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访谈节目宝贝计划策划案 之月子餐专项访谈LOGO：第一月的爱 标语 ： 排清调补，专属呵护栏目名称：宝贝计划之月子餐主持人：关注母婴，走进宝贝！大家好，欢迎收看大型母婴访谈节目宝贝计划之月子餐。月子餐，简而言之，就是产妇在坐月子的时候吃的餐点，中国坐月子的习惯古已有之，自汉代开始就有坐月子的习惯，而现代的月子餐概念则是自台湾传过来的,这些月子餐的原理都是源自台湾庄淑祈博士的坐月子理论而发展起来的，现在在世界各地广为流传。坐月子历史悠久，在月子期间，祖先强调大补特补，餐餐鱼肉不断，但事实真的如此吗？今天，我们把具有丰富月子餐经验的营养专家（ ）请到现场，和大家一起分享下专业月子餐！（ ）老师，您好！老师： 主持人好，观众朋友们好！主持人：传统的月子餐是一味地进补，坐月子期间，妈妈婆婆是餐餐老母鸡汤，顿顿是鸡鸭鱼肉，请问，坐月子，真的要这么吃吗？老师：产妇刚生完孩子是很虚的，不能一味的进补，要分阶段，分个体情况，一边调理一边进补。月子餐要针对产妇的不同阶段来满足产妇的不同需求，分阶段进行。主持人：不同阶段，产妇身体需求不同，那有哪些阶段呢？老师：分为四个阶段，分别为排、清、调、补。一一呵护第一阶段：(第一周）排排净恶露、化淤消肿、愈合伤口。 排净各种代谢废物及淤血等，促进分娩过程中造成的各种撕裂、损伤和术后刀口的愈合; 第二阶段：（第二周）清修复组织，调理脏器、增加乳汁量。 修复怀孕期间承受巨大压力的各个组织器官;促进子宫收缩，恢复子宫的正常机能; 第三阶段：（第三周）调滋补元气、补精补血调整体内环境，增强抵抗力，使机体恢复健康体能，增加细胞活性; 第四阶段：(第四周）补修身健体、美容养颜通过膳食调理使产后的身体状态、面部光泽良性恢复，增加机体自我修复能力，恢复肌肉弹性。 四个阶段，专属呵护，可以在月子期间，让产妇达到一个比较理想的康复状态！主持人：噢，排清调补，分段进行，这听起来像是中医理疗一样啊，那么，这些月子餐的特点是什么呢？为什么要这么吃呢？老师： 第一，热量足够无论是需要母乳喂养的产妇还是选择人工喂养，产后的新妈妈都需要充足的热量来维持身体的平衡。 第二、营养丰富、成分均衡月子餐含有高蛋白、足够的水分和水果、一定的脂肪、足够的钙、铁、碘、锌和维生素，满足了产后的营养需求。 第三、烹调合理产妇的膳食要清淡，食品种类要丰富，经常变化花样，多做高营养的汤水，少用煎、炸不利于产妇消化的烹调方法。主持人：人家说坐月子是项艰苦的活儿，连吃法都得这么注意，那老师，月子餐怎么吃才是比较科学的呢？主持人：坐月子就是不停地吃发奶物，使劲地喝滋补汤汁，就这样经过30天恶补，体重甚至超过分娩前！真是这样吗？老师：胡吃海塞不科学，药补不如食补，话是不错，可是并不代表着坐月子时就一定要整锅整锅地喝汤，或者每天一只老母鸡或猪蹄膀往肚子里塞。这里我们就把整个月子分为三个阶段，将每阶段的吃法逐一介绍给新手妈咪们。 产后第一周：开胃为主，拒绝油腻，口味要清爽不论是哪种分娩方式，新手妈咪在刚刚升级的最初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差。如果这时强行填下重油重腻的“补食”只会让胃口更加减退。在产后的第一周里，可以吃些清淡的荤食，如肉片、肉末。瘦牛肉、鸡肉、鱼等，配上时鲜蔬菜一起炒，口味清爽营养均衡。橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。本阶段的重点是开胃而不是滋补，胃口好，才会食之有味，吸收也好呀。推荐菜式：比如芦笋牛柳、菠萝鸡片、青椒肉片、茄汁肉末这样的家常小炒就非常合适。若能少吃白米，改吃糙米、胚芽米、全麦面包就更好了。太油腻的食物会令人反胃，妈妈摄入油脂过多可能会让乳汁也变油，使宝宝发生腹泻. 产后第二周：补血为主，多吃补血食物并补充维生素进入月子的第二周，妈妈的伤口基本上愈合了。经过上一周的精心调理，胃口应该明显好转。这时可以开始尽量多食补血食物，调理气血啦。苹果、梨、香蕉能减轻便秘症状又富含铁质，动物内脏更富含多种维生素，是挺完美的维生素补剂和补血剂。推荐菜式：比如麻油炒猪心、大枣猪脚花生汤、鱼香猪肝等，加入少许枸杞、山药、茯苓等也是不错的补血补充维生素的食谱。药膳不能凭一知半解，自行胡乱配制，请在专业人士的指导下进行滋补。 产后第三周：注意催奶，催乳好时机不要舍弃汤料宝宝长到半个月以后，胃容量增长了不少，吃奶量与时间逐渐建立起规律。妈妈的产奶节律开始日益与宝宝的需求合拍，反而觉得奶不涨了。其实，如果宝宝尿量、体重增长都正常，两餐奶之间很安静，就说明母乳是充足的。免不了有些妈妈会担心母乳是否够吃，这时完全可以开始吃催奶食物了。催奶不应该只考虑量，质也非常重要。传统认为妈妈应该多吃蛋白质含量高的汤，最近的研究发现，被大家认为最有营养，煲了足足8小时才成的广东靓汤，汤里的营养仅仅是汤料的20%左右！所以科学的观点是汤汁要吃，料更不能舍弃。推荐菜式:比如鲫鱼汤、昂子鱼汤、猪手汤、排骨汤都是公认为很有效的催奶汤。如果加入通草、黄芪等中药，效果更佳。主持人：人家都说坐月子，学问大，什么都得注意，看来的确如此，那老师，您就给在场的妈咪们介绍几道具体的菜谱，让妈妈们现场体验下月子餐的排清调补，专属呵护！怎么样！老师：好的！第一道：甜糯米粥用量：1日份原料：糯米50克，月子米酒水1220毫升，桂圆5粒，红糖30克。做法：1 将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中，用电饭锅加盖煮40分钟左右。2 熄火，加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。功效：糯米粥营养丰富，是一种温和的滋补品。其富含B族维生素，食用可养血、活血，还可辅助治疗血虚、血瘀，补脾益肺、温暖五脏、强壮身体，止口渴，经常食用，即可防病又能强身。但糯米较难消化，不可一次吃太多。糖尿病人不适合。第二道：麻油猪肝（猪心）用量：1日份原料：猪肝：200克(一日份)，带皮老姜：6片，胡麻油：40毫升，月子米酒水200毫升。做法：3 将猪肝洗干净，切成1厘米厚度；4 老姜洗干净，连皮切成薄片；5 将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑；6 转大火放入猪肝炒至猪肝变色；7 加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟；8 关火出锅，即可趁热食用。第三道：红豆汤用量：1日份原料：红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水1220毫升，红糖30克（根据情况选用）。做法：9 将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8小时；10 老姜切成丝放入已泡好的红豆中；11 用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可；（因火大火小每个人标准不同，所以时间不同，每个料理师可记录自己的小火标准，测定自己的时间）12 熟的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。功效：红豆是补血佳品，产妇和乳母多吃红豆，有促进乳汁分泌的作用。其富含碳水化合物、蛋白质、维生素、皂角苷、烟酸，可去水肿，改善便秘。红豆汤要分两次来吃，一次于早上10点，一次为下午3点。第四道：助奶汤用量：1日量原料：生花生米30克，鲜虾30克，猪脚一只，老姜20克，香菇5克，胡麻油10毫升，月子米酒水800毫升。做法：13 香菇切成丝待用，猪脚洗净切成6小块用沸水煮3分钟去腥捞出滤干；14 将麻油入锅，放入老姜爆透；15 将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止；16 换高压锅，将炒好的猪脚与其它所有配料放入锅内，大火上气后，变小火；17 小火煮16分钟即可使猪脚烂透。备注：这款汤水是产后第三周适用。可当菜吃，尽量于早、中餐时吃，汤汁要喝一部分。奶水不好者可多饮用此汤汁，花生米也可用黄豆调换。主持人：好的！非常感谢老师给我们的菜谱介绍，在场的妈妈们，你们现在对月子餐了解有多深呢，是否准妈妈您现在还为自己不知吃啥而烦心，为顿顿的母鸡汤，猪蹄汤而恶心？那么请致电我们，福临天赐母婴会所会为您一一解答！好了，今天的节目到此为止，再次感谢各位妈妈们及老师！下期节目再见！情景二： 访谈节目宝贝计划策划案 之“做简单快乐的妈咪”专项访谈LOGO：第一月的爱 标语 ：做简单快乐的妈咪人物：主持人，护士，爸爸，妈妈，婆婆节目形式：访谈主持人：关注母婴，走进宝贝！大家好，欢迎收看大型母婴访谈节目宝贝计划之做简单快乐的妈咪。自古以来，坐月子一直都是新妈妈热点关注的话题，当然产后一系列的问题同样也困扰着新爸爸新妈妈，无论是传统的禁忌，还是现代的繁琐，坐月子似乎总让新爸爸新妈妈吃不消。今天，我们请到了护士长，新爸爸，新妈妈，就让我们分享一下他们在对待月子时，怎样给予或怎样获得一个简单快乐的月子！您好护士长！护士长：您好，主持人！主持人：您好，奶奶！婆婆：您好，闺女！主持人：您好，嘟嘟妈妈，嘟嘟爸爸！ 爸爸妈妈：您好，主持人！主持人：妈妈们在生完宝宝后，往往元气大伤，在之后的期间，妈妈们要应对各种各样的问题，往往显得力不从心，嘟嘟妈妈，您是否曾经也有过这种感觉呢？嘟嘟妈妈：有啊，那时候，刚刚生下宝宝，觉得自己是这个世界最幸福的女人，可接下来是 一系列的月子禁忌和月子问题让我感觉是自己从温暖的被窝里一下子掉进了冰窖里；几度都有想哭的感觉。主持人：有这种感觉，一定是遇到很多辛酸的事，是吧！那婆婆与媳妇之间的矛盾呢，婆婆和媳妇经常因为“坐月子”问题发生争吵，当现代观点与传统观点在“坐月子”相碰撞时，您们之间又有些什么样的火花呢？妈妈：是啊，和婆婆很多观点上存在分歧，这一点非常让我揪心，有让老公在两边为难，不能解决。那时都快疯了，记得吧，7月31日，我在医院生下宝宝，产后刚进病房，婆婆就嚷嚷着要关空调，同病房的人知道唐我是顺产，也都同意了。之后第二天，婆婆依旧不让开空调，其他三张床的产妇就有些不乐意了。我知道婆婆的心是好的，可屋产妇和陪同家属已经表示出不满，婆婆仍然我行我素，坚持不让开空调。婆婆：我不让开空调不也为了她好吗，要是以后落下啥病根那就是几十年以后的事儿，到时候都没地儿后悔去!等她到我这个岁数就得感谢我!妈妈：其他仨人儿都是剖腹产，不像我这么怕风吹，让人家跟着挨热，人家能乐意吗!婆婆：哦，不乐意了，不乐意了就别住了啊，我们也交钱了的！妈妈：妈，您这话就不对了，天儿实在太热，我也快受不了了，再说了很多医院产科病房都开空调，您坚持的老理儿其实都没有科学依据，却逼着我执行。您想想我的感受啊，临床的产妇已经被您逼得换了病房！主持人：这老理儿和科学啊一相碰就有火花啊，护士长，您在这方面有多年的经验，您来给评评理儿，当传统碰上科学，该听谁的？护士长：这话就得从长说了，在坐月子的问题上，有的传统规律是科学的，是该做的，有的呢，是不科学的，要放弃。就他俩的问题，传统得让步了。夏季伏天气温高，如果坚持高温环境下不开空调，容易造成产褥期中暑，滋生细菌，还会影响孩子的睡眠。产妇生产后，要先进入一间没有开空调的房间，将身体擦干后，再进入空调房修养。同时要注意以下问题：1、不能长时间吹空调，睡觉不能吹，降到一定温度时及时停止;2、空调房不能密闭，要保持通风，更不能直吹空调。3、温度降低过程中，产妇、孩子最好不要待在空调房里，待温度达到26摄氏度适宜温度后，再进入空调房。4、产妇尽量穿长衣长裤。主持人：哦，原来，妈妈您是可以吹空调的，奶奶，您这次可是冤枉宝宝的妈妈了啊，宝宝爸爸，那当时您看到这一幕时，是怎么做的啊？是站在妈妈这边，还是妻子这边呢？爸爸：那时候，很为难啊，明知道她很难受，可也不能说妈妈错啊，毕竟，我真的不知道这是对是错，祖先的传统是经验的积累，我也希望她坐月子被落下什么病症啊！只能在她伤心时，哄哄她！主持人：这月子啊，真是，搞得一家人为难，在国外啊，就不坐了，那护士长，您是怎么看待这个问题的呢？您觉得，这个月子，有没有必要做呢？护士长：从传统医学角度来看，因为经过分娩时的用力与出血、体力耗损，产妇处于“血不足，气亦虚”的状态，需68周的时间才能基本恢复到怀孕前的生理状态。这段时间的调养正确与否，关系到新妈妈未来的身体健康。从现代医学角度来看，在怀孕期问和分娩之后，新妈妈的身体发生了巨大的变化。 首先，怀孕期宝宝在妈妈的子宫里，给妈妈的心脏增加了负担。由于宝宝顶着妈妈的膈肌逐渐成长，使妈妈的心脏发生了移位，肺脏负担加重，鼻、咽、气管黏膜还可能充血水肿，肾脏负担也加重，内分泌系统、关节等都会发生相应的改变。这些器官功能的复原，需要靠月子里的养护。在产下宝宝后，妈妈的子宫颈和外阴变得松软、充血、水肿，子宫内膜表面出现了创口和剥落。正常分娩情况下，外阴需要十几天、子宫大约需要42天的时间来复原，而子宫内膜的完全复原则需要56天左右。此外，在待产时遭受的巨痛，大量消耗的体力与精力，也会使新妈妈的身体虚弱，抵抗力下降，这都需要产后的休养才能复原。所以说，坐月子绝对是影响女性健康最为关键的时段之一。如果女性在月子期间恢复得好，此后的几十年肯定比那些落下“月子病”的女性更加健康，更加美丽。因此，产后坐月子的必要性是毋庸置疑的，新妈妈应该掌握科学有效的坐月子的方法，并在月子期间认真地实行。产后恢复做好了，健康和美丽也就都有了。主持人：那这月子坐起来麻烦，纠结，伤心，但又必须得做，这婆婆媳妇矛盾多，老公又夹在中间难做人，那护士长，正针对这方面，护士长，您有相关的看法吗？护士长：就我这些年看到的啊，我觉得啊，可以少让婆婆照顾自己，如果经济允许的话，可以