西兰苔栽培技术浅析.doc

西兰苔栽培技术浅析西兰苔是由西兰花与芥兰杂交选育而成的一种新型蔬菜，又称小小西兰花、青花笋、芦笋青花菜，主要以肥嫩的花苔供食用，花苔色绿翠美，肉质脆嫩，风味香甜，富含维生素ABCE、蛋白质、花青素、矿物质等多种营养成份。此外，西兰苔还有健胃助消化、抗癌的药用价值，是一种美味与保健完美结合的高品质、高档次的功能型绿色蔬菜。我们于2007年起从美国引进西兰苔试种，经连续二年的种植观察，西兰苔具有适应性强、采收期长、高产稳产优质、抗逆性强、栽培较易等优点，产品深受欢迎，有很好的推广发展前景。现将其栽培技术介绍如下：1 品种选择选择抗逆性强、质优、适应性强的西兰苔良种，如美国的西兰苔25号（SBB-025）。2 适时播种2.1 播种时期播种期对西兰苔产量和品质均影响很大，在珠海地区，适播期一般为7月中旬11月，7、8月气温较高，可采用遮阳网进行遮阴降温。2.2播种方式西兰苔种子较贵，为了提前采收和齐苗高产，宜采取穴盘或营养杯点播育苗。3 培育壮苗3.1苗床的选择选择地势较高、排灌方便、土壤通透性和持水性好、上茬未种甘蓝类蔬菜、地下害虫少的地方。苗床应起畦，畦面高2025cm，畦宽一般为1.51.8m，要求畦面平整。3.2营养土的配备营养土配制比例一般为：泥土约70%、有机肥25%28%、过磷酸钙2%3%。泥土最好选用鱼塘泥、水田泥。有机肥可选用充分腐熟的腐殖质、厩肥等。3.3营养土的消毒充分混匀营养土后，用37%福尔马林100倍液喷洒于营养土，用塑料薄膜盖严压实，密闭35d，以充分杀菌。播种前15d左右揭开塑料薄膜，翻动泥土，让药气散开后将营养土过筛，即可在穴盘或营养杯中装入九成满的营养土，整齐摆放在苗床。3.4播种西兰苔种子从播种到发芽时间短，一般不用浸种催芽，可进行干种播种。播种前将穴盘或营养杯内的营养土浇透水。播种时，每穴（杯）放一粒种子，然后盖约0.5cm厚的松软细土，盖住种子即可。如果盖土太厚，种子难以出土，易形成高脚弱苗或烂种；如果盖土太薄，种子胚根外露，易倒伏或失水死亡。为保持湿润和避免淋水时冲刷种子，覆土后应加盖纱网，再淋足水。3.5苗期管理一般播种后35d可陆续出芽，待30%左右种子胚芽露出土面时，应揭掉纱网。苗期注意浇水保持土壤湿润。一般播种后15d左右，幼苗长到23片真叶时，应浇1次稀薄的人粪尿水，定植前7d再浇1次。苗期肥水管理应根据苗的生长情况来调控，如果苗弱，生长慢， 需加强淋水、施肥；如果苗生长过快、徒长，则需减少淋少、施肥和加强通风透光。为预防病虫害的发生，一般苗期应喷药12次，时间可安排在23片真叶时和定植前23d。4 土壤选择西兰苔对土壤适应性强，但以富含有机质、土层深厚、保肥保水力强、排水良好、中性或微酸性的土壤为宜。连作易产生病虫害，最好选择3a以上未种植过甘蓝类作物或前作是水稻、水生蔬菜的田地。5 整地与施基肥前作收获后，及时深翻、洒白土壤，以利于增加土壤的通透性和减少病虫害。定植前710d再翻耕、整地、耙平、起畦，畦面高2030cm。畦宽（包沟）：双行种植1.21.5m，三行种植1.71.8m。在畦的种植行间开深沟施基肥，一般每667m2施腐熟的猪屎、鸡屎或牛屎10001500kg，过磷酸钙30kg，硼砂1.5kg。6 定植6.1适龄定植适宜定植的幼苗苗龄约2530d，具46片真叶。为提高定植成活率和提早缓苗，定植前7d开始炼苗，即每天减少或去掉保护设施，让苗圃与露地的气候条件相近，并在定植前半天淋透“送嫁水”。6.2定植密度每667m2定植25003000株，株距4045cm，行距50cm。选择晴天午后或傍晚定植，定植后淋足定根水。炎热天定植后要拉遮阳网防晒降温，以利早日恢复生长。7 田间管理7.1肥水管理定植后7d左右，为促进植株生长，薄施1次人粪尿水。一般全期需追肥4次：第1次，植株开始迅速生长时（定植后约15d），在株间开穴施入尿素，每667m2约15kg；第2次，在植株封垄前（定植后约30-35d），结合中耕除草，在行距间开浅沟施入后培土，每667m2施复合肥2025kg；第3次，在一级侧苔始收期（定植后4550d），在株间开穴施入，每667m2施磷复合肥20kg。第4次，在二级侧苔采收期间施入，每667m2施复合肥约15kg；复合肥N、P、K比例为15：15：15。 水分管理要求淋水充足，以保持土壤湿润为宜，炎热天，选择早晚淋水，寒冷天，选择晴天中午淋水。7.2病虫防治应贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治、物理防治为主，化学防治为辅。主要病虫害的药剂防治：小菜蛾，可用5%锐劲特3000倍液、或1%杀虫素3000倍液,在卵孵化高峰期至2龄幼虫期交替喷洒防治；黑腐病、软腐病，发病初期可用农用链霉素200mg/l、或77%可杀得可湿性粉剂500800倍液等交替喷洒防治。8 选留侧芽，适时采收主茎现蕾时及时打顶，以促进侧苔早日形成，合理选留侧芽，一般每个侧枝应选留24个芽，及时摘除老叶、黄叶、病叶。适时采收，一般当侧苔长至1525cm时，在第24片叶的上方收割