微生物学章节习题.pdf

第一章第一章 绪绪 论论 一 填空题一 填空题 1 世界上第一个看见并描述微生物的人是 商人 他的最大贡献 不在商界 而是利用自制的 发现了 2 微生物学发展的奠基者是 的 他对微生物学的建立和发展作出 卓越的贡献 主要集中体现 和 而被称为细菌学奠基者是 国的 他也对微生物学建立和发展作出卓越贡献 主要集中体现 和 3 微生物学发展史可分为 5 期 其分别为 和 我国人民在 期曾有过重大贡献 其为 技术 4 微生物学与 和 进一步交叉 渗透 和融合 至今已分化出一系列基础性学科和应用性学科 如 和 等 5 微生物的五大共性是指 二 问答题 二 问答题 1 微生物对人类的重要性 你怎么强调都不过分 试用具体事例来说明 这句话的深刻意义 2 简述科赫原则 如何判定某种微生物是病原菌 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 3 微生物有哪五大共性 其中最基本的是哪一个 为什么 4 什么是微生物 微生物学 学习微生物学的任务是什么 5 简述微生物对生命科学基础理论研究有何重大贡献 第二章第二章 原核微生物原核微生物 一 填空一 填空 1 微生物包括的主要类群有 和 2 细菌的基本形态有 和 3 根据分裂方式及排列情况 球菌分有 和 等 螺旋菌又有 和 及其它形态的菌有 和 4 细菌的一般构造有 和 等 特殊构造又 有 和 等 5 引起细菌形成异常形态的主要原因是 比如 和 等 6 细菌的染色方法有 其中 又可 分为 和 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 7 革兰氏染色的步骤分为 和 其中关 键步骤为 而染色结果 G 为 色 G 为 色 如大肠杆 菌是革兰氏 菌 葡萄球菌是革兰氏 菌 8 G 细胞壁的主要成份是 和 前者的双糖单位是由 一个 通过 与另一个 相连构成 这一双糖单位易被 水 解 而导致细菌细胞壁 散架 而死亡 9 脂多糖由 和 三部分组成 而糖被的主要成 份是 或 尤以 为主 10 缺壁细菌的主要类型有 和 11 原生质体的特点有 和 12 观察细胞膜的方法有 和 13 芽孢具有很强的 和 等性能 芽孢的萌发包括 和 三个具体阶段 且自然界中经常会 遇到的耐热性最强的菌是 14 放线菌是一类呈菌丝生长和以孢子繁殖的原核生物 其菌丝有 和 三种类型 15 放线菌的繁殖方式主要有 1 2 其中 1 存在的方式有 和 2 常见于 二 是非题二 是非题 1 细菌的异常形态是细菌的固有特征 2 光学显微镜的分辨率与所用波长成正比 3 环境条件渗透压大于细菌内渗透压时 细菌会变小 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 4 脂多糖是革兰氏阳性细菌特有的成份 5 菌落边缘细胞的菌龄比菌落中心的细胞菌龄长 6 所的细菌的细胞壁中都含有肽聚糖 7 细胞的荚膜只能用荚膜染色法观察 8 放线菌具有菌丝 并以孢子进行繁殖 它属于真核微生物 9 放线菌孢子和细菌的芽孢都是繁殖体 10 衣原体的原体和始体对宿主都有感染性 11 支原体是一类无细胞壁 也是整个生物界中尚能找到的能独立营养的最小原核生物 12 立克次氏体是一类只能寄生于真核细胞内的 G 原核生物 13 细菌是一类细胞细而短 结构简单 细胞壁坚韧 以二等分裂方式繁殖 水生性 较强的真核微生物 14 细菌形态通常有球状 杆状 螺丝状三类 自然界中杆菌最常见 球菌次之 螺 旋菌最少 15 芽孢有极强的抗热 抗辐射 抗化学物和抗静水压的能力 同时具有繁殖功能 16 蓝细菌是一类含有叶绿素 a 具有放氧性光合作用的原核生物 和光合细菌同属一 类 三 名词解释三 名词解释 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 1 细菌细菌 2 菌落菌落 colony 3 芽孢芽孢 4 PHB 5 放线菌放线菌 6 立克次氏体立克次氏体 7 蓝细菌蓝细菌 Cyanoobacteria 8 粘细菌 粘细菌 9 能量寄生微生物能量寄生微生物 10 支原体支原体 11 鞭毛鞭毛 12 伴孢晶体伴孢晶体 13 细胞膜细胞膜 14 荚膜荚膜 15 菌毛菌毛 16 衣原体 衣原体 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 四 选择题四 选择题 1 细菌形态通常有球状 杆状 螺丝状三类 自然界中最常见的是 A 螺旋菌 B 杆菌 C 球菌 2 自界长期进化形成的缺壁细菌是 A 支原体 B L 型细菌 C 原生质体 D 原生质球 3 G 菌由溶菌酶处理后所得到的缺壁细胞是 A 支原体 B L 型细菌 C 原生质体 D 原生质球 4 G 菌由溶菌酶处理后所得到的缺壁细胞是 A 支原体 B L 型细菌 C 原生质体 D 原生质球 5 实验室中自发突变形成的缺壁细菌称作 A 支原体 B L 型细菌 C 原生质体 D 原生质球 6 革兰氏阳性菌细胞壁特有的成分是 A 肽聚糖 B 几丁质 C 脂多糖 D 磷壁酸 7 革兰氏阴性菌细胞壁特有的成分是 A 肽聚糖 B 几丁质 C 脂多糖 D 磷壁酸 8 原核细胞细胞壁上特有的成分是 A 肽聚糖 B 几丁质 C 脂多糖 D 磷壁酸 9 下列微生物中鞭毛着生类型为周生的是 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 A 红螺菌 B 蛭弧菌 C 大肠杆菌 D 反刍月形单胞菌 10 苏云金杆菌所产芽孢的类型是 A 膨大型 芽孢中生 B 膨大型 芽孢端生 C 正常型 有伴孢晶体 D 正常型 无伴孢晶体 11 放线菌具吸收营养和排泄代谢产物功能的菌丝是 A 基内菌丝 B 气生菌丝 C 孢子丝 D 孢子 12 蓝细菌的光合作用部位是 A 静息孢子 B 类囊体 C 异形胞 D 链丝段 13 蓝细菌的固氮部位是 A 静息孢子 B 类囊体 C 异形胞 D 链丝段 14 产甲烷菌属于 A 古细菌 B 真细菌 C 放线菌 D 蓝细菌 15 在革兰氏染色中一般使用的染料是 A 美蓝和刚果红 B 苯胺黑和碳酸品红 C 结晶紫和番红 D 刚果红和番红 16 下列微生物中 属于革兰氏阴性菌 A 大肠杆菌 B 金黄葡萄球菌 C 巨大芽孢杆菌 D 肺炎双球菌 17 下列光合作用微生物中进行的是非环式光合磷酸化作用的是 A 甲藻 B 绿硫细菌 C 蓝细菌 D 嗜盐细菌 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 五 问答题五 问答题 1 请列表说明螺旋菌和螺旋体的主要区别 螺旋菌 螺旋体 菌体外观形态 运动方式 革兰氏反应 重要代表 2 证实细菌细胞壁存在的方法有哪些 细胞壁的主要生理功能是什么 3 磷壁酸的主要生理功能是什么 4 脂多糖主要功能是什么 5 试阐述 Singer 和 Nicolson 提出的细胞膜液态镶嵌模型 6 细胞膜的主要生理功能是什么 7 有哪些方法可以证实某一细菌存在着鞭毛 8 试用渗透调节皮层膨胀学说解释芽孢耐热机制 9 细菌主要贮藏物的特点及生理功能是什么 10 什么是缺壁细菌 试列表比较 4 类缺壁细菌的形成 特点和实际应用 11 立克次氏体具有什么特征 12 支原体及其特征 13 衣原体及特征 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 14 蓝细菌及其特点 15 简述革兰氏染色机理 16 简述古细菌与真细菌的区别 第三章第三章 真核微生物真核微生物 一 填空一 填空 1 真核微生物具有的三种主要特征是 和 其主要类群有 和 2 酵母菌细胞形态有 或 等多种 其繁殖方式 有 1 和 2 其中 1 又有 和 3 霉菌菌丝特化器官主要有 和 等 4 霉菌的无性孢子有 和 有性孢子有 和 其有性繁殖过程为 和 5 酵母菌的营养体既可以单倍体 n 也可以二倍体 2n 形式存在 酿酒酵母是这类生活 史的代表 其特点为 和 二 是非题二 是非题 1 酵母菌细胞和真菌细胞的细胞膜上都有甾醇成分 2 链霉菌和毛霉都呈丝状生长 所以它们都属于真菌中的霉菌 3 半知菌是只发现了无性阶段 还没有发现有性阶段的一类真菌 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 三 名词解释三 名词解释 1 霉菌 霉菌 2 蕈菌蕈菌 3 假根假根 4 子实体子实体 5 吸器吸器 6 同宗结合同宗结合 7 异宗结合 异宗结合 8 间体间体 四 选择题四 选择题 1 酵母菌的细胞壁主要含 A 肽聚糖和甘露聚糖 B 葡聚糖和脂多糖 C 几丁质和纤维素 D 葡聚糖和甘露聚糖 2 填表 绵霉 根霉 脉孢菌 平菇 青霉 无性繁殖产生 有性繁殖产生 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 归属于 A 游动孢子 B 节孢子 C 厚垣孢子 D 孢囊孢子 E 分生孢子 A 担孢子 B 子囊孢子 C 接合孢子 D 卵孢子 A 鞭毛菌亚门 B 接合菌亚门 C 子囊菌亚门 D 担子菌亚门 E 半知菌亚门 3 霉菌中的 分别是具有假根和足细胞 A 米根霉和桔青霉 B 米根霉和黄曲霉 C 高大毛霉和黑曲霉 D 黑根霉和红曲霉 五 问答题五 问答题 1 真菌及其特点 2 什么是菌落 试比较细菌 放线菌 酵母菌和霉菌的菌落特征 3 什么叫锁状联合 其生理意义如何 试图示其过程 第四章第四章 病病 毒毒 一一 是非题是非题 1 一个病毒的毒粒内既含有 DNA 又含有 RNA 2 一个病毒的毒粒内既含有双链 DNA 和双链 RNA 3 一个病毒的毒粒内只含有一种核酸 DNA 或 RNA PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 4 植物病毒侵入依靠细胞受体吸附 5 溶源性细菌在一定条件诱发下 可变为烈性噬菌体裂解寄主细胞 6 DNA 即是与 mRNA 序列互补的 DNA 7 朊病毒是只含有侵染性蛋白质的病毒 8 原噬菌体是整合在宿主 DNA 上的 DNA 片段 它不能独立进行繁殖 9 病毒具有宿主特异性 即某一种病毒仅能感染一定种类的微生物 植物或 动物 二 填空二 填空 1 病毒是侵害各种生物的分子病原体 现分为真病毒和亚病毒两大类 而 亚病毒包括 和 2 病毒纯化方法有 和 等 其纯化标准是 和 3 毒粒的基本化学组成是 和 有包膜的病毒还含有 和 有的病毒还含有 和 等组分 它对大多数抗生素 但对干扰素 4 毒粒的形状大致可分为 和 等几类 病毒壳体 的结构类型有 和 5 病毒核酸存在的主要类型 和 4 种 6 病毒蛋白质根据其是否存在于毒粒中可分为 1 和 2 两类 其中 1 又有 和 7 裂性噬菌体以裂解性周期进行繁殖 从生长曲线上可将其分为 和 三个时期 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 8 病毒是严格的 它只能在 内繁殖 其繁殖过程可分为 和 五个阶段 9 温和噬菌体有三种存在形式即 和 10 病毒侵入宿主细胞有 和 内吞 等方式 三 名词解释三 名词解释 1 噬菌斑噬菌斑 2 病毒病毒 3 温和噬菌体温和噬菌体 烈性噬菌体烈性噬菌体 4 溶源菌溶源菌 5 溶源转变溶源转变 6 类病毒类病毒 7 拟病毒拟病毒 8 朊病毒朊病毒 prion 9 溶源性溶源性 10 包涵体包涵体 11 溶源菌复愈溶源菌复愈 12 溶源菌免疫性 溶源菌免疫性 13 生长曲线生长曲线 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 四 问答题四 问答题 1 什么是病毒 病毒有哪些不同于其他微生物之处 2 病毒结构蛋白的主要生理功能是什么 3 何谓一步生长曲线 为什么会产生一步生长曲线 4 在生产实践中被噬菌体污染的发酵液有哪些特征 工业生产如何防治噬 菌体的污染 5 什么是效价 测定效价的方法有哪几种 试简述测定噬菌体效价的双层平 板法 6 用图示阐明各种类型的病毒是怎样产生 mRNA 的 5 种核酸类型 6 条合成 途径 7 什么是 NPV 简述 NPV 生物制剂制备的工艺流程 第五章第五章 微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基 一 填空一 填空 1 培养基应具备微生物生长所需要的六大营养要素是 和 2 碳源物对微生物的功能是 和 微生物可用的碳源 物质主要有 等 微生物利用的氮源物质主要有 等 而常用的速效 源如 它有利于 迟效 源如 它有利于 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 无机盐对微生物的生理功能是 和 微生 物的 营养类 型可分 为 和 微生物类型的可变性有利于 生长因子主要包括 和 它们对微生物所起的作用是 在微生物研究和生长实践中 选用和设计培养基的最基本要求是 和 液体培养基中加入 CaCO 的目的通常是为了 营养物质进入细胞的方式有 和 而 金黄色葡萄球菌是通过 方式运输乳糖 大肠杆菌又是通过 方 式运输嘌呤和嘧啶的 10 影响营养物质进入细胞的主要因素是 和 11 实验室常用的有机氮源有 和 等 无机氮源有 和 等 为节约成本 工厂中常用 等作为有机氮源 12 培养基按用途分可分为 和 四种 类型 二 是非题二 是非题 在固体培养基中 琼脂的浓度一般为 0 5 1 0 培养基中 伊红美蓝的作用是促进大肠杆菌的生长 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 碳源对配制任何微生物的培养基都是必不可少的 4 被动扩散是微生物细胞吸收营养物质的主要方式 5 主动运输是广泛存在于微生物中的一种主要的物质运输方式 三 名词解释三 名词解释 培养基 培养基 medium 生长因子 生长因子 碳源碳源 氮源氮源 水活度值 水活度值 碳氮比碳氮比 鉴别培养基 鉴别培养基 合成培养基合成培养基 synthetic medium 选择培养基选择培养基 加富培养基加富培养基 在 富集培养富集培养 化能自养化能自养 化能异养型化能异养型 光能无机营养型光能无机营养型 Photolithotroph PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 光能有机营养型光能有机营养型 Photoorganotroph 基团移位 基团移位 四 选择题四 选择题 1 适合细菌生长的 C N 比为 A 5 1 B 25 1 C 40 1 D 80 1 2 实验室常用的培养细菌的培养基是 A 牛肉膏蛋白胨培养基 B 马铃薯培养基 C 高氏一号培养基 D 麦芽 汁培养基 3 在实验中我们所用到的淀粉水解培养基是一种 培养基 A 基础培养基 B 加富培养基 C 选择培养基 D 鉴别培养基 4 下列物质属于生长因子的是 A 葡萄糖 B 蛋白胨 C NaCl D 维生素 5 培养料进入细胞的方式中运送前后物质结构发生变化的是 A 主动运输 B 被动运输 C 促进扩散 D 基团移位 6 E coli 属于 型的微生物 A 光能自养 B 光能异养 C 化能自养 D 化能异养 7 培养亚硝酸细菌时 要以 为唯一能源 接种少量不含有机质淤泥 加富培养 A N2 B 亚硝酸盐 C 硝酸盐 D 铵盐 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 8 实验室常用的培养放线菌的培养基是 A 牛肉膏蛋白胨培养基 B 马铃薯培养基 C 高氏一号培养基 D 麦芽 汁培养基 9 酵母菌适宜的生长 PH 值为 A 5 0 6 0 B 3 0 4 0 C 8 0 9 0 D 7 0 7 5 10 细菌适宜的生长 PH 值为 A 5 0 6 0 B 3 0 4 0 C 8 0 9 0 D 7 0 7 5 11 蓝细菌属于 型的微生物 A 光能自养 B 光能异养 C 化能自养 D 化能异养 12 硝化细菌属于 型的微生物 A 光能自养 B 光能异养 C 化能自养 D 化能异养 五 问答题五 问答题 1 何谓营养与营养物质 二者有什么关系 2 配制培养基的原则和方法是什么 3 三种物质运输方式的比较 运输方式 项目 单纯扩散 促进扩散 主动运输 基团移位 能量消耗 溶质运送方向 平衡时内外浓度 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 载体蛋白 运送分子有无特异性 运送对象举例 4 如果希望从环境中分离得到一种厌氧自生固氮菌 你该如何设计实验 写 明实验目的 方法和步骤 5 以 EBM 伊红美蓝乳糖琼脂培养基 为例 分析鉴别培养基的作用原理 6 某学生利用酪素培养基平板筛选产胞外蛋白酶细菌 在酪素培养基平板 上发现有几株菌的菌落周围有蛋白水解圈 是否能仅赁蛋白水解圈与菌落直径比 大 就断定该菌株产胞外蛋白酶的能力就大 而将其选择为高产蛋白酶的菌种 为什么 7 与促进扩散相比 微生物通过主动运输吸收营养物质的优点是什么 8 何谓培养基 培养基有哪些类型 9 试设计一个从土壤中分离根瘤菌纯种的实验方案 10 PH 值对微生物生长有何影响 发酵过程中如何加以控制 第六章 微生物的代谢 一 填空一 填空 1 代谢是推动生物一切生命活动的动力源 它包括 和 由 于一切生命活动都是耗能反应 因此 就成了代谢中的核心问题 2 在有机物为基质的生物氧化反应中 以氧为电子传递最终受体的方式称 以无机氧化物为最终电子受体的称 以有机物为最终电子受体的 称 3 糖酵解是 主要有 和 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 四种途径 4 EMP 途径大致可分为两阶段 第一阶段为 只生成两分子 的主要中间产物 第二阶段为 合成 并形成两分子 EMP 途径可为微生物的生理活动提供 和 其中间产物 又可为微生物的合成代谢提供 并在一定条件下可逆转合成 5 HMP 途径的一个循环结果是一分子葡萄糖转变成一分子 三 分子 和六分子 且一般认为 HMP 途径不是产能途径 而是为生 物合成提供大量的 和 6 ED 途径一分子葡萄糖最后生成两分子 一分子 和 7 电子传递系统中的氧化还原酶包括 和 8 呼吸作用与发酵作用的根本区别在于 9 乳酸菌进行同型乳酸发酵时通过 途径 产物为 肠膜明串珠菌 进行异型乳酸发酵时通过 途径 产物为 和 10 异养微生物的 和 均来自 的生物氧化 而化能自养 微生物在无机能源氧化过程中通过 产生 ATP 11 乳酸细菌可利用葡萄糖产生乳酸 根据产物不同 乳酸发酵可分为 和 三种类型 12 硝化细菌和硫细菌是通过 来生成还原力 13 光合色素可分为 和 三种类型 光合色素中 的 类 胡 萝 卜 在 光 合 作 用 中 有 两 种 作 用 是 和 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 14 一个光合单位由 和 组成 15 兼性需氧微生物具有两套呼吸酶系 在有氧时 在无氧 时 16 在 自 然 界 引 起 元 素 硫 和 无 机 硫 化 物 氧 化 的 真 细 菌 主 要 有 1 2 和 3 二 是非题二 是非题 1 EMP 和 HMP 代谢途径往往同时存在于同一种微生物的糖代谢中 2 光合磷酸化和氧化磷酸化一样都是通过电子传递系统产生 ATP 3 光合细菌和蓝细菌都是产氧的光能营养型微生物 4 同功酶是行使同一功能 结构不同的一组酶 5 光合叶绿素和高等植物中的叶绿素具有相类似的化学结构 6 化能自养菌以无机物作为呼吸底物 以 O2作为最终电子受体进行有氧呼 吸作用产生能量 三 名词解释三 名词解释 1 生物氧化 生物氧化 2 发酵发酵 fermentation 呼吸作用 呼吸作用 3 氧化磷酸化 氧化磷酸化 oxidative phosphorylation 底物水平磷酸化 底物水平磷酸化 substrate level phosphorylation PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 4 无氧呼吸无氧呼吸 有氧呼吸有氧呼吸 5 Stickland 反应反应 6 硝化作用硝化作用 反硝化作用反硝化作用 四 选择题四 选择题 1 当一个 NADH 分子经代谢并让它的电子通过电子传递链传递后 可产生 A 6 个氨基酸分子 B 1 个葡萄糖分子 C 3 个 ATP 分子 D 1 个甘油三酯和 2 个甘油二酯 2 微生物从糖酵解途径中可获得 个 ATP 分子 A 个 B 个 C 36 个 D 38 个 3 对于青霉菌 每摩尔葡萄糖通 EMP 和 TCA 循环彻底氧化共产生 摩尔 ATP A 34 B 36 C 38 D 39 4 下列光合作用微生物中进行的是非环式光合磷酸化作用的是 A 甲藻 B 绿硫细菌 C 蓝细菌 D 嗜盐细菌 5 硝酸细菌依靠 方式产能 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 A 发酵作用 B 有氧呼吸 C 无氧呼吸 D 光合磷酸化 6 下列微生物中同时具有固氧 氧化无机硫化物 氧化亚铁为高铁能力的 是 A 脱硫弧菌属 Desulfovibrio B 着色菌属 Chromatium C 贝氏硫细菌属 Beggiotoa D 氧化亚铁硫细菌 f ferrooxidans 7 厌气条件下降解果胶的细菌为 A 多粘芽孢杆菌 B 枯草杆菌 C 费新尼亚浸麻梭菌 D 软腐 欧氏杆菌 8 腐败梭菌 Clos putrificum 能同时利用 作碳源 能源和氮源 进行氧化 还原脱氨作用 A 果胶质 B 脂肪酸 C 葡萄糖 D 氨基酸 9 巴斯德效应是指 A 乳酸对微生物的抑制 B 酒精对葡萄糖分解的抑制 C 氧气对呼吸作用的抑制 D 氧气对发酵作用的抑制 10 根瘤菌处于植物所形成的根瘤内 所以它属于 型微生物 A 好氧 B 厌氧 C 兼性厌氧 D 耐氧 五 问答题五 问答题 扼要说明酵母的一型 二型和三型发酵 它们的最终产物是什么 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 简述 醉酒 和 鬼火 形成的原因 简述无氧呼吸的特征 请指出以下作为电子最终受体的呼吸类型 a NO3 NO2 N2 Fe3 Fe2 S O 2 b CO2 CH4 Fumarate Succinde 何谓化能自型养微生物 它们是如何合成细胞物质的 简述反硝化作用的生态学作用 简述氧化亚铁硫杆菌 Thiobacillus ferrooxidans 为什么能在酸性环境下 生活 何谓氢细菌 混合营养型细菌 它们有什么相同和不同之处 何谓初级代谢和次级代谢 扼要阐述初级代谢与次级代谢的关系 真核生物与原核生物呼吸链的差异 第七章第七章 微生物的生长繁殖及其控制微生物的生长繁殖及其控制 一 是非题一 是非题 1 细菌分裂繁殖一代所需时间为倍增时间 2 在群体生长的细菌数量增加一倍所需时间为代时 3 凡是影响微生物生长速率的营养成分均称为生长限制因子 4 分子氧对专性厌氧微生物的抑制和致死作用是因为这些微生物内缺乏过氧化 氢酶 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 5 一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶 6 在最适生长温度下 微生物生长繁殖速度最快 因此生产单细胞蛋白的发 酵温度应选择最适生长温度 7 分批培养时 细菌首先经历一个适应期 此期间细胞处于代谢活动的低潮 所以细胞数目并不增加 8 最适的生长繁殖温度就是微生物代谢的最适温度 9 最低温度是指微生物能生长的温度下限 最高温度是指微生物能生长的 温度上限 10 通常一种化合物在某一浓度下是杀菌剂 而在更低的浓度 下是抑菌剂 二 填空二 填空 1 测定微生物的生长量常用的方法有 和 而测定微生物数量变化常用的方法有 和 以生理指标法来测定微生物的方法又有 和 等 2 影响微生物代时的主要因素有 和 3 要获得细菌同步生长的方法主要有 1 和 2 其中 1 中常用的有 和 4 连续培养与单批培养相比 其优点有 和 而缺点主要是 其次是 控制连续培养的方法有 和 5 影响微生物生长的主要因素有 和 等 6 实验室常见的干热灭菌手段有 和 而对牛奶或其他液 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 态食品一般采用 灭菌 其温度为 1 时间为 7 通常 放线菌最适 pH 值的范围为 酵母菌的最适 pH 范围为 霉菌的最适 pH 范围是 8 进行湿热灭菌的方法有 和 9 杀灭或抑制微生物的物理因素有 和 等 10 现代实验室中研究厌氧菌最有效的三大技术是 和 11 一条典型的生长曲线至少可分为 和 四个生长时期 12 试列出几种常用的消毒剂如 和 等 13 抗生素的作用机理有 和 14 获得纯培养的方法 有 和 等方法 15 阿维菌素的杀虫机理主要是由于在它的作用下 虫体内的 增多 该氨基酸对昆虫或螨的神经系统能产生作用 使昆虫麻痹死亡 16 抗代谢药物中的磺胺类是由于与 相似 从而竞争性与二氢叶酸 合成酶结合 使不能合成 三 请用连线将下列对应的抗代谢物连接起来 三 请用连线将下列对应的抗代谢物连接起来 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 叶酸 a 巯基嘌呤 嘌呤 b 对氟苯丙氨酸 苯丙氨酸辣 c 磺 胺 胸腺嘧啶 d 氟尿嘧淀 尿嘧淀 e 氟胸腺嘧啶 四 名词解释四 名词解释 1 生长生长 繁殖繁殖 2 同步培养同步培养 Synchronous culture 同步生长同步生长 以同 3 连续培养 连续培养 continuous culture 4 二次生长现象 二次生长现象 5 防腐防腐 Antisepsis 化疗化疗 Chemotherapy 6 消毒剂消毒剂 防腐剂防腐剂 7 石炭酸系数 石炭酸系数 8 抗代谢物 抗代谢物 Antimetabolite 9 十倍致死时间 十倍致死时间 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 热致死时间 热致死时间 10 致死温度 致死温度 致死时间致死时间 11 灭菌灭菌 消毒消毒 五 选择题五 选择题 1 下列抗生素作用机制中 干扰蛋白质合成的是 A 链霉素 B 青霉素 C 利福平 D 两性霉素 2 发酵工业上为了提高设备利用率 经常在 放罐以提取菌体或代谢 产物 A 延滞期 B 对数期 C 稳定期末期 D 衰亡期 3 专性厌氧微生物是由于其细胞内缺少 从而不能解除分子氧对细胞 的毒害 A BOD B COD C NOD D SOD 4 在化学消毒剂中 通过凝固蛋白作用杀菌的是 A 新洁尔灭 B 乙醇 C 甲醛 D 拮抗 5 微生物分批培养时 在延迟期 A 微生物的代谢机能非常不活跃 B 菌体体积增大 C 菌体体积 不变 D 菌体体积减小 6 化学消毒剂 是能损伤细菌外膜的阳离子表面活性剂 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 A 福尔马林 B 结晶紫 C 漂白粉 D 新洁而灭 7 下列抗生素作用机制中 抑制细胞壁合成的是 A 利福霉素 B 四环素 C 两性霉素 D 青霉素 8 下列抗生素作用机制中 损伤细胞膜的是 A 井冈霉素 B 短杆菌素 C 氯霉素 D 灰黄霉素 9 下列抗生素作用机制中 干扰病原蛋白合成的是 A 井冈霉素 B 短杆菌素 C 链霉素 D 灰黄霉素 10 下列抗生素作用机制中 阻碍核酸合成的是 A 利福霉素 B 四环素 C 两性霉素 D 青霉素 11 实验室常规高压蒸汽灭菌的条件是 A 135 140 5 15 秒 B 72 15 秒 C 121 30 分钟 D 100 5 小时 12 使用高压锅灭菌时 打开排汽阀的目的是 A 防止高压锅内压力过高 使培养基成分受到破坏 B 排尽锅内有害气 体 C 防止锅内压力过高 造成灭菌锅爆炸 D 排尽锅内冷空气 六 问答与计算六 问答与计算 1 试绘图说明单细胞微生物的生长曲线 并指明各期的特点 及如何利用 微生物的生长规律来指导工业生产 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 2 为什么磺胺药对细菌有抑制作用而对人无此作用 3 微生物产生耐药性的途径有哪些 实际生产中如何避免微生物耐药性的 产生 4 恒化培养与恒浊培养的比较 装置 控 制 对象 生 长 限制因子 培 养 液 流速 生 长 速度 产物 应用 范围 恒 化 器 恒 浊 器 5 大肠杆菌在 37 的牛奶中每 12 5 分钟繁殖一代 假设牛奶消毒后 大肠 杆菌的含量为 1 个 100ml 请问按国家标准 30000 个 ml 该消毒牛奶在 37 下最多可存放多少时间 6 简述灭菌的因素和灭菌方法 写出无菌条件 7 与分批发酵相比 连续培养有何优缺点 8 某纯培养细菌 接种时的含菌量为 3 104个 ml 2 小时后进入指数生长 再过 8 小时 发酵液含菌量为 4 1010个 ml 求其代时 第八章第八章 微生物的生态微生物的生态 一 名词解释一 名词解释 1 生态学生态学 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 2 微生物生态学微生物生态学 3 正常菌群 正常菌群 4 条件致病菌 条件致病菌 5 微生态制剂微生态制剂 6 互生 互生 共生共生 7 拮抗拮抗 寄生寄生 8 硝化作用硝化作用 反硝化作用反硝化作用 9 反硫化作用 反硫化作用 硫化作用硫化作用 无机硫的氧化 10 富营养化富营养化 11 BOD COD 12 类菌体类菌体 菌剂菌剂 菌肥或生物肥料 13 活性污泥 活性污泥 生物膜生物膜 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 DO 15 根际微生物根际微生物 根圈效应根圈效应 16 LD50 17 根土比根土比 18 氨化作用 氨化作用 19 生物圈 生物圈 Biosphere 20 生物固氮生物固氮 二 是非题二 是非题 1 土壤 水域和空气都是微生物的天然生境 2 真菌与藻类 根瘤菌与豆科植物之间的关系都是属于微生物与微生物共 生 3 光合细菌 PSB 的颜色取决于辅助色素 4 条件致病对人体或动物体一定具有致病性 5 好氧菌是肠道正常菌群的主体 尤其是其中的拟杆菌类 双歧杆菌类和 乳杆菌类等更是优势菌群 6 地衣是菌藻共生或菌菌共生的典型例子 冬虫夏草是真菌寄生于昆虫而 形成的一种名贵中药 7 民间制作的泡菜就是乳酸菌产生的乳酸对其他腐败菌产生的拮抗作用才 保证泡菜的风味 质量和良好的保藏性能 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 8 微生物是生态系统中的初级生产者 是有机物的主要分解者 是物质和 能量的贮存者 9 湖水的 水华 或海水中的 赤潮 是由于水体中可溶性磷酸盐的浓度 过高 造成水体的富集营养化而出现的一种大面积环境污染现象 10 在各种污水处理方法中 最根本 有效和简便的方法就是利用微生物的 处理法 三 填空题三 填空题 1 在土壤中 微生物数量最多的是 种类最多的是 2 能在高温 低温 高酸 高压等极端环境中正常生长繁殖的极端微生物 有 和 3 地衣是由 共生或 共生的最典型例子 好氧性自生固 氮菌与纤维素分解菌生活在一起是 关系 4 磷循环包括 及 等 5 发光细菌是一类 长有极生鞭毛的 或 兼 性厌氧 在有氧条件下能发出波长为 nm的荧光 6 清水中营养物浓度很低 故清水中微生物具有许多共同特征来与之相适 应如 7 能量流的特点有 8 生态系统发展成熟后在三个方面保持相对平衡 即 9 硝化作用是一个严格 的过程 反硝化作用则需要在 条件 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 下进行 10 生物固氧所必备的四个条件 是 11 在固氮反应中 钼铁蛋白起 的还原作用 铁蛋白在电子供体 与钼铁蛋白之间起 12 在 自 然 界 引 起 元 素 硫 和 无 机 硫 化 物 氧 化 的 真 细 菌 主 要 有 和 13 根瘤菌的三性是指 和 14 无限型生长根瘤结构包 括 和 等部 分 15 根瘤的固氮量取决于 16 常用的污水处理的方法 有 和 五大 类型 17 在 沼 气 发 酵 中 由 5 个 不 同 营 养 群 细 菌 在 不 同 阶 段 起 作 用 和 18 废气的微生物处理的主要方法可分 为 四 问答题四 问答题 1 试各举一例 说明什么是微生物之间或微生物与生物之间的共生 拮抗 和寄生关系 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 2 研究微生物的生态规律有何重要理论意义和实践价值 3 为什么说土壤是人类最丰富的 菌种资源库 4 检验饮用水的质量时 为什么要选用大肠菌群数作为主要指标 我国卫 生部门对此有何规定 5 为什么说在冶理污水中 最根本 最有效的手段是微生物处理法 6 微生物在人类生产生活中扮演着什么角色 举例说明 第九章第九章 传染与免疫传染与免疫 一 名词解释一 名词解释 1 免疫免疫 传统的免疫传统的免疫 2 病原微生物 病原微生物 疾病 疾病 disease 3 传染传染 infection 4 外源性感染外源性感染 内源性感染 内源性感染 5 侵袭力侵袭力 6 外毒素外毒素 内毒素内毒素 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 7 类毒素类毒素 抗毒素抗毒素 8 非特异免疫 非特异免疫 特异性免疫特异性免疫 9 炎症炎症 10 抗原 抗原 抗体抗体 12 免疫原性 免疫原性 免疫反应性免疫反应性 13 完全抗原 完全抗原 不完全抗原 不完全抗原 二 填空二 填空 1 病原体一般感染途径有 和 2 病原菌或病原体的侵袭力由 和 三方面组成 3 病原菌主要通过 等的作用在宿主内繁殖与 扩散 4 病毒感染的特点为 和 病毒在宿主细胞内增殖 其 后果可分