房务部工作总结与计划.doc

房务部工作总结与计划1、 本月与上月经营及成本数据 客房部6月份130日营业收入总额 27.1615万元，其中住宿收入 24.8514万元，商品收入2.0161万元，服务收入0.2940万元，出租房间1368间次，出租率 51.39 。营业收入总额比5月份增加了6.5948万元，营业额上升24。 2、 本月日常工作的开展情况 1、常规工作顺利进行，查房、服务、卫生、布草的管理基本正常。 2、强抓卫生质量，完成了每间房间的死角清洁；卫生间地板、墙面的计划卫生；清理了酒店外围玻璃及外墙的卫生 3、针对节能减耗，采取有关措施：前厅客房规定开关灯时间，并要求根据实际情况合理控制；客房晾房时，做房间卫生时及时关闭不必要所有电源；一次性物品（淋浴液、洗发液、梳子、）能回收的全部再利用。 4、坚持每日做好日消耗成本以及每日营业收入的计算，并及时通知每一名员工，激励工作劲头。5、利用晨会与员工通报房务部收入等情况，一起关心营业状况，让员工明白收入提高、成本降低的厉害关系。鼓励大家坚持不懈的努力工作，团结好其它部门，勇于施展自己的才能。6、跟踪前台的服务，实施现场管理，现场纠正，并做好言传身教。7、统计跟踪房间空调不制冷，漏水工程和维修问题。3、 本月其它新措施及所取得的成效如何1、对人员重新编制，客房主管1名，领班和3名，服务员6名，服务中心4名，房扫8名，前厅主管2名，收银领班1名，收银员8名，迎宾6名，门僮2名。精减的同时合理安排现有工作，充分利用现有人员。 2、建全各口人员工作间交接本，准确记录当班的各个事项，确保交接上不遗漏，避免减少工作疏忽的现象。 3、员工每日消耗报表存在不准确性，月底结算消耗品有多有少，员工工作责任心有待提高。4、前台员工存在只会单方面营业口系统，合理搭班重分班次，要求互通互学互助，人人全能。5、前台手牌进行了统计，加强交接班清点工作，减少手牌丢失情况，及时检点和跟踪到手牌去向。四、存在的不足1、前厅人员主动推销意识不足，售房，售票，售会员卡，售消费卡处在被动销售状态。 2、工作能动性不高，按部就班没自己的工作思路，管理费劲。3、员工工作缺细心度，很容易产生纰漏，因小失大影响大局。4、宾客遗留物品登记工作不够完善。5、对于工程问题，服务问题管理层检点不到位，发现不及时。五、下月工作计划 1、本月例会之后开全体员工会议，传达领导的工作指示和要求，总结上月工作取得的成绩和存在的不足。 2、加大客房清洁卫生标准的培训与检查、督导力度，做好其它区域的计划卫生工作并记录在案，提高客房卫生质量，从细节上提升酒店品牌效应。3、开展客房专业知识及岗位基础知识的再培训。提高员工人性化细化服务的能力。 4、结合实际情况，进一步规范客房布草及易耗品管理，最大限度降低客房经营成本。对一些添置物品进行严格审核，避免成本大额的增加。5、积极鼓励员工根据实际情况对营销、成本、管理提出合理化建议，一旦采取有一定成效将上报奖励。6、前厅实施绩效考核，对员工每月评比，连续两月末尾淘汰。7、认真做好每