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文档简介

编导：杨楠 配音：未定 摄像：赵清尘 地点：千岛湖桑都食用菌专业合作社主题：桑枝条上长木耳（演播室口播）我们都知道，江南，丝绸之府，杭州周边很多农村以种桑养蚕为主要经济模式，种植桑树，桑叶养蚕，不过，就在前几天，淳安威坪的老乡告诉我，他们种植桑树，还养出了别的东西.（现场 专卖店）这价格还不便宜得80多一斤老板 这个木耳怎么那么贵呀【配音】我们都知道，咱们市面上的木耳，有野生和人工培植两种。野生木耳一直以来主要分布在我国的黑龙江、吉林、福建等地，生长在阔叶树的腐木上。不过，就算野生木耳的价格，不也才40块钱左右一斤吗？这个木耳我们是采用桑枝栽培的和市场上栽培的原材料不一样所以我们价格高一点【配音】原来如此，唐本草注记载：桑、槐、槠、榆、柳,此为五木耳，而以桑为上乘。同期声（千岛湖桑都食用菌专业合作社 总经理 王建功 ）：桑枝种出来的木耳和杂木种出来的木耳有很大区别桑枝种植出来的口感很糯软桑枝木耳的营养成分有17种氨基酸【配音】：采用桑枝来栽培的木耳，叫做桑木耳，桑木耳是生长在老龄桑树上的蕈xn类，形似云朵，又叫桑云耳，过去桑木耳多为野生，产自嘉兴，湖州地区。同期声（千岛湖桑都食用菌专业合作社 总经理 王建功 ）：杂木种植出来的木耳凉性我们桑枝木耳的特点是温性【配音】：用桑枝培育出来的木耳，自身的性状发生了变化，以温性为主，但同时还完全保留木耳特有的营养物质，对于一些身体偏寒的人来说，可以放心的食用。 桑枝条非常适合黑木耳的生长，利用桑枝条栽培的木耳，具有降糖降脂，抗衰老，清除自由基，增强免疫力等功能。这些采用桑枝培育的木耳，比市面上的木耳价格高出了不少，一斤价格在60多元到100多元不等。同期声（千岛湖桑都食用菌专业合作社 办公室主任 方锦棋）：桑枝条你肯定看不出来它在菌棒里面白色的就是里面的这些小黑点就是黑木耳的菌丝发出来的（原来我们用什么发菌的）用的是杂木现在我们提倡低碳环保桑枝条在我们淳安。配音：淳安县是浙江省第四大蚕茧生产线，把每年丢弃的桑枝条作为原料，与杂木原料相比，一个菌棒的桑枝条能比杂木便宜3毛钱，并且一个菌棒能多长出两钱重的木耳，不光是降低了成本提高了木耳的价值，还保护了森林资源。同期声（千岛湖桑都食用菌专业合作社 总经理 王建功 ）：威坪是一个老蚕区主打产业就是叶子养蚕我们把桑枝条废物利用加工成木耳而且它也适应长木耳产量也高同期声（千岛湖桑都食用菌专业合作社 办公室主任 方锦棋）：这个就是刚喷过水的木耳喷过水后稍微晒一下太阳下午就可以采摘了【配音】：这些在阳光照射下的木耳，晶莹剔透，体形饱满，小杨在这里要特别提醒大家，新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟（b）啉”的特殊物质，人吃了以后，被阳光照到皮肤上会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛等症状。而干木耳经过曝晒处理后，大部分“卟啉”会被分解掉。所以相比起来，食用干木耳更加安全。（小贴士）【配音】：食用干木耳前要用水浸泡两到三遍，将剩余的毒素彻底去除，这时候，就可以
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