中药栽培学.doc

中药栽培学绪论1) 中药栽培学：应用现代科学技术，研究要用植物生长发育规律以及药用植物的药用部位的产量、质量的构成因子及其与环境条件之间的关系，从而研究制定优质高产、高效低耗的栽培技术的一门应用学科。2) 任务：以其基本理论为指导，结合各生产基地的实际情况，制定优质、高产、高效、低耗、无公害中药栽培技术标准操作规程（SOP）并用于规范生产，使其充分满足人民医疗保健对中药的需求，并促使中药更好地走向世界，为人类健康服务。3) 意义：a 在中医药事业中的作用和意义（中药栽培就是要提供质量保证、疗效可靠的中药材，以满足中医对中药的需要）； b 在中药工业中的作用和意义 c 合理利用土地，增加农业收入 d 满足国际市场的需要，增加外汇收入4) 特点：a 药用植物种类繁多，栽培技术涉及学科范围广； b 多数中药栽培的研究处于初级阶段； c 中药栽培对产品质量要求严格； d 中药栽培的地道性强（地道药材：是传统中药材中具有特定的种质、特定的产区、或特定的加工方法所生产的货真质优的中药材）； e 中药栽培受市场的控制力强。各论第二章1) 药用植物的生长：药用植物通过细胞分生和增大，从而得以由小至大。从幼苗长成植株。这种体积和重量在量上不可逆的增长，即为药用植物的生长。2) 药用植物的发育：细胞分生至一定阶段开始分化，导致植物体的构造和机能由简单向复杂转变，形成跟、茎、叶等营养体，并由营养体向生殖器官即花、果实、种子转变。这种质上的转变过程即为药用植物的发育。3) 种子萌发的条件：适宜的外界条件。4) 根茎叶的长大，就是药用植物营养生长的过程。营养生长到一定时间，在一定外界条件下，便开花形成果实和种子，这是药用植物生殖生长的过程。5) 植物营养生长时期包括：幼苗期（营养生长初期）、营养生长旺盛期和休眠期。注：a 幼苗期，对温度的适应能力弱，部分植物须适当遮阴，防止强光照射；b 营养生长旺盛期：关系到一年生植物能否顺利开花结果。应把此期安排与最适宜于养分积累的环境或创造适宜的条件，一求高产；c 休眠期：（又称强迫休眠）是2年或多年生植物在贮藏器官形成以后，遇到不良的外界环境，地上部分器官逐渐凋枯或停止生长的现象。一年生植物无此期！6) 根具有：向地性、向湿性、背光性、趋肥性（磷肥促根生长，钾肥促进根中干物质积累）茎具有：背地性叶具有：向光性，主要生理功能是进行光合作用、气体交换和蒸腾作用。（气温偏高时，叶片长度生长快，气温偏低时，对叶片宽度及厚度生长有利。氮肥促进叶面积增大，生育前期使用适量，可促进叶面积增大；生育后期使用磷肥，会加速叶片老化；钾肥有延缓叶片衰老）7) 生殖生长时期：包括花芽分化期（营养生长转到生殖生长的转折点）、开花期及结果期8) 影响营养生长向生殖生长的外界条件是：光照和温度。9) 春化：很多药用植物，如大多数二年生植物（牛蒡、菘蓝、芹菜）和有些多年生植物（菊花）需经过一定时间的低温后，才能开花结果，这一现象则称为春化现象或春化作用。（如用低温来处理萌发的种子，使其完成纯化作用的成为春化处理。）10) 光周期现象：许多植物要求每天有一定的光照和黑暗的时数，才能开花结果，这种现象成为光周期现象。分：长日照植物（光照时数1214h以上）、短日照植物(黑暗时数1214h以上)、中间植物。光周期反应发生在分生区，而感受光周期刺激的器官是叶片。11) 药用植物器官之间存在着：相互制约又相互促进的关系。12) 顶端优势：一般植物茎顶端生长都较快，而侧芽的生长较慢，甚至潜伏不长，这种顶端生长占优势的现象叫做顶端优势。产生的原因：主要是由顶芽生成的生长素，在植物体内由形态学上的上端往下端运输，使得侧芽附近生长素浓度过高抑制其生长，甚至使其潜伏不动而处于休眠状态。措施为打顶或摘心。第三章1) 植物的生长与温度的关系存在“三基点”：即最高温度、最适温度和最低温度。第四章1) 土壤：是指地球陆地表面能够生长植物的疏松层，它是由岩石经风化和成土过程逐渐演变而来的。其最本质的特征是：具有肥力。2) 土壤肥力：是指土壤供给和协调植物生长所需的水、肥、气、热的能力。可分为自然肥力和人为肥力。（水、肥、气、热四个因素在土壤中是相互联系相互制约的）3) 土壤是由：固（矿物质、有机质和微生物）、液（土壤水分）、气（土壤空气）三相物质组成的复杂自然体。亦为土壤肥力的物质基础。4) 根据土壤质地可以把土壤分为砂土、粘土和壤土三大类。5) 黄壤：贵州分布最广，低产原因可概括为：粘、浅、瘦、酸、旱、蚀六方面。改良利用：a 搞好水土保持，防止土壤冲刷；b 增施有机肥，合理使用化肥培肥土壤； c 施用石灰，中和酸性； d 选择适宜植物合理轮作。第五章1) 肥料按其来源分为：自然肥料（农家肥）和商品肥料。2) 农家肥：是指含有大量生物物质、动植物残体、排泄物、生物废物等物质的肥料。有堆肥、沤肥、圈肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、泥肥、饼肥。3) 商品肥料：指进过加工厂加工制成在市场上销售的农用肥料。有：商品有机肥、腐植酸类肥料、微生物肥料、半有机肥料（有机复合肥）、无机矿质肥料、叶面肥料。第六章1) 药用植物的布局：指一个地区或生产单位的药用植物种植计划或规划，就是安排种植的种类、面积、比例和配置地点的一种药用植物栽培布局。2) 药用植物布局的原则：a 面向市场，按社会需要安排中药； b 统筹兼顾，全面安排，满足社会对中药的不同需求和不断增长的需要； c 充分利用当地自然资源； d 根据当地生产条件和技术水品，确定中药种类和熟制的面积比例； e 坚持用地与养地相结合。3) 复种：是一个农业生产的概念，系指在1年内在同一块田地上收获两季或多季作物的种植方式。4) 间作：在同一块田地上，同时或同一季节成行地种质两种或两种以上生育季节相近的作物的种植方式。5) 混作：两种或两种以上生育季节相近似的作物同时混合地种在同一块田地上，缺乏规则的行间排列的种植方式。6) 套作：是指在前作物的生长后期，在它的株行间播种或栽植后作物的种植方式。（利用两种不同生长期的植物，不同时期的播种在同一块土地上。7) 间、套作的技术原则：植物搭配a 一高一矮：高杆作物+矮秆作物，乔木+灌木or草本。如玉米+麦冬套种；b 一深一浅：深根植物+浅根植物（合理利用土壤水分和养分），如玉米+半夏；c 一早一晚：生长期长的+生长期短的（充分利用土地和生长季节）。如大豆+贝母间作；d 一阴一阳：阴生植物+喜阴植物，如玉米套黄连；e 一尖一圆：叶形上宽圆形+尖长形互配。8) 轮作：在同一块田地上，有顺序地轮换种植不同类型的作物或轮换不同复种方式的种质方式称为轮作，又叫倒茬。意义：a 土壤中的养分和水分能被合理利用，改善土壤理化性质，提高地力和肥效。 b 清除土壤有毒物质，减少病虫害； c 改变田间生态条件，减少杂草。 总之，实行合理轮作是经济有效、安全可靠、低成本、高效率的增产技术。第七章1) 繁殖：药用植物产生与自己相似的新个体的过程成为繁殖。种子植物的繁殖方式包括：有性与无性繁殖。2) 种子：用来繁殖后代的一切材料，在栽培学上均称为种子。包括植物学上所说的种子、果实、营养器官和孢子等。3) 影响种子寿命的因素：a 种子本身的遗传特性，形态结构和生理特性； b 收获前生长发育的程度； c 收获时的气候条件及收获后的贮藏条件。4) 种子休眠：是指种子在有利于种子萌发的条件下仍然不能萌发的现象。原因有种皮障碍、胚未成熟、胚的代谢障碍及综合休眠。5) 打破种子休眠的方法：a 浸种处理：用冷水、温水或冷热水交替浸种。b 机械损伤种皮；c 药剂处理：采用某些药剂除去种子表面的油质、蜡质、胶质、黏液质等，以及除去种子内含有的某些发芽抑制物质而促进种子发芽；d 激素处理：需要生理后熟的种子，特别是需要低温后熟的种子，播种前用一定浓度的激素处理，不经低温后熟过程就刻正常萌发出苗。e 层积处理：是把种子和湿润的砂子混拌后一层一层地堆积起来进行摧芽的方法。6) 具有生活里的种子，才能萌发，但需要满足一定条件，主要是水分、氧气和温度。7) 种子品质检查的内容有：种子纯度、种子绝对重量的测定、发芽率、发芽势和种子生活力的测定。8) 种子纯度：又称种子净度或种子纯洁度。指在供试样品中，除去杂质后剩余的纯属该样品好种子重量所占百分数。净度越高，种子质量越好。9) 种子绝对重量：指1000粒自然风干的种子的重量，以g为单位。为反映种子是否饱满充实的指标。10) 发芽率：种子在适宜条件下，发芽种子数与供试种子数的百分比。（其高低是种子质量好坏最基本的标志）11) 发芽势：是指种子在发芽试验初期，在一点限期内，集中发芽粒数占供试种子总粒数的百分比，即种子在短期内一致发芽的能力。（判断种子好坏的一个重要指标）12) 种子生活力：是种子发芽的潜在能力或种胚具有的生命力。其测定方法有： 胭脂红法：染成红色者为死种子； TTC染色法（四唑染色法）：凡胚芽、胚根着红色者是有生命力的种子。13) 无性繁殖（营养繁殖）：是由营养器官直接长生新个体的一种繁殖方法。繁殖方式有：分离繁殖、压条繁殖、扦插繁殖、嫁接繁殖。14) 嫁接繁殖：是指把一种植物的枝条或芽（称接穗）接到另一株带根系的植物体上（称 木），使其愈合生长成新的独立个体的繁殖方式。15) 离体组织培养的优点：a 材料来源单一，遗传性一致；b 经济节约，效率高；c 条件一致，可控，误差小；d 生长