肉禽无规定动物疫病生物安全隔离区现场评审表.doc

肉禽无规定动物疫病生物安全隔离区现场评审表序号评审内容评 审 意 见备 注符合基本符合不符合不适用存在问题及缺陷1生物安全隔离区1.1基本要求1.1.1具有所在地省级兽医主管部门的肉禽无规定动物疫病生物安全隔离区建设批复文件。1.1.2建立生物安全隔离区的肉禽养殖屠宰加工企业是一个独立的法人实体。1.1.3生物安全隔离区包括种禽场、孵化场、商品禽养殖场、屠宰加工厂、饲料厂等主要生产单元。特殊情况下，生物安全隔离区可以只包括种禽场和孵化场。1.1.4各生产单元建有围墙或其他能够与外界进行物理隔离的屏障。1.1.5生物安全隔离区屏障设施难以降低规定疫病传入风险时，沿养殖场物理屏障向外设立了3公里的环形缓冲区。1.1.6养禽场周围1公里范围内没有其他养禽场、活禽交易市场、家禽屠宰加工厂等。1.1.7各生产单元地理位置相对集中，原则上处于同一县级行政区域内或处于以屠宰加工厂为中心，半径50公里的地理区域内；在实施良好生物安全管理措施及有效的风险管理基础上，区域范围可适当扩大。1.1.8各生产单元取得动物防疫条件合格证和/或其他必要的生产许可证，且在有效期内。1.1.9建立了畜禽标识和追溯系统，能对所有生产环节中的禽及其产品、生产资料实施可追溯管理。释义1.1.10所有生产单元的污染物排放及废弃物处理符合生物安全和相应的环保要求。1.1.11生物安全隔离区各生产单元生产及生物安全管理记录，以及兽医机构工作和相关监管等记录，填写规范，真实完整，保存期不少于5年。 1.2生物安全管理体系1.2.1制定了统一的生物安全管理文件，该文件须覆盖到生物安全隔离区所有生产单元。1.2.2设有生物安全管理小组，明确生物安全负责人以及各生产单元的生物安全管理人员。1.2.3生物安全负责人和生物安全管理人员具备相应的资质，职责和明确分工，具有阻止不安全的生产活动的权力。1.2.4所有生产人员在上岗前进行了相应的生物安全培训，培训记录齐全。1.2.5有与养殖规模相适应的兽医人员；兽医人员取得执业兽医资格，并定期参加相关培训。1.2.6制定有科学、合理的生物安全计划，对规定动物疫病状况、流行病学特征、屏障体系等相关风险因素进行评估，明确规定疫病传入生物安全隔离区或在生物安全隔离区内传播的可能途径，并提出相应的关键控制点。1.2.7根据生物安全计划，制定相应的标准操作程序（SOP）。SOP包括生物安全措施的实施、维持和监督程序，纠错程序，纠错过程确认程序以及记录表格等。1.2.8孵化场（孵化间）与养殖场（区）之间设有必要的隔离设施。1.2.9孵化场配备种蛋熏蒸消毒设施，孵化间人流和物流为单向流程，没有交叉或者回流。1.2.10孵化场具有疫情报告、消毒、无害化处理等制度，并得到有效实施。1.2.11孵化场生产档案符合要求。1.2.12养殖场布局和设施设备符合动物防疫条件审查办法的规定要求。1.2.13养殖场具有防范野禽的设施和措施，场区内没有种植大型树木，没有水塘等容易吸引野鸟的环境和设施，未混合饲养其他动物。1.2.14养殖场雏禽来自同一生物安全管理体系的种禽场。1.2.15养殖场采用“全进全出”的饲养方式，空舍期不少于7天。1.2.16养殖场对出现异常症状和死亡的禽只进行临床检查和/或实验室检测，并按照相关技术规范及时处理。1.2.17养殖场能够严格执行外来人员进入生产区的生物安全措施：包括淋浴、消毒、更换衣帽和鞋子等。1.2.18养殖场使用来自同一生物安全管理体系的饲料厂提供的饲料；饲料储藏室保持清洁、干燥，并有防鸟、防鼠等措施。1.2.19养殖场禽只饮用水符合GB 5479生活饮用水卫生标准的要求。1.2.20养殖场所有生产人员取得健康证明，工作人员进入生产区前进行淋浴、消毒、更换衣帽和鞋子等。1.2.21养殖场具有无害化处理设施设备，能对病死禽进行无害化处理。1.2.22养殖场的粪便和垫料以封闭方式进行运输，并进行无害化处理。1.2.23养殖场生物安全管理措施及标准操作程序符合要求。1.2.24实施免疫无疫的生物安全隔离区，养殖场对规定动物疫病的免疫符合要求。1.2.25实施非免疫无疫的生物安全隔离区，商品肉禽场不得实施规定疫病免疫，种禽场可按规定实施免疫。1.2.26养殖场具有免疫、用药、疫情报告、消毒、无害化处理、畜禽标识等制度，并得到有效实施。1.2.27养殖场养殖档案符合要求。1.2.28屠宰加工厂获得了以HACCP原理为基础的质量控制体系认证，能有效运行。1.2.29屠宰加工厂具有家禽产品微生物、有毒有害化学品检验的制度，得到有效实施。1.2.30屠宰加工厂能对死亡动物尸体和废弃物实施有效的无害化处理。1.2.31屠宰加工厂具有质量检验、清洗消毒、疑似疫病报告等制度，并得到有效实施。1.2.32屠宰加工厂屠宰的禽只来自同一生物安全隔离区的养殖场。1.2.33屠宰加工厂没有屠宰运输过程中死亡、染疫或疑似染疫、无动物检疫合格证明的禽只。1.2.34屠宰加工厂对所有出现异常症状和死亡的禽只进行了临床检查和/或实验室检测。1.2.35屠宰加工厂按国家有关规定，对供宰禽只由官方兽医实施屠宰检疫。1.2.36屠宰场的生产用水符合GB 5479生活饮用水卫生标准的要求。1.2.37屠宰加工厂禽只来源、屠宰日期、数量、班次、活禽运输车辆牌照、屠宰加工、储存场所、产品去向、消毒、冷库温度及出入库记录等记录规范完整。1.2.38饲料厂的饲料原料、饲料添加剂来源符合国家有关规定。1.2.39饲料厂的各生产车间，以及原料库、中间产品库、成品库清洁干燥，具有防鸟、防鼠的设施与措施。1.2.40饲料厂的原料来源、质量检验、生产和产品流向等记录规范完整。1.2.41生物安全隔离区建立对种禽场、养禽场、屠宰加工厂、饲料厂等不同生产单元间的流通运输控制制度和措施。1.2.42根据有关监测和流行病学调查结果确定雏禽、饲料、送宰商品禽等的运输路线，按指定路线进行运输。1.2.43采用封闭式运输车运输种蛋、雏禽和饲料，使用专用运输工具运输供屠宰禽只等。1.2.44运输工具在运输前后实施了有效清洗、消毒。1.2.45饲养、经营、屠宰、加工、贮藏和运输动物及动物产品的从业人员了解和掌握疫情报告内容及途径。1.2.46生物安全隔离区发生重大动物疫情时，能按重大动物疫情应急条例及国家有关规定，及时上报疫情，并采取强化的生物安全措施，防止疫情扩散。1.2.47疫情报告及处理档案记录规范完整。1.2.48生物安全隔离区建立了规定动物疫病应急反应实施方案。1.2.49人员、物资等应急储备充足，有应急反应演练记录。1.2.50缓冲区或毗邻地区发生相关重大动物疫情时，生物安全隔离区能按照应急反应实施方案的要求，采取强化的生物安全措施，防止疫情传入生物安全隔离区。1.2.51定期对生物安全隔离区的生物安全计划、生物安全措施、标准操作程序、规定动物疫病状况、养殖档案、记录等进行审核和风险评估，并根据评估结果进行整改。 2兽医机构2.1基本要求2.1.1生物安全隔离区所在省、市、县兽医机构设置符合国家规定，职能明确，能够满足工作需要。2.1.2兽医机构人员经费、工作经费和设施运转经费全额纳入财政预算。2.1.3兽医机构具有一定比例的专业技术人员，并每年进行定期培训。2.1.4具有规定动物疫病防控规划、计划和实施方案。2.1.5兽医机构建立了免疫、检疫监管、疫病监测、疫情报告及应急处置等相关制度。2.1.6具有与规定动物疫病控制相适应的监测体系，实验室人员、设施设备、生物安全管理、操作规范和记录等符合国家要求。2.1.7省、市、县有负责动物疫情管理的机构，有固定的办公场所和交通、通讯工具，疫情报告设施设备齐全，配备专人负责疫情报告管理工作，各级疫情报告系统有效运行。2.1.8有规定动物疫病的应急预案，应急队伍建设及应急物资储备能满足工作需要。2.2监管要求2.2.1兽医机构准确掌握区域及周边区域动物饲养、屠宰加工、交易等场所分布情况，以及易感动物种类、数量、分布等情况。2.2.2兽医机构对动物饲养、屠宰加工、交易等场所派驻监管人员，实施动物产地检疫、屠宰检疫和防疫监管，并建立相关业务记录及档案。2.2.3兽医机构对生物安全隔离区的生物安全负责人和生物安全管理人员的设置和资质，从业人员健康证明持证情况和相关生物安全知识培训情况，以及执业兽医及其资格等内容进行了有效监管。2.2.4兽医机构对养禽场的动物防疫条件、养殖档案、可追溯管理、饲料和兽药使用、免疫、监测、诊疗、疫情报告、消毒、无害化处理和检疫申报等内容进行了有效监管。2.2.5兽医机构对屠宰加工厂的动物防疫条件、消毒、无害化处理、可追溯管理等内容进行了有效监管。2.2.6兽医机构对动物及相关投入品运输实施监管，掌握运输线路和运输过程中的生物安全措施落实情况。2.2.7对相关场所的监管频率每周至少1次，有相关监管记录。 3动物疫病状况3.1监测3.1.1生物安全隔离区内的养殖、屠宰场所具备与其生产规模相适应的兽医室（实验室）。3.1.2规定疫病主动抽样监测由兽医机构实验室或兽医机构指定的实验室承担。3.1.3承担检测和诊断工作的实验室具备相应资质，具有规定动物疫病检测和诊断能力。3.1.4建立了规定疫病监测体系，有科学、合理的监测方案。3.1.5规定动物疫病监测范围、监测频率和样品数量符合要求。3.1.6样品采集、保存、运输符合要求。3.1.7检测方法、诊断试剂符合规定。3.1.8监测记录及结果真实、完整，检测结果按规定报告。3.1.9实验室监测档案规范、完整。3.2规定疫病状况3.2.