论旅游活动的精神与文化属性.pdf

首都师范大学学报 社会科学版 Journal of Capital NormalUniversity 2008年第 6 期 Social Sciences Edition 总第185期 专题研究 论旅游活动的精神与文化属性 刘 丹 青 摘 要 关注旅游活动的精神属性 研究旅游的文化本质 是近年来国际旅游学界 的一大趋向 这一趋向有助于将旅游学研究从实用层面提升到精神与文化层面 对 我们颇具启发意义 本文在吸纳和分析国外学者关于旅游是 逃离 是 相遇 是 审看 等观点的基础上 力图进一步揭示和阐述旅游活动的精神文化特性 关键词 旅游 旅游者 文化属性 中图分类号 F590 文献标识码 A 文章编号 1004 9142 2008 06 0146 05 收稿日期 2008 05 26 作者简介 刘丹青 女 湖南汉寿人 天津商业大学商学院酒店管理系副教授 天津 300134 本文是天津市教委科研专项 天津国际化旅游发展战略研究 项目编号 2006ZH93 的阶段性成果 关注旅游活动的精神属性 研究旅游的文化 本质 近年来在国际旅游学界已经比较充分地展 开 而且还注入了文化学 人类学 社会学等多学 科的方法 这一趋向有助于将旅游学研究从实用 层面提升到精神与文化层面 对我们颇具启发 本文拟在吸纳国外学者对 旅游 概念的最新阐释 的基础上 力图进一步揭示和阐述旅游活动的精 神与文化本质 一 旅游是一种 逃离 Escape 早在上世纪 90 年代初 克里斯 罗杰克在其 著作 逃离方式 中 斯坦利 科恩和劳里 泰勒在 逃离企图 中 都提出了旅游是一种从工作世界 逃离的观点 1 2 旅游是在寻求一种逃离方 式 法国的德 伯顿在著作 旅游的艺术 中也作 如是说 3 1996 年 英国广播公司 BBC 制作一 部题为 旅游者 的专题片时 逃离的方式 Ways of escape 是其中的重要内容 4 认为旅游是一 种 逃离 的还有菲利浦 英格利希的著作 大逃 离 对南北旅游业的考察 5 艾雷内 阿蒂尔杰 维克和斯蒂芬 多尔恩的论文 旅游是一种逃离 等 6 国外学者的这种前沿性探索 对我们颇富启 发性 说旅游是一种暂时的逃离 是指旅游者离 开自己的居住地 逃 往旅游地 这种暂时的逃离 是为了使精神和身体得到一种彻底的放松与休 息 这是人类对自身体能 智能进行充实和更新 的重要方式 人类在体力上疲惫至极的时候 在 精神上极度紧张的时候 必须要有这样一种放松 平时的睡眠 干活过程中的歇憩 散步 锻炼 做游 戏 等等 都属于这种放松 选择出游无疑也是放 松 是一种方式较为复杂的放松 146 笔者认为 选择 暂时的逃离 这种异地放松 的方式 其心理文化动机可从以下几方面透视 第一 暂时逃离自己熟悉而又有一定程度厌 倦的日常生活环境 人们在日常生活里 对本地 的季节轮换 气候变化 地形地貌等环境再也熟悉 不过了 同时 人们的生活节奏 学习或工作节 奏 看起来很有规律 实际上却很单调 时间一长 便有厌倦之感 每天都同熟悉的人与物打交道 物是每天都看都用的 人总是那些老面孔 这就容 易产生 环境疲劳 节奏疲劳 人们当然也试 图在居住地进行各种调整和放松 如双休日的种 种作为 而选择旅游 则是暂时离开厌倦的环境 和单调生活节奏的最有效方式之一 为了寻求一 种彻底的放松 人们甚至还可能选择与居住地环 境完全不一样的地方旅游 过与日常生活情调完 全异趣的生活 做似乎有悖于日常所奉守的原则 的事情 正如澳大利亚学者伊恩 克拉克博士指 出的 促使旅游的动机极为复杂 有些人就企图 把旅游当作对常规生活的一种转换 于是 当我们 决定到哪里去旅游时 我们做出的选择往往会是 日常生活经历的对立面 例如我们若生活在凉爽 气候下 我们就会寻求一种地理上的转换 选择热 带地方去度假 我们过的是一种俗世生活 这样 我们就会去寻求一种精神替换 寻求充满激情的 假期 在平时的日常生活中我们也许是特别节俭 的人 但度假时我们却会挥金如土 极尽豪奢 7 第二 暂时忘却这个给自己带来一定精神压 力的社会环境 在西方社会 有一个使用频率很 高的词 Stress 精神压力 据称这是一种令人 恐怖 terrible 的现代病 因此那里也流行一句 旅游广告语 让你的压力消失吧 Let Your Stress Melt Away 每天工作或学习的环境 给人们带来极大的 精神压力 工作的人 要把工作做好 至少要不让 工作出差错 出纰漏 出事故 不砸锅 要不比同事 差 不被同事瞧不起 与同事存在一定的竞争关 系 要为自己争取更大的利益 获得更多的报答 要获得上司的青睐 希望自己能升迁 等等 做学 生的 希望自己能出类拔萃 成绩排名靠前 希望 能深造 希望毕业后能找到称心工作 等等 人们 所处的生活环境 也有很大的精神压力 与同事 比 与邻居比 与亲友比 希望自己有更体面的工 作 希望妻子温柔贤淑 丈夫事业有成 子女听话 有出息 希望有更高的生活品位 生活质量 有宽 敞舒适的住房 有高档的家具电器 有豪华的装 修 装饰 有车甚至好车 经常出入宾馆酒楼 穿戴 讲品牌 购物去超市 生活方式时尚 在攀比心理 严重的社会里 社会环境给人们带来的精神压力 更大 而外出旅游 则可将这一切压力和烦恼都 暂时地抛之于脑后 第三 到一个没有熟人的环境中去 做自己在 居住地想做而又不敢做的事情 人的本性中 总 有一些非常向往的事情 可在居住地环境下 人们 对你很熟悉 由于要顾及社会影响 或者要顾及自 己在社会生活圈中的 面子 因此往往不敢去做 或者不能去做 譬如 人们觉得自己有某种潜能 可以提升 但又需要一定的培训 开发才能达到较 为完善的程度 而这种培训或开发的过程 人们又 不愿意让熟人知情 因而愿意放到外地去进行 又如有些事具有一定的冒险性或刺激性 或不符 合传统道德规范 在本地做 不方便 怕引起不好 的社会影响和危害 而旅游到外地去做就能既满 足这种刺激感 同时也不损害自身的社会声望和 荣誉 当然 做这些事以娱乐身心为目的 同时也 有个度或界限的问题 决不应违反法律 违背道 德 不能做丑恶事情 旅游地决不能为了吸引游 客 去迎合某些人的某种阴暗需求 第四 旅游过程本身给旅游者带来在居住地 得不到的身心愉悦 外出旅游时 动的过程 玩的 过程 碰到看到的赏心悦目事物多 这是在居住地 很难得到的精神愉悦 所以人们愿意外出 愿意离 开家里 有时哪怕是短短的一两天远足 也会带来 全新的感受 尽管人们常说旅游是 花钱买累 但人们还是愿意去受这个累 到外面去玩 这是 人类的天性 只要有钱又有闲 没有人不愿意 玩 总之 逃离 本地 外出旅游 最能让旅游 者忘掉烦恼和不快 从各种压力中脱身 自由自在 地使身心得到最大程度的放松 relaxation 现代 旅游业的发展 就是从满足人们这个最初的愿望 开始的 在现代旅游业的发源地英国 18 19 世 纪兴起了大众旅游 其初衷就是为了满足早期工 厂中工人休息需要的 英国西部海滨旅游城市布 莱克浦 Blackpool 靠近曼彻斯特工业区 东部海 滨旅游城市斯卡博罗 Scarborough 靠近利兹工业 区 南部海滨旅游城市布赖顿 Brighton 靠近伦 147 刘丹青 论旅游活动的精神与文化属性 敦 这些著名的旅游休闲胜地 就是因此而兴起 的 由此 在发展旅游业的时候 要努力为旅游者 营造值得他们 出逃前往 的目的地 要考虑怎样 使旅游者得到真正的放松 全身心的休息 要有相 应的娱乐设施 游乐设施 在不违背道德伦理原则 和法律规范的前提下 尽一切可能提供满足旅游 者需要的服务 同时还要注意不给旅游者带来新 的身心压力 如那种难以很快适应的环境 对文化 差异的难以理解 日常活动的不便利等 二 旅游是一种 相遇 Encounter 认为旅游是 相遇 的代表性学者 是英国旅 游文化学家戴维 克劳奇 近年他发表了一系列论 述 相遇 的著作和文章 克劳奇对 相遇 这样 解释 本书将休闲 旅游当作一种相遇 相遇发 生在若干种事物之间 它发生在人与人之间 人 和空间之间 发生在社会化的人和物理的人之中 发生在存在休闲和旅游行为的场所 相遇也出现 在期待与经历 愿望等之间 8 p 1 笔者曾跟 随克劳奇教授学习一年多 感觉到 相遇 之说就 是从文化学 社会学 心理学角度对旅游现象的一 种描述 旅游就是一个不断 相遇 的过程 在笔者看来 对 相遇 至少可做如下理解 第一 这种 相遇 首先是一种有目的的主观 追求 一种对旅游目的地的期待 这就是旅游者 希望能遇见自己心仪已久的自然风光 社会文化 即旅游者早在旅游之前就想象过的旅游地 形象 image 也希望能遇见一些原来不曾想象到的 但又能给自己带来惊喜 惊讶 惊奇的意外收获 因此 旅游地在宣传自己的时候 既要充分展示本 旅游地的特色形象 不同于其他旅游地的形象 以 吸引远方旅游者慕名而来 又要创造一些让旅游 者意想不到的旅游项目 给旅游者带来意外惊喜 让旅游者津津乐道 或者再做 回头客 或者在回 去后传播宣扬 吸引更多的游客前来 第二 这种相遇更包括原先不曾设想过的客 观上不很有利的 遭遇 譬如对旅游地自然条件 如气温 湿度 阳光等的不适应 对旅游地文化习 俗的一下子难以理解和适应 与当地人包括一般 居民 政府官员 旅游业人员在社会交往上的不适 应 对当地制度 管理及各种规定的不熟悉 不适 应 对在旅游服务中运用的各种高新科技产品的 排斥或不适应等 国际化旅游无疑有不同文化 相遇 的问题 即使在国内旅游 也有南北文化差 异 区域文化差异问题 好多是原先不曾预料到 的 是在旅游过程中新 遭遇 的 作为旅游地和 旅游业 应该帮助旅游者尽快完成这种心理调适 使这种 遭遇 能转变为正面效应 第三 这种相遇也是一种主客之间的情感 对 流 对于旅游者来说 他们总是带着美好的预期 上路 对将要 相遇 的对象赋有强烈的情感倾向 对旅游对象是憧憬的 希望能满足自己的身心愉 悦和精神文化需求 对旅游服务者也有某种程度 的心理期待 希望他们对自己是关注的 友好的 能理解自己 并能进行顺畅的交流和有效的沟通 在这种主客相遇中 双方的积极情感状态会使这 个 生产与消费同步 的旅游 相遇 成为一种难忘 的 真实瞬间 Moment of Truth 和有意义的体验 由此 旅游者可大大增加其旅游活动的满意度 服 务者则能提升工作的职业感和成就感 进而形成 一种良性循环 旅游者的预期在 相遇 中被满足 甚至被超出 服务者在这种美好的 相遇 中不断 提升服务品质 最终达到主客情感和谐 若在主 客相遇中缺乏服务情感 或旅游者的情感未被恰 当地导引 主客的情感回路就会不通畅 服务效果 便不理想 因此旅游业应该重视对员工的服务情 感管理和对客人的情感理解 这种对旅游者和旅 游服务者的情感关怀 关乎 相遇 的美好程度 甚 至关乎旅游服务的成败 要采取多种方式提高情 感服务水平 如对员工进行情感管理培训 使其掌 握理解和分析顾客情感 控制自身情感 进行有效 的情感交流和沟通的各种方法 9 要倡导 情感 式劳动 使员工处于积极服务情感状态 让 以情 动人 创造满意的主客 相遇 成为员工的主动追 求 第四 这种相遇还隐含在主客的角色自认和 互认中 在旅游这种 演出 中 旅游者和旅游服 务者的角色是不一样的 需要有正确的自认和互 认 对于大多数旅游者来说 往往在角色自认中 表现出一种中心人物感 希望掌握主客关系的主 148 刘丹青 论旅游活动的精神与文化属性 David Crouch Tourist Encounters Tourist Studies Vol 1 No 3 Dec 2001 The Sensuous in the Tourist Encounter Introduction The Power of the Body in Tourist Studies Tourist Studies Vol 3 No 1 April 2003 动权 在服务与被服务的关系中 他们总是希望得 到服务者的尊重 重视 关注 甚至顺从 10 对 于旅游服务者来说 应该树立 顾客永远是对的 观念 认可主客关系中客人的优势地位 11 和服 务者自身的从属地位 在认同客人角色和自身角 色的基础上 服务者还要对工作的多重性和变化 性有确切认识 12 如何使 相遇 让旅游者满 意 旅游服务者的角色自认与心理调适能力尤为 重要 他们应努力平衡自我角色和工作角色 恰 当每一次与客人相遇中的角色定位 以低位心态 进入主客相遇的关系中 促进主客角色理解 避免 角色冲突 努力形成主客互动 在主客 相遇 中为 顾客达到美好体验状态而创造良好的心理条件 三 旅游是一种 审看 Gaze 英国著名社会学家和旅游文化学家约翰 阿 里在其 旅游者的审看 的著作中 从社会文化的 角度 提出了旅游是一种 审看 gaze 的理论 13 该书出版十几年来多次重印 成为旅游文化 学的经典著作和入门必读书 阿里也由此成为旅 游文化研究的领军人物 阿里认为 旅游者的审看 大山里的人 总想看看外面世界 都是这个道理 中国古代文 人喜爱 游名山大川 也是出自 看 的愿望 看 的本身给了旅游者精神上的愉悦和满足 不 过 按照安德鲁 麦理觉的研究 旅游者的这个 看 除了受自身的社会文化因素影响外 还与旅 游者在 看 前所接触的有关旅游地的宣传资料 旅行指南以及旅游地的口碑有关 这些出游前的 信息准备导引或圈定着旅游者 看 的目标和范 围 影响着旅游者看的兴趣和内容 14 因此 旅 游地必须重视对各种旅游宣传资料的制作 其内 容既要真实可靠 又要能激发旅游者来 看 引导 他们来 看 而且 看 得确有收获 进而再通过 旅游者的口碑 word of mouth 扩大 看 的影响 形 成 看者 与 被看者 的良性循环 第二 通过 审看 而增加对自然和社会的认 识和判断能力 所谓 见多识广 即通过 看 审 达到 识 的目的 看 能构成一种强烈的视 觉感官冲击 在人们的头脑里直接形成感觉 多 种视觉感觉和其他感觉的复合 过滤 比较 便形 成知觉 这种 复合 过滤 和 比较 都具有一定 的 审 的意味 都是 审 的功能的体现 在感觉 知觉的基础上形成理性的认识 更需要通过 审 在理性认识的基础上形成了较高层次的判断能 力 这就是用得来的概念认识再来反观 审 现 象 可以说 旅游活动作为一种 审看 活动 是一 种典型的从感性上升到理性 再用理性认识指导 实践的活动 对人类得出对自然 景观 和社会 景 观 的客观正确的认识极具意义 第三 对旅游者来说 他的 审看 就是对旅游 景观符号的文化解码 当旅游者看到两个人在 巴黎接吻时 他们审看到的是 永远浪漫的巴黎 149 刘丹青 论旅游活动的精神与文化属性 当看到英格兰的小村庄时 他们审看到的是 真正 古老的英格兰 黄鹤楼 黄鹤一去不复返 白云千载空悠悠 孤帆云影 碧空尽 唯见长江天际流 的惆怅和愁绪 滕王阁 秋水共长天一色 落霞与孤鹜齐飞 的美景和意 境 登上泰山 就会感觉 会当凌绝顶 一览众山 小 的气度以及 君王封禅 万方来朝 的悠远历 史 这就是泰山的文化含义 因此 旅游就是一 个搜寻各种文化符号并解码其意义的过程 就是 在看的时候去体验或了解被看景观的文化含义或 自然含义 第四 旅游者的 审看 还包括了对旅游地社 会状况的 审看 随着科技的发达 全球化步伐 加快 时空被 压缩 旅游者能更多地跨越国界游 览观光 旅游者的这种空间流动使不同的地区和 社会都成了 审看 对象 15 旅游者不只是 看 几个景观 而是在 看 的时候也会 审视 景观所 在地区 国家 社会的各方面状况 一方面 这种 审 是想把景观置于更大的社会背景中来更准确 地认识其价值和意义 另一方面 这种 审 本身也 是旅游的目的之一 旅游者总是会将旅游地与自 己的家乡 或祖国 作比较的 审看 的全球化 globalizing the tourist gaze 促成了 旅游业的反思 tourism reflexivity 进而要求在更好开发和利用 旅游资源的同时 也推动和促进旅游地经济社会 水平的全面提升 概而言之 懂得旅游者的 审看 愿望和要求 了解旅游者 审看 的内容和特征 就是从社会文 化层面研究旅游者 对旅游开发和旅游产品设计 具有实际意义 一方面 旅游景观和产品要着重 文化意义的赋予 使旅游者在面对景点景观时感 觉到是在 审看 某种文化内涵 另一方面要满足 旅游者的 求新 愿望 提供旅游者在原住地很难 看到的东西 在旅游中很想看的东西 有特色的东 西 第三方面 那就是要提高旅游地区的经济水 平 打造旅游地的社会文化环境 使旅游景观与旅 游地的大社会背景更和谐 更协调 更一致 虽然旅游研究不能离开旅游经济 旅游管理 旅游开发这些实用层面 但若深刻认识到旅游行 为的本质属性是旅游者的精神需要 认识到旅游 活动的本质特征是文化行为 那么就能更好地从 人的精神生活和文化消费需要出发 将旅游研究 从实用层面提升到文化层面 对旅游进行文化和 哲学的思考 真正有深度地 全面地理解旅游活 动 促进旅游和旅游事业的更好发展 参考文献 1 Chris Rojek Ways of Escape Modern Trans formations in Leisure and Travel London Palgrave Macmillan 1993 2 Stanley Cohen and Laurie Taylor Escape attempts the theory and practice ofresistance to everyday life 2nd edition London Routledge 1992 3 Alain De Botton The Art of Travel London Hamish Hamilton 2000 4 TheTourist video recording London BBC 1996 5 E Philip English The great escape An examination of North South tourism Ottawa Canada North South Institute 1986 6 Irena Ateljevic and Stephen Doorne Tourism as an escape long term travelers in New Zealand TourismAnalysis 2000 7 The tourist experience Episode 2 ABC online 1997 Australian Broadcasting Corporation EB OL http www abc net au ola tourism transcripts tran2 htm 8 David Crouch ed Leisure tourism geographies practices and geographical knowledge London Routledge 1999 9 Willemijn van Dolen Jos Lemmink an Mattsson J and Ingrid Rhoen Affective consumer responses in service encounters The emotional content in narratives of crit