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文档简介

异物控制制度 PG06-017B1. 各级管理人员要不断强化员工的意识，要深刻认识到异物的严重性，将异物控制作为工作的第一重点。对日产品的异物控制尤为重要，特别是叶类菜控制难度大，要作为异物控制工作的重中之重。在异物控制工作上，生产管理人员和品质管理人员必须统一思想，统一立场，全力以赴共同解决问题。2. 生产工艺的设计和设备的设计使用必须将异物控制作为主要考虑因素之一。3. 车间在工作安排时,必须充分考虑到挑选人员的配备,凡是涉及到异物控制的工序,人员必须充足,必须能满足挑选的需要,不得以任何理由裁减人员。4. 规范操作方法，加大监督力度，明确作业目标，注重细节管理，做到规范操作，责任到岗， 责任到人， 严禁工作中走过程、走过场，使作业的每一个步骤、每一个动作都有实际意义，都能解决实际问题。5. 采用奖罚相结合的方法，增加操作人员的压力和动力，以求除杂的准确率。6. 挑选区域的灯光亮度必须达到要求的700LUX。7. 人员包括参观人员在进入车间前必须经过专人检查，外衣或私人物品必须存放于专门柜内，不得将任何与生产无关的物品带入车间。8. 车间所使用的物品、器具和设备必须保持状态完好，任何破损都必须登记并及时更换；小物品必须执行班前和班后两次清点并做记录；所有器具、物品要定点定岗定人使用，禁止随意移动。9. 原料的采收、运输和装卸以及半成品的加工、运输和装卸必须采取相应防护措施，杜绝异物混入，主要对象为杂草落叶、昆虫、石头、铁丝、捆扎物、塑料丝、使用物品的脱落物、毛发、衣物脱落物等，这也是车间加工中各工序控制的对象。车间各工序也必须按卫生要求做好防护，主要防止毛发、设备脱落物、衣物线头、器具碎片、饰品等混入。10. 车间各工序发现的异物，必须专人收集，妥善处理，以防再次掉入产品中；品管员要负责采集异物样本，以供分析。从纸箱、内袋中发现的异物也做同样处理，并协调有关人员找供应商解决。11. 品管部建立异物档案，对采集的异物要作好来源分析，评估造成的危害及对最终产品质量的影响，并给出解
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