企业管理大纲.doc

企业管理教 学 大 纲（课程代码：05112026）20122012学年第2学期本大纲由经济与工商管理学院市场营销教研室讨论修订，经济与工商管理学院教学工作委员会审定，教务处审核批准。一 课程说明课程类别：专业课课程性质：必修学时学分：28 学时 1.5学分适用专业：旅游管理课程教学目的与要求：是一门跨学科的综合性课程，是“企业”与“管理”这两个名词集成组装起来，是由企业的各项营运活动和一般性管理活动综合而成。因此，“企业管理”本身必然包括企业的运营实践、管理实践及其实践过程之中规律性、理论性的不断总结；另一方面，“企业管理”之中必然有“理”，有其学问，需要我们去学习和掌握。学生通过学习现代企业基本理论、基本方法的学习，掌握现代企业管理的基本原理，基本方法，了解当今企业管理的新思想、新方法、新趋势，培养学生的管理素质、广告能力；以期走出校门服务于社会。要求学生掌握企业、组织、管理等概念，了解管理思想发展和企业管理环境；重点掌握企业经营管理的基础知识；包括经营思想与经营战略、市场营销和企业财务；掌握企业内部生产管理中的专业管理知识，包括生产过程组织、质量管理、人力资源管理、物资设备管理等；并了解企业管理信息系统知识。在学习中，学生应本着理论与实践相结合的思想，把现代管理理论与我国企业的管理实践结合起来进行分析对照，以求探讨具有中国特色的现代企业管理模式。本门课程与其它课程关系：先修课程：管理学学、高等数学学时分配：章次内 容总课时理论课时实践课时第一章企业概述22第二章企业管理 22第三章企业管理环境 22第四章企业经营管理 44第五章企业市场营销管理44第六章企业财务管理22第七章生产过程组织与计划管理22第八章质量管理22第九章人力资源管理44第十章企业物流管理22第十一章设备管理22合 计 2828二 教学内容第一章 企业概述 2学识了解企业的概念及分类，掌握企业的几种法律形式，熟悉企业组织结构的形式及应用。教学重点：企业的分类，企业的法律形式及企业的组织结构。教学难点：企业的法律形式及企业的组织结构的应用。教学方法：教师讲授、启发教学、案例讨论教学手段：多媒体教学1.1 企业 1.1.1 企业的概念 1.1.2 企业的分类1.1.3 企业基本要素1.1.4 企业的产生与发展 1.2 企业的法律形式 1.2.1 个人独资企业 1.2.2 合伙企业 1.2.3 有限责任公司 1.2.4 股份有限公司 1.3 企业组织结构 1.3.1 组织结构 第二章 企业管理 2学时教学目的与要求： 了解管理的概念，掌握管理的四项职能，了解管理思想的发展，掌握企业管理的的概念、任务，了解企业管理发展的主要趋势。教学重点：管理的四项职能，了解管理思想的发展，掌握企业管理的的概念、任务。教学难点：管理的四项职能，了解管理思想的发展。教学方法：教师讲授、启发教学、案例讨论教学手段：多媒体教学第2章 企业管理2.1 管理概述 2.1.1 管理的概念 2.1.2 企业的管理者2.1.3 管理的性质 2.1.4 管理的职能 2.1.5 管理的基本原理 2.2 西方管理思想及管理理论的发展 2.2.1 西方早期管理思想的演变2.2.2 西方管理理论的发展2.3 企业管理概述 2.3.1 企业管理的概念 2.3.2 企业管理的任务 2.3.3 企业管理发展的主要趋势 第三章 企业管理环境 2学时了解企业管理的外部和内部环境，掌握分析企业环境的方法；了解企业文化的含义，掌握企业文化对现代企业的影响。教学重点：企业内外部环境的分析方法，企业文化的结构、内容企业文化对企业的影响。教学难点：企业内外部环境的分析方法，企业文化的结构、内容企业文化对企业的影响。教学方法：教师讲授、启发教学、案例讨论教学手段：多媒体教学3.1 企业管理环境概述3.1.1 企业管理环境概述3.1.2企业管理环境关系 3.2 企业外部环境3.2.1 企业外部宏观环境3.2.2 企业外部微观环境3.3 企业外部环境分析3.3.1. 企业与环境的互动关系3.3.2 环境对企业的影响3.3.3. 选择与控制环境3.3.4 影响和改变环境3.4 企业内部环境分析3.4.1 企业内部环境分析概述 3.4.2 企业内部环境分析的主要内容3.4.3企业内部环境SWOT分析法3.5 企业文化3.5.1 企业文化概述3.5.2 企业文化的结构、内容与功能3.5.3 企业文化的组成要素3.5.4 企业文化对企业的影响3.5.5 企业文化的建设3.5.6 企业文化建设中需要注意的问题第四章 企业经营管理 4学时了解企业经营活动的特点内容及企业的经营思想，掌握企业战略特征和分类以及两种主要的经营战略，熟悉企业经营战略的相关内容，掌握如何制定企业经营计划。教学重点：企业战略特征和分类以及两种主要的经营战略，如何制定企业经营计划。教学难点：企业战略特征和分类以及两种主要的经营战略，如何制定企业经营计划。教学方法：教师讲授、启发教学、案例讨论教学手段：多媒体教学4.1 企业经营概述 4.1.1 企业经营的特点 4.1.2 企业经营活动的内容 4.1.3 企业的经营思想4.1.4 企业的目标体系4.2 企业经营战略4.2.1 企业经营战略的特征 4.2.2 企业经营战略分类4.2.3 两种主要的企业经营战略 4.3 企业经营决策 4.3.1 经营决策的概念4.3.2 经营决策的特点和作用4.3.3 经营决策的类型4.3.4 经营决策的原则 4.3.5 经营决策的程序4.3.6 经营决策的方法4.4 经营计划 4.4.1 企业经营计划制定的意义4.4.2 经营计划的种类 4.4.3 经营计划的编制与执行 第五章 企业市场营销管理 4学时理解市场营销的基本概念及市场营销环境分析，掌握市场营销策略，熟悉网络营销与传统营销的关系，掌握网络营销的策略组合分析。教学重点：市场营销策略，网络营销与传统营销的关系，网络营销的策略组合分析。教学难点：市场营销策略，网络营销与传统营销的关系，网络营销的策略组合分析。教学方法：教师讲授、启发教学、案例讨论教学手段：多媒体教学5.1 市场营销概述5.1.1市场与市场需求5.1.2市场营销的含义5.1.3 市场营销的功能5.1.4 市场营销观念的发展变化5.1.5 市场营销观念的新领域5.2 市场营销环境5.2.1 市场营销环境的概念5.2.2 市场营销环境的特点5.3 市场营销调查与预测5.3.1 市场营销调查5.3.2市场预测5.4 市场营销策略5.4.1 产品策略5.4.2定价策略5.4.3分销渠道策略5.4.4促销策略5.5 市场营销管理5.5.1市场营销的管理过程5.5.2营销计划的制定5.5.3营销组织的基本形式5.5.4市场营销控制5.6网络营销5.6.1网络营销的概念和功能5.6.2网络营销与传统营销的关系5.6.3 网络营销的模式5.6.4网络营销策略组合分析5.6.5网络营销环境下企业面临的挑战第六章 企业财务管理 2学时 教学目的与要求： 了解财务管理的概念及内容，掌握财务管理的基本环节、特点。熟悉筹资管理，流动资金管理，了解企业财务分析。教学重点：财务管理的基本环节、特点。筹资管理、流动资金管理、企业财务分析。教学难点：财务管理的基本环节，企业财务分析。教学方法：教师讲授、启发教学、案例讨论教学手段：多媒体教学6.1 财务管理概述6.1.1 企业财务管理的概念及内容6.1.2企业的财务目标 6.1.3.财务管理的基本环节6.1.4.企业财务管理的特点1.侧重价值管理 2.涉及面广 3.综合性强6.2 财务管理的价值观念6.2.1 货币的时间价值6.2.2 风险价值分析6.3 企业的筹资管理6.3.1 企业的筹资管理概述6.3.2 权益资金的筹集6.3.3 负债资金的筹集6.4 流动资金管理6.4.1 流动资金6.4.2 现金管理6.4.3 应收账款的管理6.4.4 存货管理6.5 企业财务分析6.5.1 财务分析的含义和意义6.5.2 财务指标分析第七章 生产过程组织与计划管理 2学时了解生产环境与生产管理，掌握生产过程的组织，掌握编制生产计划的步骤，熟悉生产计划的管理，掌握新型生产方式。教学重点：生产过程的组织，生产计划的编制，新型生产方式。教学难点：生产过程的组织，生产计划的编制。教学方法：教师讲授、启发教学、案例讨论教学手段：多媒体教学7.1 生产环境与生产管理7.1.1 生产环境与市场需求7.1.2 现代技术的发展7.1.3生产管理7.2 生产过程组织7.2.1 生产过程组织的概念7.2.2生产过程的构成7.2.3生产组织的形式7.2.4合理组织生产过程的基本要求7.2.5影响企业生产过程构成的因素7.2.6企业内部生产单位的组成7.2.7影响企业生产单位组成的因素7.2.8生产过程时间组织7.3 生产计划7.3.1 生产计划的概念、内容及分类7.3.2生产计划工作的原则7.3.3生产计划的主要指标7.3.4 生产计划编制标准步骤7.3.5 生产作业计划7.3.6生产作业控制7.4 生产计划管理7.4.1 生产计划安排标准7.4.2生产能力指标标准 7.4.3决定生产能力标准因素7.4.4提高生产能力的途径7.5 新型生产方式7.5.1 计算机集成制造系统7.5.2 柔性制造系统7.5.3准时化生产方式（JIT）7.5.4精益生产第八章 质量管理 2学时教学目的与要求： 了解质量与质量管理，掌握全面质量管理，熟悉ISO9000族标准，掌握六西格玛管理。教学重点：全面质量管理，掌握六西格玛管理。教学难点：生产过程的质量控制及方法。教学方法：教师讲授、启发教学、案例讨论教学手段：多媒体教学8.1 质量与质量管理8.1.1 质量概述8.1.2 质量管理的概述8.2 全面质量管理8.2.1 全面质量管理的概念8.2.2全面质量管理的基本要求 8.2.3全面质量管理的实施8.3 ISO 9000族标准8.3.1ISO 9000族标准的产生和发展8.3.2 ISO 9000族标准质量管理的八项原则8.3.3质量体系认证国际承认制度8.4 六西格玛管理8.4.1 6SIGMA及6SIGMA管理8.4.2 六西格玛的兴起8.4.3 6SIGMA管理的原理 8.4.4 6SICMA组织8.4.5 6 sigma管理的实施方法8.4.6 6SICMA改进8.4.7 中国的 6sigma管理第九章 人力资源管理 4学时了解人力资源及人力资源管理，掌握工作分析的步骤与方法，熟悉如何做人力资源规划、员工招聘，了解人力资源开发的途径及手段，熟悉绩效考核及薪酬管理的相关知识。教学重点：工作分析的步骤与方法，员工招聘，力资源开发的途径及手段，绩效考核及薪酬管理。教学难点：工作分析的步骤与方法，员工招聘，力资源开发的途径及手段，绩效考核及薪酬管理。教学方法：教师讲授、启发教学、案例讨论教学手段：多媒体教学9.1 人力资源管理概述9.1.1 人力资源概述9.1.2 人力资源管理9.2 工作分析9.2.1 工作分析概述9.2.2 工作分析的步骤与方法9.2.3 工作说明书和工作规范的编写9.3 人力资源规划 9.3.1 人力资源规划的任务 9.3.2 人力资源规划的内容 9.3.3 人力资源规划的程序 9.3.4 人力资源供求预测 9.3.5 人力资源规划的综合平衡 9.4 员工招聘9.4.1 人员选聘的原则 9.4.2 人员选聘的程序 9.4.3 测试、选拔与录用 9.4.4 员工招聘的方法9.5 人力资源开发 9.5.1人力资源开发的基本途径 9.5.2 人员激励 9.5.3 员工培训9.6 绩效考核9.6.1 绩效考核概述9.7 薪酬管理9.7.1 薪酬管理概述9.7.2 薪酬制度的设计第十章 企业物流管理 2学时教学目的与要求： 掌握物流管理的概念及基本内容，熟悉物流的作业管理，了解物流成本管理和服务管理，了解物流管理的思想与方法，掌握物流在企业经营中的职能及企业物流管理组织的职能。教学重点：物流管理的概念及基本内容，物流在企业经营中的职能及企业物流管理组织的职能。教学难点：物流管理的概念及基本内容，物流在企业经营中的职能。教学方法：教师讲授、启发教学、案例讨论教学手段：多媒体教学10.1 企业物流管理概述10.1.1 物流管理的概念10.1.2 物流管理的发展10.1.3 物流管理的目标与原则10.1.4 物流管理的基本内容 10.2 物流作业管理10.2.1 运输管理 10.2.2储存管理10.2.3包装管理 10.2.4装卸搬运管理 10.2.5流通加工管理 10.2.6配送管理 10.3 物流成本管理10.3.1 物流成本管理概述10.3.2物流成本的分类 10.3.3物流成本的合理化管理 10.4物流服务管理 10.4.1物流服务管理的作用 10.4.2物流服务战略 10.5 物流管理思想与方法10.5.1 系统化管理 10.5.2 标准化管理10.5.3合理化管理10.5.4信息化管理10.6 物流与企业经营10.6.1 企业的价值创造过程10.6.2 物流在企业经营过程中的职能10.7 企业物流管理组织与教育10.7.1 企业物流管理组织的职能10.7.2.物流管理组织的演变10.7.3物流管理组织的设计第十一章 设备管理 2学时了解设备的概念、分类及设备管理的基本内容，掌握设备的选择与使用，熟悉设备的维护与修理，掌握如何更新与改造设备，了解设备的综合管理。教学重点：设备管理的基本内容，设备的选择与使用，设备的维护与修理，如何更新与改造设备。教学难点：设备管理的基本内容，设备的选择与使用，设备的维护与修理。教学方法：教师讲授、启发教学、案例讨论教学手段：多媒体教学11.1 设备与设备管理11.1.1 设备的概念与分类11.1.2 设备管理概念11.1.3 设备管理的发展过程11.1.4 设备管理的意义11.1.5 设备管理的基本内容11.2 设备的选择与使