民族自尊带来的国家计划.doc

民族自尊带来的国家计划 1、新的国家公众营养改善计划OLIGO 新华社北京2007年1月16日电，国民经济与社会发展第十一个五年规划纲要“国家公众营养改善计划” 实施的第一个公众营养改善项目国家发改委公众营养改善OLIGO项目正式启动。 国家发改委国家公众营养与发展中心主任于小冬说，这是继“食盐加碘”、“营养强化面粉”、“酱油加铁”、“食用油加维生素A”之后，我国启动的新的公众营养改善项目。OLIGO是一种益生元，属于低聚寡糖类，它可以调节人体机能平衡，增进机体健康。 它将对推动我国公众健康事业的发展起到积极作用，对人民健康具有深远的影响和意义。壳寡糖在今天的辉煌，让我们想起了这个民族自尊带来的国家计划。 2、中国成了“世界的加工厂” （1）日本在悄悄的变废为宝 上世纪八十年代中期，壳寡糖（OLIGOCHITOSAN奥利奇善）在日本、欧美等发达国家，在政府和生物医学界重视并大量推广应用的时候，中国刚进入了全面的改革开放，廉价的劳动力和技术缺失使中国变成了“世界加工厂”。就如诸多的工业产品一样，甲壳物质的高污染生产也从日韩转到了中国。世界上螃蟹资源丰富的国家有许多，其中日本是亚洲最大的螃蟹捕捞国。2次世界大战之后，随着日本经济的复苏，作为其本国支柱产业的水产渔业逐渐发达，同时也带来了一些问题。每到捕蟹旺季，总会有大量的螃蟹过量被打捞，因此大量的螃蟹被用来制作罐头、蟹肉丸等食品。在加工过程中，由于蟹壳无法直接使用，被大量的丢弃，加之天气炎热，造成环境被污染，环境遭到破坏。 如何才能合理处理这些螃蟹壳，为此日本政府大伤脑筋。在日本政府的鼓励和支持下，有些人试着用把压碎的螃蟹壳掺入到饲料中来饲养家畜，还有人把经过烧制的螃蟹壳掺入到鱼饲料中。经过长年累月的饲养之后，人们惊奇的发现，这些家畜和鱼类，无论是在生长的速度上，还是在抗病方面，都有了很大提高。 最明显的例子就是服用过碎螃蟹壳的猪，明显的食量大增，毛色光滑，成长迅速，肉质鲜美。而服用过含有蟹壳的饲料的鱼，很少生病且能缩短生长期。于是，越来越多的人开始把堆积成山的螃蟹壳碾碎，做成饲料来饲喂家畜与鱼类。但是，由于螃蟹壳硬度太大，物理压碎的方法，过于费时费力，直接烧制蟹壳，空气污染过重，且产量较低。经过不断探索，当地的一些科研学者发现用化学方法处理过的蟹壳变成了细微的颗粒，硬度变小了，体积变小了，最后青绿色的蟹壳竟变成了白色的粉末。掺入到饲料之中，体积小而作用更大了，服用这种饲料的动物，生长期更短了，发病几率更低了。 现在我们知道这种物质实际就是甲壳几丁类物质，于是，日本政府开始着力进行对甲壳几丁类物质的研究。恰巧与此同时，1977年4月在美国的波士顿召开了第一届国际甲壳质物质学术研讨会。 (2)小小蟹壳也有巨大商机 日本政府是个很有野心的政府，当它注意到人类开发利用甲壳质物质的序幕刚刚要揭开的时候，其锐利的目光已经看到了小小螃蟹壳后面的巨大商业机会，其一贯强权的作风注定决定了日本要在这个刚刚崛起的产业上刮得一杯羹。日本立刻下大力气建立甲壳几丁类物质研究所，购买大量实验仪器，高薪聘用大量研究学者，派出多名学者去美国、欧洲留学考察，日复一日的进行着对甲壳几丁类物质的研究。 终于，在1982年日本农林水产省发布了早已制订多日的甲壳质物质的十年研究开发计划（1982-1992）。在这个计划的后面，我们可以清晰地看到日本为使其自身民族强大，所作出的不懈努力。实际上，此时的日本已经清楚地知道，甲壳质物质将不简单的作为饲料，提高其农产品的品质。更为重要的是，通过多年的大量实验，已经掌握了甲壳质物质作为食品，对人类的多方面潜在益处，而提高了其民众的健康素质，就意味着提高了整个国家的竞争力，为日本经济独霸亚洲的野心，加上了一个重重的砝码。 (3)日本人60亿日元研究小蟹壳 同样还是在1982年，日本举办了第2届国际甲壳质物质学术研讨会。紧接着1984年，日本农林水产省以未利用生物资源计划，进一步加大了对甲壳质物质的研究。1986年日本文部省拨出60亿日元的巨资给全国13所大学从事甲壳几丁类物质在工业、农业、医药、卫生等十多个领域的研究开发。 随着日本政府的大力支持与日本科研工作者的不断努力，在随后的几年内日本在甲壳质物质的研究方面取得了重大研究成果，尤其在医药卫生领域取得了重大发现。首先，1986年日本东北药科大学发表了甲壳质物质及其降解产物壳寡糖具有降低血中胆固醇和中性脂肪的效果。同年，日本鸟取大学以动物实验确认了几丁聚糖（甲壳质物质）在癌细胞增殖中的抑制作用。1988年2月14日日刊工业新闻报道：关西大学、东北三省药科大学共同发现甲壳质物质、几丁聚糖抑制癌细胞的效果是以往抗癌剂的5倍，抗癌特有的副作用也减轻了。 进入20世纪90年代，日本进一步加快了对甲壳质物质研究的脚步，在1990年北海道大学的研究小组发现甲壳质物质、几丁聚糖可以防止癌细胞转移。1992年10月，有研究小组证实甲壳质物质、几丁聚糖可抑制血压上升；1993年日本厚生省受理几丁聚糖作为癌细胞转移抑制剂静脉注射药品的申请。同年3月，日本国立健康营养研究所确认了几丁聚糖对人体具有低血中胆固醇的效果。同年5月日本发现几丁聚糖可作为制癌剂。 (4)甲壳质在日本人见人爱 1994年日本政府使用甲壳物质粉末来解决因俄国核子船队在日本海中投入液核能废料而污染日本海域生态问题。正是这一系列的重大科学发现震撼着学术界，也正是这一系列重大的科研成果改变了很多日本人的命运，在工业、农业、制造业等诸多产业，通过应用甲壳质物质，日本获得了大量的财富，提高了工作的效率，促进了农业的丰收，提高了国民的身体素质，曾经的小渔村建起了漂亮的厂房，曾经的靠海吃饭的渔民，现在变成了身价不菲的企业主，曾经的人见人厌的螃蟹壳，变成了人见人爱的甲壳几丁类物质。 (5)为扩大利益转嫁污染至中国 但是，逐渐日本的科研学者和各甲壳几丁类物质加工生产企业也发现一个问题。当小规模的使用化学方法，从蟹壳中提取甲壳几丁类物质的时候，由于规模较小，用料较少，因此也没有什么大问题产生。可是，当甲壳几丁类物质作为一个产业来运作的时候，作为一个工业化产业来进行生产的时候，出现了一个严重的问题。这个问题就是在生产甲壳几丁类物质的同时，会有大量高污染的物质出现，这些物质对环境存在严重的污染，主要是对大气的污染和对水质的污染，在这种情况下，日本政府非常“聪明地”想到了一个很快捷并且近乎完美的解决方案。是认真的去研究解决这些污染物吗？不是！而是把它转嫁到另外一个国家中国。 由于我国同样拥有漫长的海岸线，水产资源同样十分丰富，且离日本隔海相望。为了达到解决本国污染的目的，日本的众多企业把目光投放到我国的大量沿海城市和乡村。日本政府居然支持和鼓励日本企业的这种想法。反观我国，由于改革开放正处在起步时期，人们的市场经济意识逐步形成，更谈不上对环保的重视，对甲壳几丁类物质的研究又处在一个空白的状态，正是在这些综合因素的作用下，日本派出人员到我国的沿海地区，对当地人员进行培训，培训他们如何生产甲壳几丁类物质，可是，日本人员的培训既不告诉从业人员如何自我保护（由于操作过程中不自我保护，会对身体健康产生一定危害），也不告知生产甲壳几丁类物质带来的环境污染问题。更严重的是，由于我国人员不知道甲壳几丁类物质的价值，因此卖给日本人的价格极低。日本人买到这些甲壳几丁类物质后，仅仅在国内稍加处理，转手就销往欧洲和美国，大量的欧元和美元就这样源源不断的流入日本人的口袋！几乎令人难以置信的事情是：日本同样把这些由我们中国人生产的甲壳几丁类物质再次以健康产品的形式卖回给我们中国，而价格是卖给欧洲、美国的数倍还要多！如救多善一瓶就卖一千多元，更使人无法理解的是，日本挣到大量金钱以后，他们进一步向我国内陆地区扩张，使一些居住在内陆河湖地区的人，利用河蟹进行甲壳几丁类物质的生产。一方面扩大其商业利益，另一方面造成我国全面地区污染。 3一颗被刺痛的中国心 (1)年青学者立志科研 日本把它自己的国民的腰包鼓起来，寿命提上来，环境美起来，而使我国的国民呢？它的良性经济发展循环显然是建立在使我国经济恶性循环的基础之上的。我们冷静的来想一想，日本人究竟做了什么？他们依仗科学技术上的优势，在对我们中国人进行经济侵略，他们在用他们的“聪明才智”愚弄一个他们一直就仇视且妒嫉的民族！ 这种情况也引起了一个年轻学者的关注，他就是杜昱光。1985年从陕西师范大学生物系毕业后，进入中国科学院西北高原生物所微生物课题组,从事微生物生态学基础理论研究工作。1990年获微生物生态学理学硕士学位，有着严谨求实工作作风的杜昱光，精力充沛，风华正茂，学术思维全面，专业基础知识扎实，实验技能出色，善于开拓，勇于创新。更难能可贵的是，他有着一颗热爱祖国的心，他获得硕士学位后，毅然放弃了美国大学发出的录取书，全身心地投入到微生物生态学的研究当中去。 通过在中国科学院西北高原生物所微生物课题组的多年研究，科研能力不断提高。由于我国开展科研的时间短，科研基础薄弱，实验设备陈旧老化，人才流动性较大，在这种情况下，在许多研究领域，本来我国研究潜力很大，并能取得一定的成绩。然而，外国公司和科研院所的优厚条件，令一些只追求自身物质生活的学者，选择放弃自己的祖国，到外国去争外币。人才的流失更进一步造成了我国科学研究与国外同行的差距。 (2)不怕困难 永不言弃 科学技术是第一生产力，没有先进的科学技术，祖国怎么发展，人民如何富强，杜昱光看在眼里，痛在心上。怎么办？面对如此困境，他并没有选择放弃，而是下定决心，一定要通过自己的努力，为祖国争光，为中国人争光，哪怕只是一点点微弱的光，于是，他更加投入的工作起来。 每天，第一个到实验室的是他，每天最后一个离开实验室的还是他，在30多度的高温下，汗流浃背苦读的是他，在冰天雪地里，观察植物变化的还是他。正是凭借着满腔的热情，不断的努力，杜昱光的面庞憔悴了，杜昱光的身材消瘦了，但唯一不变的是他那坚毅的目光，经过多年的磨砺，进行科研的思路更全面了，实验的设计可持续性更强了，组合带领研究团队的能力更突出了。在这种情况下，杜昱光逐渐把研究精力集中到微生物领域中的多糖的研究。 在1994年，杜昱光经过长时间的思考，多方面的考虑，终于做出决定，调入中国科学院大连化学物理研究所，创建天然产物与糖工程组（1805课题组），担任组长工作。并确立了以海洋技术领域及农业生物技术领域为主要研究对象，这期间，杜昱光经常到我国沿海地区考察，在此对海洋生物展开研究的过程中，甲壳几丁类物质进入了他的视线，与此同时，他也了解到日本人在我国生产甲壳几丁类物质，又高价卖给我国的事实。 (3)一定要做民族的壳寡糖 看着被污染的水源，闻到酸腐的空气，见愚昧无知饱受伤害的甲壳几丁类物质加工者，杜昱光十分难过。另一方面，市场充斥着卖到数千元的甲壳几丁类物质保健食品，缺乏这方面知识的国人争相购买的场景，杜昱光更是感到气愤。曾经有一次，杜昱光与一个日本外商偶然相遇，当翻译人员对日本外商介绍杜昱光是中国科学院的研究人员的时候，日本外商轻蔑的说道：“中国人搞不了研发，因为他们没有能力，中国人更搞不了甲壳几丁类物质这个产业，因为他们没有团队精神”。这句话，向一把锋利的刀，深深地刺伤了一颗热爱祖国的青年学者心。杜昱光淡定地回答：“中国人早在几百年前就利用蟹壳来医病，当前，在科学技术上中国与日本是有差距，但总有一天中国会建立自己的甲壳几丁类物质企业，总有一天我们会找到比他活性更高，作用更强的糖类物质”。说完此言，杜昱光头也没回的走了，直接赶回大连，回到1805课题组的会议室，召开会议，在会议上，杜昱光谈到了自己的遭遇，谈到了对日本人在中国的所作所为，全体1805组的成员都震怒了。 4、十年磨一剑 (1)万丈高楼平地起 这个时候的1805课题组，只有杜昱光等为数很少的高级科研学者，整个实验室的条件也极为困难。当时，作为甲壳几丁类物质研究必不可少的检测设备，1805组即没有质谱检测仪，也没有色谱检测设备，只有一台简单的不能再简单，粗糙的不能再粗糙的721型分光光度计，即使是这台仪器，还是杜昱光找2位老师（亚洲唯一的糖生物学家、中国的糖生物学家、中国科学院院士张树政、中国生物工程发展中心研究员、原北大生物学副主任林锦湖教授）特批的。由于我国当时，在这个领域内没有任何经验，因此开展研究工作可以说只能是摸着石头过河，边学习边研究。在这种情况下，全体1805课题组人员，购买了大量相关专业书籍，由于当时国内专业书籍过少，以至于1805课题组成员只能去看国外专业书籍，其中的难度可想而知。在这个过程中，杜昱光对1805课题组全体人员进行了调配，逐步增加了研究方向不同，但均可为糖工程学的开展有利的多名科研工作者。大家各有分工，不停的做实验，当时由于条件匮乏，几乎买不起甲壳几丁类物质，杜昱光就亲自用自己的工资购买螃蟹壳，1805课题组的成员也都亲自出马，到海边去找螃蟹壳。而后，照着外国专业书上介绍的方法，比对着进行实验，可以说，在最初的1年多内，实验就没有成功的进行过。 但是，1805课题组没有被眼前的困难吓倒，杜昱光更是充满了信心，在这个时候，有关领导得知1805课题组的事迹后，给予了高度肯定，经过相关部门的研讨，最终，1805课题组获得了大连化学物理研究所的支持，同时还受到了中国科学院的支持。有了这些支持，1805课题组拥有了更多的科学仪器，购买了大量原版专业书籍，并进一步引进人才，一支富于活力，又独具创新能力的科研复合型团队逐渐形成。其后几年间，通过艰苦卓绝的努力，1805课题组终于初具规模，其学术领军地位也慢慢在国内得以体现（严格的说，此时中国国内也仅有1805课题组一个科研机构是完全以糖工程学、糖类物质为研究对象的）1996年对于1805课题组来说是非同寻常的一年。对他们来说可以说是双喜临门。在学术方面，发表论文7篇，获得专利3项，并引进博士1人，同时拥有硕士3人。在科研的支持上，大连市科委立项启动寡聚糖的研究，中国科学院“九五”重点项目“活性寡聚糖生物制备及生产技术”正式立项。更为具有重要意义的一件事情是：在1996年10月国家科技部“九五”科技攻关项目“甲壳素（甲壳质物质）生物降解制备低聚氨基葡萄糖的生产工艺”正式立项。 (2)汗水浇灌出硕果 此后三年中，1805课题组累计获得科研经费246.7万元，发表论文24篇，获得专利5项，博士后1人，博士人数达6人，硕士达15人，固定资产达74万元。这个时候的1805课题组内不但拥有了先进的实验设备，大量的专业科研人员，在糖工程领域已经达到了国内一流水平，但仍然同世界最高水平有一定的差距。当时，在糖工程学领域，特别是甲克几丁类物质研究领域，位居国际前列的仍然是日本。 (3)勇攀寡糖科技新高峰 日本外商的狂言妄语杜昱光没有忘记！ 沿海民众受到的不公待遇杜昱光没有忘记！ 无任何生物生长的受污河水杜昱光没有忘记！ 此刻的他，没有丝毫的轻松感，虽然在甲克几丁质领域的研究有了很大的突破，并且抢在日本之前，研究发现了甲壳几丁类物质的降解产物壳寡糖的重要作用。可是如何才能高效的获得这种物质，壳寡糖真的好甲壳几丁类物质吗？中国能抢在日本之前，独立的产业化生产壳寡糖吗？这一系列的疑问困扰着1805组的全体人员。但是，大家并不只是苦苦冥想，而是决定走出去，去学习国外最先进的研究理念和方法。此后，杜昱光亲自去多个国家考察进修。在美国休斯敦美国国家碳水化合物研究中心留下了他的身影，在日本的东北药大学出现了他匆忙的脚步，在挪威寒冷的水产生产车间内杜昱光不停的对比着各类螃蟹，在英国著名的大英图书馆内杜昱光查阅着各个科目的文献。可以说，经过了对浩如烟海的实验数据的梳理，经过综合比对各种不同类型的实验方法，越来越多的实验数据证明壳寡糖的生物活性远远高于甲壳几丁类物质。同一时期，世界各国也越来越重视壳寡糖的研发与制备。在这一过程中，1805课题组终于确定了用酶法制备壳寡糖这个方法。这个方法具有较多的优越性。 其一，无污染，由于依靠的原理是生物酶降解技术，从而保证了所有制备步骤的安全性，且对环境无污染。 其二，所得的壳寡糖的纯度较高。尽管这种方法比日本所采用的传统的酸碱法制备工艺先进很多，可是，这种制备工艺中有一个关键环节很难处理，这就是如何寻找到催化活性较高的酶。在多年的微生物学科领域的研究中，杜昱光已经具有很强的微生物酶学知识，他深知要找到产生合适的酶的菌株就是个很复杂的过程。要在成百上千个菌株中发现能够产生高效催化降解壳聚糖的菌株，要经历以下这些基本步骤。 首先要将菌株进行富集培养（即将菌株植于培养基上培养），然后对菌株进行初筛，初筛之后进行复筛。具体步骤是从初筛固体平板上挑取大小、形状、颜色不一的具有典型特征的细菌单菌落，在培养基上进行划线分离，再挑取具有典型特征的细菌单菌落进行进一步的分离纯化，反复多次后，挑取典型细菌单菌落，在培养基试管斜面上划线，进一步培养并保存。接下来进行菌株代谢产酶的初筛，将筛选出的菌株接种在产酶培养基的三角瓶中，摇床培养数小时，离心收集菌体，用缓冲液洗涤，加入壳聚糖，反应后于沸水浴灭酶。离心收集上清液，利用分析手段对上清液中壳寡糖成分进行分析。尔后还要进行菌株代谢产酶试验的复筛。还要测定菌株的各个理化指标数据，足见这项工作的任务量之大。当千辛万苦的筛选出好的菌株后，还要进行分离纯化，这一步骤更为困难。当找到分离纯化较好的菌株后，需要进一步测定其产酶的催化活性，往往还要应用化学诱变、物理辐射甚至基因工程等多种方法，使其催化活性提高。当提高其活性后，为保证其良好的传代，又要采用免疫细胞荧光化学染色方法进行标记，直到传到第2代乃至第10代都保持高催化活性，才算个菌株筛选的初步成功。这样一个过程，又可能是几十天，也有可能是几百天，甚至有可能是几千天。1805课题组的科研人员，为找到催化效果最好的菌株，夜以继日的工作，正是凭借着这种严谨执著