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文档简介

开业前期计划书 以当今娱乐业的总体发展和日益激烈的竞争趋势来看，传统模式和模仿他人的手段已很难在现今的娱乐市场平稳生存了。特别是新场的开幕，怎样在这个市场立足？怎样策划营销方案？这些都是很关键的问题。做好这些一定要制订一个完善的开业管理计划，因为它将直接影响到企业今后的发展并能为企业带来良好的经济效益。 根据目前本人所了解的营业现场规模以及对今后的娱乐业发展方向看法，结合自身对此行业的认识，以及多年的经营管理经验，制定出以下开业计划： 一 管理规章制度的制定： A员工守则 B.奖惩制度 二 各级主管部门人员的职责制定。 三 现场作业流程的制定： A. 外场工作的流程 a. 点餐式KTV外场工作流程 b. VIP式KTV外场工作流程 B. 迎宾接待的工作流程 C. 超市的工作流程 D. 保安的工作流程 E. 保洁的工作流程 F 音控的工作流程 G制定包厢形式/区域/价格 四.各式表格的制定 A量贩式KTV之适用表格 BVIP式KTV之适用表格 五.培训课程/教材制定 A.服务人员的培训教材 B.楼面干部的培训材料 六.人员体能教育训练 七.管理/人员的招募工作 八.人员的制服制定 九.开幕/试营业的准备工作 A. DM广告制作 B. 促销活动 C. 开幕活动 D. 公关活动 E. 广告宣传 十.所有人员培训效果的验收及考核 十一.试营业 十二.正式营业 另外在制定营业现场开业管理进度表的同时还要制定KTV设备采购进场明细表。此两项工作应同时按照进度表的时间进行工作安排，否则对开业筹备时的工作进度会有很大的不便。 下面本人就把需要采购的设备分几大类列出： 一. VI相关印刷物品的设计与制作 标识，文字，宣传单，领导名片，会员卡，胸牌，酒水单，防火疏散图，企业文化氛围布置（前厅，走廊，超市，卫生间）。 二. 各式基本表格、单据的制作与印刷 报名表，工资表，罚款、奖励单，领料单，会员登记簿，订房登记簿，各种财务报表（收银台，仓库），提货单。 三. 消耗品进货明细 水果，食品，酒水，笔，开瓶器，打火机，便签，餐巾纸，纸杯，食品盘，一次性麦克风套。 四. 音响器材类 五. 电脑系统 六. 包厢硬件设备 七. 广告招牌 八. 收银台设备 l总台：电脑POS机（23台），电话（两部），手台（1部），会员卡，会员登记簿，订房登记簿，便签，笔，打火机，纸篓。 l超市：电脑POS机（2台），微波炉（2台），手台（2部），便签，笔，打火机，纸篓。 九. 电话/监视录影设备 十. 员工食堂/更衣室设备 l食堂：相应橱具，桌椅，餐具（50套）。 l更衣室：打卡机，更衣柜，镜片，熨斗及熨烫架。 十一.财务、仓库用品 十二.VOD点歌系统 十三.吧台结帐/确认验收系统 十四.灯具/硬件维修备料 十五.超市设备 货架，冰柜，展示柜，地堆车 十六.水吧设备 各种型号果盘，茶壶，咖啡壶，成品架，冰柜，制冰机
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