个人生活方式的选择.ppt

2 烟草业在中国的发展1898年茂大卷烟制造所1925年 五卅 惨案民族卷烟工业第二次发 三 中外烟草文化丰富多彩还魂草忘忧草嘉赛琳太后草 二 烟草中的化学成分 一 烟草中的化学成分1 碳水化合物可溶性糖有单糖和双糖不溶性的多糖2 含氮化合物蛋白质烟碱即尼古丁 Nicotine 约占全部烟草生物碱的95 以上游离碱对人的感官产生一种辛辣刺激 3 有机酸在200多种以上 大部分为二元酸和三元酸 柠檬酸 苹果酸 草酸 琥珀酸含量最多 这四种酸占烟草中的有机酸的70 4 矿物质也叫灰分元素 灰分元素对烟叶的吸食品质并无直接关系 但是因为某些元素对烟叶燃烧特性有影响 故间接地影响烟叶吸食品质5 放射性物质钋210 210Po 二 烟草在燃吸过程中的变化及烟气的成分烟草生物碱 它在燃烧过程中除了一部分经干馏作用进入烟气之外 其中大部分 60 以上 则受氧化分解为亚硝胺 菸酸 吡啶 吡啉 吡咯 胺以及二氧化碳等物质 蛋白质 高分子含氮化合物经燃烧产生强烈氧化作用后 分解为一氧化碳 二氧化碳 硫化氢 氰氢酸 氨 简单胺化物及脂肪等化合物 糖和植物酸 糖和有机酸经氧化作用生成一氧化碳 二氧化碳 挥发酸 酚的衍生物 烯烃 醇 醛和酮等物质 树脂物 多酚和苷类 经氧化后生成挥发性芳香油 醛 酮 醇和酸类物质 三 烟草产品中主要标示有害物质 一 烟碱 尼古丁 1 概述又称尼古丁 为无色油状或淡黄色油状液体 味辛辣 具有特殊的烟臭味 沸点为248 溶于水和有机溶剂 有挥发性 有与水蒸气挥发而不分解的性质 对人体的中枢神经有强烈的刺激和麻醉作用 少量使人兴奋 大量则会引起晕眩 呕吐甚至中毒死亡 是主要的成瘾源 吸入纸烟烟雾中的尼古丁只需7 5秒就可以到达大脑 使吸烟者感到一种轻柔愉快的感觉 2 尼古丁可迅速成瘾一些人在开始吸烟后几天内或甚至仅仅吸完几支香烟后即可出现尼古丁成瘾3 尼古丁的危害急性毒性 1支香烟中的尼古丁 可以毒死1只小白鼠 25克烟中的尼古丁可以毒死一头牛 40 60毫克纯尼古丁可以毒死一个人慢性毒性 可引起胃痛及其它胃病 可造成血压升高 心跳加快 甚至心律不齐并诱发心脏病 损害支气管粘膜 引发气管炎 毒害脑细胞 可使吸烟者出现中枢神经系统症状 可促进癌的形成 二 焦油 15mg 支以下 烟草焦油是卷烟在燃烧过程中所产生的一种物质烟焦油含多种致癌物 而且可附着于吸烟者的气管 支气管和肺泡表面产生物理 化学性的刺激 损害人体的呼吸功能 烟气焦油中99 4 的物质是有害的 0 2 是致癌的引发剂 0 4 是癌的协同剂3 4 苯并芘 苯并芘是强致癌物 一支烟中大约有0 02 0 10 g的苯并芘 有调查结果表明 空气中的苯并芘含量每增加1微克 1000米3 就会使肺癌发病率增加5 15 三 一氧化碳一氧化碳是无色无味不溶于水的气体一氧化碳同血红蛋白的结合能力比氧大240 300倍 大量吸入人体内便与血红蛋白结合 严重地削弱了红细胞的携氧能力 一般正常人血中的一氧化碳含量约在1 以下 而吸烟者却可高达15 使血液携氧能力相对降低 减少心脏所能利用氧的数量 从而加快心跳 甚至带来心脏功能的衰竭 一氧化碳与尼古丁协同作用 危害吸烟者的心血管系统 对冠心病 心绞痛 心肌梗塞 缺血性心血管病 脑血管病以及血栓性闭塞住脉管炎都有直接影响 由此造成的死亡率是十分惊人的 例如同不吸烟者相比 冠心病要高5 10 猝死病高3 5倍 心肌梗塞高20倍 大动脉瘤高5 7倍 每支烟燃烧时可产生一氧化碳20 30毫克 若许多吸烟者聚集在拥挤且不通风的房间内 空气中的一氧化碳浓度可达0 05 接近发生煤气中毒的浓度 吸烟损害大脑 使智力受到影响 吸烟指数 每天吸烟支数 吸烟年数 400的人为发生肺癌的高危人群 四 过滤嘴到底是什么 1 烟雾粒子减少的机械装置 以减少焦油和尼古丁的吸入量2 包括直接拦截 惯性压紧和扩散沉淀 最普遍的是直接拦截过滤嘴3 过滤嘴种类醋纤滤嘴纸过滤嘴Lyocell滤嘴 五 我国的烟草业现状1 八个 世界第一 烤烟种植面积第一 烤烟产量世界第一 烤烟增长速度世界第一 卷烟产销量世界第一 卷烟增长速度世界第一 吸烟人数世界第一 吸烟人数增加数量世界第一 烟税增长速度世界第一2 烟民人数上升 吸烟人群年轻化3 被动吸烟情况严重 六 戒烟戒烟没有特效药 主要依靠意志力尼古丁替代疗法 如烟 习题1 香烟点燃后产生哪些对人体有害的物质 分别有什么害处 第二节酒精与健康一 概述1 酒精的定义饮用酒酒精是由糖份分解而产生 此过程称为发酵 同类型的酒精饮品由 同的谷类或水果制成 酒精除 是饮品以外 还是很多药物的成份之一 同时酒精是一种毒物 须被肝脏处理和分解 2 酒的分类按制造方法分类可分为酿造酒 蒸馏酒 配制酒3大类按酒精含量分类 40 以上高度酒 20 40 中度酒 20 以下低度酒 我国的习惯分类是把酒划分为黄酒 果酒 啤酒 白酒 配制酒及国外蒸馏酒六大类 二 常见饮用酒与健康的关系 一 啤酒与健康1 定义以大麦芽为主要原料 加入少量淀粉类为原料 经过糊化和糖化 再经酵母发酵而制成 2 啤酒的益处刺激味觉分泌唾液而解渴刺激胰腺分泌胰岛素 促进糖代谢 对糖尿病患者有利含大量维生素B族 特别是维生素B12维生素B2 3 饮用啤酒注意事项每餐饮用酒精含量不要超过28g肥胖者应忌饮或少饮 每日不可超过4两 高血压和冠心病患者应忌饮糖尿病患者应按医生指定数量饮 以防万一4 啤酒度数与酒精度数的关系白酒度数是指气温在20 时 100ml酒中所含酒精的毫升数啤酒度数指糖化后的麦汁浓度 如一公斤麦汁中含有糖类120克 即为12度啤酒分类 低浓度 6 8度 2度 中浓度 10 12度 3 1 3 5度 和高浓度 14 20度 4 5度 二 果酒与健康1 定义用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒 含有水果的风味与酒精 10 14度 一般12 5度 2 葡萄酒概述3 葡萄酒的益处抑止心脏疾病抗动脉粥样硬化抗氧化作用帮助消化 4 红葡萄酒与白葡萄酒的区别红葡萄酒是用红色或紫色葡萄为原料 采用皮 汁混合发酵而成 16 18 白葡萄酒是用皮红汁白或皮汁皆白的葡萄为原料 将葡萄先拧压成汁 再将汁单独发酵制成 8 10 桃红葡萄酒是皮汁进行短暂混合发酵后再分离 然后继续发酵 颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间 一般呈现桃红色 玫瑰红或者淡红色5 饮用葡萄酒注意事项 三适一常 即适量 适时 适当方式和常饮胃敏感的人更适合喝红酒 三 烈性酒与健康1 定义大多是蒸馏酒 spirit 是从含酒精的液体里蒸馏出来 2 饮用烈性酒益处扩张血管 活血化瘀3 饮用烈性酒误区喝酒生热 三 饮酒的危害1 损害肝脏2 急性乙醇中毒兴奋期 大多面红 少数苍白 眼结膜充血 有欣快感 语言多 情绪激动 喜怒无常 常有呕吐 呕吐物和呼气中均有酒精气味共济失调期 动作笨拙 步态不稳 语无伦次 呈酩酊状昏睡期 皮肤湿冷 口唇轻度发紫 心跳加快 呼吸缓慢并有鼾声 昏睡 瞳孔放大 严重的可因呼吸 循环衰竭而死亡 3 长期 大量饮酒增加患高血压和中风的危险4 长期饮酒 可造成体内多种维生素缺乏 5 损害大脑 导致事故及施暴行为增加 6 慢性酒精中毒及酒精依赖7 毒害下一代8 对女性大脑的损害比男性更迅速更容易 四 饮酒与解酒 一 酒精在体内的代谢乙醇脱氢酶乙醛脱氢酶P450 二 解酒的方法及误区1 浓茶解酒损害健康2 可乐不宜解酒 姜汤可乐可以 3 正确解酒水果解酒 香蕉 梨 橙 苹果和荸荠等豆制品解酒食醋解酒 三 合理饮酒要适量饮酒要饮低度酒不要空腹饮酒敬酒或饮酒不要急饮 同时应吃菜肴 以免乙醇加速吸收 饮酒时应吃脂肪或甜食 如酸奶或水果 可减缓乙醇的吸收 饮白酒时 不要喝二氧化碳饮料常饮白酒 易引起维生素B1 B6 叶酸及镁 锌缺少 应合理补充 五 外用酒精1 70 75 的酒精用于灭菌消毒2 40 50 的酒精用于预防褥疮3 25 50 的酒精用于物理降温4 花露水中含有70 75 的酒精 具有易燃性忌大量使用皮炎患者要慎用含有 伊默宁 的花露水婴幼儿在使用花露水时最好选用儿童专用品 不要同成人混用 酒是陈的香 是因为久置的酒中发生了 A分解反应B中和反应C氧化反应D酯化反应 第三节毒品及其危害一 概述二 什么是毒品如果某种物质 不论以何种方式少量进入人体 即对人体产生理化作用 因而损伤机体 引起功能障碍 疾病 甚至死亡的物质 均可称为毒品三 毒品的分类1 国际上通用的一般分类方法受到管制的麻醉药品受到管制的精神药品 2 根据毒品来源分天然毒品人工合成的合成毒品3 根据药物在体内所产生的作用来分类镇静剂兴奋剂致幻剂 四 几种重要的违禁毒品 一 传统麻醉品1 鸦片金三角 金新月 黎巴嫩棕色或金黄色烟膏作用与毒性与吗啡相同2 吗啡由鸦片中分离提炼无色结晶或白色结晶粉末 具绢丝状光泽 手摸有滑润感比鸦片效果强10 20倍 具有立即成瘾性 3 海洛因盐酸吗啡白色结晶粉末 触感如玉屑 味苦 有酸味两周即可成瘾 可使人产生心理依赖 躯体依赖和耐药性4 可待因甲基吗啡无色透明八角形结晶体或细小正斜方形结晶长期大量使用会引起上瘾 致死量0 3g 5 可卡因古柯中提取出来的生物碱白色 味苦高纯度可卡因 Crack 极易上瘾6 大麻大麻叶的浓缩物污褐色 其嗅味如腋臭上瘾后人容易发疯 吗啡 可待因和海洛因 吗啡味苦 对中枢神经有麻痹作用 有极快的镇痛效力 但易成瘾 临床上一般使用吗啡的盐酸盐及其制剂 可待因与吗啡有相同的生理作用 临床一般使用其磷酸盐 主要作为镇咳剂 其镇痛作用较小 强度为吗啡的1 4 亦不象吗啡那样易成瘾 海洛因即二乙酰吗啡 不存在于自然界 其成瘾性为吗啡的3 5倍 严禁作为药用 是对人类危害最大的毒品之一 二 人工合成的精神药物1 分类致幻剂 如LSD STP DOM DMT DET兴奋剂 如安非它命抑制剂 如安定 安眠酮 巴比妥2 麦角酸二乙酰胺 LSD 麦角菌提取物白色或微黄色结晶粉末 无臭可口服或皮肤吸收 35 g即可对人起作用 3 安非它命天然麻黄中提取合成无色无臭结晶粉末 味苦口服 上瘾很快4 盐酸美沙酮白色结晶或结晶性粉末 无臭 味苦与吗啡作用类似有成瘾性 目前多用作戒毒替代疗法的药物 冰毒 摇头丸 K粉 苯丙胺为中枢神经兴奋剂 是国家严格管制的精神类药品 甲基苯丙胺俗称 冰毒 属于联合国规定的苯丙胺类毒品 MDMA属于致幻剂类毒品 是 摇头丸 的主要成分 氯胺酮俗称K粉 临床上用作麻醉剂或麻醉诱导剂 有精神依赖性 其致幻作用是导致被滥用的主要原因 第四节健康生活一 生活方式自测1 如果需要早起床 你会 A 上好闹钟B 请别人叫C 自己醒来2 早上睡醒以后 你会 A 立即起床学习B 不慌不忙 起床后做操锻炼 然后学习C 在被窝里能多躺一会儿是一会儿3 你的早餐通常是 A 稀饭馒头B 牛奶面包C 不吃4 每天到教室上课 你总是 A 准时到教室B 或早或晚 但都在10分钟之内C 非常灵活5 吃午饭时 你一般 A 急匆匆的B 慢吞吞的C 从容吃饭 饭后休息一会儿 6 尽管学习很忙很累 也和同学有说有笑 A 每天如此B 有时如此C 很少如此7 对校园生活中出现的矛盾 你会 A 争论不休B 反应冷漠C 明确表态8 在课余时间内你一般 A 参加社交活动B 参加体育活动或文娱活动C 参加家务劳动9 对待来客 你 A 热情 认为有意义B 认为浪费时间C 非常讨厌10 晚上你对睡觉时间的安排是 A 同一时间上床B 往往凭一时高兴C 等所有的事情做完了以后才睡觉 11 如果你自己能控制假期 你会 A 集中一次过完B 一半安排在夏季 一半在冬季C 留着 有事时用12 对于运动 你一般 A 喜欢看别人运动B 做自己喜欢的运动C 不喜欢运动13 最近两周 你 A 到外面玩过B 参加过体力劳动或体育运动C 散步400米以上14 你是怎样度过暑假的 A 消极休息B 做点体力劳动C 参加体育活动15 你认为自尊心的表现方式是 A 不惜代价要达到目的B 深信经过努力会有结果C 要别人对你做出正确的评价 计分标准 请参照下列表格将各题的得分相加 计算出总分 1 3202 1303 2304 0325 0136 3207 0038 1239 30010 30011 23112 03013 33314 02315 031 结果解释 如果你的总分在37 45分之间 说明你的生