食物中的生物活性肽_生物活性及研究进展.pdf

69 0 5 0 3 5 0 0 1A123456B与乳啡肽 C DE123456B是研究 较多的阿片活性肽 酪啡肽的氨基酸序列相当于 酪蛋白 或 片段的氨基酸残基序列 酪啡肽氨基酸组成与排列分别与 酪蛋白的 片断的残基序列相当 和 乳啡 肽 DE123456B分别相当于牛 和 F 乳清蛋白的 和 位氨基酸残基序列 酪啡肽作为一 种长链前体被吸收后 在肠道组织中分解成较小的 3 130 40 7 130 40 40 A0B C 类阿 片样拮抗肽对治疗因阿片样肽活性亢进引起的各种 疾病 如休克 特别有效 从一些植物蛋白 如小麦谷蛋白 小麦醇溶蛋 白 玉米蛋白 大麦醇溶蛋白和 大豆蛋白中 也能 够衍生得到一些阿片样肽 牛血经过酶处理也得到 一组鸦片样肽 9 就发现酪蛋 白的胰蛋白酶水解产物在体外能抑制A8 酪蛋白的 0 0A残基上 六肽 B B C89 D 85 E 酪蛋白的 末端 从人乳酪蛋白的胰蛋白酶 胰凝乳蛋白酶水解产物 中得到的三肽F 85 DB84 乳清蛋白 A残基 上 4 酪蛋白的 I 0残基上 D C89 D 85 N具有刺激巨噬细胞吞噬功能的能力 I1 但是 这类免疫活性肽发挥其功能的生理机制目前还不很 清楚 有待于进一步深入研究 另一类免疫活性肽同时是 抑制剂 有 钝化舒缓激肽的作用 而舒缓激肽能够激活淋巴细 胞吞噬作用 增强淋巴细胞向炎症部位移动 并诱导 淋巴细胞分泌淋巴因子 因此 抑制剂能够促进 免疫功能增强 7抗血栓肽 8 9 343 54 6 血纤维蛋白原上存在两类与血小板结合的位 点 一类是相对专一的血纤维蛋白原 链 末端 L M L M 85 F F H M F 6 H F M7 GH 序列 另一类是一个或两个四肽序列 N F M7 E8 或 N F M7 DB84位于血纤维蛋白原 链的 J 或0 03残基上8 343 54 6 被人体免疫缺限病毒4L 9B 68 可以阻滞逆转录酶的活性 它是第一 个针对特定的逆转录病毒酶用来治疗 9 3 A B3 C 9 9J KJL7 4 8BNB7 O B B D 34B B3 PB QPBB C A B3 C 9 9 D N 4 5 3 B3 R B D 55 5 D B R B3 C D C D 5 3 B A 5 E34 5 B D 3 B S O B U K UV7 LB3 C 9 9 D D C D 5 5 8 9 R D 3LJLKLUX7 J B Z 98 0 B 7 3B C 9 9 D B A 3 5 4 5B 5 8 E B Y4 5BLT KLXX7 U O0 5 7 S B3 C 9 9 D 5 8 9 D 3 E R 3B Q B3 C 9 9 D 5 5 8 9 N 4 594B N B59 3 3 R B 4 5A 3 B D 55 5 D B R B3 C L K L 7 X B D 34B B3 PB B R O 3 C R PQ5 4 A XXXKXVL7 V 0 8 0FB8B F7 4Q9 C 3 4 9 9 D D C D 5 3B AQ B B3 B 9 XK 7 9 0 4 0 27 Y6 4 A Q B3 C 5 8 9 D 3 E Z 99 06 B48B B7 N Q9 9 D0 N B 34 N 4 A B3 C 9 9 EAA 025B334 60Y 0S 33 7 O 4 A 9 Q 3 PQ5 5 D 5 B 3 FYY JV B D B R O 3 C R PQ5 AQ 9 9 D 5 P 0 4 D B D R 4QD Q B E D 3J KU J7 B 9 B 9 3 A B3 C 9 9VUK T7 J85 8 5 A63B CDB1E 1E 3FG B63859185958 ADE 8 3E 1E 5 59 F199 I JE K33 LD86 8 3E 1E JBBDE 84 M C9 BB5 7 Q 393R 1994 1 85 8 5 E B6385 E I S 76ETC6DER U MU MN M U V C16 W 58 19 7AA5 8 5 X93 H6385 E1 51 8 84X4 C161 856 8 EC X1686385 E1 5 I K7QP 588 U M U 1E 1B P 58 19 E8639 A5618 5 5AA5 8 3A 43RD68 A61 8 3E 3X81 E5 X4B5BX61E5 194 3E D98D65 B1BB19 1E E85 8 E19 599 I W1 64 P U M M M M 7B1ED595 PB1 C 1E 016 3 3XX588 Q 31 85 8 5 E 163 D 8 4E8C5 1E E8561 8 3E F63853948 5E24B5 I K33 0 63X 393R4 M M M 99 J 58 19 Q 393R 1994 1 85 8 5 1E 5E24B18 631 C5 83 8C563 D 8 3E I 7E24B5 0 63X 5 CE39 N U NM U 中 国 专 利 检 索 方 法 天津商学院工学院 天津 李文杰胡志和 摘要 通过中国食品专利检索方法的实例 介绍网上中国专利 数据库及其检索方法 仅供用户在检索中国专利文献时 参考与利用 关键词 中国专利数据库 检索方法 文 章 编 号 MZ N M Z Z 收稿日期 M Z ZM 作者简介 李文杰 由国家知识产权局和中国专利信息中心开发提 供 该系统收录了 U 年以来的中国专利信息 具 有较高的权威性 可从申请专利号 名称 摘要 分类 号 主分类号 公开 告 日 公开 告 号 申请 专利权 人 发明 设计 人 地址 申请日 颁证日 专利代理机 构 代理人 优先权等十几个检索途径进行检索 并 可查看说明书全文 该数据库面向公众提供免费专 利检索服务 该系统鉴于设备与带宽的限制 建议日 浏览或下载专利说明书超过 页的公众访问其他 网站或向相关单位订购专利光盘 说明书为 JK格 式文件 浏览下载说明书的方法有 使用本网站提供 的专用浏览器 在 附件 中安装 映象 使用其他可 以浏览 JK格式文件的软件 专利数据库检索系统属于简捷型检索系统 当 用户已知中文专利的某一项特征时 检索这项专利 都可以在上述检索系统完成 所有的检索项 如发明 名称 申请 专利 号 分类号 发明人 申请人等都可 放在对话框中 点击确定按钮 然后就可检索到相应 的专利 例如 在检索系统中的申请专利号的对话框中 键入 U N 点击确定按钮 检索到对应的发明 专