深圳口岸进境水果检验检疫管理实施办法（试行）.doc

深检植200558号关于印发深圳口岸进境水果检验检疫管理实施办法（试行）的通知各分支局、动植食中心：现将深圳口岸进境水果检验检疫管理实施方法（试行）印发给你们，请认真组织实施，严格贯彻执行，执行中如有问题，请与深圳局植检处联系。特此通知。二五年二月二日深圳口岸进境水果检验检疫管理实施办法（试行）附件1： 进口水果现场查验要求（根据检验检疫工作手册-植物检验检疫分册）一、按随机和代表性原则多点抽样检查。每一独立运输工具（如集装箱、车辆、船舶等）、每一水果品种抽查件数和取样数量按下表规定执行。查验发现可疑疫情的，适当增加抽查件数。水果总数（件）抽查数量（件）取样量（公斤）*50010（不足10件的，全部查验）0.5-5501-100011-156-101001-300016-2011-153001-500021-2516-205001-5000026-10021-505000010050 *注：需做安全卫生检验的，按有关规定另行取样。对抽取样品逐个检查水果是否带虫体、枝叶、土壤和病虫为害状。重点检查果蒂部、果脐部及其他凹陷部位。果实有无虫孔、实蝇虫体及其为害状如褐腐斑点、斑块、水渍状斑、边缘呈褐色的园孔，手持果实有无海绵状感觉。果实有无其他害虫如介壳虫、蓟马、蚜虫、瘿蚊、螨类等以及虫孔、变色、凹陷、突起、流胶等为害状。果实是否有霉变、腐烂、畸形、变色、斑点等病害症状。二、现场剖果对抽查的水果现场剖果检疫。每一独立运输工具、每一水果品种按下表规定进行剖果，首先剖检可疑果。发现有可疑疫情的，适当增加剖果数量。水果个体大小剖果数量个体较小的水果，如葡萄、荔枝、龙眼、樱桃等抽查 每一抽查件数不少于0.5公斤中等个体的水果，如芒果、柑桔类、苹果、梨等每一抽查件数不少于 5个个体较大的水果，如西瓜、榴莲、菠萝蜜等按每一独立运输工具，每批不少于5个香蕉总件数5000件以下的，不少于5公斤；总件数大于等于5000件的，不少于10公斤。剖果后仔细检查果实内有无幼虫、为害状、有无霉变。附件2：深圳口岸进口水果有毒有害物质检测动态管理机制一、为做好进口水果有毒有害物质检测工作，提高工作质量，保障水果食用安全，对进口水果有毒有害物质检测项目实行动态管理。二、深圳检验检疫局植检处统筹管理进口水果有毒有害物质检测工作，协调动植食中心食品分中心与分支局之间的工作关系。三、动植食中心食品分中心、相关分支局每月第1个工作日分别向植检处提供上月进口水果有毒有害物质检测结果和口岸现场有毒有害物质查验情况，配合植检处做好进口水果有毒有害物质检测项目调整工作。四、植检处根据综合分析结果，以“深圳局进口水果有毒有害物质指导性检测项目第X号名单”（以下简称“名单”）形式，适时向分支局、动植食中心食品分中心提供进口水果有毒有害物质指导性检测项目名单。该“名单”应注有施行日期，凡施行日期以前执行的“名单”，可停止施行。五、进口水果二氧化硫检测：同一产地、同一品种、同一发货人如连续3次检测结果不超标的，可暂停检测二氧化硫一个月。具体品种见“名单”。六、进口水果农药残留检测：同一产地、同一品种、同一发货人如连续4次检测某农残项目结果不超标的，可暂停检测该农残项目三个月。具体农残检测项目见“名单”。七、相关分支局和动植食中心食品分中心发现紧急特殊情况时，应迅速报告植检处，植检处根据实际情况及时调整检测项目。八、本机制自200X年XX月XX日起施行。附件3：进境冷处理水果现场查验方法和程序（适用于智利疫区水果）1、准备设备、设施进境冷处理水果现场查验，需要配备冰桶、标准温度计（经过计量部门检测，有效刻度区间主要在2C，精确值为0.1C）、碎冰和水。2、核对冷处理文件（1）植物检疫证书：重点审核植物检疫证书处理部分，必须注明冷处理温度、处理时间、集装箱号码及封识号，注明的冷处理温度和处理时间符合中方要求。（2）果温探针校正记录：输出国果温探针校正记录必须有检疫官员签字盖章，并且签字盖章的检疫官员经过输出国官方检疫机构和中国质检机构共同指定（是否在备案名单内）。（3）冷处理温度记录：冷处理温度记录中，冷处理为15以上、每隔1小时1次的温度记录在00.5C内。3、查验冷处理设备（1）查验集装箱：集装箱号码、封识号必须与植物检疫证书上注明的一致，输出国官方的封识完好无损。（2）查验探针安插情况每个集装箱至少安插3个果温温度探针和2个箱内空间温度探针，5个探针完好且能正常工作，具体位置如下：1号果温探针安插在集装箱内货物首排顶层中央位置；2号果温探针安插在集装箱门1.5米（40英尺的集装箱）或1米（20英尺的集装箱）的中央，并在货物高度一半的位置；3号果温探针安插在集装箱门1.5米（40英尺的集装箱）或1米（20英尺的集装箱）的左侧，并在货物高度一半的位置；两个空间温度探针分别安插在集装箱的入风口和回风口处。4、检测温度探针（1）将比例约为1:1的碎冰和水盛满在约1000ML的冰桶里，冰桶的深度（高度）不低于30厘米；（2）将标准温度计和1支温度探针同时插入冰水中，并不停地搅拌，使标准温度计的读数保持0，查看探针的电脑读数是否在00.3C，在00.3C内即为合格，同样方法检测另4支温度探针。每个探针进行三次检测。（3）标准温度计和探针的感温部位要在同一高度，标准温度计和探针的感温部位不得接触冰桶底部和边缘。5、检查结果记录现场工作人员对上述检测过程必须做好详细地检查记录，特别是温度探针的检测结果，每次都要记录清楚。6、检测集装箱制冷系统在发现异常情况时，可对集装箱制冷系统、电脑控制系