英汉对照(修正).doc

第二章 核酸1.增色效应 hyperchromicity 核酸在变性时，e(p)值显著升高，此现象称为增色效应。2.减色效应 hypochromicity 定义：核酸(DNA和RNA)复性，其紫外吸收值(一般在260nm处测量)减少的现象。3.DNA变性 denaturation 指DNA分子由稳定的双螺旋结构松解为无规则线性结构的现象。4.DNA复性renaturation 指变性DNA 在适当条件下,二条互补链全部或部分恢复到天然双螺旋结构的现象,它是变性的一种逆转过程。5.核酸的变性与复性 The nucleic acid denaturation and renaturation 核酸分子具有一定的空间结构，维持这种空间结构的作用力主要是氢键和碱基堆积力。有些理化因素会破坏氢键和碱基堆积力，使核酸分子的空间结构改变，从而引起核酸理化性质和生物学功能改变，这种现象称为核酸的变性。变性核酸在适当条件下，可使两条彼此分开的链重新由氢键连接而形成双螺旋结构，这一过程称为复性。6.Tm DNA熔解温度，指把DNA的双螺旋结构降解一半时的温度。7. Chargaffs rules 即DNA的碱基组成特点(1). 腺嘌呤和胸腺嘧啶的摩尔数相等，即 A=T (2). 鸟嘌呤和胞嘧啶的摩尔数也相等，即 G=C (3). 含氨基的碱基（腺嘌呤和胞嘧啶）总数等于含酮基的碱基（鸟嘌呤和胸腺嘧啶）总数，即 A+C=T+G (4). 嘌呤的总数等于嘧啶的总数，即 A+G=C+TDNA的一级结构 指构成核酸的各个单核苷酸之间连接的性质以及组成中单核苷酸的数目和排列顺序。 第三章 蛋白质 1.盐析salting-out 向某些蛋白质溶液中加入某些无机盐溶液后,可以使蛋白质凝聚而从溶液中析出,这种作用叫作盐析作用2.透析（dialysis）是通过小分子经过半透膜扩散到水（或缓冲液）的原理，将小分子与生物大分子分开的一种分离纯化技术。3.肽键 peptides 是蛋白质分子中基本的化学键，它是由一分子氨基酸的羧基与另一分子氨基酸的氨基缩合脱水而成。4.蛋白质的一级结构 Proteins primary structure 蛋白质是由不同的氨基酸种类、数量和排列顺序，通过肽键而构成的高分子有机含氮化合物。它是蛋白质作用的特异性、空间结构的差异性和生物学功能多样性的基础。5.电泳electrophoresis带电颗粒在电场作用下，向着与其电性相反的电极移动，称为电泳(electrophoresis, EP)。6.螺旋 -spiral 蛋白质分子中多个肽键平面通过氨基酸碳原子的旋转，使多肽链的主骨架沿中心轴盘曲成稳定的螺旋构象。7.等电点（pI,isoelectric point）在某一pH的溶液中，氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等，所带净电荷为零，呈电中性，此时溶液的pH称为该氨基酸的等电点。第四章 酶1.酶的活性中心 active center 酶的活性中心又称活性部位，是酶与底物结合并发挥其催化作用的部位。就功能而论，活性部位又可分为底物结合部位和催化部位。底物结合部位是与底物特异结合的有关部位，因此也叫特异性决定部位。催化部位直接参与催化反应，底物的敏感键在此部位被切断或形成新键，并生成产物。2.寡聚酶 oligomeric enzyme 寡聚酶含有2个以上的亚基，多的可含60个亚基，这些亚基巧妙地结合成具有催化活性的酶。寡聚酶可分为含有相同亚基的寡聚酶和含有不同亚基的寡聚酶两大类。3.变构酶 allosteric enzyme 变构酶又名别构酶，迄今已知的变构酶都是寡聚酶，它含有两个以上的亚基。分子中除了有可以结合底物的活性中心外，还有可以结合调节物(或称效应剂)的变构中心。这两个中心可位于不同的亚基上也可位于同一个亚基的不同部位上。变构酶的活性中心与底物结合，起催化作用，变构中心则调节酶反应速度。4.比活力 specific activity 酶的纯度用比活力表示，比活力即每毫克蛋白(或每毫克蛋白氮)所含的酶活力单位数。比活力(纯度)=活力单位数/毫克蛋白(氮)5.米氏常数 Michaelis constant 米氏常数Km为酶促反应速度达到最大反应速率一半时的底物浓度，单位是mol/L(摩尔/升)，Km是酶的特征性常数。当pH、温度和离子强度等因素不变时，Km是恒定的。Km值的范围一般在10-710-1mol/L之间。6.核酶 ribozyme 核酶又称催化RNA，核糖酶，类酶，酶性RNA，另有建议称“酉亥 ”。核酶是具有生物催化活性的RNA，其功能是切割和剪接RNA，底物是RNA分子。核酶的切割效率低，易被Rnase破坏。核酶作用于RNA，包括催化转核苷酰反应，水解反应（RNA限制性内切酶的反应）和连接反应（聚合酶活性）等。7.同工酶 isozyme; 同工酶是指能催化相同的化学反应，但分子结构不同的一类酶，它不仅存在于同一机体的不同组织中，也存在于同一细胞的不同亚细胞结构中，它们在生理上、免疫上、理化性质上都存在很多差异。8.辅酶与辅基 coenzyme and prosthetic group 酶的辅助因子包括辅酶和辅基。这是按其与酶蛋白结合的牢固程度来区分的。与酶蛋白结合比较疏松（一般为非共价结合）并可用透析方法除去的称为辅酶。与酶蛋白结合牢固（一般以共价键结合），不能用透析方法除去的称为辅基。9.Km值等于酶促反应速度达到最大反应速度一半时所对应的底物浓度，是酶的特征常数之一。不同的酶Km值不同，同一种酶与不同底物反应Km值也不同，Km值可近似的反应酶与底物的亲和力大小：Km值大，表明亲和力小；Km值小，表明亲合力大。10.激活剂 activator 凡能提高酶的活性，加速酶促反应进行的物质都称为激活剂。酶的激活剂可以是一些简单的无机离子，无机阳离子如Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Cu2+、Zn2+、Co2+、Cr3+、Fe2+等，无机阴离子如Cl-、Br-、I-、CN-、NO3-、PO43-等。一些小分子的有机物如抗坏血酸、半胱氨酸、还原型谷胱甘肽等，对某些含巯基的酶具有激活作用。激活剂的作用是相对的，一种酶的激活剂对另一种酶来说，也可能是一种抑制剂。不同浓度的激活剂对酶活性的影响也不相同。11.酶抑制剂enzyme inhibitor是指特异性作用于酶的某些基团，降低酶的活性甚至使酶完全丧失活性的物质。第六名 糖1.糖酵解glycolysis 在缺氧情况下，葡萄糖生成乳酸的过程称之为糖酵解。2.三羧酸循环 tricarboxylic acid cycle 乙酰CoA进入由一连串反应构成的循环体系，被氧化生成水和二氧化碳。由于这个循环反应开始于乙酰CoA与草酰乙酸缩合生成的含有三个羧基的柠檬酸，因此称之为三羧酸循环或柠檬酸循环。又因为Krebs正式提出了三羧酸循环的学说，故此循环又称为Krebs循环。3.糖异生 gluconeogenesis 从非糖化合物（乳酸、甘油、生糖氨基酸等）转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生。第七章 生物氧化与氧化磷酸化1.生物氧化 biological oxidation 物质在生物体内的氧化分解称为生物氧化，主要是指糖、脂肪及蛋白质等在体内氧化分解最终生成二氧化碳和水，并释放出能量的过程。2.氧化磷酸化 oxidative phosphorylation 代谢物脱氢经呼吸链传递给氧生成水的同时，释放能量用以使ADP磷酸化生成ATP，由于是代谢物的氧化反应与ADP的磷酸化反应偶联发生，故称为氧化磷酸化。3.底物水平磷酸化 substrate level phosphorlation 底物分子内部能量重新分布形成高能磷酸键并伴有ADP磷酸化生成ATP的作用称为底物水平磷酸化，与呼吸链的电子传递无关。4.解偶联作用: uncoupling 所有破坏生物氧化与磷酸化相偶联的作用,即抑制氧化磷酸化的作用即解偶联作用.第八章 脂肪酸1.(脂肪酸的-氧化) -Oxidation of Fatty acids 脂肪酸氧化分解代谢的最主要途径，该途径的每次循环反应，是从脂肪酸的羧基端氧化水解下一个二碳化物。由于这种氧化作用，是在长链脂肪酸的位碳原子进行，然后水解下二碳化物，故称为氧化作用。氧化作用是在线粒体基质中进行的。2.酮体 ketone body 饥饿或糖尿病时肝中脂肪酸大量氧化而产生乙酰辅酶A后缩合生成的产物。包括乙酰乙酸、羟丁酸及丙酮。第九章 蛋白质的酶促降解和氨基酸代谢1.氧化脱氨基作用（Oxidative Deamination）氧化脱氨基作用是指在酶的催化下氨基酸在氧化脱氢的同时脱去氨基的过程。2.转氨作用 transamination 氨基酸的-氨基与-酮酸的酮基，在转氨酶的作用下相互交换，生成相应的新的氨基酸和-酮酸，这个过程称为转氨作用或氨基移换作用。3.联合脱氨作用 union deamination 主要方式为转氨作用偶联氧化脱氨作用-氨基酸与-酮戊二酸经转氨作用生成谷氨酸，后者在L-谷氨酸脱氢酶的催化下，经氧化脱氨作用而释出游离氨。第十章 核酸的酶促降解和核苷酸代谢第十一章 核酸的生物合成1.限制性内切酶：restriction endonuclease生物体内能识别并切割特异的双链DNA序列的一种内切核酸酶。它可以将外来的DNA切断的酶，即能够限制异源DNA的侵入并使之失去活力，但对自己的DNA却无损害作用，这样可以保护细胞原有的遗传信息。由于这种切割作用是在DNA分子内部进行的，故名限制性内切酶(简称限制酶)。2.中心法则central dogma 遗传信息的流向是DNARNA蛋白质。1970年发现逆转录酶，证实在某些情况下，RNA也可以是遗传信息的携带者，完善和补充了中心法则。3.复制 replication 以亲代DNA分子为模板按照碱基配对原则合成子代DNA分子的过程。4.转录 transcription 以DNA的碱基序列为模板,在RNA聚合酶催化下合成互补的单链RNA分子的过程。5.翻译 translation 在多种因子辅助下，核糖体结合mRNA模板，通过tRNA识别该mRNA的三联体密码子和转移相应氨基酸，进而按照模板mRNA信息依次连续合成蛋白质肽链的过程。6.半保留复制 semiconservative replication 一个DNA分子可复制成两个DNA分子，新合成的两个子代DNA分子与亲代DNA分子的碱基顺序完全一样。每个子代DNA中的一条链来自亲代DNA，另一条链是新合成的，这种合成方式称为半保留复制。7.冈崎片段 Okazaki fragment 随从链的复制有许多起始点，每一个起始点按53方向复制一小段DNA，这些小片段称为冈崎片段。第十二章 蛋白质的生物合成1.遗传密码 genetic code 核苷酸序列所携带的遗传信息。编码20种氨基酸和多肽链起始及终止的一套64个三联体密码子。2.翻译 translation 在多种因子