 有选择的吸取行业内的成功经验 结合自身的实际情 况 为a g 公司制定出具体的实施方案 希望此篇论文能为我国生物保健公司的产业化发展及参与市场竞争提供有 益的借鉴 同时 在这个写作过程中 本人将把理论与实践相结合 以提高自己 分析问题 解决问题的能力与水平 1 3 战略文献及理论综述 1 3 1 战略管理理论概述及演变 半个世纪以来 企业战略理论经历了从 结构追随战略 到迈克尔波特的 竞 争战略 再到 核心竞争能力 及 战略联盟理论 的演变过程 各派理论特 点具体如下 一 6 0 7 0 年代的战略管理理论 2 0 世纪6 0 年代初美国著名管理学家钱德勒 战略与结构 工业企业史的考 证 一书的出版 首开企业战略问题研究之先河 书中分析了环境 战略和组织 之间的相互关系 提出了 结构追随战略 的论点 他认为 企业经营战略应当适 应环境满足市场需求 而组织结构又必须适应企业战略 随着战略的变化而变化 在此基础上 关于战略构造问题的研究 形成了两个相近的学派 设计学 派 和 计划学派 代表人物分别为安德鲁斯教授及安索夫教授 安索夫在1 9 6 5 关于这些战略理论的概述 均为通过查阅战略管理大师的著作 或者通过互联网查阅资料后 整理引用 过来的 2 出版的 公司战略 一书中首次提出了 企业战略 这一概念 并将战略定义为 一 个组织打算如何去实现其目标和使命 包括各种方案的拟定和评价 以及最终将 要实施的方案 战略 一词随后成为管理学中的一个重要术语 在理论和实践 中得到了广泛的运用 二 8 0 年代的战略管理理论 2 0 世纪8 0 年代初 以哈佛大学商学院的迈克尔 波特为代表的竞争战略理 论取得了战略管理理论的主流地位 波特认为 企业战略的核心是获取竞争优势 而影响竞争优势的因素有两个 一是企业所处产业的盈利能力 即产业的吸引力 二是企业在产业中的相对竞争地位 因此 竞争战略的选择应基于以下两点考虑 1 选择有吸引力的 高潜在利润的产业 不同产业所具有的吸引力以及带来的 持续盈利机会是不同的 企业选择一个朝阳产业 要比选择夕阳产业更有利于提 高自己的获利能力 2 在已选择的产业中确定自己的优势竞争地位 在一个产 业中 不管它的吸引力以及提供的盈利机会如何 处于竞争优势地位的企业要比 劣势企业具有较大的盈利可能性 而要正确选择有吸引力的产业以及给自己的竞 争优势定位 必须对将要进入的一个或几个产业结构状况和竞争环境进行分析 迈克尔 波特所提出的行业竞争结构分析理论在过去2 0 年里受到企业战略 管理学界的普遍认同 并且成为进行外部环境分析和激发战略选择最为重要和广 泛使用的模型 三 9 0 年代的早期战略管理理论 近些年来 信息技术迅猛发展 导致竞争环境日趋复杂 企业不得不把眼光 从外部市场环境转向内部环境 注重对自身独特的资源和知识 技术 的积累 以 形成企业独特的竞争力 核心竞争力 1 9 9 0 年 普拉哈拉德和哈默又在 哈佛 商业评论 发表了 企业核 i f i p 力 从此 关于核心能力的研究热潮开始兴起 并且形成了战略理论中的 核心能力学派 该理论的理论假设是 假定企业具有不同的资源 包括知识 技术等 形成 了独特的能力 资源不能在企业间自由流动 对于某企业独有的资源 其它企业 无法得到或复制 企业利用这些资源的独特方式是企业形成竞争优势的基础 四 战略管理理论的新发展 2 0 世纪9 0 年代以前的企业战略管理理论 大多建立在对抗竞争的基础上 都比较侧重于讨论竞争和竞争优势 时至9 0 年代 战略联盟理论的出现 使人 们将关注的焦点转向了企业间各种形式的联合 这一理论强调竞争合作 认为竞 争优势是构建在自身优势与他人竞争优势结合的基础上的 美国学者j a m e sem o o r e1 9 9 6 年出版的 竞争的衰亡 标志着战略理论的指 导思想发生了重大突破 作者以生物学中的生态系统这一独特的视角来描述当今 市场中的企业活动 但又不同于将生物学的原理运用于商业研究的狭隘观念 后 者认为 在市场经济中 达尔文的自然选择似乎仅仅表现为最合适的公司或产品 才能生存 经济运行的过程就是驱逐弱者 而穆尔提出了 商业生态系统 这一 全新的概念 打破了传统的以行业划分为前提的战略理论的限制 力求 共同进 化 1 3 2 战略分析工具 1 宏观环境分析 p e s t 分析 p p o l i t i c s 代表政治法律环境 e e c o n o m i c 代表经济环 境 s s o c i e t y 一代表社会环境 t t e c h n o l o g y 代表技术环境 其分析的意 义在于评估这些因素对企业战略目标和战略制定的影响 2 波特五力模型分析 一个行业的竞争状态和盈利能力取决于五种基本竞争力的相互作用 进入威 胁 替代威胁 买方讨价还价的能力 供方讨价还价的能力 现有竞争对手的竞 争 当影响行业竞争的作用力以及他们产生的深层次的原因确定后 企业的当务 之急就是分析行业中的强项和弱项 并据此做出正确的战略决策 3 其它常用的分析工具 价值链分析方法 所谓价值链 是企业从事设计 生产 营销 交货以及对产品起辅助作用的 各种价值活动的集合 s w o t 分析方法 s w o t 分析是把企业生存的内外部环境中所形成的机会 威胁 优势 劣势 四个方面的情况 结合起来进行分析 以寻找制定适应本企业实际情况的经营战 略的方法 1 4 基本思路与框架 1 4 1 基本思路 本文采用战略的研究方法 通过对我国生物保健行业的宏观环境和行业环境 进行分析 从而得出该行业所面临的机遇和挑战 同时 针对a g 公司的内部资 源和能力进行分析 从而总结出a g 公司的优势和劣势 并利用p e s t 分析方法 s w o t 分析方法 波特五力方法对上述问题进行了归纳和梳理 通过定性 定量 4 分析 从而对a g 公司制定发展战略及战略实施方案 1 4 2 框架结构 本文分为六个部分 一 绪论部分主要论述了本文的选题背景 研究对象与方法 战略理论综述 及战略分析工具 基本思路与框架 本文创新 二 外部环境分析 其中宏观环 境包括社会环境分析 政策环境分析 技术环境分析 经济环境分析 市场及行 业分析包括产业分析 行业经验分析 消费者行为分析 竞争对手分析 三 公 司内部环境分析从公司的现状入手 深刻的剖析了a g 公司的现有资源及能力评 估等 四 此部分利用s w o t 模型 波特五力模型等工具诊断辨别公司的优劣 势 所处环境中的机会 威胁 从而得出企业应选择的战略方向 五 通过不同 的经营战略实施计划来支持企业的总体战略 六 得出的结论 论文的局限以及 有待进一步探讨的问题 见下图 提 出 问 题 上 分 析 问 题 1 r 解 决 问 题 图1 1 论文技术路线图 1 5 本文贡献 本文创新之处在于 本文研究的是一个新兴产业 对于一个正处初级发展阶 段的现代生物保健行业 如何发现其整个产业链中的商机 如何应对即将到来的 产业的升级及行业整合 如何应对消费者日益理性的消费诉求 以及如何应对潜 在进入者的竞争威胁 针对这些问题 本文综合运用战略管理理论及相关的分析 工具对这个特殊的行业进行了系统的分析 提出了建设现代生物保健品企业的发 展方向及模式 并且理论联系实际 用例证的方式展示了现代生物保健品企业的 优势及利益 为整个产业的健康发展带来有益的借鉴 6 第2 章外部环境分析 2 1 宏观环境分析 本节将采用p e s t 分析方法 分别从社会环境 经济环境 政策环境及技术 环境等角度来分析生物保健行业在当前宏观环境下所面临的机遇与挑战 2 1 1 社会环境分析 我国的中医中药宝库中很早就有 药食同源 的说法 其意是 药借食味 食借药力 以通过美味的药源 以达到防病治病的目的 化学药制成的保健品 大多为各种营养素的组合 不仅缺乏理想的保健效果 且理论根据不严谨 对人 体造成的毒副反应后果严重 这就使人们强烈呼唤回归自然 希望食用天然的中 草药和绿色植物制成的保健品 从自然资源的角度来讲 植物药种植面积广 种类多 生长周期短 选中药 为原料制成保健品 对资源破坏小山 再从安全性讲 选中草药为原料是纯天然的植物 群药配方有序 理论依据 充分 安全性高 符合人们回归自然的需求 正是由于这些优点 在中西药保健 品并存的市场竞争下 中药保健品的需求呈上升趋势 目前己审批上市的中药保健品功能主要分布在 改善胃肠功能 改善睡眠 改善营养缺乏症 促进生长发育 促进排铅 调节血糖 调节内分泌 美容养颜 减肥 降血脂 抗辐射 抗疲劳 提高免疫力 增强记忆 改善骨质疏松等功能 上 随着中医药保健品的发展 中医药保健品功能必定更加完善 科技含量 制 造工艺也将越来越高 目前 由于各种西药的副作用对人体的伤害逐渐被曝光 使得世界各国也将 目光转移到中国传统的中草药上 热播的影视剧 大长今 展示了韩国人对传统 中医药治疗作用的认可 而日本 美国 意大利 马来西亚等发达国家更是对中 草药青睐不已 这些都促使我国中药材 提取物和中药保健品等需求大幅增加 加入世贸组织后 植物保健品面临着来自世界各地的激烈竞争 他们对植物 药保健品带来的是科技内涵 生产工艺 售后服务等综合优势的强大竞争力 毫 无疑问 植物药保健品同其它任何行业一样面临全球的挑战 但由于植物保健品 本身的优点 特色 决定它在面临挑战的同时 将拥有更多的机遇 人们观念的改变 随着经济的高速发展 生活质量的提高 人们越来越关注自 身的健康 认识到进食保健食品确实能够满足人们健康长寿的需求 人们产生这 发展现代生物种植业 通过合理的规划 甚至可以改善当地的生态环境 实现绿色 可持续的发展模式 并取得企业经济利益及社会生态利益双赢的效果 样一种观念 与其生病后吃药 不如平时注意日常的饮食和饮食结构 适时适当 地服用保健品能够防患于未然 从社会保健食品消费群体环境来分析 以下三类人群需要比较大 一是工作压力大 节奏快的职场人士 现代社会的生存竞争 使得职场上的 人们工作 生活节奏越来越快 压力也越来越大 这种方式给人们的身体带来了 严重的伤害 各种职业病层出不穷 比如 免疫力下降 缺钙 脊椎病等 致使 这些人群对提高免疫力 增强记忆 防辐射 改善营养缺乏症等的保健品需求空 前提高 二是对健美有较高要求的女士 随着人民收入的提高 女性地位的上升 使 中国女性在消费领域中占了很大的份额 每年都有1 9 3 的都市女性为了自己的 健康美丽购买保健品 平均年消费额在9 1 4 元 三是银发一族 现在我国已步入老龄社会 当前年代的退休老人积蓄的财富 非几十年前能比 随着对晚年生活质量的追求 银发一族可以释放出强大的购买 力 对保健品的需求持续上升 各种适合老龄人的保健品 如助消化 抗衰老及 预防老年性疾病的保健品己渐渐浮出水面 以满足这个群体的需求 以上不同人群对保健品有不同的需求 人们也越来越看重保健品的长期效 果 对保健品的质量要求渐渐提高 无论是正在接受治疗的病人 还是健康群体 都离不开保健品 他们的区别只是对保健品种类的需求不同而己 综上所述 社会各乔及广大民众已对中药保健品的接受程度越来越高 为植 物药保健品提供了一个良好的环境 2 1 2 经济环境分析 进入新世纪以来 随着经济的快速发展和城乡居民收入和消费能力的大幅提 高 富裕起来的消费者逐步踏入消费升级的快车道 对食品安全和生活健康的关 注越来越高 需求也越来丰富 这势必为高品质的保健食品市场带来了前所未有 的生机和前景 在过去三十年中 我国经济高速发展 导致民众的可支配的财富快速上升 在强劲的市场需求下 我国保健品市场发展速度大大超过国民经济发展速度 年 均增长速度最高可达3 0 同时也高于发达国家百分之十几的增长率 保健品的 销售额从三十年前的几亿人民币到2 0 1 0 年已经超过1 0 0 0 多亿 专家预测2 0 1 5 年将达到5 0 0 0 亿元左右 随着中国经济持续高速发展 生活水平持续提高 未 来几年保健品将成为消费新宠 这个消费金额为2 0 0 5 年的来自中国医药报的调查数据 现的消费能力已大大超过当年的水平 呈非线性 上升 8 另外需要指出的是 经济环境的良好发展带来的民众消费能力提高外 也促 进了消费层次的升级 具体表现在 1 高端产品购买比例增大 2 更倾向购 买知名品牌的保健品 3 更注重功能性 4 更注重原生态及无污染的有机种 植及加工的产品 综上所述 随着社会的发展及居民收入水平的不断提高 人们对保健品的购 买力也大大增强 同时促进了植物保健品的升级换代 2 1 3 政策环境分析 1 产业促进政策 生物产业作为七大战略性高技术产业之一 对我国经济结 构调整具有重大支撑作用 加快培育生物产业 是我国在新世纪把握新科技革命 战略机遇 全面建设创新型国家的重大举措 因此 我国国务院及各级行业主管 部门纷纷出台了许多支持加快生物产业快速发展的政策措施 如2 0 0 9 年国务院颁发的 促进生物产业加快发展的若干政策 提出如下发 展目标 一 引导技术 人才 资金等资源向生物产业集聚 促进生物技术创新与 产业化 加速生物产业规模化 集聚化和国际化发展 二 建立以企业为主体 市场为导向 产学研相结合的产业技术创新体系 造就高素质人才队伍 增强自 主创新能力 掌握一批拥有自主知识产权的重要生物技术 产品和标准 三 培育若干个跨国经营的大型生物企业和一大批拥有自主知识产权的创新型中小 生物企业 形成若干个产业集聚度高 核心竞争力强 专业化分工特色显著的生 物产业基地 四 加强生物技术专利保护和物种种质资源保护 提高种质资源开 发 利用水平 保障生物安全 与此同时 地方政府也开始频频出台对生物产业领域的发展政策 比如针对 名贵濒危的植物保健品一一石斛 多个地方政府都制定了振兴计划 2 0 0 7 年贵 州赤水市出台了 关于加快石斛产业的发展意见 2 0 0 7 年云南省出台了 云南 省石斛产业发展规划 2 0 0 8 年云南省龙陵县出台了 石斛产业发展生产指导意 见 2 0 0 8 年浙江省出台了 关于加快发展浙江石斛产业的意见 2 0 0 9 年安徽 霍山县出台了 石斛产业发展目标 等等 这些政策从产业发展模式的引导 产 业政策的调控 金融财税政策的支持等多个方面来帮助企业发展壮大 从近两年的政策趋势来看 出现一个新变化是 政府对生态农林业的资金支 持的力度大大提高 除了国家级层面的资金支持外 各地政府的资金扶持措施 石斛具有典型的高效农业的特征 高投入 高产出 多个地方政府针对某一个产品品种连续发文支持 比较罕见 说明石斛具有独特的经济价值或社会价值 本文后面的篇幅将以石斛为例 探讨企业发展战略 如星火计划 星火计划是1 9 8 6 年经中国政府批准实施的第一个依靠科学技术促进农村经济发展的计划 9 中大概还包含了以下内容 农林部门的产业发展资金 种植补贴 科技部门的 项目研发资金支持 民族委员会的少数民族发展资金 等等 种植业有个特点 就是初期投资大 回报期长 如果生物企业能充分利用这些发展资金的话 将大 大减轻投资压力 有利于加快产业化进程 2 行业监管政策 植物保健品行业的健康发展除了需要政府层面的政策支持 外 行业监管及行业协会的监控和指导必不可少 近几年来前的发展形势如下 一是国家食品药品监督管理局 s f d a 接过审批权 国家食品药品监督管理是 国务院在国家药品监督管理局基础上组建的 为国务院直属单位 继续行使国家 药品监督管理局职能 负责对食品 保健品 化妆品安全管理的综合监督和组织 协调 依法组织开展对重大事故的查处 二是 药健字 保健品退市和 国食 取代 卫食 长期以来 我国保健品行业面临着极大的信任危机 一项调查结 果表明 群众对保健品的不信任率为5 3 非常不信任率为3 4 因而 进一 步规范保健品市场势在必行 为进一步做大中国保健食品蛋糕 目前我国己取消 所有 药健字 批准文号 要求所有 药健字 保健品停止生产 过去的保健 食品的批号为 卫食健字 今后 将改为 国食健字 三是g m p 认证及影响 分析 国家八大部委最近联手出击 在保健品行业实行 放心工程 将要通过 一系列政策来实现 以往保健品产品注册门槛很低 几个月的时间 2o 万元资 金 做几个小白鼠实验就能拿到产品批号 如今规定要做人体实验 必须通过严 格的实验过程 才有可能发放产品批号 要改变保健品目前混乱的处境 必须建 立标准的行业体系 四是中国保健协会成立 为避免管理混乱 中国保健食品协 会被注销 中国保健科技学会更名为中国保健协会 从而成为中国保健品产业惟 一o 行业监管力度加大 意味着保健品行业的发展将逐步走向规范 这将给那些 真正有实力的企业带来更大的发展空间 综上所述 关注政策 并合理利用这些政策对植物保健品行业的发展非常重 要 甚至可以影响到企业发展战略的制定 向来对政策动向十分敏感的资本市场 每次得悉这些产业促进政策及行业规范政策出台后 都会应声而动 这也从一个 侧面反映了政策环境对植物保健品行业的重要性 2 1 4 技术环境分析 生物技术对于植物保健品行业的发展非常重要 尤其是在开发新的应用产品 业务上 但现在生物行业的社会分工相当发达 业内各种独立的研究机构 检测 许多适合发展生物产业的地区都在边疆的少数民族集聚区 为了 兴边富民 各级政府基本都有少数民 族发展基金用来支持当地企业的发展 以带动周边少数民族的共同致富 1 0 机构及新产品研发机构数量非常之多 生物种植企业可以选择与这些机构合作 把研发业务外包 以补上技术研发的短板 除了研发 在种植及加工环节 相对于其它行业 植物保健品行业的技术要 求不是太高 简单划分 植物保健品的生产可以分为两个阶段 植物原料的种植 栽培和植物原料的加工及开发应用 在这两个生产过程中 分别有若干个规范化 操作标准 比如种植领域的g a p 体系及加工应用领域的g m p 体系 g a p 体系介绍 g a p 是英文g o o da g r i c u l t u r a lp r a c t i c e s 的缩写 中文意思是 良好农业规 范 针对植物药材 动物药材和矿物药材 以控制产品质量为核心 以制定出 科学的符合中药材社会化生产的标准操作规程 s o p 为手段 以实现中药材生 产的优质高效为目标 以达到药材 真实 优质 稳定 可控 为最终目的 日本是最早采用 中药的规范化种植 的国家 早在1 9 9 2 年 日本厚生省 就制订了 药用植物栽培与品种评价 开始对药材的规范化种植 5 年后 欧 共体也颁布了 药用植物和芳香植物种植管理规范 草案 并起到了良好的规 范效果 进入二十一世纪后 中国开始规范中药材生产 以保证中药材质量 为 了促进中药的标准化 现代化 我国于2 0 0 2 年6 月1 日国家颁布了 中药材生 产质量管理规范 g a p 这是我国中药制药企业实施的g m p 重要配套工程 也 是我国中药原料出口g j 7 e 的重要保证 是药学和农学结合的产物 是确保中药质 量的一项绿色工程和阳光工程 中药材生产质量管理规范 试行 共1 0 章5 7 条 该规范从保证中药材的 质量出发 规范了中药材生产的全过程 中药材管理规范的内容 包括中药材的 产地环境生态 对大气 水质 土壤环境生态因素的要求 种质和繁殖材料 物 种鉴定 种质资源的优质化 优良的栽培技术措施 重点是田间和病虫害的防治 采l t 殳 t n 产地加工 确定适宜采收期及产地加工技术 包装 运输 贮藏 质量管 理等 是一套完整的管理体系 g m p 体系体系介绍 g m p 是英文g o o dm a n u f a c t u r i n gp r a c t i c e 的缩写 中文意思是 良好作业规 范 或是 优良制造标准 是一种特别注重在生产过程中实施对产品质量与 卫生安全的自主性管理制度 它是一套适用于食品 制药等行业的强制性标准 要求企业从人员 设施设备 原料 生产过程 质量控制 包装运输等方面按国 家有关法规达到卫生质量要求 形成一套可操作的作业规范帮助企业改善企业卫 生环境 及时发现生产过程中存在的问题 加以改善 目前 生物研发外包已经很发达 比如 无锡生物医药研发服务外包区 目前已汇集了各类生物医 药 保健品 医疗器械 服务外包企业 已初步形成了集生产 研发和服务外包于一体的生物医药 产业链 1 1 只要在整个产业链中严格遵守这两个体系 进行规范化的种植及规范化的生 产 基本上可保证植物保健品的产品品质及使用安全上 而执行这两个标准 对 于一般的企业来说 并不是一个太高的技术门槛 综上 通过p e s t 分析工具 可以看出当前的环境环境有利于生物保健产业 的快速发展 这种分析对a g 公司在未来的发展战略制定提供了方向上的指引 2 2 市场及行业分析 迈克尔波特的竞争战略认为 企业战略的核心是获取竞争优势 而影响竞争 的因素有两个 一是企业所处行业的盈利能力 即行业的吸引力 是否是 朝阳 行业 二是企业在行业中的相对竞争地位 即企业的独特优势 下文将从这个 角度去分析a g 公司所处行业的发展前景 植物药及植物保健品在全世界的应用历史已经相当久远 随着科技的大力发 展 化学药物的出现曾一度将植物药挤入市场的边缘 而今 人们在衡量 取舍 化学药物速效和严重毒副作用所带来的痛苦时 植物药又一次以其回归自然的理 念走到药物学家和患者的面前 世界植物药市场中主要以美国 德国 法国 日 本等占主导 我国虽然是植物资源大国 但开发程度及产业化水平一直很低 未 来的发展潜力巨大 在巨大的市场需求及政府政策的大力支持下 北京a g 公司认识到植物药及 植物保健品广阔的市场前景 目前正致力于植物药及植物保健品的开发 种苗培 育 规模化种植以及相关消费产品的研发 加工和销售 秉承 绿色 创新 的企 业使命 a g 公司将以其独特的管理体系和创新的经营方式 为广大客户提供高 品质 可信赖的产品和服务 公司己开始在全国建立了多个种植基地及分支机构 并形成了以国家珍稀濒危植物保护品种一一铁皮石斛为核心的完整产业链 公司 当前运营的其它物种还包括金线莲 蛇足石杉 沉香 高山绿茶等 并且还将在 这个领域内积极扩展 当前 正处于快速发展中的a g 公司还需要在客户定位 产品定位 营销模 式等方面进行更进一步的分析和论证 这几年来 本论文调研组考察了不少相关 企业 拜访了许多行业专家 做了大量的调查研究工作 以下本文将以铁皮石斛 产品为例 从以上几个方面进行分析和阐述 2 2 1 产业分析 2 2 1 1 石斛介绍 1 石斛的种类及分布 石斛属 d e n d r o b i u m 为兰科第二大属 多年生草本植物 1 9 8 0 年以前 我国 仅发现了5 7 种石斛属植物 后来调查发现并定名的1 9 种石斛属植物丰富了我国 石斛的种质资源库 现共有7 6 种 在历史上 我国石斛的药用开发和利用走在 世界前列 是重要的常用中药材 某些药用石斛品种长期出口 享誉东南亚及欧 美的一些地区 中华人民共和国药典 2 0 0 0 年版收载的药用石斛品种有5 个 即铁皮石 斛 d c a n d i d u mw a l l e xl i n d l 环草石斛 d e n d r o b i u ml o d d i g e s i ir o l f e 马 鞭石斛 d f i m b r i a t u m h o o k v a r o c u l a t u mh o o k 黄草石斛 d c h r y s a n t h u mw a l l 金钗石斛 d n o b i l el i n d l 其中铁皮石斛为最为珍 惜名贵 由于市场需求量不断扩大 资源枯竭 所以己成为濒危植物 从全球来看 石斛主要分布在北纬1 5 3 17 至南纬2 5 1 2 之间的热带及 亚热带地区 但在我国则主要分布于北纬3 0 以南地区 北纬3 0 一3 5 之间也 有少量的分布 云南省纬度及气候环境是石斛种植生长的最优环境 2 铁皮石斛 铁皮石斛是石斛中最名贵的一种 我国古文献中最早记载的药用兰科植物之 一 系我国最珍贵的中药材之一 被尊列为 中华九大仙草 铁皮石斛 天山 雪莲 三两重人参 一百二十年首乌 花甲之茯苓 苁蓉 深山灵芝 海底珍珠 冬虫夏草 之首 素有 药中黄金 之美称 民间称其为 救命仙草 药材名 石斛 西枫斗 1 9 8 7 年国务院将铁皮石斛列为重点保护的中药材 形态特征 茎直立 圆柱形 长9 3 5 厘米 粗2 4 毫米 不分枝 具多节 节间长1 3 一1 7 厘米 常在中部以上互生3 5 枚叶 如图 图2 1 石斛 生长环境 铁皮石斛多分布于海拔近千米的山地半阴湿岩石上 对环境有较 高的要求 不喜高温不耐寒潮 而且还需要的合适湿度才能存活 因此适合其生 长的自然环境比较少 从地理位置来看 云南是适合石斛生长的区域之一 目前 铁皮石斛的人工种植已取得突破成果 中国科学院华南植物研究所探 索研究人工组培苗以及自然生长 半自然石斛栽培技术率先在云南普洱 德宏及 浙江天台地区进行产业化培育种植 3 铁皮石斛的应用 古代药用石斛的应用 早在东汉末年的 神农本草经 中就有记载 本草 纲目 中药大词典 等我国古代多部医学著作中都记载了铁皮石斛的药用功能 千百年来 在南方民间 就有这样的传说 当有危重病人处于生命垂危之时 人 们会想方设法冒着生命危险从悬崖峭壁上采来 仙草 将其汁液喂入病人口 中 令病人起死回生 铁皮石斛因其神奇独特的药用价值和保健功效 博大精深 的中医药文化对其推崇备至 历代诸多具有影响的医学专著和典籍均将其收入其 中 奉其为 药中之上品 在现代 随着生物技术的发展 人们开始从科学的角度来开发石斛药用价值 当前已成为我国久享盛名的名贵常用中药 具有药用和保健作用 据测定 石斛 茎中含有多种生物碱 多糖 氨基酸及淀粉等 具有滋阴清热 生津益胃 润肺 止咳 明目强身等功效 现代药理学研究表明 石斛还具有抗肿瘤 抗衰老 增 强机体免疫力 扩张血管及抗血小板 治疗白内障等作用 因此 石斛在临床上 及中药复方中被广泛应用 铁皮石斛十大功效 滋养阴津 中国药学大词典 称铁皮石斛 专滋肺胃之气液 气液冲旺 肾水自生 善于养阴生津 治疗阴虚津亏诸症 增强体质 铁皮石斛具有滋阴养血的功能 清代 药性论 说 铁皮石斛能补肾积精 养胃阴 益气力 含有丰富的多糖类物质 具有增强免疫功能的作用 补益脾胃 铁皮石斛是益胃生津药 神农本草经 本草再新 中均有记载 称谓 肠 胃药 是治疗胃脘痛 上腹涨痛的常用药物 现代医学实验证实 铁皮石斛对 脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用 有助于治疗萎缩性胃炎 浅表性胃炎 十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症 同时 口服铁皮石斛煎液 能够促进胃液的分泌 增强胃的排空能力 帮助消化 护肝利胆 铁皮石斛有较好的利胆作用 历代医家都认为 铁皮石斛 具有滋养肝阴的 1 4 作用 是治疗各种肝胆病的要药 可用于治疗肝炎 胆囊炎 胆结石等肝胆疾病 强筋降脂 人进入中年以后 阴津开始衰弱 筋骨功能逐渐减退 铁皮石斛能够滋养阴 液 润滑关节 从而达到强筋健骨 流利关节 增强抗风湿的效果 现代药理研 究还表明 铁皮石斛能提高应激能力 具有良好的抗疲劳 耐缺氧作用 可促进 循环 扩张血管 降低血胆固醇和甘油三脂 降低血糖 铁皮石斛功能养阴清热润燥 自古以来就是治疗糖尿病的专用药 临床研究 表明 铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性 同时能显著降低血糖水平 使血糖恢 复正常 抑制肿瘤 铁皮石斛对肺癌 卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀 灭作用 具有较强的抗肿瘤活性 临床用于恶性肿瘤的辅助治疗 能改善肿瘤患 者的症状 减轻放 化疗的副作用 增强免疫力 提高生存质量 延长生存时间 明亮眼睛 石斛具有滋阴养目的功能 被历代医家作为养护眼睛的佳品 现代药理学研 究证实 石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果 滋养肌肤 人体进入中年后 由于体内的阴液日益减少 从而加速了皮肤老化 使之变 黑或变皱 铁皮石斛含有的黏液质 对人体皮肤有滋润营养作用 延年益寿 神农本草经 将铁皮石斛列为具有 轻身延年 作用的圣药 现代药理学 研究证实 铁皮石斛含有多种微量元素 对于人体的健康长寿有着密切的关系 对人体的抗衰老作用