Management 经营.doc

Management 经营、管理 Reservation 预订Administration 管理、经营 Procedure手续 程序Reservation desk 预订处Market price市价Reception desk 接待处Note纸币Information desk 问询处Coin硬币Cashiers desk 收银处Tip小费Registration desk 宿登记处Luggage label行李标签Accounting desk 帐务处Luggage office行李房Lobby 前厅Per cent百分之Overbooking 超额订房Per thousand千分之Check-out time 退房时间Reasonable（形）合理的Business card 名片Spare（形）多余的Voucher 证件Cash（动）兑换（名）现金Identification card(id) 身份证Postpone（动）延期Price list 价目表Keep（动）保留、保存Rate of exchange 兑换率Cancel（动）取消Check,cheque 支票Sign（动）签字Tranellers rcheque 旅行支票Charge（动）收费Conversion rate 换算率Accept（动）接受Bank draft 汇票Pay（动）付款Interest 利息Fill（动）填写Form 表格Change money换钱Bill 帐单Fill in (out) the form填表Procedure fee 手续费电 讯 服 务Operator电话员Switchboard交换台Long distance长途电话Telephone directory(phone book)House phone内部电话电话簿City phone城市电话Central exchange电话总局Special line专线Telephone number电话号码Receiver听筒Give somebody a call (a ring) Call (ring) somebody up 打电话给某人Phone (ring) up somebodyDial a number 拨号码Hold the line (hold on) 别挂电话 Stamp 邮票 Replace the phone (hang up) 挂上电话Commemorative stamp纪念邮票Cant hear somebody 听不见A set of 一套Cant get through 打不通Printed matter 印刷品Cant put somebody through接不通Postal order邮政汇票Line,please 请接外线Remittance汇款The line is busy (engaged) 占线Registered letter挂号信The connection is bad 听不清Writing paper信纸Inland telegram 国内电报Envelope信封Express telegram 加快电报Postage due欠资Ordinary telegram 普通电报Registered fee挂号邮资Special dispatch 专电Overweight charge超重加费Send a telegram(cable) 发电报Parcel包裹The charge is 3 fen per word每字三分钱Paste浆糊Ordinary mail 平信Stick on the stamp贴邮票Express delivery 快件Air mail 航空信Postcard 明信片 客 房 设 备、用 品Escalator 自动楼梯 Bedclothes 床上用品Elevator, lift 电梯 Quilt被子Ground floor （英）底层，Cotton quilt棉被一楼Feather-quilt鸭绒被First floor （英）二楼，Blanket毯子（美）一楼Sheet床单Second floor （英）三楼，Mattress床垫（美）二楼Pillow枕头Floor 楼层，地板Pillowcase枕套Balcony door 阳台门Bed cover,bedspread床罩Table 桌子Fabric织物，织品Desk 书桌Drapery织物Drawer 抽屉Carpet地毯Chair 椅子Cushion靠垫，垫子Rocking chair 摇椅Curtain窗帘Armchair 扶手椅Venetian blind软百叶窗帘Counch （小）沙发Electric radiator电暖炉Easy-chair 安乐椅Refrigerator电冰箱Tv set 电视机 Dressing mirror穿衣镜Couch, sofa（长）沙发 Thermos热水瓶Tea bable茶几Tea pot茶壶Tea trolley活动茶几Coffee pot咖啡壶Bookshelf书架Milk jug牛奶壶Bookcase书柜Tray托盘Wardrobe衣柜Alarm clock闹钟Night table床头柜Telephone电话Cabinet橱柜Typewriter打字机Bed 床Note-pad便条簿Single-bed单人床Transformer变压器Double-bed双人床Voltage电压Baby cot (infants crib)婴儿床Lamp灯Head board床头架Fluorescent lamp日光灯Folding screen屏风Standard lamp落地灯Carpentry木器（总称）Pendant,suspended lamp吊灯Bedside. Lamp床头灯Oil painting油画Wall lamp壁灯Chinese painting国画Lampshade灯罩Ash-tray烟灰缸Reading-lamp台灯Vase花瓶Radiator暖气灯Flower-stool花盆架Hanger挂钩Wastebasket字纸篓Switch开关Drawing-room客厅，休息室Plug插头Sitting-room起居室Socket插座，插口Study书房Thermometer温度计Bedroom卧室Call button传唤按钮Wall-plate壁上挂盘Spring弹簧卫 生 间 设 备、用 品Bath room 卫生间Plastic curtain浴帘Clothes rack 衣架Soap dish 肥皂盘Bath robe 浴衣Towel shelf毛巾柜Bath mat 浴室地席Towel rail 毛巾架Bathtub 浴盆，浴缸Towel毛巾Bath water 浴水Soap powder肥皂粉Bath soap 浴皂Soap flaske肥皂片Bath towel 浴巾Shower莲蓬头Bidet 净身盆Laundry bag 洗衣袋Wash basin 脸盆Floor-polisher地板刷Seat 座板Tiled wall花砖墙Plug 塞头Shelf搁板Cock （小）龙头Toilet mirror梳妆镜Tap 水嘴，龙头Dressing table,vanity table梳妆台Pipe 管子Frame镜框Bracket 托架Detergent清洁剂Handle 拉手Deodorant spray除臭剂Scales 磅秤Water-closet抽水马桶Cart 手推车Lavatory seat马桶座Vacuum cleaner 吸尘器Lavatory cover马桶盖Broom 扫帚Toilet paper holder手纸架Mop 墩布Toilet paper 手纸Dust-pan 簸箕Tank水箱Washcloth 抹布Sponge海绵衣 着 用 品Shirt 衬衫A pair of sandals 一双凉鞋Coat 上衣Slippers拖鞋，便鞋Blouse 女罩衫A pair of slippers一双拖鞋Jacket 夹克Shoes鞋Skirt 裙子A pair of shoes一双鞋One-piece dress 连衫裙Rubber shoes雨鞋Trousers 裤子Leather shoes皮鞋A pair of trousers 一条裤子Cotton棉Overcoat 大衣Chiffon薄绸Raincoat 雨衣Felt毡Underwear 内衣Flannel法兰绒Pyjamas 睡衣裤Woolen呢绒Shorts 短裤Nylon尼龙Evening dress 夜礼服Serge毕叽Sweater 毛衣Shoe polish鞋油Pull-over 套衫Shoe brush鞋刷Cardigan jacket 开襟毛衣Shawl（女用）肩巾Socks 短袜Muffler围巾Stockings 长袜Veil面纱Sandals 凉鞋Necktie领带Gloves 手套Suitcase 手提箱Mitten 连指手套Rayon人造丝Handkerchief 手帕Linen亚麻布Swimming suit 游戏衣裤Silk真丝Sports wear 运动服Fur毛皮Hat 礼帽Camel-hair驼绒Cap 便帽Gabardine华达呢Hood 风帽Vinylon维尼纶Straw hat 草帽Leather皮革Belt 腰带Poplin毛葛Wallet 钱包Velvet天鹅绒Zipper 拉链Polyester晴纶Valuables 贵重物品Travelling bag 旅行袋Briefcase 公事包饭店术语名词译表Account帐目，记录有关饭店企业的转帐、宾客费用或客人费用帐单等。Account number帐户号码或帐单号码，即饭店帐目、团队全包帐目的手记或电脑自动编排的帐目号码，以此来计算和转记客人的费用帐目。Account settlement客有费用帐单或公司转帐付款帐目最终结帐应支付款额。Adjoining Room毗连房，即有一个公用墙而没有一个公用门的室外毗连房。Adjustment调整费用帐目，即纠正和扣除帐目费用差额。Advance Deposit事先押金付款，即担保预订客房交付的押金，它可能是客房价格的全部或部分费用。Affinity Group爱好、关系团体，即为了某种目的而紧密结合起来的俱乐部、组织、学校、企业或公共社团、公司等。Agent ID代理人证明，即分配给每一位电脑系统使用人独特唯一的证明密码。当签字于电脑系统之时，代理人证明（密码）就被输入进电脑；以便区别证明每位不同使用电脑系统的个人。代理人证明密码是由饭店管理层确定建立的的，这个代理人证明密码是受人员变化的制约，也可随时变化。AH and MA美国旅馆和汽车旅馆协会，它是一个全国范围的协会组织，代表着全美国饭店酒店业。Allowance扣除帐单人的费用差额，即调整由于不周到服务所应扣除的费用；或是因为房租价格差额以及转帐时多收的差额等均工除扣。Amenities令人愉快的事物和环境，即为了改进和提高宾客的物质舒适程度，饭店向客人所提供的有关项目；如卫生间的宜人环境包括有一块大型豪华的浴皂、洗发液、大型和舒适的浴巾或是浴衣以及是一个冰凉饮料的冰容器等。American Plan(AP or FAP)美式计价方式，即饭店标出的客房价格包括一日三餐的费用在内，三餐基本上是定餐，菜单供应项目没有客人的额外付费，一般是不更换花费的。有时是类似公寓生活的供应餐。Arrival Date客人抵达饭店进行迁入登记的确切日期。Arrival Time客人计划迁入登记和开房的最后时刻，即客人抵达饭店的时间。ASTA(American Society of Travel Agents)美国旅行社/旅游代理商社会集团。它是一个最大的世界范围的旅行社代理商和批发商的商业协会及服务联盟，总部设在纽约。Audit Trail审计跟踪，这是记录帐目审计处理过程的逻辑程序；是一份交叉横向参考文件的相对复制件，用来证实或验证帐目记录的准确性。Auto Post自动全面转帐，即按电子计算机的一个按纽便可自动转入客人在一个部门的全部费，如客房费用及商业税。Availability可提供出租客房的能力，即饭店的一些客房还没有被出租或为团队留房，客人在预订时，饭店仍然有客人所需的房间，包括客人指定将要到达的那一天的预用房均可提供出租房的能力。Average Room Rate (ARR)平均客房价格，它是一天（或一个月、一年）客房的营业收额被所出租的客房数一除而得出的平均客房出租价格，也称作平均日客房价格。（ARDAverage Daily Rate）Back Office饭店总服务台（前厅部）的后台办公室，它主要负责前厅部的直辖市服务，并保证和支持前台的各项服务，同时也负责一些管理工作和宾客的帐单、帐目工作。Back-to-the-House饭店的后台或二线部门，确切地说，是指饭店一些不与宾客接触或很少接触的部门或区域。例如，厨房、客房部、工程维修部、人事部等等。Back-to-B