沃尔玛采购管理案例阐发PPT课件.ppt

沃尔玛采购管理组织设计 4号 陈进生 1 2 沃尔玛公司基本概况 沃尔玛采购哲学 沃尔玛采购部门工作职责 沃尔玛采购管理 目录 沃尔玛采购部门工作内容 3 一 内容摘要 沃尔玛百货有限公司由美国零售业的传奇人物山姆 沃尔顿先生于1962年在阿肯色州成立 经过四十多年的发展 沃尔玛百货有限公司已经成为美国最大的私人雇主和世界上最大的连锁零售商 目前 沃尔玛在全球开设了6 600多家商场 员工总数180多万人 分布在全球16个国家 每周光临沃尔玛的顾客1 76亿人次 随着沃尔玛规模的扩大 沃尔玛的经营理念和营销策略得到进一步完善 4 首先我们要知道 采购管理就是指为保障企业物资供应而对企业采购进货活动所进行的管理活动 而采购管理的目标 是适当的时间 适当的数量 适当的质量 适当的价格 适当的供应商 而这所全球最大的零售业企业是如何能够做到有条不紊的进行采购管理运作的呢 并且打出了 天天平价 这样的口号呢 5 首先 沃尔玛能够风行世界 其首推无疑是 天天平价 的承诺 这承诺决非一句口号或一番空谈 而是通过低进价 低成本 低加价的 三低 经营方式 硬是始终如一地做到了 首先 沃尔玛采购上不搞回扣 不需要供应商提供广告服务 也不需要送货 这一切沃尔玛都会自己打理 但必须得到进货最低价 其次 沃尔玛严守办公费用只占营业额2 的低成本运行规范 一分钱掰成两半花 从而 比竞争对手更节约开支 最不同凡响的是沃尔玛 为顾客节省每一分钱 的低价经营观念 它使众多的平民消费者以对价格的极度敏感而忠诚于沃尔玛 6 如果沃尔玛要想做到通过低进价 低成本 低加价的 三低 经营方式来运营的话 那么这就与沃尔玛科学的采购管理是密不可分的 下面 我们就沃尔玛的采购管理做专门的介绍 7 一 沃尔玛采购流程采购流程 接单 排单 下订单 跟单 结束订单的过程 因此 沃尔玛有一个专门的采办会负责采购 为完成采购任务 采办会一般会成立一个 人的小组 他们最先做的是产品信息采集 主要是各地供应商提供的新产品及报价 这是日常性的工作 在对相信经过简单的分类后 该小组会用e mail的方式和沃尔玛全球主要店面的买手们沟通 买手们确定需要大致的产品 这个过程比较长 比如 在世界各大区买手来到中国前 一般一年两到三次 采办的员工会准备好样品 样品上清楚标明价格和规产厂家 在采办的办公室里 买手们开始选择产品 他们将最后决定采购谁 而采办的人员并不能过多地推荐 随后买手会和采办人员对被看上的产品进行价格方面的内部讨论 定下大致的采购数量和价格 由人员通知厂家就细节和价格谈判 在这个过程 买手们也基本不和厂商直接碰面 在正式下单后 采办人员将继续负责跟单 整流程就基本结束了 8 二 建立采购信息管理系统沃尔玛通过巨资建立的卫星通讯网络系统使其供货系统更趋完美 这套系统的应用 使配送中心 供应商及每一分店的每一销售点都能形成连线作业 在短短数小时内便可完成 填妥订单 各分店订单汇总 送出订单 的整个流程 大大提高了营业的高效性和准确性 扩大信息沟通范围 通过与供应商共享信息与供应商建立伙伴关系 可以让供应商及时知道沃尔玛的库存情况来决定是否需要供货 这样做的结果就可以最大限度的控制开支的成本 9 三 绕开中间商 直接取货沃尔玛名下的各种商店 一个突出的感觉是薄利多销 天天降价 沃尔玛认准的目标就是面向中低收入的大众阶层 经营低价位 多而全的商品 几十年来 沃尔玛一直恪守薄利多销的经营战略 沃尔玛之所以能够做到天天低价 是因为它比竞争对手成本低 商品周转快 沃尔玛绕开中间商 直接从工厂进货 早在80年代 沃尔玛就采取了一项政策 要求从交易中排除制造商的销售代理 直接向制造商订货 同时将采购价降低2 6 大约相当于销售代理的佣金数额 统一订购的商品送到配送中心后 配送中心根据每个分店的需求对商品就地筛选 重新打包 10 2020 1 15 11 沃尔玛商品采购哲学1 一站式购物 因为沃尔玛的采购重点就是尽量做到给顾客提供一个一次性购足商品的专访 那么公司的采购员是负责将顾客最需要的商品采购到店里来 所以沃尔玛这样做不仅可以节省了顾客的时间 精神成本 而且还提高了顾客对沃尔玛的满意度 2 商品采购重点 1 寻找最畅销的商品 采购员采购商品时必须寻找他采购的商品是他所在部门的商品最好 最畅销的产品 2 寻找新颖 有 创意 令人动心的商品 采购员要与供应商合作 寻找具有 创意 令人动心的商品放到店里来 造成一种令人高兴 开心和动心的效果 3 寻找能创造 价值 的商品 要积极去寻找 去发现高质量的商品 而这些商品必须提供一种最好的价格 这种价格要反映商品的最大价值 只有这样顾客才能信任我们 从这里可以看出来 顾客的满意度 对于沃尔玛来说 其地位十分重要 要尽最大限度的能力来满足顾客需求 这也是沃尔玛服务的宗旨所在 12 3相信高素质的人能够造就优秀的商人 沃尔玛的创史人老沃尔顿说过 高素质的人能够造就优秀的商人 因此要积极寻找高素质的人 去培养他们 使他们成为好的商人 而好的商人才能够把好的商品采购到店里来 沃尔玛公司经营哲学和政策之一就是寻找高素质的人 给他们提供机会 培养他们 使他们将好的商品采购到商店里来 为公司创造利润 13 1 建立终身培训机制2 重视好学与责任感3 内部提升制 在沃尔玛发展之初 重实干 轻学历的用人之道曾排斥受过高等教育的人 但是随着公司的不断发展 技术 营销 财务 法律等各方面的高级人才变得不可或缺 人力资源战略规划 留住人才 发展人才 吸纳人才 1 合伙人政策2 门户开放政策3 公仆 领导 14 这就充分的说明了 零售业的竞争 归根结底是人才的竞争 沃尔玛最独特的优势是其员工的献身精神和团队精神 山姆 沃尔玛和他的继任者一再强调人对沃尔玛的重要性 员工被视为公司最大的财富 沃尔玛的人力资源战略可以归纳为三句化 留住人才 发展人才 吸纳人才 15 一 明确采购部门的主要职责 一 采购总监的工作职责 采购总监负责几个部门的采购 1 监管所有的采购决定 2 负责制定销售计划和毛利预算 对商场的毛利 销售额预算负全面责任 3 指导部门采购经理 并依靠部门采购经理完成预算 二 部门采购经理工作职责1 负责本部门的毛利率和销售额的预算2 指导采购员并依靠采购员完成每年的毛利和销售额的任务3 发展与供应商的业务关系 16 二 明确采购员的工作职责1 做好建立商品种类的计划 采购员负责把商品采购进来并出售 一旦商品被采购来并销售 就必须要做好商品种类的计划 这样才能让商品更好的销售出去 2 做好负责季节性商品的促销活动3 做好负责库存管理4 做好负责竞争对手 同行 的调查 沃尔玛采购员牢记一点的是 竞争对手是自己最好的老师 不仅要知道自己采购商品的销售情况 而且要了解对手采购同一商品的销售情况及价格等 做到 知己知彼 5 做好负责商品的综合分析 采购员对自己采购商品的销售情况要负责分析 哪些好卖 哪些不好卖 不好卖的原因是什么 采取什么措施解决等等 总之 采购部门的工作职责是层层负责 采购员要对部门采购经理负责 部门采购经理要对采购总监负责 只有这样才能最大限度的保证采购者个过程合理正常的运转 17 三 明确采购部门的工作内容1 明确商品种类在做出商品采购决定前 每一位采购经理和采购员都要认真分析 研究哪些商品在店里是最好销的 在考虑好销的同时还要考虑毛利率 毛利率和销售额二者都要兼顾 2 选择性商品的采购决定 根据我们的经验发现一个有趣的原则就是80 20原则 就是说80 的销售额是由20 的商品创造的 为此我们要做的事情就是分析这20 的商品是什么 并如何提高这20 商品的销售额 可以看得出沃尔玛对这一理论的重视层度非常高 18 3 最低价位 在沃尔玛公司最低价位是常用的概念 作为采购员应该去发现他所负责的商品从价格角度来讲哪一种是最便宜的 最具竞争力 并使顾客了解他想买的商品在沃尔玛都有 4 让供