大班科学教案：黄豆是怎样变成豆浆的.doc

大班科学教案：黄豆是怎样变成豆浆的 导语：为了让小朋友对探索活动感兴趣，有良好的操作习惯。下面是为您收集了一份教案，欢迎阅读! 活动背景 黄豆是怎样变成豆浆的呢?稻谷外面毛毛的壳是怎样去掉的呢?孩子们每天在品尝豆浆或吃饭时，总会窃窃地讨论着。然而，现代科技产品豆浆机、碾米机那飞快的速度，导致我们只能向孩子们说教其中的原理，孩子们也只能似懂非懂地眨巴着小眼睛。没有了探索、发现的过程，以致老师的说白显得那么无力和飘渺。于是，我组织了本次活动，旨在利用较“原始”的工具，让孩子通过自己的探究和体验，来了解科学技术与社会生活的关系。 活动目标 1、通过探索、比较、找出最合适的使用工具。 2、能根据操作结果进行记录，并能大胆表达自己的发现。 活动准备 1、干、湿黄豆、花生米、稻谷若干(幼儿参与浸泡)。 2、石臼、石磨和擀面棒每组若干。全自动豆浆机一台。 3、“种子变变变”记录表人手一张。一张“种子变变变”操作结果汇总表。记号笔若干。 活动过程 一、看看、摸摸，比较干、湿种子的不同 1、师：今天老师在你们的桌子上准备了两盆种子，请你去看看是什么?摸一摸，看一看，它们有什么不一样? 2、为什么种子会变得胖胖的? 二、第一次操作：使用工具后，发现种子的变化 1、分别介绍石臼、石磨和擀面棒及其使用方法。 师：你认识这种工具吗?你在哪里看见过?你知道怎样使用它吗? 2、幼儿操作、发现、交流种子的变化。幼儿在操作的过程中发现各种工具给没种子带来不同的变化。 师：刚才你用了什么工具?你发现了什么? 师小结：浸泡过的种子容易碎，所以磨豆浆及花生奶一定要浸泡，而为稻谷胶皮应该先把稻谷晒干，不然磨出来的米粒就不完整了。 三、幼儿第二次操作：按要求选择合适的工具进行操作，并记录操作结果 1、兔妈妈打电话来说，秋天到了，他们收获了许多黄豆、花生米和稻谷，她想请朋友们到家里来喝豆浆、喝花生奶、品尝白白的大米饭，但不知使用什么样的工具才合适，请小朋友来帮助她。 2、幼儿猜测：你觉得兔妈妈使用什么合适的工具，才能喝到香香的豆浆和花生奶?为什么? 你看兔妈妈使用什么合适的工具，才能吃到白白的大米饭?为什么? 3、幼儿操作： (1)讲解记录要求： 请小朋友用不同的工具进行操作，如果成功了就在相应的格子里打，如果使用的那种工具没有取得成功，就在相应的格子里打。 (2)幼儿操作并记录 4、汇总记录结果，比较发现最合适的工具。 (1)幼儿相互讲解自己操作的记录结果。 (2)统计每样工具操作成功的人数。 师：用石磨使黄豆变成豆浆，请取得成功的小朋友举手。师幼一起数数后把总数记录在汇总表上。 同样的方法完成其他操作结果的汇总。 (3)根据统计数字的不同发现最合适的工具。 师：请小朋友比较一下，要使黄豆变成豆浆，用哪种工具成功的人多? 要使黄豆变成豆浆，你觉得用哪种工具最合适? 同样方法比较花生及稻谷，找出最合适的使用工具。 (4)师：兔妈妈，这下你该知道使稻谷变成大米应该先把稻谷晒干，然后再用石臼最合适;而磨豆浆及花生奶用石磨最合适，但黄豆和花生米应该先浸泡，你可别忘了，磨好后还得煮熟了才能请客人喝! 四、认识全自动豆浆机 1、米饭、豆浆非常有营养，以前的人们就是利用石臼来使稻谷脱皮，变成大米的;用石磨来磨豆浆，然后把豆浆煮熟后再喝。现在，科技越来越发达，已经发明了碾米机和全自动豆浆机。人们想喝豆浆，只要把浸泡的黄豆放进去，一会儿就能喝到香香的豆浆。 2、示范磨豆浆，让幼