绿菜花高效栽培.doc

绿菜花高效栽培绿菜花又叫青花菜、嫩茎花椰菜，以其肥嫩的花枝、花蕾所组成的翠绿色的花球供食用，不仅柔嫩、鲜美，营养丰富，而且适应性强，容易栽培，是一种很有发展前途的营养保健型高档蔬菜。其主要种植技术是：1.栽培季节绿菜花春秋两季均可栽培。春作多于1月中下旬阳畦育苗，育苗期5060天，3月中下旬露地定植，5月中下旬开始收获；秋作7月上中旬播种育苗，8月上中旬露地定植，10月中下旬收获。2.整地、施肥与定植绿菜花生长势强，需肥量大，必须结合整地施足基肥；一般亩施优质圈肥5000公斤，腐熟大粪干5001000公斤，过磷酸钙3040公斤，草木灰50公斤。铺施基肥后深耕细耙，并接着整平，做成1.31.5米宽的平畦。在绿菜花苗长到56片真叶时定植，一般每畦栽2行，株距3040厘米，定植密度每亩2500株左右；早熟品种可适当密植，以每亩3000株左右为宜。3.肥水管理绿菜花喜肥水，分期适时追肥、浇水是优质、丰产的关键。追肥种类以氮肥为主，进入花球形成期，适当增施磷、钾肥，促进花球迅速生长；绿菜花顶花球和侧花球分多次采收，每次采收后都要及时追肥，以促进侧花球生长。绿菜花需水量大，在莲座期和花球形成期要及时浇水，保持土壤湿润；多雨地区或季节，及时排水，防止积水沤根。4.采收绿菜花在植株顶端的花球充分膨大、花蕾尚未开放时采收为好；采收过晚易造成散球和开花。采收时，将花球下部带花茎10厘米左右一起割下。顶花球采收后，植株的腋芽萌发，并迅速长出侧枝，干侧枝顶端又形成花球，即侧花球；当侧花球长到一定大小、花蕾尚未开放时，可再行采收。这样，一般可连续采收23次。秋花菜品种比较试验 刘艳波1 史小强1 (1郑州市蔬菜研究所，河南 郑州 450015 2郑州牧业工程高等专科学校)摘要：对供试8个中熟秋花菜品种进行了品种比较试验，通过对各种生物学性状及产量调查结果进行分析，可以看出：津雪88、秋美和云山表现较好，植株生长势强，产量高，花球商品性优良，明显优于对照雪山和其它品种，津雪88和秋美比雪山早熟20天左右，云山比雪山略晚熟，这几个品种均适合河南各地种植推广。关键词：秋花菜 品种 比较试验秋花菜营养丰富，多年来一直是河南各地的主栽蔬菜品种之一，日本雪山花菜自70年代引进我省，在我省推广面积较大。近年来秋花菜品种不断推陈出新，为了选出比雪山花菜优良的品种，我所引进了70-80天的秋花菜品种进行了品种比较试验，鉴定各品种的经济性状，为生产推广提供依据。试验结果总结如下：1.材料与方法1.1供试材料 供试材料有：1雪山（香港黄清河有限公司）。2华玉（新乡市农一中良种产销部），3雪玉（台湾第一种苗有限公司），4秋美（台湾第一种苗有限公司），5津雪88（天津科润农业科技股份有限公司），6云山（天津科润农业科技股份有限公司），7夏雪80天（厦门市农科所），8皇家玛利亚（圣尼斯上海种子公司），以雪山为对照ck1.2试验方法试验在郑州市蔬菜研究所菜花研究室试验田进行，试验田前茬为萝卜、花菜留种地。供试材料于2004年7月14日播种育苗，8月17日定植，采用随机区组排列，三次重复，每小区30株，起高垄双行栽培，行距50cm，株距40cm，小区面积6，周围设保护行，及时进行浇水、中耕、施肥，只治虫，不治病。对各品种生育期、植物学性状、发生病害及时进行观察记载，收获时调查产量和商品性状，并对产量进行生物统计分析。2.结果与分析2.1植物学性状 由表一可以看出，津雪88株高最高，最大叶最大，株幅最大，分别为68.5cm、68.4cm27.9cm和91cm，说明其生长势最强，且整齐性好。皇家玛利亚株高最小，最大叶最小，株幅最小，说明其生长势最差。秋美和雪山株高仅次于津雪88，但雪山植株株幅较大，株形较开展。雪玉植株株幅最小，生长势中等，但整齐性不如津雪88。表一 秋花菜品种植物学性状调查表编号品名叶色叶形株高cm茎高cm叶数片叶柄长cm最大叶（长宽）cm2株幅cm整齐性1雪山绿椭圆63.09.320.019.059.428.789.8中2华玉黄绿椭圆55.88.718.515.555.525.784.6中3雪玉蓝绿椭圆61.68.118.115.755.225.575.7中4秋美蓝绿宽披针63.08.918.919.360.326.080.7上5津雪88蓝绿宽披针68.59.220.018.868.427.991.0上6云山绿披针61.212.420.316.657.826.987.9上7夏雪80天黄绿椭圆57.810.820.115.856.823.582.1上8皇家玛利亚黄绿椭圆49.810.819.011.354.223.577.8中2.2花球性状 由表二可以看出，津雪88单球重最大，达1.10Kg，花粒细白，紧实，厚实度最大，商品性优良。皇家玛利亚单球重最小，商品性最差。云山和秋美单球重及厚实度仅次于津雪88，且商品性也较好，雪玉的单球重也较好，达0.70Kg，但花球整齐度及商品性不如津雪88、秋美和云山。表二 秋花菜品种花球性状调查表编号品名单球重Kg球纵径cm球横径cm厚实度g/cm2商品性1雪山0.717.9014.004.02中2华玉0.467.0213.673.14中3雪玉0.708.7015.603.66中4秋美0.939.2316.704.25上5津雪881.1010.6717.674.49上6云山0.9111.0016.304.36上7夏雪80天0.488.1016.202.33中8皇家玛利亚0.397.5012.833.02下2.3各品种生育期 各品种生育期详见下表三。津雪88和秋美早熟性较好，从定植到花球成熟津雪88需84天，秋美需86天，津雪88收获期较为集中。云山最晚熟，从定植到成熟需109天，且收获期较长达24天。华玉和雪玉熟性中等，各生育期也基本一致。表三 秋花菜品种生育期调查表编号品名播种定植现球始收盛收末收成熟期月日月日月日月日月日月日天1雪山7-14 8-1711-0611-1112-08 12-131052华玉7-148-1710-3011-0411-1112-13933雪玉7-14 8-1710-3011-0411-1912-13924秋美7-14 8-1710-3011-0411-1112-08865津雪887-14 8-1710-3011-0411-0412-08846云山7-14 8-1711-1111-1912-0812-131097夏雪80天7-14 8-1711-1111-1911-1912-131058皇家玛利亚7-14 8-1711-0611-1112-0812-131052.4抗病性 从表中可以看出，今年秋菜花的主要病害为黑腐病，且发病较为严重；霜霉病发病较轻，仅少数植株发病；整个试验田未见有病毒病发生。华玉感病最轻，病情指数为30，津雪88和秋美次之。皇家玛利亚感病最重，黑腐病病情指数达86。表四 秋花菜品种抗病性调查表编号品名黑腐病霜霉病病毒病调查株数病株数病情指数调查株数病株数病情指数调查株数病株数病情指数1雪山6027456020.4460002华玉604330600060003雪玉6060646051.7660004秋美605042600060005津雪88605944600060006云山605245600060007夏雪80天6060606041.160008皇家玛利亚60608660103.76000注：病情指数=（各级病株数该病级值）（调查总体株数最高级值）1002.5产量比较从表中可以看出，津雪88和秋美产量最高，分别达3675.56g/667和3097.84kg/667，云山次之为3024.70kg/，三个品种与其它品种相比差异性均达到显著水平。皇家玛利亚、夏雪80天和华玉产量较低，其中皇家玛利亚最低，产量仅为1294/667，津雪88产量高于对照雪山，差异达到十分显著水平，其中皇家玛利亚产量明显低于对照雪山，达到极显著水平。表五 秋花菜产量统计调查表编号品名小区产量（kg）比ck%折单产（kg/667）差异显著性平均产量0.050.011雪山23.3420.2520.0321.20-2355.69bBC2华玉13.3916.3211.8213.84-34.721537.62cCD3雪玉20.4324.8418.1821.15-0.242349.58bBC4秋美30.6525.6027.4027.886.683097.84aAB5津雪8837.2530.5031.5033.0831.513675.56aA6云山31.2028.8821.6027.236.033024.70aAB7夏雪80天13.7516.9612.7014.47-28.441607.43cCD8皇家马利亚7.5012.5015.3011.77-44.481307.28cD3.小结与讨论通过试验，综合比较各个品种可以看出，津雪88、秋美和云山表现较好，植株长势强，产量高，花球商品性优良，明显优于对照雪山和其它品种，津雪88和秋美比雪山分别早熟21天和19天，云山比雪山晚熟4天，适合我省地区种植。唯一缺点是黑腐病发病较重，可能与今年秋季雨水较多有关，与其它品种相比三个品种还是比较抗病的，在今后种植过程中应注意防治此病。云山成熟期较晚，在种植时应适当提前播期，津雪88和秋美按本试验中播期即可。Varietal yield test of medium maturing autumn cauliflowerLiu yan bo Shi xiao qiang 刘艳波（1963），女，河南巩义人，副研究员，本科，主要从事花菜和甘蓝的新品种选育工作，联系电话13203859290塑料中棚春甘蓝高产栽培技术郑州地区早春甘蓝栽培，一般采用塑料中棚，比露地栽培提前早半月上市，其投资小，效益高。现将其栽培技术介绍如下：一、 品种选择：一般选用中甘11、8398等早熟春甘蓝品种。二、 播种：播期可于12月中旬，采用塑料小拱棚，夜间覆盖草苫。每亩用种量50克，需7-8平方米。播种前每畦施腐熟并筛过的马粪300斤或复合肥2斤，深翻耧平。播种时，将育苗畦浇透水，待水阴完后，在畦面上撒薄薄的一层过筛细土（药土可用0.4%的多菌灵药土），然后均匀撒种，再在种子上面撒一层药土，随即覆盖过筛细土0.5厘米，铺上地膜，在畦上用小竹杆扎小拱棚，盖上塑料薄膜，晚上加盖草苫。三、 苗期管理：播种后4-5天即可拱土，若盖土薄，可再覆一层细土，防止根露出晒干。另外苗子生长期间，防止猝倒病的发生，可用50%百菌清600倍液喷洒防治。在苗子二叶一心时即可分苗，分苗方法一般采用开沟贴苗法，株行距3寸左右。缓苗后经历几天的放风锻炼，表土呈松散状态时，应及时中耕，以达到保墒和提高低温的作用。温度管理：出苗前不放风，齐苗到第一片真叶展平后，揭苫时间应推迟到9点左右，下午4点左右盖苫，最高温度掌握在18，分苗后的一周内，不放风，缓苗后，逐渐放风，适当降低畦温防止徒长，白天温度一般在15-20，晚上温度应低于6。四、 定植：定植前5-7天要进行幼苗锻炼，适当加大通风。郑州地区可在2月中下旬定植在塑料中棚内。塑料中棚一般为4米宽塑料薄膜，罩畦面2.6米宽。要选择前茬为土豆、番茄、黄瓜的地块，尽量不与十字花科作物重茬。施足底肥，每亩用农家肥2方和复合肥25公斤，深翻土地，定植10-15天扣上薄膜，提高畦内温度。起苗前一天下午和当天上午要将苗畦浇透水，以利起土坨。起苗时土坨以332.5为宜，土坨太小伤根，过多不利缓苗，起苗时要将土坨整齐排列于原畦内，用潮湿稀土填缝，囤苗3-4天新根生出后即可定植。定植株行距33厘米-40厘米见方，每亩4000株-6000株。五、 田间管理：1、 缓苗期前后的管理：定植后要及时浇水，为防止湿度大，也可以点水浇。定植后缓苗前一般不通风，以保温为主，4-5天后，可适当通风降温，使畦内温度白天在20-25，夜间保持在13-15。经几天通风后，选晴暖天气，浅锄一次。定植后15天左右，即可进行第一次追肥，每亩施尿素10千克，随后浇水，浇水后可适当加大通风量。3月20日后，晴暖天气可掀开薄膜，使植株接受自然光照。一般情况下，3月下旬可撤下塑料薄膜，转入露地生长。2、 莲座、结球期的管理：第一次浇水后即可进入莲座期，为使植株生长健壮而不过旺，可适当控制浇水，进行中耕，实行蹲苗，一般蹲苗期10-15天。当植株茁壮生长，叶片明显挂厚腊粉，心叶开始抱合时，则应及时结束蹲苗，再浇水追肥，促进结球。当莲座叶基本封垄，球叶开始抱合时，进入结球期。此时不要进行中耕，须进行一次大追肥，促进球叶生长，一般每亩20千克-25千克尿素，追肥后随即浇水。叶球生长期要保持地面湿润，不再追肥。六、 病虫害防治：主要病害有霜霉病、黑斑病、黑胫病等，可用70%甲基托布津可湿性粉剂1200倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600-800倍液喷药防治。主要虫害有小菜蛾、菜青虫、甘蓝夜蛾、蚜虫等，可用0.12%强棒可湿性粉剂1000倍液防治小菜蛾和菜青虫，用10%灭百可乳油防治甘蓝夜蛾，用40%氧化乐果防治蚜虫。七、及时采收：叶球生长紧实后要及时采收。采收过早，叶球尚未充实，产量低，品质差；采收迟，叶球易裂开。郑州地区一般于4月中下旬即可上市，每亩产量可达3000千克-3500千克。越冬花菜新品种“冬花二号”刘艳波 史小强 卢钦灿 “冬花二号”是郑州市蔬菜研究所新选育出来的越冬花椰菜新品种，该品种的选育及应用项目2004年12月通过河南省科技厅组织的成果鉴定。冬花二号适合长江流域及黄淮流域露地越冬栽培，其栽培技术容易掌握，收获前5个月无病虫害发生，其产品无公害，适合产业化开发及无公害栽培，其产品上市在春季3-4月份，不仅供应北京、天津、西北、东北等地，还出口到俄罗斯、韩国等地，其产品供不应求。目前在河南、江苏、山东、安徽、陕西、湖北等地均有推广种植，经济效益较高。一、特征特性该品种全生育期230240天，叶片灰绿色，呈长椭圆形，叶片肥厚，腊粉中等，花球洁白、紧实，株形中等，生长势强，植株幅度50厘米，株高40厘米，功能叶25片，单球重0.9公斤左右，耐寒性极强，正常降温一般在零下611的低温状况下，不需加任何保护措施，均可安全越冬。在郑州地区7月中下旬播种，8月底至9月初定植，翌年3月上旬现球，3月中旬至4月初采收上市，每亩产量25003500kg，收获时正值蔬菜淡季，经济效益高。二、栽培要点1、适期播种、培育壮苗：可于7月25日8月5日之间进行播种，每亩用种量0.1斤，每亩花菜地需30平方米苗床。苗床选用三年未种过十字花科蔬菜的平整地块，施腐熟有机肥或复合肥少量，深翻耙平作畦，畦宽1.1米，长20米，苗畦太长不易排水，太宽不易操作。苗畦整平后，进行浇水，水要浸透畦面，阴干后均匀撒播种子，盖土0.50.7cm，盖土太厚不易出苗，盖土薄，幼苗出土带帽，且根易晒干。盖完土后，畦面上搭上小拱棚，用双层70%遮阳网遮荫，如有雨，要用3-4层遮阳网防雨拍畦面。播种后三天，种子即可拱土，应于日落后撤去遮阳网。出苗后三天内，每天上午10点至下午4点可用单层遮阳网遮荫或洒水降温防止晒伤苗子。当苗子子叶展开时，可不进行遮阴。注意间苗，当苗子一叶一心时，进行第一次间苗，苗距3.3cm，当苗子三叶一心时，可定苗，苗距10cm见方。苗子生长期间，如果不下雨，应每周浇水一次，浇水不易过大，如果遇大雨，苗畦积水，应立即排水，防止淹苗；如果土壤板结，用小勾锄松土一次；及时拔除杂草；另外要特别注意防治病虫害，一般每周治虫一次。二、精细整地，适期合理定植选用当年未种植过十字花科蔬菜且排灌方便的地块，一般每667平方米施腐熟优质有机肥40005000公斤或腐熟鸡粪1000公斤，氮、磷、钾三元复合肥100公斤，硼肥2公斤，深耕26厘米，整平耙透耙细，按100厘米双行距打线起垄，复合肥及硼肥最好沿线条施做成宽40厘米、高26厘米的小高垄，在垄两侧高3/1处定植2行菜花。郑州地区最适定植时间为8月下旬，苗龄为25-30天，幼苗长到46片真叶时即可定植。定植行距为50厘米，株距50厘米，每667平方米定植2700株左右；肥沃地块株行距可为5555厘米，每667平方米密度2200株左右。三、田间管理1、浇水：定植后立即浇水，3天后再复一次水。生长期间浇水视土壤墒情而定，保持土壤见干见湿。冬前要适当控水蹲苗，使叶色深绿，茎杆粗壮；11月中下旬浇封冻水，要浇足浇透；越冬期间，如果不下雪，植株萎焉，下部叶片变黄，可在土壤和植株解冻时，于上午浇水，下午三点以前水能阴完，使畦面不存水；春季天气转暖时应早浇水，现球后应每周浇水一次，保证花球生长需要，如花球生长期间缺水，则花球早散，产量低。2、施肥：定植缓苗后，施提苗肥一次，每亩15公斤尿素；植株封垄前，施肥一次，每亩施50公斤碳铵或30公斤尿素；春季天气转暖时结合浇水每亩施尿素20公斤；新叶旋拧时，每亩施粪稀一车或尿素15公斤，硫酸钾5公斤；花球生长期间可不再追肥。3、中耕锄草：秋季雨水多，杂草生长快，因此要勤中耕锄草。缓苗后，进行第一次中耕锄草；植株封垄前，进行第二次中耕锄草，可结合中耕进行培土，冬季可护根防冻；封垄后，不能再进行中耕，但如有杂草，及时拔除。冬前田间管理视植株生长情况进行，保证11月中旬越冬前有15-18片叶，且茎杆粗壮，叶片深绿，使植株能安全越冬。四、病虫害防治越冬菜花整个生育期几乎不需防治病害，主要是加强苗期及冬前生长期的虫害防治，主要有白粉虱、蚜虫、小菜蛾、菜青虫、甘蓝夜蛾等危害， 用50%抗蚜威可湿性粉剂1000液及10%蚜虱净可湿性粉剂1000倍液防治蚜虫及白粉虱，用24%美满悬浮剂或200倍的BT菌剂，10的阿维菌素（7051）乳油3000倍液或5的抑太保乳油8001000倍液或10%除尽悬浮济剂2000倍液喷雾防治小菜蛾、菜青虫、甘蓝夜蛾。四、及时收获现球后，要及时折叶覆盖，以防花球变黄。当花球充分长大还未松散时，要及时收获。早收虽能抢到产值，但产量不高；晚收花球松散，商品性差。收获时要保留45片叶包被花球，免得运输中花球损伤。刘艳波，副研究员，郑州市蔬菜研究所，郑州市长江中路六号，邮编450015，电话0371-68797250-8016，史小强，卢钦灿，通讯地址同第一作者，电话：冬菜花在粘性土壤中栽培技术越冬菜花50年代在郑州北郊地区广泛引种，驯化、选种，形成了郑州地区地方特色菜。80年代，河南省农科院，郑州市蔬菜研究所相继开展了越冬菜花的育种工作，并选育出了系列品种，广泛推广应用。如河南省农科院的冬花240、郑州市蔬菜研究所的越冬菜花1、2、3号等系列品种在全省范围内及沿黄其他省份广泛推广应用。近年来，随着农村农业结构调整的深入进行。粮食区大面积改成蔬菜区，蔬菜在粮食区率先得到发展。笔者经过调查发现，虽然菜花是一种栽培粗放型蔬菜，但农民还是没能适应这种由种粮食的农民到种蔬菜农民的角色转变。尤其是粘土地区农民种菜花不得要领。种的菜花不像苗。菜花喜欢温暖、湿润的环境，适应在土壤肥沃的土地中生长，粘土地的特点是保水、保肥能力强，土表面易干裂，土壤见干裂就浇易造成土壤板结。越冬菜花的株行距大外露土表面多 ，土壤板结易造成根系萎缩限制了菜花幼苗的生长发育，菜花苗生长缓慢，在越冬前长不到一定的植株体，越冬时容易冻伤，甚至冻死，次年现球时球小易散，容易长毛，总体经济效益低下。现将越冬菜花在粘土地的栽培技术简单总结如下：1.育苗7月底、8月初选择适宜的品种苗畦育苗。郑州市蔬菜研究所冬花1号生育期220天240、2号生育期240、3号260天，河南农科院冬花240生育期是240，农民可以根据自己的农事安排选择适宜的品种.苗畦土要多掺些农家肥，播后遮阴2-3天注意覆盖物及早揭开不让徒长，苗期防暴雨，防虫害。2.定植8月底9月初选择在下午或阴天将适龄的壮苗定植在平畦或高畦。定植时有条件的要采用点浇、或小水浇但要浇透。3.田间管理3.1定植后2-3天将地锄一遍，要锄细，锄全，不要留空地。俩天后再锄一遍3.2不旱不浇，注意蹲苗。粘土地一般在定植后的10-15天内浇一次地。如果下雨，天晴后及时锄地。3.3浇水后2-4天将地锄一次，要锄细锄全，等2-3天后再锄一遍。3.4菜花苗长到10-12片叶时追一次肥，一般选择碳铵，一亩地100斤，挖坑掩施，然后浇水。3.5浇后2-4天将地锄一次并封垄护根。3.611月中下旬浇一次封冻水，冬季管理时不是特别旱不浇水。次年春季浇一次返春水。3.7菜花植株体返春后。要肥水并进，促进植株体现球、球体膨大。4.病虫害防治病害主要有病毒病、霜霉病和黑腐病，发现病株及时喷药病毒病可用代森锌或福美锌可湿性粉剂倍液防治，用4000倍液的新植霉素或72%的农用链霉素3000倍液连续喷洒两次可预防黑腐病或50托布津800倍液喷洒23次或用64杀毒矾500600倍液或用25瑞毒霉可温性粉剂500600倍液交替防治；。菜青虫、小菜蛾、甘蓝夜蛾、斜纹夜蛾主要用5%悬浮剂锐尽特2500倍液、bt乳剂250倍液交替使用防治，每周喷洒一次。或20杀灭菊酯2000倍液或20灭扫利乳油20003000倍液防治； 20敌杀死10001500倍液2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液交替使用防治，每周喷洒一次。5.适时采收，见球时用老叶遮盖防止球体晒黄，球一定大小及时采收上市菜花花蕾异常因为啥陈曼 曾维银 菜花在栽培过程中，由于管理不当及环境条件的影响,易造成异常花蕾的出现。例如提早现蕾及多叶花蕾等，这些不但降低了菜花的商品价值，还降低了其经济价值.现将其原因及解决方法介绍如下：1提早现蕾 原因: （1）定植后，遇到持续低温，造成干物质的生产减少，地上部和地下部生长受到抑制，诱使提前进入花芽分化.（2）苗期氮肥不足，土壤干旱，定植中耕造成的断根，导致营养不足，生长受阻，造成幼苗老化,提早现蕾.（3）品种选用不当，误将秋栽品种当作春栽品种用。解决办法：（1）在定植后，遇到低温天气，及时增加拱棚、草苫等保温措施。（2）选择土层深厚肥沃，排水方便的土壤，.菜花生长势强，需肥量大，必须结合整地施足充分腐熟的有机肥做基肥，一般亩施优质圈肥5000kg，腐熟大粪干5001000kg，过磷酸钙3040kg，草木灰50kg,在植株生长过程中菜花喜肥水，分期适时追肥、浇水是优质、丰产的关键。追肥种类以氮肥为主，进入花球形成期，适当增施磷、钾肥，促进花球迅速生长，（3）根据当地气候条件,选择合适的栽培品种，适期播种，培育壮苗2多叶花蕾 原因: （1）从定植后到花蕾出现，当期间遇到连续20以上高温时，花蕾之间会出现叶片，形成多叶花蕾，这在春到夏的栽培过程中经常发生；（2）在高温下，仅施N肥过多，造成植株徒长，也易形成多叶花蕾。解决办法：（1）花球形成期，做到及时追肥,除施足充分腐熟的有机肥做基肥外，除了充分供应N、P、 K，还要供应Ca和B，特别时N/K要偏施于K。(2)关于花芽分化适温，一般极早熟品种：在2123以下，早熟种：低于1720 ，中熟种1517以下，晚熟种：低于15。针对不同品种的花芽分化适温，在高温时，及时增加遮阳网等措施，在低温时，增加拱棚、草棚等保温措施。3 绒毛花蕾 原因：（1）花蕾在膨大期遇到高温；干旱,易形成绒毛花蕾。(2)基肥和追肥不足,导致植株从生殖生长又返回到营养生长解决方法：(1)当气候反常时，及时采取降温设备，如遮阳网等保护措施. 当花蕾直径达到34cm时，及时摘外叶盖住花球花球。为此，花球接近生长中期，长成半花球时，应注意盖花，掰掉下部老叶片，盖在花球上，尽量盖严。盖花还有防止尘埃污染和后期防霜冻作用(2)花球直径达到2-3cm时，应适时追肥浇水。亩施尿素10-15kg，尿素要坑施12cm以下，可以提高肥料利用率，又能使硝化作用减缓，减少花球对硝酸盐的积累。在花球旺盛生长期，不可缺水干旱，一般地块可7天左右浇