上海睿青商贸 酒品资料 (20110822).ppt

上海睿青商贸有限公司ShanghaiRuiQingTradeCo Ltd WineList STREWNRIVIICEWINE2006睿唯冰白葡萄酒2006产地 加拿大安大略省尼亚加拉产区酒精度 11 3 葡萄品种 2006维达尔 vidal 认证机构 加拿大酒商质量联盟 VQA 酿造方式 以不锈钢酿缸 首先以较低温度 选取指定酵母 再控释适当温度 发酵3至4周平均每年生产量 0000瓶品酒笔记 浓郁的天然甜味和醇厚的芳香 丰富的层次 甚至不忍一口咽下 香味持久而绵长 沁人心脾的甘甜果香 以及入口后酒体丰满厚实重力般的冲击 使你不得不赞叹而又为之陶醉食物搭配 红肉及冷芝士零售价 550元 瓶 加拿大冰酒 上海睿青商贸有限公司ShanghaiRuiQingTradeCo Ltd StrewnVidalIcewine2006加拿大诗樽维达尔冰酒品牌 STREWN酒厂品名 2006诗樽维达尔冰白 STREMNVIDALICEWINE 产地 加拿大安大略省尼亚加拉产区酒精度 11 3 葡萄品种 2006维达尔 vidal 品鉴关键词 入口带粘性 香味浓厚 让人精神爽利 香味悠长 略微冰冻后用作餐前 开胃酒 餐后和甜品一起品尝或单独品尝 认证机构 加拿大酒商质量联盟 VQA 375ml 12建议公布零售价格 850元 瓶 加拿大冰酒 上海睿青商贸有限公司ShanghaiRuiQingTradeCo Ltd STREMNPALATINEICEWINE诗樽帕拉丁冰酒品牌 STREWN酒厂品名 2005诗樽帕拉丁维达尔冰白 STREMNPALATINEICEWINE 产地 加拿大安大略省尼亚加拉产区酒精度 11 8 葡萄品种 2005维达尔 VIDAL 品鉴关键词 此款冰白葡萄酒于2005年冬季的午夜采摘 9 自然冰冻的维达尔葡萄酿造 酒色鲜亮 酒香浓郁 具有柑橘 奶油糖果加杏干的美味以及桃子和茶的香味 本酒入口带粘性 香味浓厚 让人精神爽利 香味悠长 略微冰冻后用作餐前开胃酒 餐后和甜品一起品尝或单独品尝 让人感觉到浓郁和甘甜的质感 认证机构 加拿大酒商质量联盟 VQA 375ml 12建议公布零售价格 800元 瓶 加拿大冰酒 上海睿青商贸有限公司ShanghaiRuiQingTradeCo Ltd STREMNRIESLINGICEWINE诗樽雷司令冰酒品牌 STREWN酒厂品名 2005诗樽雷司令冰白 STREMNRIESLINGICEWINE 产地 加拿大安大略省尼亚加拉产区酒精度 11 2 葡萄品种 2005雷司令 riesling 品鉴关键词 桃子 柑橘和杏仁的芳香充盈着酒杯 口感饱满 圆润 香味均衡 完整 杏仁 橘子和蜂蜜的气味悠长 世界上最好的雷司令冰酒 认证机构 加拿大酒商质量联盟 VQA 375ml 12建议公布零售价格 1000元 瓶 加拿大冰酒 上海睿青商贸有限公司ShanghaiRuiQingTradeCo Ltd STREMNCABERNETSAUVIGNONICEWINE诗樽赤霞珠冰红品牌 STREWN酒厂品名 2007诗樽赤霞珠冰红 STREMNCABERNETSAUVIGNONICEWINE 产地 加拿大安大略省尼亚加拉产区酒精度 12 3 葡萄品种 2007赤霞珠 CABERNETSAUVIGNON 品鉴关键词 赤霞珠冰酒具有迷人的李子 樱桃和干果脯的香味 在味觉上 有丰厚的甜味 伴着由浓烈的酸味平衡的很棒的分量感和实在感 干果的香味悠长 认证机构 加拿大酒商质量联盟 VQA 规格 375ml 12建议公布零售价格 1150元 瓶 加拿大冰酒 上海睿青商贸有限公司ShanghaiRuiQingTradeCo Ltd ChateauTertreDeCourban2009卡曼古堡葡萄酒2009葡萄园位置 法国波尔多酒庄名称 BeycbacetCaillau面积 7公顷土壤 含有砂砾石的斜坡上葡萄品种 79 美乐 15 赤霞珠 6 品丽珠酒精度数 13 vol耕种技巧 除去葡萄叶 控制它的生长酿造方式 以不锈钢酿缸 首先以较低温度 选取指定酵母 再控释适当温度 发酵3至4周平均每年生产量 40000瓶品酒笔记 有着水晶般晶莹剔透 明亮如红宝石的葡萄酒 酒瓶的红梅烫标表示着它芳香的味道极柔软的口感食物搭配 红肉及冷芝士零售价 219元 瓶 波尔多AOC 上海睿青商贸有限公司ShanghaiRuiQingTradeCo Ltd ChateauLesGravesDuChampDesChails2008喜马古堡葡萄酒2008葡萄园位置 法国波尔多布莱依酒庄名称 StAubindeBlaye面积 20公顷土壤 多碎石的土壤葡萄品种 80 美乐 5 赤霞珠 15 品丽珠酒精度数 12 5 vol酿制方式 机械化的生产酿造方式 以传统方式 控制适当的温度 发酵3周平均每年生产量 130000瓶品酒笔记 入口平滑 有弹性及充满丰富果味的葡萄酒 丹宁更令果味突出 适合即时饮用但保存4 5年味道更佳食物搭配 红肉及冷芝士奖项 M dailleOrBordeaux2009M dailled OrCGAParis2010零售价 260元 瓶 波尔多AOC 上海睿青商贸有限公司ShanghaiRuiQingTradeCo Ltd CAVEBELAIR2005贝莱尔2005品名 贝莱尔红酒2005产地 法国波尔多圣米加利阿斯等级 AOC葡萄品种 70 梅洛Merlot 30 赤霞珠CabernetSauvignon酒精度 12 5 vol 品尝笔记 这一款酒有着精致的深红色酒裙并闪现着淡紫色的光晕 鼻子中表现的是紫罗兰的成熟和黑浆果的香气 口感柔和 大方 单宁表达出有脂肪般的结构性圆润的果实品质 非常难得 它会让喜欢丝质柔滑和表达更富的葡萄酒爱好者达到满意 背标上有酿酒师的签名 银牌国际葡萄酒挑战赛 2009年金牌法国波尔多独立酿酒师大赛 2009年银奖法国酿酒师协会国际酒评会 2009年零售价 175元 波尔多AOC 上海睿青商贸有限公司ShanghaiRuiQingTradeCo Ltd CHATEAULABONNELLE2006拉邦妮古堡2006品名 拉邦尼古堡红葡萄酒CHATEAULABONNELLE产地及等级 法国圣爱米浓列级庄 Saint EmilionGrandCru 葡萄品种 70 梅洛Merlot 20 品丽珠CabernetFranc年份 2006酒精度 13 vol 规格 750ml 6酿造成熟 不喷洒除草剂 每5年循环使用天然肥料 采用双枝修剪法 必要时修剪树叶及绿色采摘 收获的葡萄进行2次分拣筛选 第一次在葡萄园 第二次在分拣台 提前浸泡发酵确保香味能散发出来 根据葡萄园地块的不同和不同的成熟阶段 酒精发酵在一个温控不锈钢小桶中进行 紧接着是热浸泡 最后提取精华 部分乳酸菌发酵在橡木桶中进行 饮用温度 17 C品尝笔记 细腻优雅的红果和黑色酱果香气 入口平衡 单宁细腻 结构紧密有层次 味道集中 配餐建议 适宜与口味清淡至中等口味的饮食搭配 包括中餐 奖项 2003 2005年巴黎博览会金奖 2006 2009年巴黎博览会银奖 零售价 750元 瓶 圣爱米浓列级庄 上海睿青商贸有限公司ShanghaiRuiQingTradeCo Ltd CHATEAUBELLEFONTBELCIER2007贝勒丰特2007品名 贝尔丰特古堡红葡萄酒CHATEAUBELLEFONTBELCIER产地及等级 法国圣爱米隆特级庄 Saint EmilionGrandCruClasse 葡萄品种 80 梅洛Merlot 10 赤霞珠CabernetSauvignon 20 品丽珠CabernetFranc年份 2007酒精度 13 5 vol葡萄植株的平均年龄 33年土壤和酿制方式 水泥酿酒槽和木质酒桶 低温浸泡法 在28 到30 之间发酵 每天四到五次淋汁70 的葡萄酒在新的酿酒桶里陈酿30 的葡萄酒在老的酿酒桶里陈酿在酒桶中陈酿 16到18个月 品尝笔记 蕴含香料的甜 香熏 烘烤 黑车厘子 甘草及略带香草味 就踢均衡且酒香余韵悠久不减 含成熟单宁 配餐建议 嫩牛排 羊扒 烤鸭 软奶零售价 1500元 瓶 圣爱米浓特级庄 上海睿青商贸有限公司ShanghaiRuiQingTradeCo Ltd CHATEAUMARTINENS马丁利古堡品名 马丁利古堡红葡萄酒CHATEAUMARTINENS产地及等级 法国玛高中级庄 AOCMARGAUX CruBougeois 葡萄品种 64 5 梅洛Merlot 21 赤霞珠CabernetSauvignon 10 小维克多PetitVerdot 4 5 品丽珠CabernetFranc 年份 2005酒精度 12 5 vol 规格 750ml 6饮用温度 16 C 18 C品尝笔记 果香馥郁 富迷人的樱桃 草莓等红色水果香型 口感顺滑 层次感分明 配餐建议 可搭配野禽肉 肉类 烤鸭 牛肋骨 意大利块菌调味饭 奶酪 零售价 1080元 瓶 波尔多中级庄 上海睿青商贸有限公司ShanghaiRuiQingTradeCo Ltd Ch teauD ESCURAC2007依芙古堡2007品名 依芙古堡葡萄酒Ch teauD ESCURAC产地及等级 波尔多中级庄葡萄品种 60 赤霞珠CabernetSauvignon 10 品丽珠CabernetFranc 30 梅洛Merlot年份 2007土壤及酿制方式 粘土碎石上 发酵时间30天 酒发酵完后使用30 的新木桶储养12 15个月 葡萄酿造 品尝笔记 良好的黑莓 带着一丝辛辣的橡木香 口感明丽与平衡的果香 橡木和吸引力的丹宁 配得上 中级庄冠军 的这个称号 在波尔多及香港的多次中级庄评比中都获得了冠军 所以被冠以中级庄冠军的称号 零售价 1700元 瓶 波尔多中级庄 上海睿青商贸有限公司ShanghaiRuiQingTradeCo Ltd CHATEAULABASSONNERIE2007波美侯2007品名 百颂堡葡萄酒CHATEAULABASSONNERIE产地及等级 法国波美侯法定产区 AOC葡萄品种 80 梅洛Merlot 5 赤霞珠CabernetSauvignon 15 品丽珠CabernetFranc年份 2007酒精度 12 5 vol规格 750ml 6土壤和酿制方式 粘土和沙土质 采用波尔多传统酿造方法 在配有恒温装置的不锈钢酒槽中进行 橡木桶培育15个月 年产量10000瓶 饮用温度 16 18 品尝笔记 这款带有美丽的深红宝石色 入口口感丰富 表达强烈 香味浓郁 回味悠长 是一款非常有力且又均衡的酒 零售价 1050元 瓶 波美侯AOC 上海睿青商贸有限公司ShanghaiRuiQingTradeCo Ltd SINGLEBINVICTORIA2007维多利亚2007品名 维多利亚珍藏红葡萄酒SINGLEBINVICTORIA产地 澳洲等级 珍藏葡萄品种 60 赤霞珠CabernetSauvignon 20 梅洛Merlot 20 西拉Shiraz年份 2007酒精度