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进口食品市场走向“大时代” 字号 评论邮件纠错2014-12-04 08:10:00 来源：国际商报 “2014年1月10月，根据海关的统计数字，中国进口食品额已达到430亿美元，比去年同期增长9.6%。其中，乳制品作为进口量最大的食品消费品，进口额为71.1亿美元，同比增长45.5%。大洋洲和亚洲是我国进口食品主要来源地。其中，新西兰和澳大利亚的输华产品增速超过了30%。”近日，在北京世界食品博览会同期举办的第二届进口高峰论坛上，中国食品土畜进出口商会副会长于露用数字说明了我国进口食品市场正在迎来发展大时代的表现。进口食品作为近几年最热门的一个消费品类，随着中国与国际社会经济、文化交流的日趋频繁，也使国内食品消费环境产生了巨大变化。与会人士均认为，随着国家政策的不断向好、开放程度愈加提升，以及消费不断升级，我国进口食品市场的前景广阔，具有引人注目的市场机遇。预计到2018年，中国将成为全球最大的进口食品消费国，届时中国大陆进口食品市场规模将高达4800亿元人民币。开放带来商机11月10日，APEC北京会议周期间，中韩两国正式宣布就中韩自由贸易协定谈判达成一致。根据谈判成果，中韩自贸区货物贸易方面，两国将在20年内对以产品品目为准90%以上的商品撤销关税，以进口额为准，中国将对44%、韩国将对55%的商品立即撤销关税。11月17日，中澳两国领导人又共同确认历时近10年的中澳自贸区谈判达成实质性成果。未来几年，澳大利亚对中国所有产品关税最终均降为零，中国对澳大利亚绝大多数产品关税也会最终降为零。“进口食品市场正在走入大时代，首先就得益于我国正处于构建开放型经济的政策背景下。”糖烟酒周刊主编梁建说，愈加开放的中国，正与越来越多的国家建立起更加紧密的商贸往来，未来也将有越来越多的进口食品涌入中国，给中国的消费者带来更多的选择。“正如中韩、中澳自贸谈判的实质性进展，意味着中国消费者不用走出国门也可以买到平价的韩国服饰、化妆品，以及澳大利亚的奶粉、牛肉、葡萄酒等优质商品。”于露也认为：“在世界经济一体化、贸易一体化的大环境下，中国正在推进的同世界各国的自由贸易区谈判，这些成果不仅会让进口食品产业受益，也会让经营进口食品贸易的经销商受益，更会让中国的消费者受益。”市场正升级“我国进口食品市场一方面随着国家政策的不断向好、开放程度愈加提升，正在进入高速发展的黄金时代。另一方面随着国内消费升级的大潮流，迈向大时代的进口食品市场也正在经历着各要素不断蜕变升级的过程。”梁建说。“正如渠道融合正在形成大趋势。”梁建表示，过去进口食品的销售主要集中在沿海地带，特别是城市市场，销售渠道以专卖体系为主。“但目前，进口食品的主销区正在从沿海扩大到内陆，在县城中也能很轻松地买到进口食品。进口食品的渠道也从过去的专卖体系，扩大到商超、电商、便利店，这些渠道都成为进口食品的主通路。”谈到我国进口食品市场的现状，上海观峰咨询机构董事长杨永华表示，随着消费市场的升级，进口食品市场正呈现出新的特点。“首先，进口食品市场将面向更细分的群体，安全作为消费者选择进口食品最主要的因素，进口食品的特性将从微奢、高档次逐渐走向大众化、日常化。其次，随着一线城市进口食品市场愈加成熟，未来内陆市场将是进口食品市场的掘金地。再次，目前进口食品产品品类分散，有大市无大商，因此进口食品的发展需要突破商业模式、渠道模式和市场模式，未来产业集中度会逐步提高，规模竞争的时代正在到来。”2015年进口食品行业市场前景分析2015-06-02中国报告大厅() 字号：T|T随着我国国民收入急剧增长，人们生活水平普遍提高，极具消费潜力的中国进口糖果市场吸引了一大批经销商纷纷试水。但在高额利润的背后进口糖果市场问题凸显，看似前景一片大好的进口食品市场实则暗流涌动。如何在激励的市场竞争中脱颖而出，找到适合自己的路，成为了进口食品经销商面临的首要问题。 进口糖果市场前景广阔 杭州旺卡贸易有限公司总经理范达明表示：“有需求的地方就会有市场，虽然进口糖果与国产同类产品相比价格稍高或者高出很多，但是，仍然有人热衷选择进口的。主要是因为，一方面，随着生活水平提升，一些人情愿多花钱，满足对于异域风味尝鲜的需要，满足好奇心。另一方面，相当一部分人更是将进口糖果零食产品看作了安全和高品质的象征，作为礼物送给亲朋好友，也容易给人有档次、特别之感。” “近5年来，中国进口食品的市场总额年平均增长率高达10%15%。表面上看，进口食品在国内拥有庞大的消费人群，但就目前而言，还没有现能够形成规模及影响力的进口糖果零食品牌。所以对于进口食品厂商而言，大家面临的机会都是均等的。”中国焙烤食品糖制品工业协会副秘书长赵燕萍如是说。 35%以上的高利润加速经销商转型 据记者调查了解到，进口食品真正在国内市场上火起来，也是近几年的时间。随着人们生活水平的不断提高，老百姓手里有了盈余，消费需求也开始由温饱型向享受型转变。随着进口糖果的市场容量不断加大，一大批传统渠道的经销商开始向进口食品经销商转变。 上海福晨食品有限公司总经理陈余坤表示：“2012年以前，我代理的零食产品基本都是国产品牌，价格很透明，同样一斤糖果售价在20元，在其他地区卖可能会赚几块钱，但是在成本压力巨大的上海，一斤糖果赚到的利润少的可怜。在这种情况下，我们就只能去找一些利润较高的产品做代理。而进口糖果的兴起正好满足了我们这部分需求，2013年我开始尝试在互联网上销售进口糖果，没想到短短的半年就有了300多万的销售额，相比运营传统糖果10%15%的毛利，由于进口糖果的价格并不透明，加之本身进口糖果就给人一种高端大气上档次的感觉，所以做进口糖果生意的毛利能高达35%以上。这也就是一大批传统经销商向进口糖果代理商转型的根本原因。” 除此之外，随着人民币的不断升值，进口关税不断降低，中国的进出口贸易出现转机，原来做出口生意的食品经销商看到了大陆市场的商机后，纷纷将原来的出口生意逐渐转换为进口生意，伴随着进口食品代理商数目的不断增多，中国的进口食品市场也随即进入了高速发展的快车道。 百余家进口食品企业携千余款新品宁波寻求经销商 据美国食品工业协会预测，到2018年中国将成为全球最大的进口食品消费国，届时中国大陆进口食品市场规模可高达4800亿人民币。面对庞大的市场份额，一众进口食品厂商纷纷试水，通过行业平台快速吸引专业买家的驻足。记者从即将于9月4-6日在宁波召开的2015中国糖果零食展组委会处获悉，目前已经有80%以上的参展老客户预订了2015年9月46日在宁波召开的2015中国糖果零食展览会的展位，而且面积都要比原来增大12倍，又增加了很多新客户。截至目前，吸引了来自日本、韩国、东南亚地区和欧美等地的百余家进口食品企业参展。为了更好的帮助进口食品企业展示其新产品，中国糖果零食展组委会决定将于9月4同期举办“2015中国进口食品年度新品发布会”。主办方将甄选8位职业模特，携企业新品上台走秀3分钟。与此同时还会在大屏幕播放企业产品PPT或广告，并由主持人向人们介绍公司及其产品的相关信息。让经销商对各国进口食品有更深入的了解，从而开拓更广泛的市场。 百余家进口食品企业集中在宁波糖果展上举行年度新品发布会，不仅表明他们对中国市场报以极大的热情，希望在展览会上找到新发展机会，寻求国内的代理经销商，同时对于国内糖果市场的发展也是一种极好的机会，广大内地的糖果厂商也许能从中找到糖果新的流行趋势。 相关行业资讯请查阅中国报告大厅发布的进口食品行业市场调查分析报告。2014-2019年中国进口食品行业调研与投资战略研究报告 【客服QQ】992930161 【交付方式】Email电子版/特快专递 【价格】纸介版：7000元电子版：7200元纸介+电子：7500元 【文章来源】/baogao/030613TS2014.html 报告目录 进口食品是指非本国品牌的食品，通俗的讲就是其他国家和地区食品，包含在其他国家和地区生产并在国内分包装的食品。对于消费者而言，最直接辨别食品是否为进口食品的方式为条形码。通常，商品条形码为“690695”字开头的是在中国内陆生产，“471”开头的是在台湾生产，“489”开头的是在香港生产，“958”开头的是在澳门生产，“480”开头是在菲律宾生产，“890”开头是在印尼生产，除此之外的其他条形码请参照条码表。 我国改善型消费人群对“洋品牌”、“全进口”的食品偏好加大，并且容易接受新事物、爱好“舶来品”的80后、90后群体消费能力逐渐增强，加之国内近年屡次爆出食品安全问题，使得进口食品市场迅速扩大。 近5年来，中国进口食品市场总额年平均增长率高达15%，2012年国内常规进口食品销售额达到630多亿元。2012年我国对食品的进口贸易额为450.7亿美元，比2011年增长了22.2%；2013年上半年进口额达434.5亿美元，比上年同期增长6.3%。 随着中国国民收入不断增加，进口食品必将融入中国人的生活，对国内市场产生长期冲击和巨大影响。中国80后和90后甚至00后出生的独生子女群将在未来十年内成为消费市场的主流力量，他们受西方文化和生活方式的影响必将促进我国的进口食品市场带来高速的发展。到2018年中国将成为全球最大的进口食品消费国，届时中国大陆进口食品市场规模将高达4800亿人民币。人们的消费档次得到逐渐提高和升级，饮食品位已从过去的温饱型逐渐向营养型、健康型、休闲型、风味型和体验型转变，进口食品已进入了城市人的生活。在中国越来越多的人将美味和健康的进口食品作为每日消费的一部分，无论是学生、上班族、还是中老年人，进口食品受到了越来越多不同年龄层次的人群的青睐。 智研咨询发布的2014-2019年中国进口食品行业调研与投资战略研究报告。首先介绍了进口食品相关概述、中国进口食品市场运行环境等，接着分析了中国进口食品市场发展的现状，然后介绍了中国进口食品重点区域市场运行形势。随后，报告对中国进口食品重点企业经营状况分析，最后分析了中国进口食品行业发展趋势与投资预测。您若想对进口食品产业有个系统的了解或者想投资进口食品行业，本报告是您不可或缺的重要工具。 本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统 我国改善型消费人群对“洋品牌”、“全进口”的食品偏好加大，并且容易接受新事物、爱好“舶来品”的80后、90后群体消费能力逐渐增强，加之国内近年屡次爆出食品安全问题，使得进口食品市场迅速扩大。2013年我国进口食品农产品贸易总额排名世界第一，已经成为全球第一大进口市场。2014年，我国进口食品已达482.4亿美元，10年间增长了4.2倍，年均增长率达17.6%。中国进口食品金额为231.2亿美元，同比增长20.2%。2014年我国进口食品贸易还呈现进口来源范围广泛、进口种类十分齐全、进口口岸相对集中等特点。近年来，我国进口食品来源地更加国际化。2014年，我国从192个国家或地区进口食品，其中进口食品贸易额列前10位的分别为：欧盟、东盟、新西兰、美国、澳大利亚、巴西、加拿大、俄罗斯、阿根廷和韩国，占我国进口食品贸易总额的80%以上。 中国产业调研网发布的2015-2022年中国进口食品行业研究分析及发展趋势预测报告认为，随着中国国民收入不断增加，进口食品必将融入中国人的生活，对国内市场产生长期冲击和巨大影响。中国80后和90后甚至00后出生的独生子女群将在未来十年内成为消费市场的主流力量，他们受西方文化和生活方式的影响必将促进我国的进口食品市场带来高速的发展，到2020年中国有望成为全球最大的进口食品消费国。 2015-2022年中国进口食品行业研究分析及发展趋势预测报告对进口食品市场的分析由大入小，从宏观到微观，以数据为基础，深入的分析了进口食品行业在市场中的定位、进口食品行业发展现状、进口食品市场动态、进口食品重点企业经营状况、进口食品相关政策以及进口食品产业链影响等。2015-2022年中国进口食品行业研究分析及发展趋势预测报告还向投资人全面的呈现了各大进口食品公司和进口食品行业相关项目现状、进口食品未来发展潜力，进口食品投资进入机会、进口食品风险控制、以及应对风险对策等。 正文目录第一章 进口食品市场基本介绍 1.1 进口食品基本界定 1.1.1 定义 1.1.2 主要类别 1.1.3 重点品牌 1.2 食品进口的操作流程 1.2.1 进口方式 1.2.2 进口流程 1.2.3 许可流程第二章 2012-2014年世界进口食品市场发展分析 2.1 国际进口食品的安全问题分析 2.2 国外对进口食品标签的要求 2.2.1 美国 2.2.2 欧盟 2.2.3 日本 2.2.4 韩国2.3 国外进口食品的市场管制 2.3.1 美国进口食品市场管制分析 2.3.2 欧盟进口食品市场管制分析 2.3.3 俄罗斯进口食品市场管制分析 2.3.4 日本进口食品市场管制分析4.1.1 我国进口食品市场发展现状4.1.2 中国进口食品市场发展快速4.1.3 中国进口食品市场调查分析4.1.4 中国进口食品市场价格状况4.1.5 中国高档进口食品市场发展状况4.1.6 中国进口食品企业成长路径4.2 中国进口食品发展特征分析4.2.1 行业发展特点4.2.2 市场消费特征4.3 2012-2014年中国进口食品贸易规模状况4.3.1 2012年我国进口食品贸易规模状况4.3.3 2013年我国进口食品贸易规模状况4.3.4 2014年上半年进口食品贸易规模4.4 2012-2014年中国进口食品电子商务发展状况4.4.1 进口食品线上市场处于蓝海阶段4.4.2 1号店进口食品销售状况4.4.3 天猫进口食品发展动态4.4.4 中粮线上进口食品发展状况4.5 中国进口食品市场存在的问题及对策分析4.5.1 中国进口食品标签不规范4.5.2 中国进口食品质量问题4.5.3 我国进口食品集中度低4.5.4 进口食品面临的挑战4.5.5 进口食品企业发展路径第五章 2012-2014年中国进口食品细分市场分析5.1 进口乳制品5.1.1 中国乳制品行业发展现状5.1.2 进口乳制品管制环境分析5.1.3 我国乳制品进口现状5.1.4 进口乳制品占据国内高端市场5.1.5 我国乳制品进口贸易状况5.1.6 中国奶制品主要进口品牌5.2 进口酒5.2.1 中国酒市场发展现状5.2.2 中国进口酒市场发展现状5.2.3 进口酒市场面临整合5.2.4 进口酒商发力国内三级市场5.2.5 进口酒进入国内市场的对策5.3 进口葡萄酒5.3.1 中国葡萄酒市场发展现状5.3.2 我国进口葡萄酒市场结构分析5.3.3 进口葡萄酒市场格局的变化透析5.3.4 中国进口葡萄酒消费市场变化分析5.3.5 进口葡萄酒进入国内市场的机会分析5.3.6 中国进口葡萄酒市场存在的问题及对策5.4 进口糖果5.4.1 中国糖果行业发展现状5.4.2 进口糖果市场发展状况5.4.3 进口糖果市场发展特征5.4.4 进口糖果市场存在的问题5.5 进口水果5.5.1 中国水果行业发展现状5.5.2 中国进口水果管制环境分析5.5.3 中国允许进口的水果种类5.5.4 中国进口水果贸易规模状况5.5.5 泰国进口水果受国内青睐5.6 进口大豆5.6.1 中国大豆行业发展现状5.6.2 大豆进口价格形成模式5.6.3 国内政策对大豆进口价格的影响5.6.4 转基因安全管理政策对我国大豆进口贸易的影响5.6.5 我国进口大豆关税的探讨第六章 2012-2014年中国进口食品区域市场发展分析6.1 中国进口食品区域市场分析6.1.1 一级城市6.1.2 二级城市6.1.3 三级城市6.1.4 四级城市6.2 中国重点地区进口食品市场分析6.2.1 上海6.2.2 深圳6.2.3 成都6.2.4 武汉6.2.5 无锡6.2.6 宁波6.2.7 厦门6.2.8 江苏第七章 2012-2014年糖酒类食品进口数据分析7.1 糖及糖食7.1.1 2012年1-12月糖及糖食进口状况7.1.2 2013年1-12月糖及糖食进口状况7.1.3 2014年1-6月糖及糖食进口状况7.2 食糖7.2.1 2012年1-12月食糖进口状况7.2.2 2013年1-12月食糖进口状况7.2.3 2014年1-6月食糖进口状况7.3 葡萄汽酒7.3.1 2012年1-12月葡萄汽酒进口状况7.3.2 2013年1-12月葡萄汽酒进口状况7.3.3 2014年1-6月葡萄汽酒进口状况7.4 葡萄酒7.4.1 2012年1-12月葡萄酒进口状况7.4.2 2013年1-12月葡萄酒进口状况7.4.3 2014年1-6月最新葡萄酒进口状况7.5 白酒7.5.1 2012年1-12月白酒进口状况9.1 食用植物油9.1.1 2012年1-12月食用植物油进口状况9.1.2 2013年1-12月食用植物油进口状况9.1.3 2014年1-6月食用植物油进口状况9.2 豆油9.2.1 2012年1-12月豆油进口状况9.2.2 2013年1-12月豆油进口状况9.2.3 2014年1-6月豆油进口状况9.3 菜籽油和芥子油9.3.1 2012年1-12月菜籽油和芥子油进口状况9.3.2 2013年1-12月菜籽油和芥子油进口状况9.3.3 2014年1-6月菜籽油和芥子油进口状况9.4 棕榈油9.4.1 2012年1-12月棕榈油进口状况9.4.2 2013年1-12月棕榈油进口状况9.4.3 2014年1-6月棕榈油进口状况第十章 2013-2014年其他主要食品进口数据分析10.1 咖啡进口数据分析10.1.1 2012年1-12月咖啡进口状况10.1.2 2013年1-12月咖啡进口状况10.1.3 2014年1-6月咖啡进口状况10.2 奶粉进口数据分析10.2.1 2012年1-12月奶粉进口状况10.2.2 2013年1-12月奶粉进口状况10.2.3 2014年1-6月奶粉进口状况10.3 肉鸡进口数据分析10.3.1 2012年1-12月肉鸡进口状况10.3.2 2013年1-12月肉鸡进口状况10.3.3 2014年1-6月肉鸡进口状况10.4 大豆进口数据分析10.4.1 2012年1-12月大豆进口状况10.4.2 2013年1-12月大豆进口状况10.4.3 2014年1-6月大豆进口状况第十一章 2012-2014年中国进口食品市场竞争状况分析11.1 中国进口食品SWOT分析11.1.1 优势11.1.2 劣势11.1.3 机会11.1.4 威胁11.2 中粮集团有限公司11.2.1 公司简介11.2.2 主营业务11.2.3 经营状况11.2.4 进口食品业务11.3 安徽省粮油食品进出口（集团）公司11.3.1 公司简介11.3.2 主营业务11.3.3 经营状况11.3.4 进口食品业务11.4 广东食品进出口集团公司11.4.1 公司简介11.4.2 主营业务11.4.3 经营状况11.4.4 进口食品业务11.5 湖北省粮油食品进出口（集团）公司11.5.1 公司简介11.5.2 主营业务11.5.3 经营状况11.5.4 进口食品业务11.6 卡卡进口食品有限公司11.6.1 公司简介11.6.2 主营业务11.6.3 进口食品业务第十二章 2012-2014年进口食品的市场营销分析12.1 中国进口食品市场定位分析12.1.1 猎奇12.1.2 最适宜的口味12.1.3 健康饮食12.1.4 社交12.2 中国进口食品市场销售渠道分析12.2.1 商超渠道12.2.2 酒店、餐饮渠道12.2.3 糕饼房12.2.4 专卖店12.2.5 互联网12.3 中国进口食品市场营销策略分析12.3.1 进口食品品牌开拓国内市场的营销要点12.3.2 进口食品市场营销策略解析12.3.3 进口食品连锁店的营销对策12.4 细分产品的营销分析12.4.1 进口葡萄酒营销模式解析12.4.2 进口水果卖场营销战略解析12.4.3 进口糖果企业的营销之道第十三章 进口食品市场投资分析13.1 投资环境分析13.2 投资机会分析13.3 投资风险分析13.3.1 进口食品连锁专卖店投资风险13.3.2 进口食品存在分销风险13.3.3 进口食品存在安全风险13.4 投资建议分析第十四章 进口食品市场前景及趋势分析14.1 中国进口食品市场发展前景分析14.1.1 我国进口食品市场发展商机14.1.2 中国进口食品市场容量展望14.1.3 中国进口食品产业发展趋势2015年进口食品研发十大趋势 2015-1-26 14:56| 查看: 19364| 评论: 0|原作者: 编译/foodaily摘要: 随着民众消费档次逐渐提高和升级，饮食品位已从过去的温饱型逐渐向营养型、健康型、休闲型、风味型和体验型转变，进口食品已成为越来越多城市人生活的首要选择。在中国，越来越多的人将美味和健康的进口食品作为了每 .一、从清洁标签到清晰标签生产商们越来越强调产品来源的天然性，所以推出的食品饮料中有将近四分之一都在使用清洁标签声称。目前对“天然”并没有明确的定义，这件事也引起了越来越多的关注，因此清洁标签还需要更多清晰而具体的细节。消费者、零售商、行业和监管机构都在推动标签方面更大的透明度。Wunderbites于2014年10月在新西兰推出了一款杏仁花生棒，就在包装背面列出了非常详细的产品信息。二、方便食品电视上的美食节目和博客美食家们推动了人们对家庭烹饪的持续兴趣。家庭烹饪被视为时尚的、有趣的、社交的，也是健康划算的。这一趋势推动了生产商和零售商对更好的家庭烹饪用新鲜食物和原料及食谱更广泛使用的需要。Bonduelle Special Touch是最近在荷兰和比利时推出的产品，这款产品将蔬菜（青豆）与一袋调料（由紫洋葱和鼠尾草制成）混合，形成了完美的搭配。这款产品有四种不同的品种可以选择。三、针对千禧一代的市场营销所谓的千禧一代，通常年龄在15至35岁之间，如今占据了世界人口的三分之一左右，他们精通科技、热衷社交。这代人消息灵通，希望尝试与众不同的事物，与年长的消费者相比通常品牌忠诚度较低。他们想要产品和品牌联系并了解它们背后的故事。荷兰的Fish Tales就是通过故事将品牌与消费者联系起来的一个绝佳案例。Fish Tales有一系列的海产制品，这些产品没有使用一直以来的（MSC）标志，通过添加了渔夫名字和照片而使供应链流程个性化。四、休闲食品变化多样正餐的人气正不断下降，越来越多的食品和饮品如今被认为是休闲食品。快速健康的食品正逐渐取代传统的正餐食品，由于一天中不同时间段会产生不同的需求影响，因此更多的休闲食品将目标瞄准了某些特殊时段的消费。2014年在美国上市的Bfast Chocolate Breakfast Shake广告语是这样写的：“所提供的营养物质相当于一碗麦片和牛奶巧克力，这是一款纯天然的、人工调味的早餐奶昔。”五、优质脂肪和优质碳水化合物随着对肥胖问题的关注，人们对不饱和天然油脂越来越关注，比如对omega 3脂肪酸成分越来越感兴趣，以及重新使用天然美味的黄油来代替可能富含反式脂肪的人造黄油。同样地，天然糖也备受青睐，逐渐取代添加糖和人造甜味剂。McTavish Shortbread就是一款由“真正黄油”和“纯正蔗糖”制成的产品。六、商店中出现更多的蛋白质种类配料供应商、食品生产商和消费者都在寻找下一个蛋白质来源。大豆蛋白被认为是廉价的主流蛋白，因此应用的情况都比较好，没有什么不良的记录。乳清蛋白已经流行多年，目前仍在增长，同时豆类蛋白质也在迅速崛起。预计未来藻类蛋白质会有更多的应用。在更远的未来，昆虫蛋白可能在各种产品类别中得到更多的运用。Damhert Nutrition公司最近在比利时超市内推出了Insecta这一系列产品。汉堡、香鸡排和上校鸡块系列都使用了荷兰培育的水牛蠕虫（buffalo worm）。这些专门饲养用于人类食用的水牛蠕虫可用于作为高蛋白质替代物，肉类的替代品。七、水果新用途更多的产品中含有真正水果和蔬菜，因其所具有的有色食品功能可以满足消费者对天然颜色和味道不断增加的需求。含有水果和蔬菜的产品可以为一个产品添加“允许的放纵食用”的特性。当一个产品含有真正的水果或蔬菜成分时，消费者会感觉产品更健康。最近推出的产品中包括Food For Health Kids Little Bites Choco Banana (澳大利亚)，这是“真正的水果制作出来的。”八、冷冻食品的新视点为了能和健康的新鲜食品、方便的罐头食品竞争，现有的冷冻食品(蔬菜和海鲜)将重点放在了宣传产品的新鲜度上，强调冷冻食品中出众的营养成分。品牌扩展包括增加蔬菜和水果的品种。同时冷冻产品市场中正不断出现新类别中的新产品(例如汤、水果、饮料、小点心、酱汁、糕点、草药)。Findus现推出一系列提供便利和新鲜高品质的冷冻地中海香料（Mediterranean Spices）产品。九、私有品牌能力依旧即使最糟糕的经济衰退已结束，私有品牌仍在欧洲、北美和澳大利亚发布新产品来不断获得市场份额。零售店品牌在这里扎下根来，并在所有产品领域都可以见到它们的身影。折扣店Aldi和Lidl不再被消费者们视为打折商店，而被一般公众所接受并被认为拥有好质量的产品。最近来自零售商的创新包括M&S的夏季芥末味奶油干酪。十、丰富、耐嚼&酥脆质地（质构）也是食品和饮料味觉的一个重要推动力，是如今众多食品创新的重点。品牌正在创造性地将各种质地进行搭配，例如脆的夹心、软的内馅和特别松脆的顶料。质地声称在包装正面展示的越来越突出。同时，品牌在描述质地或在产品名称中加入质地声称时也极具创意。最近的创新有桂格的大嚼巧克力棒。2015进口食品消费升级，华东仍为主战场来源：糖烟酒周刊食品版 添加时间：2015-12-09 10:51:35 （来源：微信号糖烟酒周刊食品版）新常态下，中国快消品市场正在经历增速相对放缓的阶段。三年前，整个快消品行业还能维持双位数增长，2015 年增速已经下滑到5%到6%，尤其是食品饮料行业，增幅正在进一步下滑。 与之形成鲜明对比的是，进口产品始终维持在20%以上的增长，无论是食品还是非食品类，都保持着双位数涨幅。在过去一年中，大概有12%的快消品份额来自于进口产品，进口食品的比重正在逐年增加，逐渐占据中国食品市场非常重要的位置。近期，凯度消费指数（以下简称“凯度”）通过大数据解读，分析了进口食品的热点趋势、渠道情况及市场变化。消费升级迎良机，进口食品呈现三趋势如今，新常态下消费者的消费习惯正在悄然发生变化。第一个变化是消费者的购物次数在减少。在过去短短的三年时间，平均每一个中国家庭一年的购物次数在监测的快消品类中从92 次下降到了82 次。10 次听起来不多，但是扩展到整个中国的话，就是12 亿次的客流人数在消失。第二个变化是消费水平在升级。这将持续带动快消品的增长。在凯度监测的106 个品类中，有超过六成的品类是通过价格上升来带动的。在他们罗列的26 个主要的快消品类中，很多品类的年价格涨幅超过年均通胀率2.5%的比率，也就是说消费者是有一个持续想要买到更高价位、更好产品的趋势。在以上两个变化中，什么样的产品在引领消费趋势呢？第一个是高质量产品。如今，食品安全是重中之重，在经历了越来越多的食安问题之后，消费者对食品安全的敏感度在提升，消费者也愿意为高品质的产品质量来买单。第二个是创新产品。只有产品在口味、包装、功能等各方面进行创新，才能引导消费升级，使消费者乐于购买；第三个是便利产品。能够为消费者带来真正便利的产品才有市场，比如说方便米饭。由此来看，进口食品的市场将越来越大，消费升级使进口食品迎来最佳发展机会。那么，进口食品到底呈现怎样的发展趋势呢？凯度通过分析，发现中国消费者购买进口食品主要有三大兴趣方向：第一个是欧洲工艺。像巧克力、曲奇饼干等欧洲系的产品如今更加受到中国消费者喜爱，近两年来此类进口品类也随之增加；第二个是欧洲奶源。除澳大利亚、新西兰乳制品之外，欧洲的乳制品进口量正在不断增加，消费者对于欧洲牛奶越来越热衷；第三是自然、纯粹的食品。比如说家乐氏麦片、依云水等，购买进口食品，大家已更加关注产品的原产地、原材料等。市占率增大，婴幼儿奶粉六成销量靠进口根据数据显示，全国最少有84%的家庭在过去一年中购买过进口食品至少一次。这个数字在三年前是76%。如果从不同的城市级别来看，北京、上海、广州、成都这四个有标志意义的重点城市几乎是100%的家庭对进口产品有过购买行为，购买力最强，且全年进口食品的购买频次达到15次。也就是说至少一个月进行一次进口食品购买。相较于县级城市来讲，购买人数大概在8 成左右，购买频次只有6 次。所以上线城市和下线城市在进口食品购物行为最大的差别并不是购买人数，而是频次，但下线城市仍有很大的发展空间。此外，进口食品整体的成长非常快，甚至每一个品类成长都很快。据统计，在食品品类整体的增长中，41%的增长来自于进口食品，在凯度观察的62 个食品品类中，45 个品类的进口产品渗透率都是增