崇明特种蔬菜.docx

马兰头 形态特征马兰头根状茎有匍枝，有时具直根。茎直立，高30-70厘米，上部有短毛，上部或从下部起有分枝。 马兰头(9张)基部叶在花期枯萎；茎部叶倒披针形或倒卵状矩圆形，长3-6稀达10厘米，宽0.8-2稀达5厘米，顶端钝或尖，基部渐狭成具翅的长柄，边缘从中部以上具有小尖头的钝或尖齿或有羽状裂片，上部叶小，全缘，基部急狭无柄，全部叶稍薄质，两面或上面有疏微毛或近无毛，边缘及下面沿脉有短粗毛，中脉在下面凸起。头状花序单生于枝端并排列成疏伞房状。总苞半球形，径6-9毫米，长4-5毫米；总苞片2-3层，覆瓦状排列；外层倒披针形，长2毫米，内层倒披针状矩圆形，长达4毫米，顶端钝或稍尖，上部草质，有疏短毛，边缘膜质，有缘毛。花托圆锥形。舌状花1层，15-20个，管部长1.5-1.7毫米；舌片浅紫色，长达10毫米，宽1.5-2毫米；管状花长3.5毫米，管部长1.5毫米，被短密毛。瘦果倒卵状矩圆形，极扁，长1.5-2毫米，宽1毫米，褐色，边缘浅色而有厚肋，上部被腺及短柔毛。冠毛长0.1-0.8毫米，弱而易脱落，不等长。花期5-9月，果期8-11月。12生长习性马兰头适应性广，喜温也较耐阴，抗寒耐热力很强，对光照要求不严，在32高温下能正常生长，在-10 以下能安全越冬，当地温回升到1012，气温在1015时，嫩叶嫩茎就开始迅速生长。种子发芽温度在20左右，嫩叶嫩茎的采收期主要集中在34月份。23地理分布中国各地极为常见，以长江流域分布较广。江浙一带较为多见。3生于山坡、田边、路旁，分布于全国各地。3广泛分布于亚洲南部及东部。1在美国，马兰头只生长在夏威夷州。4亚种种类原变种叶披针形至倒卵状矩圆形，下部及中部叶有2-4对浅齿或深齿，通常长3-6厘米，宽0.8-2厘米，上面被疏或密的毛；总苞片倒卵状矩圆形。产于我国西部、中部、南部、东部各地区（四川、云南、贵州、陕西、河南、湖北、湖南、江西、广东、广西、福建、台湾、浙江、安徽、江苏、山东等省及辽宁南部）。也分布于朝鲜、日本、中南半岛至印度。生于林缘、草丛、溪岸、路旁。极常见。1多型变种叶倒卵状矩圆形，下部及中部叶通常长4-10厘米，宽2-5厘米，有2-4对深裂片，裂片条形；上部叶条形，全缘，或有一对裂片，上面被疏毛或近无毛；基部叶有浅齿，与上一变种相同；总苞片倒卵状矩圆形。主要产于长江流域（四川、湖北、湖南、江西、安徽、江苏）；也产于陕西南部（洋县）、贵州（遵义、纳雍）及云南。多型变种的瘦果常有较少的腺或较明显的微毛。1狭叶变种叶条状披针形，下部及中部叶有浅齿，近无毛。茎常多分校，总苞片倒卵状矩圆形。分布于江苏、江西、河南及山西南部。1狭苞变种叶条状披针形至狭披针形，顶端渐尖，下部及中部叶有浅齿；总苞片狭披针形，顶端尖。产于江苏、浙江、福建、安徽、湖北、陕西南部、四川东部、湖南、广东、江西等省。15栽培技术种植方法马兰头大棚培植马兰的繁殖方法分种子繁殖和分株繁殖两种。种子繁殖因采种困难、出苗率极低一般不采用。用分株繁殖（营养繁殖）法不仅方法简便易行，成本低，成活率高，而且当年采种栽植，当年就可采收，管理得法，当年就能收回成本且略有盈余。方法是：9月份在野外（如田头地角、沟渠两沿、山边坡地）用铲子或锄头连根带泥铲（掘）起马兰的种根，把大种皮掰成带有主枝和根茎的若干块小种根，每块小种根长有马兰主茎34枝，然后按10厘米10厘米的行株距移栽到大田。移栽时，要压实种根，使其与泥土紧密结合；栽后要及时浇透水，防止萎蔫，以利提高成活率。4马兰品种很多，常见的有3个品种和3个变种。到田野铲种时要采集那些根茎粗短略带红色，植株匍匐状生长，叶色深绿，叶片倒卵状长圆形或倒披针形，叶缘有齿或羽状浅裂的植株。只有选育出再生性好、生长快、适应性广、易栽培、抗逆性强、环保型（不需防治病虫）和清香美味的品种，才能保证马兰头质优、产量高、效益好。这是种好马兰的关键技术环节之一。田间管理马兰对土壤适应性很强，但以水利设施好、排灌方便的沙壤土为好。移栽前人工拔除杂草，或用无公害除草剂喷杀，同时结合翻耕每667平方米施已发酵腐熟的优质猪粪或牛粪5000kg左右，做到基肥充足，土肥交融，为马兰持久旺盛生长打好基础。而后整地作畦，畦的宽度和长度根据田块大小和大棚覆盖标准而定，一般土地利用率要求在90%以上。把好除草关和施足基肥是获得马兰安全、优质、高产的基础，不可掉以轻心。大棚移栽马兰头大棚种植马兰一般在9月份移栽，11月上旬用塑料大棚覆盖。大棚可选用简易毛竹大棚，或用可移动钢架大棚等，大棚宽度和高度与常规蔬菜大棚相同，要求做到保温性能好，田间操作方便，以利马兰生长和田间作业。大棚马兰要实行绿色管理。经过4a多的实践，大棚马兰在秋冬生长期间，没有发生过病虫严重危害，不需要喷药防治。偶尔发生点状的叶斑病，用草木灰撒施防治即可。因此棚栽马兰更受到广大消费者的青睐。当苗高1015厘米时，即可开始用剪刀剪取嫩梢上市。一般每隔1015d采剪1次。采剪时注意保留短的嫩芽，以保证后期产量。采剪后的嫩梢，要放在阴湿的陶器缸中，喷细水防止萎蔫，用保鲜袋装好及时送往市场销售，做到按时采剪，保鲜上市。4采收选种每次采收后，要及时追施氮素肥料。由于采收间隔期较短，应施腐熟稀薄的人粪尿，或绿色环保型速效有机颗粒肥料，或绿色环保型速效有机液体肥料，不施用速效性化学氮肥，确保大棚马兰安全优质。在人工栽培条件下，大棚马兰是一种一年四季均可采收的蔬菜，且栽种一次可连续采收多年。一年四季只要不断地剪去嫩梢，它就会不断地长出嫩梢，不会开花，不会结籽，源源不断地供人们采剪和食用。清明过后，揭去大棚架上的塑料薄膜，让其自然生长，只要勤管理，勤施肥，其嫩梢产量比大棚覆盖期间还高，且香味浓郁，品质优良；由于马兰抗病虫力强，一般不需要用药治虫防病。特别到了七八月蔬菜淡季，人工栽培的马兰填补了蔬菜淡季中叶菜类的空缺，虽然价格比春节期间低，但其经济效益仍比一般蔬菜高12倍。56主要用途药用价值全草药用，有清热解毒，消食积，利小便，散瘀止血之效，在福建广东通称田边菊、路边菊，湖北、四川、贵州、广西通称鱼鳅串、泥鳅串、泥鳅菜，云南称蓑衣莲。幼叶通常作蔬菜食用，俗称“马兰头”。1马兰头就是马兰，仙居人称：马头兰。马兰出自本草纲目拾遗：马兰，生泽旁。如泽兰而气臭。北人见其花呼为紫菊，以其似单瓣菊花而紫也，又有山兰，生山侧，似刘寄奴叶，无丫，不对生，花心微黄赤。亦大破血，皆可用。本草正义谓其“最解热毒，能专入血分，止血凉血，尤其特长。凡温热之邪，深入营分，及痈疡血热，腐溃等证，允为专药。内服外敷，其用甚广，亦清热解毒之要品也。”中国医学大辞：马兰根露，马兰根蒸取之露也。辛凉无毒。散结清热，破宿血，能治痔疮。名称：马兰头，性味：辛，性凉；归肝、胃、肺经。1、功效马兰头具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效；2、主治马兰头主治吐血，流鼻血，崩漏，紫癜，创伤出血，黄疸，泻痢，水肿，淋浊，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，痈肿痔疮，丹毒，小儿疳积。3、用方1、马兰头治吐血：鲜白茅根四两(白嫩去心)，马兰头四两(连根)，湘莲子四两，红枣四两。先将茅根、马兰头洗净，同入锅内浓煎二、三次滤去渣，再加入湘莲、红枣入罐内，用文火炖之。晚间临睡时取食一两。2、马兰头治血与泽兰同功。近人用治痔漏云有效，春、夏取生，秋、冬取干者，不用盐、醋，白水煮食，并饮其汁。或以酒煮，焙研糊丸，米饮服之，仍用煎水，入盐少许，日日熏洗之。纲目3、马兰头治衄血不止：蟛蜞菊鲜叶一握。用第二次淘米水洗净，捣烂取自然汁，调等量冬蜜加温内服。4、马兰头最解热毒，能专入血分，止血凉血，尤其特长。凡温热之邪，深入营分，及痈疡血热，腐溃等证，允为专药。内服外敷，其用甚广，亦清热解毒之要品也。若谓其破宿血而生新血，则言之过甚矣。本草正义5、马兰头治肺结核：蓑衣莲根四钱。炖猪心肺服。6、马兰头根、叶，破宿血，养新血，止鼻衄、吐血，合金疮，断血痢，解酒疸及诸菌毒；生捣敷蛇咬。日华子本草7、马兰头治小儿热痢：鱼鳅串二钱，仙鹤草三钱，马鞭草三钱，木通二钱，紫苏二钱，铁灯草二钱。煎水服。8、马兰头根、叶，主诸疟及腹中急痛，痔疮。纲目9、马兰头治打伤出血：用马兰、旱莲草、松香、皂树叶（冬日无叶，可用树皮）共研细，搽入伤口。10、马兰头治妇人淋浊，痔漏。本经逢原11、马兰头治诸疟寒热：赤脚马兰捣汁，入水少许，发日早服，或入沙糖亦可。12、马兰头补肾命，除寒湿，暖子宫，杀虫。治小儿疳积。医林纂要13、马兰头治传染性肝炎：鸡儿肠鲜全草一两，酢浆草、地耳草、兖州卷柏各鲜全草五钱至一两。水煎服。14、马兰头捣汁涂黄水疮及无名肿毒。用叶同冬蜜捣匀，敷阳症无名肿毒，未溃者能散。质问本草15、马兰头治水肿尿涩：马兰菜一虎口，黑豆、小麦各一撮。酒、水各一盅，煎一盅，食前温服，以利小水。16、马兰头活瘀止血，消痈，解毒。福建民间草药17、马兰头治丹毒：用马兰、甘草，磨醋搽患处。18、马兰头消食积饱胀及胸结气胀,除湿热，利小便，退热，止咳嗽，解毒，治蛇伤。四川中药志19、马兰头治胃溃疡、结膜炎：马兰鲜根二两。水煎服。20、马兰头根：祛风散寒，止咳平喘。治支气管炎，支气管哮喘，风湿痹痛，小儿疝气。云南中草药21、马兰头治喉痹口紧：马兰根或叶捣汁，入米醋少许，滴鼻孔中，或灌喉中，取痰自开。22、马兰头清热解表。治外感风热。广西药植名录23、马兰头治咽喉肿痛：马兰全草一、二两。水煎频服。24、马兰头绞肠痧：用马兰根叶在口中细嚼，将汁咽下。25、马兰头治乳痈：毛蜞菜叶捣烂敷患处。26、马兰头治痔漏：春夏取生马兰，秋冬取干马兰，白水煮食，连汁喝下。又方：马兰，酒煮，焙、研后加糊做成丸子。每天服适量，米汤送下。另用马兰煎水，加一点盐。每天熏洗患处。27、马兰头治外耳道炎：马兰鲜叶捣汁滴耳。28、马兰头治腮腺癌：马兰头根(白)，野胡葱头各适量捣烂外敷。29、马兰头治急性睾丸炎：马兰鲜根二至三两，荔枝核十枚。水煎服。30、马兰头治缠蛇丹毒：马兰、甘草。擂醋搽之。31、马兰头治疔疮炎肿：蟛蜞菊鲜叶一握.洗净和冬蜜捣匀涂贴，日换二次。44、禁忌炮制：马兰草取原药材，除去杂质，洗净，润软，切段，干燥。 马兰根取原药材，除去杂质，洗净，润软，切段，干燥。炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处。马兰头适合人群：孕妇慎服。马兰头食疗作用：马兰头味辛，性凉；归肝、胃、肺经；具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效；主治吐血，衄血，崩漏，紫癜，创伤出血，黄疸，泻痢，水肿，淋浊，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，痈肿痔疮，丹毒，小儿疳积。马兰头做法指导：治大便下血。马兰、荔枝草各30克，水煎服。治紫癜症，马兰、地锦草各15克，水煎服。治打伤出血。竹节草、旱莲草、松香、皂子叶为末，搽入刀口。治小便洒痛。鲜马兰30至60克，金丝草30克、土丁桂、胖大海各15克，水煎服。营养价值1、营养成分及含量马兰中含有多种营养成分，丰富的矿质元素和维生素及-胡萝卜素，17种以上氨基酸，其中7种为人体必需。营养元素含量由高至低依次约为：K、Ca、Na、Mg、Zn、Fe、Cu、Li、Mn、Ni、V、Se、Co。其中钾含量是普通蔬菜的20倍，与一般蔬菜相比，其Se、Zn、Mg、Ca含量更丰富。嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等，马兰含有丰富的无机盐，每100g马兰的嫩茎叶含水分86.4%，蛋白质3g，脂肪0.9g，碳水化合物5.2g，粗纤维1.1g，VC36mg69mg，胡萝卜素31.5mg，VB0.36g，尼克酸2.5g，钾530mg，钙145mg，镁46.8mg，磷70mg，铜0.24mg，铁4mg，锌0.43mg，钠1mg。全草含挥发油，油中的成分有乙酸龙脑脂、甲酸龙脑脂、酚类、倍半萜烯、二聚烯和辛酸等。每100克马兰的营养成分：能量25千卡、蛋白质2.4克、脂肪0.4克、碳水化合物4.6克、膳食纤维1.6克、维生素A340微克、胡萝卜素2040微克、硫胺素0.06毫克、核黄素0.13毫克、烟酸0.8毫克、维生素C26毫克、维生素E0.72毫克、钙67毫克、磷38毫克、钾285毫克、钠15.2毫克、镁14毫克、铁2.4毫克、锌0.87毫克、硒0.75微克、铜0.13毫克马半根茎呈细长圆柱形，着生多数浅棕黄色细根和须根。茎圆柱形，直径2至3毫米，表面黄绿色，有细纵纹，质脆，易折断，断面中央有白色髓，叶互生，叶片皱缩卷曲，多已碎落，完整者展平后呈倒卵形、椭圆形或披针表，被短毛，有的于枝顶可见头状花序，花淡紫色，或已结果。瘦果倒卵状长圆形、扁平、有毛。气微，味淡微涩。62、菜谱长寿马兰头：马兰头做成的佳肴(20张)原料：鲜马兰头250克，香豆腐干5块，五香炒花生米50克，酱油、麻油、精盐、白糖、味精各适量。制法：1、五香炒花生米去衣后小火炒黄，研成细末备用。2、豆腐干沸水略焯后用切成细末。3、马兰头洗净，沸水焯熟后挤干水斩成细末。各料拌和并加上调味品即成。效用：清热，开胃，益寿。适用于偏阳质体质，易上火见目赤、咽痛，或皮肤疖肿等。也适用于慢性支气管炎及饮食积滞者。 香干马兰头7香干马兰头：1. 洗净马兰头飞水，控干水，切碎待用。2. 香干飞水，切碎粒。3. 热锅放油，煸炒香干粒，加入盐、鸡精、砂糖拌匀，关火放入马兰头并加香油拌匀即可。总苞半球形，径6-9毫米，长4-5毫米；总苞片2-3层，覆瓦状排列；外层倒披针形，长2毫米，内层倒披针状矩圆形，长达4毫米，顶端钝或稍尖，上部草质，有疏短毛，边缘膜质，有缘毛。花托圆锥形。舌状花1层，15-20个，管部长1.5-1.7毫米；舌片浅紫色，长达10毫米，宽1.5-2毫米；管状花长3.5毫米，管部长1.5毫米，被短密毛。瘦果倒卵状矩圆形，极扁，长1.5-2毫米，宽1毫米，褐色，边缘浅色而有厚肋，上部被腺及短柔毛。冠毛长0.1-0.8毫米，弱而易脱落，不等长。花期5-9月，果期8-10月。 崇明香芋1特点香芋，又称地栗子、菜用土圞儿，还称：香参，地栗子，土栾儿 。豆科，缠绕草本植物，土圝儿属多年生蔓生草本植物，一般作一年生栽培。块根呈球状，形似小马铃薯，直径27.5厘米，表皮黄褐色，肉白色，是人们栽培所求的食用部分。因其肉似薯类，但味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋。香芋块根形如小土豆，褐皮白肉，味雅香浓，分粗皮细皮二种。香芋烧、炒、炖皆可，与鸡肉、猪肉一起烹其味香而不腻，酥而不烂。2历史据说清代香芋从美洲引入我国种植，海门、启东一带气候、土壤最适宜香芋繁殖生长，成为当地名菜，有香芋烧竹鸡、香芋烧茶干、凉拌熟香芋等佳肴。明清时上海、江苏地区已将香芋视为珍品。1504年上海县明代旧籍称，香芋形似马铃薯，果浓香，因马铃薯在上海叫洋山芋或洋芋，香芋因此得名。3营养香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜之王。据测定，每百克鲜香芋，含蛋白质5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋烹煮方法种，烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。4药用功用：香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖（粘液质）、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。香芋块根肉质细腻，味清香，常供筵席食用，一般与肥鸡一起煮做成“红烧香芋鸡”或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。香酥芋优质高产栽培技术作为崇明十大特色农产品之一的香酥芋艿，肉质细腻，香糯可口，煮而不糊，深受上海市民欢迎，目前在上海市场供不应求。据介绍，目前崇明共种植有香酥芋艿6000亩，年产香酥芋艿1200多万斤。国家工商总局颁发了“崇明香酥芋”原产地商标、国家地理标志证明商标、绿色食品认证。 崇明香酥芋艿富含蛋白质、钙、铁、磷、镁、钾、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族群等多种多人体有益的成分。其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌症的常用药膳主食。崇明芋艿是碱性食物，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡。香酥芋或称红梗芋艿，是芋艿的一个品种,其尝口香、糯并具有较高的营养价值和保健作用，是我们崇明特色蔬菜品种之一。清明后谷雨前是露地栽培香酥芋的好时间，但要获取优质高产，必须要采取以下几个方面栽培措施。一、 大田准备首先是选地，要选择地势平坦，有机质含量比较丰富的沙质壤土田，PH值6.57.5即酸碱度中性，可略偏酸偏碱，但不可以在盐碱度比较高的崇明北部围垦田种植。其次是整地下基肥，芋艿田要在冬前铧犁耕翻25左右，经冰冻日晒，熟化土壤，减少病虫源。开春后亩施30004000腐熟有机肥或商品有机肥，旋耕细碎土壤，土肥混和。芋艿具有肉质根，根毛很少，肥沃疏松的土壤有利于根系吸收肥水。还要进行分畦开沟，畦宽5米左右，条条沟深30左右，四边开好围沟，以利灌水、排水。二、 种子准备1、选种，要选择符合香酥芋特征特性的纯种，目前崇明芋艿主要有三个品种，一是香酥芋，二是黄荷芋，三是金华红梗芋，香酥芋和黄荷芋的球茎在外形上有比较明显的区别，但与近年引进的金华红梗芋较难识别，因此在选留种时要进行种子产地考查和煮熟品尝。香酥芋种子要选用大小适中的老熟种，每个重4050克，剔除有机械损伤、病斑、腐烂和顶芽不健全的芋种，种子选好后，定植前摊晒12天，促进养分转化，便于播种后加快发芽生长。还要把种芋的绒毛（残存的叶鞘）剥掉，以利于芋艿播种后吸水。母芋俗称芋艿老头。在种芋不够的情况下也作种，母芋个大，内含淀粉等营养物质较多，可出壮苗，夺高产。但母芋的芽眼比较多，整个播种时不仅要把干枯的叶鞘拉掉，还要将多余的种芽抹掉，只留一个芽。若种芋还是紧缺，可将具有数个芽的母芋辟开23爿，每爿留一芽，用草木灰或1：300倍多菌灵蘸切口，凉干后播种。2、育苗：香酥芋育苗移栽主要有利于安排茬口，缩短芋艿占地时间或进行早熟栽培，同时还有苗齐，苗壮的优点。育苗床宽11.2M，底板要压实，不宜疏松，主要是防止根系下扎，取苗时伤根。苗床播种是将种芋依次排插于床内，顶芽向上，种芋间稍留空隙，排种后盖肥沃细土，盖没种芋，并浇少量的水。接着平铺地膜，搭小拱棚盖薄膜，四周用泥土或砖块压紧，一般在播后15天左右出苗，出苗后要及时揭去平盖的地膜，并适当降温炼苗，待幼苗长出12片叶时即可定植于大田。三、 定植1、密度：行距6570，株距3035，亩栽3200株左右。2、深度:开种植沟深1015,然后按预定的株距用刀挖洞栽于沟底,顶芽向上,上覆细土,以盖没种芋球茎为度。种芋四周填土要细碎压实，以防漏风或外露引起腐烂。定植后要浇一次水,一是补充土壤水分。二是增加种芋与土壤结合的紧密度。四、田间管理香酥芋从定植至收获长达6、7个月，田间管理主要是肥水管理，培土壅根，病虫害防治。1、肥水管理芋艿的生长期长，需肥量大。因此，除施足基肥外，还要分期追肥才能获得高产。第一次追肥是在芋艿苗有23片叶，株高15时，此期可称为芋艿的蹲苗期，施的是断奶肥。芋苗从自养转为异养，营养物质由种芋提供转为靠根系在土壤中吸收。但这时苗小，肥料浓度过高会抑制根系吸收肥水，造成芋叶枯黄，因此要轻施，一般每亩用人畜粪810担兑水34倍泼浇，或用尿素每亩25左右兑水泼浇。第二次追肥在第一次追肥后2030天，苗高3035，具有5片叶，芋进入发棵期，此时植株生长旺盛，需肥量增加，应亩施人畜粪1215担或猪粪30担兑水23倍浇施或用N、P、K复合肥每亩4050撒施于定植行然后覆土45。第三次追肥在芋艿地下球茎膨大期，此时植株叶片在8张左右，苗高60，露地栽培的一般7月中旬，此时芋艿生长最旺盛，需肥量最多，要加大施肥量，并增加钾肥用量。此时芋叶几近封行，施人畜粪已有一定困难，可用复合肥5060、硫酸钾810，撒施于芋艿定植行，然后进行壅土。芋艿是湿生作物，在整个生长期间要保持土壤湿润。在芋艿定植时提倡种在沟底不仅有利于培土，由于水分的下渗作用，沟底土壤含水量高，有利于幼苗生长。大田整地时要求三沟配套，在78月份高温干旱时可进行沟灌抗旱，灌水宜在早晚进行，灌足后要及时排干沟内积水。若遇长时间阴雨或暴雨要及时排干积水。2、培土壅根培土可结合第二、第三次追肥进行，第二次追肥后定植行的沟拉平，第三次追肥后用行间土培在定植行，抬高56，行间捞成沟，深56。培土的厚度要适当，过多则妨碍根系吸收肥水，过少则子芋抽生叶片，消耗养分，影响子芋膨大。培土的时候还要注意土壤干湿适宜，一方面便于操作，另一方面土块容易拍碎，培土均匀。关于培土可总结为“小暑小壅，大署大壅。7月（农历6月）不壅，等于不种”。五、病虫害防治香酥芋的病害主要有疫病、病毒病、污斑病，虫害主要有甜菜夜蛾、斜纹夜蛾。农业防治：实行23年轮作；选用无病球茎作种芋；加强田间管理合理施肥，增加磷钾肥，施用腐熟有机肥，合理密植，行间通风透光。物理防治：安装频振式杀虫灯，诱杀成虫，压低害虫基数。农药防治：疫病用72%克露800倍液或52.5%抑快净1500倍液喷雾。芋病毒病用8%菌克毒克600倍液或20%病毒A800倍液喷雾。芋污斑病用80%大生800倍液喷雾。甜菜夜蛾、斜纹夜蛾可选用10%除尽1500倍液、15%安打3500倍液、24%美满1500倍液喷雾。崇明金瓜金瓜，别名金丝瓜，是崇明岛特色蔬菜产品之一，栽培历史悠久。由于崇明金瓜肉质形的金丝，脆如海蛰，味鲜爽口，营养丰富，有“植物海蛰”之称，可作为席上珍品，为国内外消费者喜爱。今年4月，我们预备1班实验二组在徐忠、严胜耀两位指导老师带领下，在崇东中学创新实践园进行了崇明金瓜的种植实践。现将种植过程介绍如下：1、品种选择：崇明金瓜的栽培宜选用果型较小、果实和果肉均为金黄色、瓜丝细密，品质较佳的品种。2、培育壮苗：一般于2月下旬至3月上旬，在塑料小环棚中或塑料大棚内进行播种育苗。育苗前先要配制营养土，然后将营养土装入营养钵内，装土高度达到营养钵的三分之二，把营养钵紧密摆放在苗床上，浇足水，待水渗下后，每钵点播种子1粒，覆土12cm，覆盖地膜于钵上，然后拉上塑料小环棚。播种前，种子先要进行温烫浸种。具体方法是将种子放入55温水中浸510分钟，再浸种2小时左右，用清水洗净，沥干即可播种。播种后白天温度保持2528，夜间保持15左右。出苗后保持温