市场调研17.doc

“挑战杯”科技创业大赛市场调研阶段一、调查问卷 市场调研是一个项目的根本，它直接决定着这个项目的发展与生存。本着客观的态度，我们认真地做了市场调研，这是我们的调研问卷。这个问卷主要针对新型的可食用筷子与目前市场上的普遍的一次性木筷和消毒筷子的优劣对比。您好！为了更好的了解大家对一种新型的可食用筷子的看法与需求，我们特地的展开此次调查活动。希望您在百忙之中抽出一点宝贵的时间，协助我们完成以下这份调查问卷，您的意见对我们很重要。谢谢您的合作！1.当您去餐馆就餐，您是希望使用消毒过的重复使用性筷子，还是用一种可食用筷子？（）A消毒的重复使用筷子 B可食用筷子2.您是否认为可食用的筷子比普通的筷子更干净？（）A是 B否3.您认为餐馆提供可食用筷子是否应该收取费用？（）A是 B否4.您会使用一次性筷子还是可食用筷子？（）A一次性筷子 B可食用筷子5.当您在餐馆就餐时您是否会和服务员说明，请给我们换不收费的餐具？（）A是 B否6.如果有一种可食用筷子，你会选择么？（）A会 B不会7.您认为当使用可食用筷子时收取的费用应在什么价位？（）A小于两元 B两元 到五元 C大于五元对于您所提供的协助，我们表示诚挚的感谢！为了保证资料的完整与详实，请您再花一分钟，翻一下自己填过的问卷，看看是否有填错，漏填的地方。谢谢！调查时间：2011年11月15日 调查地点：天津市调查对象：在校学生 调查人员：二、市场调查和分析：顾客的角度分析 就目前的情况来看，还有部分顾客对我们的产品还不太认可。主要表现在以下几个方面：1） 和可消毒的筷子相比，在消费者心里可食用筷子还有很大的安全问题，他们觉得这种筷子很不卫生，可能会引起健康问题，所以他们宁愿选择一次性筷子。2） 他们比较关注价格方面，希望尽量降低筷子的成本。3） 这是一种新型环保的筷子，对人体的身体有益处，可以大力发展。4） 会减少一次性木筷的使用，增进环保意识。市场容量和趋势分析： 现在市场上筷子的容量基本上被一次性筷子和消毒筷子占据，比起这些简单方便的筷子，我们的可食用筷子在普及方面还有很大的压力，但是更具调查显示：如果有一种既方便有可食用的筷子，消费者还是很有兴趣选择的。目前的社会正在飞速发展，人们的收入也是大大提高，这是我们筷子打开市场的基础，也是最重要的因素。所以说市场的趋势是朝着对可食用筷子有利的方向发展的。但是我们必须认清楚现实：那就是目前我们的市场还没有打开，我们还需要进一步的打开市场。这会归结到我们这种新型筷子的整体质量，它的安全新，节能环保性，绿色健康性和方便实用性。竞争和各自的竞争优势分析：一次性筷子优势：方便快捷，目前已经有一定的市场，携带方便。缺点：耗费木材太多，不节能环保。消毒筷子的优点：比较清洁，节能环保。缺点：消毒不可能达到100%。可食用筷子优点：方便节能，卫生健康，科技环保。缺点：成本可能较高，但一定可以克服。估计的市场份额和销售分析： 根据调查结果：初步可以达到50%，配上广告宣传的话会更有市场。广告的形式有多种，包括电视媒体，传单，报纸等简单但用实用的方法。市场发展的走势分析： 我们的社会正朝着一个以人为本的和谐型社会方向发展。这就要求我们每个人都从自身做起，拒绝浪费资源，发扬环保精神，建立绿色节能的社会。所以以后的市场必定朝着节能环保方向发展，向绿色健康方向发展，向科技创新方向发展。这与我们的产品的主题相当的符合。概念经营。概念经营分两个，一是招牌概念，招牌给人的第一感觉不能错乱，要给顾客一种一看招牌就有一个明确的消费概念的感觉。二是促销概念。很多餐厅会在节庆日会做特价或者赠送、打折等的活动，这样千篇一律的形式不能运用在休闲餐厅，休闲代表一种文化，一种时尚，促销形式也要做的新颖特别，以一个能很明确的概念来表示。我们可以提出过一个针对年轻人的爱情促销概念，打出的广告语是“一双好筷胜过一千个热吻，请你爱的人尝筷，请爱你的人尝筷。”这样一来，迎合了很多人的心态，同时最大的还是为店里带来了经济效益和很强的社会效益。所以说餐饮在我国还是很盛行的，有了餐饮这个强大的后盾，我们的筷子不愁没有销路，我们的筷子定会普及到餐饮业的每一个角落！通过调研，我们得到了准确的数据，大部分消费者认为目前的消毒筷子是最可靠的，他们顾虑到可食用筷子有些不清洁，这个更多的是由于刚刚接触而产生的心理问题。不过大多数人们还是认为可时食用筷子比消毒筷子更干净，他们乐意接受这种新型的筷子。大师很高比例的人群有不愿意为可食用筷子付费用，这个是基于他们对这种筷子的不了解。我们认为在筷子普及后收取合理的费用消费者还是能接受的。而且大多数人也不会主动地要求换掉我们给他们准备好的可食用筷子，当他们体会到了我们筷子的优点后就会更加青睐它。这些数据集中了调研中的各种问题，包括网上调查和市场调查两部分，以下是我们的综合分析：网上调查：题号1批调查者2批调查者3批调查者4号调查者5调批查者6批调查者7批调查者8批调查者1批9调查者10批调查者1ABBBAAAAAB2AAAABBBBBB3BBBBBBBBBB4BBBBAABBBB5AABAAABBBA6AAAABAABBA7AABAAAAAAA1234567A0.60.40.00.20.60.70.9B0.40.61.00.80.40.30.1市场调查题号1批调查者2批调查者3批调查者4号调查者5调批查者6批调查者7批调查者8批调查者1批9调查者10批调查者1AABBAAAAAB2BBBABBBBAB3BBABBBBBBB4BABBAABBBB5ABBAAABBAA6ABAABAABAA7CABAAAAAAA1234567A0.70.20.10.30.60.70.8B0.30.80.90.70.40.30.1 总之，在调查过后我们大体了解到了各种人群对我们的这种新型可食用筷子的接受程度。宏观来看，