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文档简介

法国最著名的两个葡萄酒产区是波尔多（Bordeaux）和勃艮第（Burgundy），而由于这两个产区巨大光环的存在，罗讷河谷（Rhone Valley）的光辉似乎就被遮住了。实际上，罗讷河谷能够出品很多非常优质的葡萄酒。上图是著名酒评家罗伯特 帕克（Robert Parker）满分葡萄酒的产区分布图表，说明罗讷河谷的葡萄酒品质是非常不错的。当然，也有人说，罗讷河谷的葡萄酒很大程度上都是被这位著名酒评家偏爱捧红所得。值得一提的是，这些酒品多数都来自以下三个精品次产区。一、罗第产区葡萄园面积：200公顷熟成时间：8至15年葡萄品种：西拉（Syrah）、维欧尼（Viognier）代表酒庄：（1）吉佳乐世家酒庄（E. Guigal）（2）莎普蒂尔酒庄（M. Chapoutier）（3）奥杰酒庄（Michel & Stephane Ogier）罗第是罗讷河谷最北端的法定葡萄酒产区。此地梯田层层叠叠，起伏不定。产区外文原名“Cote Rotie”意为“被烤着的田地”，足以窥见这里的葡萄酒酒精度之高。罗第产区只生产红葡萄酒，主要的葡萄品种是西拉和维欧尼。根据相关规定，这两种葡萄必须同时发酵，而且白葡萄品种维欧尼的比例可高达20%。通常来说，最好的罗第丘葡萄酒颜色极深，芳香四溢，酒体饱满，香料味浓，口感优雅平衡，算得上葡萄酒世界中的极品。此外，生产罗第丘葡萄酒的酒商中有许多名庄，其中最出名的是吉佳乐世家酒庄（E. Guigal）。二、埃米塔日（Hermitage）葡萄园面积：140公顷熟成时间：红葡萄酒10至20年以上，白葡萄酒为7至15年葡萄品种：西拉、玛珊（Marsanne）、瑚珊（Roussanne）代表酒庄：小教堂酒庄（La Chapelle）埃米塔日是北罗讷河谷产区的一个法定产区，是公认的法国最好的红葡萄酒产区之一。该产区的红葡萄酒几乎全部采用西拉葡萄酿制而成，有时会添加进少量的玛珊和瑚珊。此外，该产区的葡萄树几乎全部生长在朝南的山坡上。此产区的红葡萄酒颜色深厚，酒体饱满，带有浓郁的香料味、紫罗兰风味和黑醋栗的味道。一款伟大的埃米塔日红葡萄酒往往非常精致，口感较厚重。埃米塔日的干白葡萄酒一般浓郁厚重，口感成熟，带有榛子和杏干的风味。三、教皇新堡（Chateauneuf du Pape）葡萄园面积：3,100公顷熟成时间：5至20年葡萄品种：几乎涵盖了罗讷河谷各类葡萄品种代表酒庄：稀雅丝酒庄（Chateau Rayas）教皇新堡位于是罗讷河谷产区南部最著名且最重要的葡萄酒产区，以其多石的土壤而闻名，因此夜间反射的热量非常之高。该产区几乎使用了罗讷河谷全部13个葡萄品种酿制葡萄酒，类型涵盖红葡萄酒及白葡萄酒。该产区的红葡萄酒一般可分成两种风格。一种是传统型，即酒体饱满，颜色深厚，香料味突出；另外一种是现代型，即易于入口，果味浓郁。值得一提的是，该产区著名酒庄稀雅丝酒庄的1996年份红葡萄酒在200
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