家常菜之葱花炒鸡蛋的做法.doc

E书百味网：葱花炒鸡蛋烹制方法(两人份)材料：鸡蛋(4只)、葱(3根)调料：盐(1/3汤匙)、油(6汤匙)做法：1 .葱洗净去掉葱白，把葱青切成葱花，放进玻璃大碗里2 .打入四只鸡蛋，将玻璃大碗倾斜成45度，用筷子顺一个方向，将蛋和葱花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠状。3 .把锅烧热，直到锅内的水分全部蒸发，烧1分钟左右，放6汤匙油入锅，转动锅让油铺满整个锅面，然后改成小火，再浇入蛋液。4 .顺一个方向快速翻炒蛋液，大约1分钟后，蛋液会凝固起来，这时赶紧起锅，免得炒蛋过老。厨神贴士1、炒蛋时，锅一定要烧得很热，这样炒起来蛋会嫩滑点，锅不热炒蛋容易失败。2、进过冰箱的鸡蛋，要先拿出来放一小时，再拿来烹调。3、炒鸡蛋忌加味精，若加入味精，加温后味精会掩盖鸡蛋本身的鲜味。4、如果食用过多鸡蛋，会导致代谢产物增多和增加肾脏负担，每天吃12个鸡蛋就行了。如有喜欢用烤箱烘焙美食的朋友可点击获取第一次学烘焙和电烤箱美食食谱，地址：/recipe更多美食食谱我们会以邮件的形式定期发送给您，您也可以发邮件索取更多的美味食谱，本站邮箱:更多家常菜谱清单(ctrl+鼠标左点击)进行查看 家常菜谱 茶叶饭 (0) 2012-11-21 22:36:55 家常菜谱 青椒炒鸡蛋 (0) 2012-11-1 15:51:14 家常菜谱 红烧茄子 (1) 2012-11-1 15:43:47 家常菜谱 干煸豆角 (0) 2012-11-1 15:53:36 家常菜谱 受用终身的100个生活小常识 (0) 2012-11-5 23:31:45 家常菜谱 风林茄子 (0) 2012-11-1 16:5:45 家常菜谱 家常炒面做法 (0) 2012-11-5 23:38:27 家常菜谱 酸辣土豆丝 (2) 2012-11-1 15:37:30 家常菜谱 鸡肉炒菜花 (0) 2012-11-1 15:55:13 家常菜谱 粉蒸肉 (0) 2012-11-1 15:56:50 家常菜谱 葱花炒鸡蛋 (0) 2012-11-1 15:58:50 家常菜谱 丝瓜炒鸡蛋 (0) 2012-11-1 16:4:14 家常菜谱 金牌蒜香骨 (0) 2012-11-1 16:29:47 家常菜谱 做饭实用技巧 (0) 2012-11-1 16:32:40 家常菜谱 地三鲜 (0) 2012-11-1 15:52:25 家常菜谱 回锅肉做法 (1) 2012-11-5 23:41:18 家常菜谱 西红柿炒鸡蛋 (0) 2012-11-1 16:1:34 家常菜谱 炝肉丝蜇头 (0) 2012-11-21 22:26:47 家常菜谱 水晶肘子 (0) 2012-11-19 23:34:32 家常菜谱 软炸肝尖 (1) 2012-11-20 22:36:17 家常菜谱 拌肚丝 (0) 2012-11-20 22:37:16 家常菜谱 五香熏鸡蛋 (0) 2012-11-20 22:38:20 家常菜谱 腌卤鸡 (0) 2012-11-20 22:39:1 家常菜谱 肉炒酸菜 (0) 2012-11-20 22:39:37 家常菜谱 醋熘土豆丝 (0) 2012-11-20 22:40:28 家常菜谱 拔丝苹果 (0) 2012-11-20 22:41:21 家常菜谱 猴戴帽 (0) 2012-11-20 22:43:5 家常菜谱 白肉火锅 (0) 2012-11-19 23:33:30 家常菜谱 猴上竿 (2) 2012-11-20 22:45:46 家常菜谱 爆三样 (0) 2012-11-21 22:32:5 家常菜谱 清炒肉片 (0) 2012-11-21 22:27:54 家常菜谱 片肘花 (0) 2012-11-21 22:28:49 家常菜谱 芥花拌肘花 (0) 2012-11-21 22:29:28 家常菜谱 溜肉片 (0) 2012-11-21 22:30:18 家常菜谱 干炸肥肠 (0) 2012-11-21 22:33:2 家常菜谱 辣炒肉丝 (0) 2012-11-21 22:34:33 家常菜谱 蛋炒肉丝 (0) 2012-11-21 22:35:26 家常菜谱 烩三丝 (0) 2012-11-21 22:36:11 家常菜谱 红烧肉的做法 (1) 2012-11-5 23:42:47 家常菜谱 鱼香茄子 (0) 2012-11-1 15:49:36 家常菜谱 干炸里脊 (0) 2012-11-20 22:43:44 家常菜谱 京酱肉丝做法 (2) 2012-11-18 0:58:45 家常菜谱 炸虾球 (0) 2012-11-19 23:32:39 家常菜谱 宫保鸡丁的做法 (0) 2012-11-5 23:45:26 家常菜谱 锅包肉的做法 (0) 2012-11-5 23:43:59 家常菜谱 干炸里脊 (0) 2012-11-5 23:46:47 家常菜谱 板栗烧鸡 (0) 2012-11-5 23:48:45 家常菜谱 皮蛋豆腐 (3) 2012-11-5 23:50:54 家常菜谱 清炒肉丝 (0) 2012-11-21 22:33:47 家常菜谱 重庆辣子鸡 (2) 2012-11-5 23:52:26 家常菜谱 糖醋里脊 (0) 2012-11-5 23:49:45 家常菜谱 蚂蚁上树 (0) 2012-11-18 1:37:21 家常菜谱 炒虾仁鸡蛋 (0) 2012-11-18 1:38:14 家常菜谱 金桶肉卷 (0) 2012-11-19 23:27:46 家常菜谱 炝拌里脊丝 (0) 2012-11-19 23:31:57 家常菜谱 葱爆肉 (0) 2012-11-19 23:30:57 家常菜谱 煸白肉 (0) 2012-11-19 23:29:50 家常菜谱 焦溜肉段 (0) 2012-11-19 23:28:48 家常菜谱 糖醋木耳 (0) 2012-11-18 1:39:45 家常菜谱 汆白肉 (0) 2012-11-19 23:26:35 家常菜谱 酿茄子 (0) 2012-11-19 23