鸡的饲养与管理.doc

课题 鸡的饲养管理 第 1 课时，（共 1 课时） 授课日期：2012 年11 月 教学目标1认识鸡的种类2了解鸡的孵化和饲料教学重点了解鸡的孵化和饲料教学难点了解鸡的孵化和饲料教学方法实地考察，上网查询板书设计鸡的分类鸡的管理与饲养教 学 过 程 与 内 容教法学法运用与补记鸡是人类饲养最普遍的家禽。家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。原鸡是鸡形目雉科原鸡属的1种。又名茶花鸡。为家鸡的始祖，现产于中国的云南、广西壮族自治区及海南省。东南亚、印度、马来半岛及印度尼西亚的苏门答腊岛等也有分布。原鸡体型近似家鸡。头具肉冠，喉侧有一对肉垂，是本属独具的特征。雌雄异色。雄性羽色很像家养的公鸡，最显着的差别是头和颈的羽毛狭长而尖，前面的为深红色，向后转为金黄色。这些狭尖的长羽，从颈向后延伸，覆于背的前部，比家鸡更为华丽。尾羽和尾上覆羽均黑，并具金属绿色反光，羽基白色，飞时特别明显。雌性与家养的母鸡相似，体形较雄性小，尾亦较短。头和颈项黑褐缀红；颈羽亦特长，轴部黑褐而具金黄色羽缘。栖于热带和亚热带山区的密林中，常至林缘的田野间觅食植物种子、嫩芽、谷物等，兼吃虫类及其他小形动物。巢营于地面稍凹隐处，铺以落叶和杂草等。在云南南部2月开始产卵，35月为高潮期，有的持续到10月。人类自数千年前就将栖息于东南亚、马来半岛的野生鸡类畜养成为家禽。由于叫声高昂刺耳，较不适合一般公寓或住宅区饲养，但羽毛的色彩极富变化，用途也多，品种非常多，甚至有玩赏用的品种。雌鸡外观不如雄鸡雄壮，但不会大声啼叫，较适合室内饲养。照片中左边的白色鸡只为来亨鸡，产卵量大，是最常见的卵用鸡。个性活泼而嘈杂，由于不擅于孵蛋，必须由假母（如矮鸡等）代为孵卵。夜市中所了售的雏鸡，大多是淘汰的来亨鸡。 饲养方法鸡的品种很多，大致可分为肉与卵用。公鸡有每日清晨大声啼叫的习惯，在住宅区内饲养可能会影响邻居的安宁，母鸡的叫声不如公鸡声大，或许是比较适当的选择。 夜市或宠物店，经常有便宜的小鸡当做饲料出售，这些都是繁殖蛋鸡时所产生的公鸡。 教 学 过 程 与 内 容教法学法运用与补记 食物市面上有由磨碎的玉米、大豆、贝壳粉等混合而成的综合饲料出售。此外还可添加钙粉、青菜。母鸡产卵期间，由于需要大量的钙质，要特别加强钙质的补充。 最近市面上也出现一种添加各种维生素的饲料，不必补充青菜、钙粉就能获得均衡的营养。 小鸡的饲料与成鸡相同，但颗粒更细，市面上有现成的出售。笼子若仅一只，可用大型鹦鹉的鸟笼来饲养。白天时尽量放笼外游玩。如果考虑宠物的舒适，不妨搭盖1米见方的小屋，以便拥有充分活动的空间。 鸡仍然保有在地面寻找食物的习性，会将爪子伸入食器中，将饲料扒得到处都是。盛装饲料的食器高度要够，让头能伸入取食即可。讨厌用水洗浴，却喜欢沙浴，笼子内应该准备沙土。 鸡虽可以蹲伏在笼子里睡觉，但为保持鸡的健康，可用高40厘米的木箱，铺上稻草作为睡床。其他 教 学 过 程 与 内 容教法学法运用与补记鸡的产卵量虽然惊人，但有些鸡却不会孵蛋。若要繁殖这类的鸡只时，必须将蛋交给矮脚鸡、乌骨鸡等善于孵蛋的鸡种，由它们担任代理将卵孵化。 此外还可以利用孵卵器进行人工孵育。没有孵卵器的一般家庭，即使成对饲养，可能也无法顺利繁殖。 母鸡开始孵化，大约经20天卵就可以变成雏鸡。 由于雏鸡不耐寒冷，如果没有母鸡的保暖，需要加装灯泡或电热器保温。笼子的大小以当雏鸡感觉太冷或