燕窝的价格.doc

燕窝的价格燕窝的价格是多少，燕窝的价格取决于什么因素？怎样购买燕窝？本文详细为您介绍燕窝的价格。 燕窝的价格高低在于六大指标：产地、发头、完整程度、清洁品质、口感、含水率。 一、产地 印尼燕窝占全球燕窝总产量的80%马来西亚13%泰国5%越南2%,中国产燕窝之地有三广东肇庆市怀集县燕岩、云南红河州建水县燕子洞、海南大洲岛已封岛保护。由于靠近北回归线采燕窝有很强的季节性产量稀少总量不及全球燕窝产量万分之一。东南亚大批到山洞采摘燕窝的人不仅人身极其危险燕洞被他们采摘之后大自然也被洗劫一空。泰国若干小岛的悬崖上许多腐朽的竹梯通往一度盛产燕窝的洞穴。如今这些洞穴已废弃燕儿也不知去向。随着保护自然的呼声日益高涨印尼华人发明的燕屋应运而生。这些燕屋的结构与普通屋没有分别但养燕子并非养鸟燕子仍是野生的靠自己觅食屋子只不过是用来吸引燕子聚居好让燕子能把小窝筑在燕屋里又有大量的燕窝收积。拥有环保意识的燕屋内的燕窝须待小燕子18-24天孵化、45天会飞后才会被采摘。金丝燕返屋另筑新巢代代相传、生生不息。环保屋燕比在恶劣环境下的洞燕清洁爽滑、洁白细腻。 世界上最上乘的燕窝基本上都是来自马来西亚以及印度尼西亚。国内最大的燕窝品牌有两家北京同仁堂和福临门燕窝这两家也是最老牌的品质最好。如果是要送礼的用同仁堂燕窝比较合适自己家人要用的用福临门燕窝比较划算。 二、发头 “发头”按重量计算燕窝在浸透后在重量上与干身时的差异倍数越大即“发头”越好一般优质燕窝有6至8倍的“发头”。 但有网友从广州寄来在某燕窝专卖购得的“燕窝”打开信封就闻到一股刺激的化学气味取一小块涨发后竟然膨胀数百倍呈固体粒状实在可怕。 三、完整程度 为采摘下的燕窝除毛清洁既要保持燕窝清洁、又要保持燕窝的完整程度谈何容易。玉觞中梁亦清为了雕刻郑和带回燕窝的宝船,花了三年心血,最后体力不支一时失手,前功尽弃。燕窝优质品牌的洗燕者同样兢兢业业,不敢有丝毫懈怠。一个好的洗燕师往往从小接受训练不仅要练就精雕细琢的指上神功而且要象宝石雕刻师那样讲究“眼到、手到、心到”。优质特等燕盏只挑选头生燕盏完整饱满纹理密实色泽晶莹是优质生活艺术的极致享受。最清洁、最完整、最优质的燕窝一定是最用心的燕窝。 四、清洁品质 如果没有仔细清洁过的燕窝无论燕盏、燕条、燕网、燕角、燕碎等等都是有燕毛的可能还有蛋壳、甲虫等杂质。买这种有毛的燕窝就像买回钻石要自己切割消费者实在会花钱买罪受。燕窝清洗费时费力除了耐心手工挑选外别无他法生手一天一盏也挑不了熟手一天也只能挑三四盏。请看依冰在bbs上的亲身感受“这几个周末我和老伴几乎都要花上小半天的时间来清洗燕窝。虽然是官燕盏可还是有很多小细毛偶尔一个还有海藻和沙土。即使用针挑也是很累眼睛的。”网友回复一筹莫展有人回答“像吃鱼一样吃燕窝滑溜溜咽进去的是纯净的燕窝隔离住了想蒙换过关的东西就好像吃鱼吐鱼刺一样一顿下来手掌上全是毛丝。”甚至有人回答“懒人的办法把毛吃下去。”而且浸这种燕窝的水要反复倒掉但是水中有燕窝养份溶于其中倒掉实在可惜就像泡好西洋参把参汤倒掉只吃参片一样。所以买杂质多毛的燕窝实在得不偿失。有些商贩用药水清洗用棒一搅燕毛立即浮上水面但这样的燕窝更加没人敢吃。最好的办法就是买国际品牌的优质清洁燕窝。大的燕屋工厂往往拥有洗燕师数百名天然、安全的洗燕方法是一名熟练的洗燕师一天用清水和镊子挑7-8盏燕窝。 五、口感 优质燕窝口感细腻爽滑。炖燕窝的水如有粘性，往往是涂过胶或加过增稠剂。 不同等级品种的燕窝有不同的口感， 特等燕盏Q滑柔顺、极致享受。燕网是燕窝中间“安燕”部份，是支撑蛋只及小燕的纤细网状物，口感细腻润滑，较容易消化吸收。 燕角是金丝燕用来固定燕窝两端部份是燕窝的“承重梁”浓厚爽口有嚼头，所需炖煮时间较长，是燕窝营养的集中部份。 六、含水率 市场有很多含水率很高的燕窝这种燕窝价格极其便宜但鱼龙混杂真燕窝的含水率最高也可达40-60%即使放入木盒或防潮箱内储存仍会变质如同卖柑者言中所谓“金玉其外、败絮其中”。优质燕窝即使不放在木盒内储存也是不会产生霉变的到名店大店购买优质国际品牌的燕窝是杜绝燕窝出现霉变的最佳捷劲。燕窝最简单的做法：先根据不同品种按不同时间（4-8小时：一等白燕；一等白燕条）用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。火力的控制在家中炖燕窝，可选择隔水文火慢炖的方法，而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖好。炖盅内的水位:燕窝加其他材料及滚水（或其他营养液）放入炖盅内的水位不超过该炖盅的7分（7/10）。因为在炖燕窝的过程中，所有加热的材料都会膨胀，令水位升高。如炖前水信过高，则易滚泻造成浪费。 炖好后可配冰糖、红枣、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。燕窝是最佳的纯天然滋补食品。其性味甘、平，对准妈妈而言，补而不腻，没有任何不良反应。服用燕窝，具有“一人吃两人补”的效果，可增加母体及胎儿的营养，令身体更健康。并可增强胎儿的体质，令婴儿的脑部更灵活，抵抗力更强，产后新生婴儿白晰，强壮，漂亮；燕窝能为宝宝提高免疫力，为宝宝将来的健康成长打下坚固的基础。 1、 孕期进补燕窝 孕妇：滋阴补虚润肺、养颜美容、形体恢复。 婴儿：免疫力增强、不易生病、皮肤白嫩、脑部发育更好、更聪明。怀孕吃燕窝，早已众所周知，人人都说燕窝最适合孕妇进补。因为燕窝富含蛋白质，还有炭水化合物、钙、磷、铁、钠、钾等元素，及对人体活力起重要作用的赖氨酸、胱氨酸和精氨酸，能给予孕妇及宝宝特别的营养。其中特别成份“燕窝酸”可促进胎儿大脑脑部生长，有利于婴儿智力发育。在新加坡有一半以上的孕妇食用燕窝，以确保未来的宝宝更健康、更聪明。2、燕窝是宝宝健康新动力燕窝中所含的燕窝酸学名叫神经氨酸，是中国传统美食燕窝中具有生物活性的重要组成部分，参与细胞表面多种生理功能，在调节人体生理、生化功能方面起到非常重要的作用，近年来的研究已经证实燕窝酸具有以下重要的功能； 1） 提高智力：燕窝酸是作用于大脑细胞膜及突触的脑部营养素，促进脑部发育，补充燕窝酸可增加神经节糖苷水平，提高智力。 2） 增强免疫力：母乳中的燕窝酸含量最高，为婴儿早期生长发育提供免疫力。母亲缺奶，婴儿多病，原因在此。国际营养学界最新提出：当不能进行母乳喂时，应在婴儿食品中添加燕窝酸。3 吃燕窝可保持青春怀孕是一生当中最重要的时期之一。选择好燕窝来滋补是最值得信赖的美容方法。 事实证明，在生产前、中、后吃过燕窝，可迅速恢复元气及促进脂肪代谢，帮助收身，再度恢复窈窕身资，散发青春活力，不但能拥有一个健康的宝宝，而且能很快的变回原来美丽的你，成为世界上最幸福的美丽妈妈。4 孕妇食用燕窝口味介绍 清甜燕窝 【功效】滋阴养颜、滋肠益肾、健脾补气，适于孕初期害口造成食欲不振者食用。 梨汁燕窝 【功效】滋阴养颜、补中益气、清热祛火，适于孕中期身体易燥热，上火体质者食用。 红枣百合燕窝 【功效】滋阴补虚润肺、补气和血，适于孕中、后期缺铁性贫血者食用。 珍珠燕窝 【功效】滋阴养颜、美白嫩肤、促进新陈代谢，适于孕期及产后食用。 上汤燕窝 【功效】滋阴养颜、益气补中、补而不燥、润而不滞，是孕妇产后身体恢复的最佳滋补品。 瘦肉燕窝汤 【功效】补血益阴，滋阴润肠。其中猪骨含丰富钙质对孕妇及胎儿都有好处，燕窝、猪瘦肉营养丰富，含多种氨基酸、蛋白质和维生素B，助长胎儿发育。 鱼鲜奶燕 【功效】此汤历来滋补催奶，益气健脾，香港凤凰卫视名主持吴小莉怀孕后就由月婆（香港有专门科学指导女性坐月子的老妈妈）指导补鲫鱼燕窝。 木瓜银耳燕 【功效】美容嫩肤、促进乳腺发育。燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及人体必需的重要成分神经氨酸燕窝酸（燕窝酸可促进大脑神经细胞的信息传递速度，母乳中的燕窝酸为婴儿早期生长提供免疫力，提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力。目前国内业界公认品质最好的两大品牌是同仁堂燕窝和福临门燕窝。如果是治病保健要用，建议用福临门的，天然氨基酸以及天然蛋白质含量较高，效果以及性价比都比较好。同仁堂的燕窝价格一般是福临门的2到3倍，适合过节送礼。由于燕窝酸在通过消化系统时不会被消化道的酶降解，可通过消化道进入肠道阻止肠道致病菌及病毒与细胞的吸附，对抵抗多种病菌起重要作用。） 1燕窝独特的蛋白质含有大量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原。 2碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白