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老郑腌辣椒yulusiyuan 发表于2011-08-14 20:22 菜谱物语腌辣椒邻居给了一些自家小园种的蔬菜，其中有几个辣椒，由于非常辣，一直放冰箱里没吃，今天有时间，于是把它给腌了！菜谱物语腌辣椒邻居给了一些自家小园种的蔬菜，其中有几个辣椒，由于非常辣，一直放冰箱里没吃，今天有时间，于是把它给腌了！16998 次阅读 18 个评论 收藏到： 想做 做过 常做共 44 人收藏 超辣菜品口味 腌主要工艺 半小时所需时间 简单制作难度食材明细辣椒 盐 白酒。菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载制作步骤1. 辣椒数个，长度最好一致。2. 用针在辣椒上扎许多的洞。目的是让辣椒内部也入味，减少腌制时间。此步不同于其他腌制方法，它保证了辣椒的完整性，使成品更加美观，看上去开胃！3. 将辣椒内部的空气排出。4. 将辣椒蒂向上，挨个放入瓶子里，再往瓶子里放水、白酒、盐，盖好盖子，摇晃均匀。5. 成品！放在冰箱里，一周后就可以吃了！您的位置：美食天下 菜谱 坛子腌辣椒的做法 菜谱 我的菜谱 我收藏的 所有菜谱 菜谱导航 发布新菜谱坛子腌辣椒标签： 泡酱腌菜 技巧类 雷明珍 发表于2012-07-30 08:09 菜谱物语坛子腌辣椒在外打外地工作的朋友.想吃辣椒.然后没有时间去菜市买.教你一个简单的方法.看起来菜谱物语坛子腌辣椒在外打外地工作的朋友.想吃辣椒.然后没有时间去菜市买.教你一个简单的方法.看起来14137 次阅读 13 个评论 收藏到： 想做 做过 常做共 47 人收藏 超辣菜品口味 腌主要工艺 数小时所需时间 普通制作难度 其它 所用厨具食材明细 红色辣椒适量 盐 适量 生姜 适量 蒜 适量 烧开的水 适量菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载制作步骤1. 准备红色的小辣椒。2. 把水烧开，给它自然冷。3. 备好坛子，坛子很重要的。4. 备好盐，蒜子，生姜，都很重要。5. 把辣椒晒干（没有水分）
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