2012高考生物复习——考点6_酶和ATP.ppt

考点6酶和ATP 1 2012高考复习 2 一 酶的发现 1 1773年 意大利科学家斯帕兰札尼的实验说明胃液具有作用 2 1836年 德国科学家施旺从胃液中提取了消化的物质 即 化学性消化 蛋白 质 胃蛋白酶 3 1926年 美国科学家萨姆纳从刀豆中提取出的结晶 并证实其成分是 4 20世纪30年代 科学家指出酶是一类具有的蛋白质 5 20世纪80年代 美国科学家切赫和奥特曼发现少数也具有生物催化作用 尿酶 蛋白质 生物催化 作用 RNA 3 二 酶的概念 蛋白质 RNA 本质 绝大多数酶是 少数酶是 活细胞 来源 催化作用 功能 酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物 4 归纳总结1 酶知识的正误辨析 凡是活细胞都能产生 不考虑人的成熟红细胞 有机物 或多数是蛋白质 少数为RNA 氨基酸或核糖核苷酸 核糖体或细胞核 5 既可在细胞内 也可在细胞外 体外发挥作用 低温影响酶的活性 不破坏酶的结构 高温使酶变性失活 酶只起催化作用 生物体内合成 6 2 教材中涉及到的酶及其作用的归纳总结 将淀粉分解为麦芽糖 将麦芽糖分解为葡萄糖 将蛋白质分解为多肽 将多肽分解为氨基酸 将脂肪分解为脂肪酸和甘油 7 分解DNA 分解纤维素 分解果胶 分解青霉素 将谷氨酸转化成丙氨酸 利用酪氨酸合成黑色素 衰老的细胞中酪氨酸酶活性降低 白化病人体内不能合成酪氨酸酶 生物固氮 8 解开DNA碱基间的氢键 催化RNA形成DNA单链 催化DNA分子转录形成信使RNA 切割DNA形成黏性末端 将DNA分子的黏性末端连接起来 水解细胞中的代谢废物 衰老的细胞组以及外源杂质 9 3 酶与激素的比较 10 下列有关酶的叙述 正确的是 是有分泌功能的细胞产生的 有的从食物中获得 有的从体内转化而来 凡是活细胞都能产生酶 绝大多数酶是蛋白质 有的酶是蛋白质 有的是固醇 酶在代谢中有多种功能 在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 酶只是起催化作用 酶只在细胞内发挥作用A B C D C 11 三 酶的特性 1 高效性 2 专一性 3 作用条件温和 无机催化剂 一种或一类物质 酶的催化效率是的107 1013倍 一种酶只能催化的化学反应 12 与酶有关的曲线总结1 表示酶高效性的曲线 酶只能缩短达到化学平衡所需时间 不改变化学反应的平衡点 13 2 表示酶专一性的曲线 加入酶B的反应速率与无酶条件下的反应速率相同 说明酶B对此反应无催化作用 而加入酶A的反应速率随反应物浓度增大明显加快 进一步说明酶具有专一性 14 四 酶需要适宜的条件 1 温度 pH对酶的影响 高温失活低温酶活性降低 过酸过碱酶都会失活 15 2 底物浓度对酶促反应速率的影响 酶量一定的条件下 在一定范围内随着底物浓度的增加 反应速率也增加 但达到一定浓度后不再增加 原因是 受到酶数量和酶活性的限制 16 3 酶浓度对酶促反应速率的影响 在底物充足 其他条件适宜且固定的条件下 反应系统中不含有抑制酶活性的物质及其他不利于酶发挥作用的因素时 酶促反应速率与酶浓度 成正比 怎样表示酶的活性大小 通常以单位时间内底物减少的量或产物生成的量 即反应的速度 来表示酶活性的大小 18 2007年上海 32 下图表示不同温度下酵母菌发酵时气体产生量与反应时间的关系 由图可知 有多种酶参与 最适pH是7 最适温度是40 50 时酶逐渐失活 0 时酶逐渐失活A B C D C 19 将一支加入了一定量糨糊 唾液的试管 浸入37 的温水中保温5分钟后取出 再加入一滴碘液 糨糊不变蓝 根据这一现象得出的结论是 A 淀粉分解为麦芽糖B 淀粉水解为葡萄糖C 淀粉已经不存在了D 淀粉没有发生变化 C 20 取经过编号的5支试管分别加入2mL0 5mol L的过氧化氢溶液 进行如下试验 根据实验内容 下列说法正确的是 C A 说明酶具有高效性的是3号和4号试管B 1号和3号对照不能说明酶有专一性C 3号和5号对照可以说明酶的活性受pH的影响D 实验中不能体现酶的活性与温度之间的关系 下列符合下图所示含义的是 A 随PH从5升高到7 酶的活性逐渐降低B 随PH从5升高到7 酶的最适温度不变C 温度从0到A变化过程中 酶的活性逐渐降低D 该酶的最适PH值为7 B 22 ATP 一 ATP的结构 ATP的全称 三磷酸腺苷 ADP 二磷酸腺苷 AMP 一磷酸腺苷 高能磷酸键 A P P P ATP的结构简式是 高能磷酸化合物 一般将水解时 能够释20 92kJ mol能量的化合物都叫做高能磷酸化合物 如 磷酸肌酸 氨甲酰磷酸等 ATP水解时释放的能量为 30 54kJ mol ATP水解 指ATP分子中的水解 高能磷酸键 直接能源 二 ATP的生理学意义生物体进行各项生命活动的 25 三 ATP与ADP的转化 A P P P A P P Pi 能量 能量 ATP水解酶 ATP合成酶 ADP Pi 能量 ATP ATP与ADP的转化为什么是不可逆反应 1 酶的种类不同合成 ATP合成酶分解 ATP水解酶2 所需能量的来源不同合成 太阳能和化学能分解 储存在高能磷酸键中的化学能3 合成与分解的场所不同合成 细胞质基质 叶绿体 线粒体分解 很多 物质可逆 能量不可逆 27 2009年潍坊高三期末 在生物体的下列生理活动过程中 没有ADP生成的是 A 效应B细胞分泌抗体B 胃蛋白酶对蛋白质的分解C 叶绿体内C5的生成D 番茄根细胞对Mg2 的吸收 B 28 下面关于ATP的叙述中 正确的是 A ATP分子由1个腺嘌呤和3个磷酸基团组成B ATP合成所需的能量由磷酸提供C ATP只能水解产生两个磷酸D 正常细胞中ATP与ADP的比值在一定范围内变化 D ATP分子是由一个腺苷和三个磷酸基团构成 腺苷由腺嘌呤和核糖组成 1 生物共有的途径 有机物 2 植物特有途径 植物 3 动物特有途径 磷酸肌酸 四 ATP的形成途径 ATP 肌酸磷酸肌酸 ADP 可逆的 人体储存能量的方式不是ATP而是磷酸肌酸 能源物质 主要能源物质 直接供能物质 储能物质 脂肪 动物细胞内的储能物质 糖元 植物细胞内的储能物质 淀粉 生命活动的最终能源 太阳能 糖类 脂肪 蛋白质等 糖类 ATP 与能量相关的物质总结 问题 细胞中哪些结构的生理活动会产生ATP 哪些结构的生理活动会消耗ATP 产生ATP 细胞质基质 线粒体 叶绿体基粒消耗ATP 细胞核 转录 DNA自我复制核糖体 翻译 缩合反应内质网 有机物的合成 运输高尔基体 植物细胞壁的形成 动物细胞分泌物的形成叶绿体 暗反应还原三碳化合物细胞膜 主动运输 内吞 外排 32 ATP产生量与O2供给量之间的关系曲线 1 在无氧条件下 可通过无氧呼吸分解有机物 产生少量ATP 2 随O2供应量增多 有氧呼吸明显加强 ATP产生量随之增加 但当O2供应量达到一定值后 ATP产生不再增加 此时的限制因素可能是酶 有机物 ADP 磷酸等 33 1 2008年上海生物 13 半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖 但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖 这表明 半乳糖苷酶的催化作用具有 A 高效性B 专一性C 稳定性D 多样性 B 34 2 2008年广东 6 关于蛋白酶的叙述 不正确的是 A 蛋白酶是蛋白质B 蛋白酶可以作为药品治疗某些疾病C 蛋白酶可以水解所有的肽键D 利用酶工程可以提高蛋白酶的稳定性 C 35 3 2008天津理综 6 下列有关ATP的叙述 正确的是 人长时间剧烈运动时 骨骼肌细胞中每摩尔葡萄糖生成ATP的量与安静时相等 若细胞内Na 浓度偏高 为维持Na 浓度的稳定 细胞消耗ATP的量增加 人在寒冷时 肾上腺素和甲状腺激素分泌增多 细胞产生AT