半岁后宝宝饮食标准.doc

半岁后宝宝饮食标准二0一一年九月半岁后宝宝饮食标准10个月的宝宝每天奶量保持在500ML左右，分三次或两次吃，另外增加2次辅食和一次蒸蛋，辅食可以是稠粥，烂饭，面条，配青菜、肉末、鱼泥、肉汤、鱼汤、肝泥、胡萝卜、南瓜、土豆、西红柿等等，吃法很多，下面介绍一些辅食做法，希望对你有用：常用的婴儿粥有： 鱼粥 洗净去内脏的鱼如青鱼、带鱼、鳗鱼等），整条蒸熟去骨，将鱼肉研碎拌入粥中，加适量食盐、葱、少许酒，即成鱼粥。 蛋花粥 将1只鸡蛋打碎放人已煮好的粥中，边搅边烧，煮沸加盐和熟油。 花豆腐 原料： 豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋黄1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。 制作： 1、将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。 2、将豆腐泥做成方块形，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可喂食。 3、菜口味不宜过咸，以利婴儿食用。 苹果薯团原料：红薯50克，苹果50克。制作：1、将红薯洗净，去皮，切碎煮软。2、把苹果去皮去核后切碎，煮软，与红薯均匀混合拌匀即可喂食。3、制作中，要把红薯、苹果切碎，煮烂。猪肝不仅含有丰富蛋白质，还富含钙、铁等物质，对宝宝的生长发育极为有利，每周吃一次猪肝食物可以帮助宝宝补铁，预防婴儿缺铁性贫血。原料：猪肝200克，番茄200克，葱头100克，精盐适量。做法：先将猪肝洗净切碎，番茄用开水烫一下后去皮切碎，葱头剥去皮后洗净切碎，待用；把猪肝末、葱头同时放入锅里，加入水或肉汤煮，快熟时加入番茄末和少许盐，使其有淡淡的咸味即可。贴心小提示：这款菜肴味道不仅甜咸适宜，营养丰富，而且看起来很好看，很是吸引宝贝的眼球，建议8个月以上的宝贝食用。 龙骨玉米汤 这汤的做法很是简单： 买回来的骨头先用开水过一遍，去除杂质。 然后用个煲装水，加骨头小火慢炖约2小时，开煲，放玉米(加上几片玉米叶子)，胡萝卜再煮上半小时就大功告成了。 调料也简单，就姜，盐就行了。煲汤切忌中途加水。 煮挂面：挂面1/2小碗，肝1块、虾肉1小匙、切碎的菠菜1小匙、鸡蛋1/4个，肉汤、酱油少许。把挂面煮软后切成较短的段儿，然后放入锅内，再放入肉汤、酱油一起煮，把肝切成34块和虾肉、菠菜同时放入锅内，将鸡蛋调好后甩入锅内，煮至半熟即可。 蛋粥：大米粥1碗，熟鸡蛋多半个，切成末，瘦肉末半两（事先用油煸好），将大米粥放人锅内，放人蛋末，肉末，调好味即可。 鱼泥：收拾干净的鱼切成2厘米大小的块，鱼汤、淀粉。把鱼洗净放热水中加少量盐煮，除去骨刺和皮后放入碗中研碎后再放入锅内加鱼汤煮；把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状停火 西红柿鱼：鱼肉1大匙、切碎的西红柿2小匙，汤少许。把鱼放热水中煮后除去骨刺和皮，然后和汤一起放入锅内煮，煮片刻后加入切碎的西红柿，再用小火煮至糊状。 白萝卜鱼：鱼1大匙、擦碎的白萝卜2大匙，海带汤少许。把鱼收拾干净后放热水中煮一下，除去骨刺和皮后，放容器内研碎并和白萝卜一起放入锅内，再加入海味汤一起煮至糊状。 曙光豆腐：过滤豆腐1大匙、西红柿末1大匙、肉汤1小匙、盐少许。把豆腐放热水中煮一下后放竹筐内控去水分，然后放入锅内，再加入切碎的西红柿和肉汤，边煮边混合，煮好后加少量盐，使其具有淡淡的咸味。水果拌豆腐：过滤豆腐1大匙、杨梅1粒、桔子3瓣、盐少许。把豆腐放热水中煮后控去水气；把杨梅用盐水洗净后切碎，并把桔子剥去皮、研碎再和盐混合，然后加入过滤豆腐中均匀混合。牛奶豆腐：豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉汤1大匙。把豆腐放热水中煮后过滤，然后放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮，煮好后撒上一些青菜。 豆腐鸡蛋羹：过滤蛋黄1/2个、过滤豆腐2小匙、肉汤1大匙。将过滤蛋黄研碎；把豆腐煮后控去水分后过滤，然后把蛋黄和豆腐一起放入锅内，加入肉汤、边煮边搅拌混合。 豆腐蛋汤：过滤蛋黄1/2个、海味汤14杯、豆腐少许。把过滤蛋黄和海味沁一起放入人，然后上火煮，边煮边搅，待开锅后放入少许豆腐即停火。 西红柿猪肝：切碎的猪肝2小匙、西红柿2小匙、葱头1小匙、盐少许。把西红柿干净后剥去皮并切碎；将切碎的猪肝和切碎的葱头同时放入锅内，加水或肉汤煮，然后再加入西红柿和少许盐，使其具有淡淡的咸味。 猪肝汤：研碎的猪肝1小匙、土豆泥1大匙、肉汤少许、菠菜叶少许。泡掉猪肝中的血后放开水中煮熟并研碎；将土豆煮软研成泥状并与猪肝一起放入锅内加肉汤用微火煮，煮至适当浓度后表面撒些菠菜叶即停火。 肉汤青菜鸡肝：鸡肝1/4个（10克）、切碎的葱头2小匙、擦胡萝丝1小匙、切碎的西红柿1小匙、切碎的菠菜1/2小匙、鸡架汤2小匙。把切碎的葱头、胡萝卜和猪肝一起放入锅内加肉汤煮，煮熟后加入西红柿和菠菜再煮片刻停火。 鸡肉土豆泥：鸡肉末1小匙、鸡汤2小匙、牛奶1大匙。把鸡肉末和鸡汤一起放入锅内煮半成熟后放容器内研碎，再放入锅内加少量牛奶，继续煮至粘稠状。 猪肝泥：猪肝50克，香油1克，酱油、精盐各少许。将猪肝冼净，横剖开，去掉膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上锅蒸2030分钟即成。（一定要去掉猪肝上的筋和脂肪。这些东西婴儿是无法消化的）。 鲜虾肉泥：鲜虾肉（河虾、海虾均可）50克，香油1克，精盐适量。将鲜肉洗净，放入碗内，加水少许，上笼蒸熟。加入适量精盐、香油、搅拌匀即成。 食物中虾皮的含钙量最高,可以用虾皮煮水,去虾皮取水给宝宝做些吃的.另外给宝宝补充点鱼肝油,帮助吸收钙,鱼肝油可到药房买鱼肝油冲剂(橙汁味的口感较好)冲水给孩子喝.平日里多给孩子晒太阳另外在饮食上要多添加含钙丰富的食物，含钙丰富的食物有鱼、鸡蛋、豆制品、虾皮、骨汤、木耳、芝麻等，这些食物都可做成细泥给宝宝吃。 首先，海产品含钙较多，如鱼(最好连骨吃)、虾皮、虾米、海带、紫菜等均含有丰富的钙质，极易被人体吸收； 豆制品为上好的补钙食品，如豆浆、豆粉、豆腐、腐竹等价廉物美，烹调简单，食用方便； 奶制品现在亦普遍被人们接受，如鲜奶、酸奶、奶酪等含钙丰富，是小儿摄取钙质的优良食物； 另外蔬菜也是钙质来源之一，如金针菜、胡萝卜、小白菜、小油菜，既含有丰富的维生素，又可给人体提供钙质，在日常生活中应多食；鸡蛋在生活中不可缺少，其含钙量亦较高。 如果宝宝消化不良或是肠胃不好时，可以给宝宝添加益生菌，比如合生元等。可以给宝宝做含铁丰富的食物来补充铁，比如给宝宝做蛋黄泥吃，或做面条里面放些菠菜末，或直接让宝宝吃菠菜末和菠菜汁，或把猪肝做成肝泥让宝宝吃，这些都可以补充铁剂。另外平时应该多给宝宝吃一些富含维生素C的水果或蔬菜,比如弥猴桃还有柑橘类.这样可以促进铁的吸收.您的宝宝十个月了，应该是改换人工喂养的方式了。特别是在冬季,怕宝宝冷着,白天至少穿四件,晚上还要穿二件睡觉,更容易引起内火. 我给您提供几种生活中实用的方法: 1.建议您最好是早上用意米煮水给宝宝喝，具有消肠的功效； 2.（特别推荐）给宝宝吃点红薯粉，用沸开水调至粘稠状饮食，因为红薯粉润肠，这样对肠胃比较好，对便秘非常见效 3.(特别推荐)在喂养奶粉时,里面加菊花精，买那种铁罐装的菊花精，是颗粒状的，以二勺奶粉加一勺菊花精进行冲调，不会影响奶粉的成份，能有效的去内火，解决小儿便秘。 4.多吃水果泥(如香蕉,苹果等),即用将水果捣乱成糊状后再喂食,由于您的宝宝较小. 5.多喝水。 6.(不推荐)食用蜂蜜,但您的宝宝太小不宜,因为蜂蜜要用温水或凉水冲服的，它能治便秘，还倒不如说是由于蜂蜜里面有很多微小的细菌引起小量的腹泻所致。至于香蕉伴蜂蜜食用，不适宜,因您的宝宝这个时期对蜂蜜的消化可能会引起腹泻. 我们提倡食疗，但不主张药物，因为您的宝宝较小，在万不得已的情况下只能先用一点点开塞露排便再说，以后就要平时都注意吃点合生元或小儿七星茶，水果,并遵照以上所介绍的1.2.3.4.5点,我相信您的宝宝以后就不会再有便秘的情况发生了！十个月以后的宝宝注意什么宝宝10个月时可以完全断奶（母乳）了，饮食也大部分固定为早、中、晚三餐，并由稀饭过渡到稠粥、软饭，由肉泥过渡到碎肉，由菜泥过渡到碎菜，到快一岁时，可训练宝宝自己吃饭，并必须断奶（母乳），如果还继续用母乳喂孩子，孩子可能既不喝牛奶，食欲也差，而且各方面的营养都跟不上宝宝生长的需要，但同时不得不遵循循序渐进的方法给宝宝添加辅食，从少到多，由稀到稠，从细到粗，习惯一种再加另一种,在孩子健康，消化功能正常时添加，出现反应暂停两天，恢复健康再进行。 婴幼儿断乳后不能全部食用谷类食品，也不可能与成人同饭菜。主食应给予稠粥、烂饭、面条、馄饨、包子等，副食可包括鱼、瘦肉、肝类、蛋类、虾皮、豆制品及各种蔬菜等。主粮为大米、面粉，每日约需100克，随着年龄增长而逐渐增加；豆制品每日25克左右，以豆腐和豆干为主；鸡蛋每日1个，蒸、炖、煮、炒都可以；肉、鱼每日5075克，逐渐增加到100克；豆浆或牛乳，每日500毫升，1岁以后逐渐减少到250毫升；水果可根据具体情况适当供应。 断乳后婴幼儿进食次数，一般每日45餐，分早、中、晚餐及午前点、午后点。早餐要保证质量，午餐宜清淡些。例如，早餐可供应牛乳或豆浆、蛋或肉包等；中餐可为烂饭、鱼肉、青菜，再加鸡蛋虾皮汤等；晚餐可进食瘦肉、碎菜面等；午前点可给些水果，如香蕉、苹果片、鸭梨片等；午后为饼干及糖水等。每日菜谱尽量做到多轮换、多翻新，注意荤素搭配，避免餐餐相同。此外，烹调技术及方法，也能影响婴幼儿的饮食习惯及食欲。若色、香、味俱全，可促进婴幼儿食欲，增多食物摄入，加强其消化及吸收功能。 一般宝宝从6个月以后至6岁左右是容易感冒(上呼吸道感染),这主要与孩子免疫功能低下、营养不良或不合理、吸入了烟尘、粉尘、虫螨等有关。平时注意均衡营养,若想提升宝宝的免疫力，请拒绝给宝宝吃高油、高糖的精致化加工食品。1、多吃天然食品，多吃富含维他命和矿物质的蔬菜、水果，2、五谷类是人类的主食，在宝宝4个月后添加副食品时，首先要尝试的是米粉、麦粉。断乳之后，替代食物也是谷类。全谷类含胚芽和多醣，维生素B和E都丰富，这些抗氧化剂能增强免疫力，加强免疫细胞的功能。3、天天五份蔬果，不只是成人饮食的信条，也适合推广到幼儿身上。如蕃茄红素、胡萝卜素、含丰富的维生素C与E等，纤维质可预防便秘，提供肠道通畅良好的吸收环境。水果的果寡糖帮助肠道益菌生长，就像在小肠大肠铺一层免疫地毯一般。孩子若不喜欢蔬菜，可以将它剁碎，混合谷类或肉类做成丸子、饺子或馄饨，就容易接受了。4、婴幼儿正值身体快速增长及脑神经发育期，对蛋白质及钙质的需求量相当高。所以乳类制品为婴幼儿期最佳的营养来源。优酪乳是乳制品中，可以兼顾营养与改善肠道环境的饮品，很适合儿童期的需要，幼儿则要到满一岁以后才能喝。5、人体最重要的成分是什么？不是硬梆梆的骨头，而是柔柔软软的水。婴幼儿体表面积相对于体重比成人更高，水分蒸散流失多，更需要补充水分。水分充沛，新陈代谢旺盛，免疫力自然提高。6、此外，不要让宝宝偏食而导致营养失调。均衡、优质的营养，才能造就宝宝优质的免疫力，轻轻松松远离病菌。 给妈妈的提示 妈妈是最安全的避风港 宝宝学会爬行，就会常常主动离开妈妈的怀抱，带着旺盛的好奇心到处活动；遇到挫折，他仍会回到妈妈的身边。母亲就像是宝宝的避风港，发生任何使他害怕和不安的事，只要回到妈妈身边就能让他安心。妈妈对寻求慰藉的宝宝置之不理，或不耐烦，“不要一点小事就哭！”而把他推开，这样反而会使孩子因为缺乏安全感而紧紧缠住妈妈不放。相反，孩子充满好奇和自信地四处探索，妈妈却左一句“危险”，右一句“不可以”。过度的保护，会使宝宝失去探索的欲望。 自我意识开始萌芽 现在，宝宝变得爱发脾气了，动不动就摇头、甩手、叫嚷嚷。其实，这正是宝宝的“自我”意识开始萌芽。宝宝有主意了，可是，他还不会用语言来表达，而且，脚不会走路，手不能灵活地运用，挫折多，心儿烦，脾气就大了。妈妈要理解宝宝。宝宝想自己吃饭，就让他拿着调羹自己吃，趁他张嘴，你送上一口饭菜；宝宝打定主意自己穿衣，就让他自己穿，趁他不注意，悄悄帮他提一提裤腿和袖管。尊重孩子的意志，是鼓励孩子走向独立的第一步。 游戏内容 在哪里？(认识人体器官，强化自我意识) 准备物：宝宝心爱的娃娃。 1.让宝宝看着娃娃，妈妈问，“娃娃的眼睛在哪里？”“娃娃的嘴巴在哪里？”然后，拿着宝宝的小手分别指点娃娃的眼睛或者嘴巴； 2.用同样的提问和动作来问宝宝自己的眼睛和嘴巴。 模仿学样(模仿成人生活，学习交往，发展良好的情感) 准备物：宝宝熟悉的日常用品。 1.选择宝宝情绪愉快的时刻，和妈妈相对而坐； 2.妈妈开心地做拍手、摇头、噘嘴、插腰、做怪脸等动作，边说边动，让宝宝开心地模仿； 3.妈妈拿梳子假装梳头，同时说“梳头啦”；此外，还可以做刷牙、洗脸、给娃娃把尿洗澡穿衣等模仿游戏。 要点：如果宝宝能跟着大人模仿，一定要表扬他。平时，可用同样的方法让宝宝模仿“再见”、“谢谢”等基本礼仪。 好玩的大纸盒(全身动作训练、建立空间概念、学习自己玩) 准备物：比较结实的、底浅、面积稍大的纸板箱一只，玩具数个。 1.纸盒里的玩具让宝宝随意地拿进取出，他很喜欢这样玩；开始可能需要妈妈示范给宝宝看； 2.当宝宝把大纸盒里的玩具拿出来时，你可逗引宝宝爬进纸盒里，“这是宝宝的家”，让他坐一坐，扶着站一站； 3.当宝宝把玩具装进大纸盒里时，你可教宝宝推动大纸盒，“嘀嘀嘀，大卡车开来了，送货来啦！” 要点：这是一个很有趣的综合训练游戏，宝宝非常喜欢。等宝宝懂得玩法后，可鼓励他单独玩。注意环境安全。 小瓶盖在哪里？(发展语言和记忆力) 准备物：小瓶盖或者其他大人能一手握住的玩意儿。 1.宝宝和妈妈对面坐； 2.先当着宝宝的面把小瓶盖藏在妈妈的手里，让宝宝找； 3.逐渐增加难度，把小玩意儿藏在身后、毛巾下等等。 要点：宝宝虽不会说，但能听懂一些话了。现在需要给宝宝多多练习“听的同时看大人的动作”，以帮助宝宝理解语词。这个游戏一定要边玩边说，用手势和动作来辅助你的语意，“给我”，“给宝宝”，“放到里面”，“拿出来”等等。 拉着妈妈站起来(伸曲膝盖，学习控制脚底脚跟的重心和力量) 1.宝宝坐，妈妈抓着他的双手，轻轻帮助他站起来； 2.一站一坐，反复练习；“宝宝站起来喽，好能干”；“宝宝坐下去啦，真厉害！” 要点：a)妈妈使的力由大倒小，逐