生化复习题.doc

一、单项选择题,（在备选答案中只有一个是正确的）(本大题共100小题,100分)1. 维系蛋白质-螺旋和-折叠结构稳定的化学键是A.氢键 B.离子键 C.二硫键 D.疏水作用 E.肽键2. 含有咪唑环的氨基酸是A.色氨酸 B.酪氨酸 C.组氨酸 D.苯丙氨酸 E.精氨酸。3. 下列那种氨基酸不含极性侧链A.亮氨酸 B.苏氨酸 C.丝氨酸 D.半胱氨酸 E.酪氨酸4. 苯丙氨酸含有:A.酚环 B.羟乙基-CHOH-CH3 C.硫酯键一R-S-R-D.异丙基 E.以上都不是5. 对于-螺旋的下列描述哪一项是错误的：A.通过分子内肽键之间的氢键维持稳定 B.通过侧链（R基团）之间的相互作用维持稳定C.脯氨酸残基和甘氨酸残基妨碍-螺旋的形成 D.是蛋白质的一种二级结构类型 E.通过疏水键维持稳定6. 蛋白质变性后表现为A. 粘度下降 B. 溶解度增加 C. 不易被蛋白酶水解 D. 生物学活性丧失 E. 易被盐析出现沉淀7. 在具有四级结构的蛋白质分子中，每个具有三级结构的多肽链是A.辅基 B.辅酶 C.亚基 D.寡聚体 E.肽单位8. 蛋白质对紫外光的最大吸收峰是由于含有下列哪些氨基酸所引起的A.甘氨酸和赖氨酸 B.谷氨酸和精氨酸 C.色氨酸和酪氨酸 D.丝氨酸和胱氨酸 E.丙氨酸和苏氨酸9. 稳定蛋白质二级结构的化学键主要是A.肽键 B.氢键 C.疏水键 D.二硫键 E.范氏力10. 下列关于蛋白质结构的叙述哪些是正确的?(1)二硫键对稳定蛋白质的构象起重要作用(2)当蛋白质放入水中时，带电荷的氨基酸侧链趋向于排列在分子的外面(3)蛋白质的一级结构决定高级结构(4)氨基酸的疏水侧链很少埋在蛋白质分子的内部A.1,2,3 B.1,3 C.2,4 D.4 E.1,2,3,411. 在电场中，蛋白质泳动速度取决于A.蛋白质颗粒的大小 B.蛋白质颗粒的形状C.带净电荷的多少 D.A+C E.蛋白质所带电荷的多少，分子量的大小12. 下列氨基酸哪个含有吲哚环 A.蛋氨酸 B.苯丙氨酸 C.色氨酸 D.结氨酸 E.组氨酸。13. 进行疏水吸附层析时，以下哪种条件比较合理A.在有机溶剂存在时上柱，低盐溶液洗脱 B.在有机溶剂存在时上柱，高盐溶液洗脱C.低盐条件下上柱，高盐溶液洗脱 D.高盐溶液上柱，按低盐，水和有机溶剂顺序洗脱。E.低盐缓冲液上柱，低盐洗脱14. 下列氨基酸中，哪种是天然氨基酸？A.鸟氨酸 B.瓜氨酸 C.脯氨酸 D.羟脯氨酸 E.胱氨酸15. 对于半脱氨酸呈红色的检测方法是:A.茚三酮反应 B.坂口反应 C.以上都不是 D.280 nm紫外吸收法 E.双缩脲反应16. 可用于裂解多肽链中蛋氨酸羧基侧形成的肽键的试剂是 A. 甲酸 B. 羟胺 C. 溴化氰 D.-巯基乙醇 E. 丹磺酰氯17. 蛋白质凝固是加入了:A.0.9% NaCl B.常温乙醇 C.一定量稀酸后加热D.加热煮沸 E.高浓度硫酸铵18. 蛋白质的变性是由于：A.蛋白质一级结构改变 B.蛋白质空间构象的破坏 C.辅基的脱落 D.蛋白质的水解 E.以上都不是19. 蛋白质分子中,生理条件下,下列那种氨基酸残基的侧链间可形成离子键:A.天冬氨酸,谷氨酸 B.苯丙氨酸,酪氨酸 C.赖氨酸,天冬氨酸 D.天冬氨酸,苯丙氨酸 E.亮氨酸,精氨酸20. Hb与O2结合时呈特征性“S”形曲线，称Hb为:A.变构剂 B.协同效应 C.变构效应 D.变构蛋白 E.以上都不是21. 下列哪种蛋白质不是结合蛋白质A.粘蛋白 B.细胞色素C C.血红蛋白 D.清蛋白 E.脱氢酶22. 下列哪种氨基酸含有苯环A.Phe B.Arg C.Thr D.Asp E.His23. 含4个氮原子的氨基酸是A.组氨酸 B.赖氨酸 C.精氨酸 D.色氨酸 E.酪氨酸24. 蛋白质变性是由于A.氢键被破坏 B.肽键断裂 C.蛋白质降解 D.水化层被破坏及电荷被中和 E.亚基的解聚。25. 下列有关谷胱甘肽的叙述正确的是A.谷胱甘肽中含有胱氨酸 B.谷胱甘肽中谷氨酸的-羧基是游离的C.谷胱甘肽是体内重要的氧化剂 D.谷胱甘肽的C端羧基是主要的功能基团 E.谷胱甘肽所含的肽键均为-肽键26. 维持蛋白质分子一级结构的主要化学键是：A盐键 B氢键 C疏水键 D二硫键 E肽键27. 从组织提取液沉淀活性蛋白而又不使之变性的方法是加入A.硫酸铵 B.三氯醋酸 C.氯化汞 D.对氯汞苯甲酸 E.1mol/L HCL28. b片层结构A. 只存在于a角蛋白中 B.只有反平行式结构，没有平行式结构C.a螺旋是右手螺旋，b片层是左手螺旋 D.主链骨架呈锯齿状形成折迭的片层E.肽平面的二面角与a螺旋的相同29. 各种蛋白质平均含氮量约为A.0.6% B.6% C.16% D.26 E.36%30. 若用电泳分离Gly-Lys、Asp-Val和Ala-His三种二肽，在下列哪个pH条件下电泳最为合适？A.pH2以下 B.pH24 C.pH79 D.pH1012 E.pH12以上31. 蛋白质变性但不沉淀是加入了:A.0.9% NaCl B.常温乙醇 C.一定量稀酸后加热D.加热煮沸 E.高浓度硫酸铵32. 以下属于分子伴侣（chaperon）的是：A.热休克蛋白（heat shock protein） B.谷脱甘肽（GSH） C.细胞色素CD.RNase A E.胶原蛋白33. 关于肌红蛋白的叙述，下列哪项是错误的？A.心肌中肌红蛋白含量特别丰富B.肌红蛋白分子中含有血红素C.肌红蛋白的氧饱和曲线呈S形D.从三维结构图像可知肌红蛋白有8段a-螺旋E.分子中无半胱氨酸，故没有二硫键34. 溶液的H+浓度是以pH来表示的，下列那一式与pH相当?A.lgH+ B.-lgH+ C.lnH+ D.-lnH+ E.1/lgH+ 35. 天然蚕丝中含量很多的是:A.亚基 B.-转角 C. 螺旋 D.三股螺旋 E.-折叠36. 下列哪种物质从组织提取液中沉淀蛋白质而不变性A. 硫酸 B. 硫酸铵 C. 氯化汞 D. 丙酮 E. 1N盐酸37. 血红蛋白的辅基是:A.磷酸 B.铁卟啉 C.糖类 D.金属离子 E.以上都不是38. 下列关于蛋白质结构叙述中,不正确的是：A.一级结构决定二 、三级结构B.只有二 、三级结构才能决定四级结构C.三级结构即具有空间构象 D.无规卷曲是在一级结构基础上形成的E.螺旋是二级结构的一种39. 下列蛋白质组分中，那一种在280nm具有最大的光吸收A. 酪氨酸的酚环 B. 苯丙氨酸的苯环 C. 半胱氨酸的巯基 D. 二硫键 E. 色氨酸的吲哚环40. 一个谷氨酸溶液，用5m1 1mo1/LNa0H来滴定，溶液的pH从1.0上升到7.0，下列数值中哪一个接近于该溶液中所含谷氨酸的毫摩尔数?A.1.5 B.3.0 C.6.0 D.12.0 E.18.041. 亚基聚合时出现:A.四级结构形成 B.四级结构被破坏 C.一级结构被破坏 D.一级结构形成 E.二 、三级结构被破坏42. 某一蛋白质分子中一个氨基酸发生了改变，这个蛋白质A.功能不一定改变 B.功能一定改变 C.二级结构一定改变 D.二级结构一定不变 E.三级结构一定改变43. 关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：A.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 B.天然蛋白质分子均有这种结构 C.三级结构的稳定性主要是次级键维系D.亲水基团多聚集在三级结构的表面 E.决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基44. 下列哪种蛋白质具有四级结构：A核糖核酸酶 B胰蛋白酶 C乳酸脱氢酶 D胰岛素 E胃蛋白酶45. 测定小肽氨基酸顺序的最好方法是A.2，4-二硝基氟苯法(FDNB法) B.二甲氨基萘磺酰氯法(DNS-Cl法)C.氨肽酶法 D.苯异硫氰酸法(PITC法) E.羧肽酶法46. 天然蛋白质不存在的氨基酸是A. 半胱氨酸 B. 脯氨酸 C. 丝氨酸 D. 蛋氨酸 E. 瓜氨酸47. 只能检侧三肽以上的肽类及蛋白质的方法是:A.茚三酮反应 B.坂口反应 C.以上都不是D.280 nm紫外吸收法 E.双缩脲反应48. 有关蛋白质特性的描述错误的是：A溶液的pH调节到蛋白质的等电点时，蛋白质容易沉降 B盐析法分离蛋白质原理是中和蛋白质分子表面电荷，蛋白质沉降C蛋白质变性后，由于疏水基团暴露，水化膜被破坏，一定发生沉降 D蛋白质不能透过半透膜，所以可用透析的方法将小分子杂质除去E在同一pH溶液，由于各种蛋白质pI不同，故可用电泳将其分离纯化49. 变性蛋白质的特点是A.溶解度增加 B.不易被蛋白酶水解 C.丧失原活性 D.呈色反应减弱 E.粘度下降50. 处于等电状态的蛋白质：A.分子最不稳定，易变性 B.分子不带电荷段 C.分子带的电荷最多 D.易聚合成多肽 E.易被蛋白酶水解51. 蛋白质分子的结构单元是A.肽键 B.肽单位 C.氢键 D.氨基酸残基 E.二硫键52. 苏氨酸含有:A.酚环 B.羟乙基-CHOH-CH3 C.硫酯键一R-S-R- D.异丙基 E.以上都不是53. 关于谷胱甘肽的叙述，正确的是A.含有胱氨酸 B.是体内重要的氧化剂 C.其中的谷氨酸-羧基是游离的 D.C端羧基是主要的功能基团 E.所含有的肽键均为-肽键54. 关于蛋白质二级结构的描述，错误的是A.每种蛋白质都有二级结构形式 B.有的蛋白质几乎全是-折叠结构C.有的蛋白质几乎全是-螺旋结构 D.几种二级结构可同时出现于同一种蛋白质分子中E.大多数蛋白质分子中有-转角和三股螺旋结构55. 维系蛋白质三级结构稳定的最主要的键或作用力为A.二硫键 B.氢键 C.盐键 D.范德华力 E.疏水作用56. 在pH 7时，其侧链能向蛋白质分子提供电荷的氨基酸是A.缬氨酸 B. 甘氨酸 C. 酪氨酸 D. 半胱氨酸 E. 赖氨酸57. 蛋白质-螺旋的特点有A.多为左手螺旋 B.螺旋方向与长轴垂直 C.氨基酸侧链伸向螺旋外侧 D.肽键平面充分伸展 E.靠盐键维系稳定性58. 含有吲哚环的是：A.脯氨酸 B.组氨酸 C.色氨酸 D.天冬氨酸 E.以上都不是59. 缬氨酸含有:A.酚环 B.羟乙基-CHOH-CH3 C.硫酯键一R-S-R- D.异丙基 E.以上都不是60. Hb在携带O2的过程中，引起构象改变的现象称为:A.变构剂 B.协同效应 C.变构效应 D.变构蛋白 E.以上都不是61. 胰岛素分子A链与B链的交联是靠A.疏水键 B.盐键 C.二硫键 .氢键 E.范德华力62. 蛋白质溶液的稳定因素是A.蛋白质溶液的粘度大 B.蛋白质不带电荷 C.蛋白质分子表面带有水化膜和电荷层 D.蛋白质分子表面的疏水基团相互排斥E.蛋白质分子中的肽键63. 免疫球蛋白是一种A.糖蛋白 B.脂蛋白 C.简单蛋白 D.核蛋白64. 含卟啉环辅基的蛋白质是A.清蛋白 B.胶原蛋白 C.纤维蛋白 D.血红蛋白 E.球蛋白65. 下列不含手性碳原子的氨基酸是 A. Gly B. Arg C. Met D. Phe E. Val66. 蛋白质一级结构的主要化学键是: A、氢键 B、疏水键C、盐键 D、二硫键 E、肽键67. 蛋白质分子中a螺旋构象的特点是A.肽键平面充分伸展 B.靠盐键维持稳定 C.螺旋方向与长轴垂直 D.多为左手螺旋 E.以上都不是68. 处于等电点的蛋白质：A分子不带电荷 B分子净电荷为零 C分子易变性 D易被蛋白酶水解 E溶解度增加69. 下列氨基酸中哪种氨基酸无L型与D型氨基酸之分：A丙氨酸 B甘氨酸 C亮氨酸 D丝氨酸 E缬氨酸70. 以醋酸纤维膜为支持物进行血清蛋白电泳，使用pH 8.0巴比妥缓冲液，各种蛋自质的荷电状态是：A.清蛋白带负电荷，球蛋白带正电荷 B.清蛋白和球蛋白都带负电荷 C.清蛋白和1-球蛋白带负电荷，其他蛋白带正电荷D.清蛋白，1、2球蛋白带负电荷，其他蛋白带正电荷 E.清蛋白和球蛋白都带正电荷71. 对具四级结构的蛋白质进行一级结构分析时A.只有一个自由的a-氨基和一个自由的a-羧基 B.只有自由的a-氨基，没有自由的a-羧基C.只有自由的a-羧基，没有自由的a-氨基 D.既无自由的a-氨基，也无自由的a-羧基 E.有一个以上的自由a-氨基和a-羧基72. 下列关于还原型谷胱甘肽结构或性质的叙述，哪一种是错误的？A.含有两个肽键 B.胱代表半胱氨酸 C.谷氨酸的-羧基参与了肽键的形成 D.含有一个硫基 E.变成氧化型谷胱甘肽时脱去的两个氢原子是由同一个还原型谷胱甘肽分子提供的。73. 对于蛋白质和氨基酸都能够检测的方法是:A.茚三酮反应 B.坂口反应 C.以上都不是D.280 nm紫外吸收法 E.双缩脲反应74. 蛋白质变性是由于A.蛋白质一级结构的改变 B.蛋白质亚基的解聚 C.蛋白质空间构象的破坏 D.辅基的脱落 E.蛋白质水解75. 下列哪种方法可用于测定蛋白质分子量?A.SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳 B.280260nm紫外吸收比值 C.圆二色性 D.凯氏定氮法 E.荧光分光光度法 76. 以下哪一种氨基酸不具备不对称碳原子：A.甘氨酸B.丝氨酸C半脆氨酸 D.苏氨酸E.丙氨酸77. 不会使蛋白质变性的因素是A.重金属盐 B.强酸、强碱 C.有机溶剂 D.加热、震荡 E.盐析78. 关于蛋白质二级结构错误的描述是A.蛋白质局部或某一段肽链有规则的重复构象 B.二级结构仅指主链的空间构象 C.多肽链主链构象由每个肽键的二个二面角所确定 D.整条多肽链中全部氨基酸的空间位置 E.无规卷曲也属二级结构范畴79. 在饱和硫酸铵状态下析出的蛋白质是：A.纤维蛋白原 B.球蛋白 C.拟球蛋白 D.白蛋白 E.球蛋白80. 蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？ A.半胱氨酸 B.蛋氨酸 C.胱氨酸 D.丝氨酸 E.瓜氨酸81. 蛋白质中多肽链形成-螺旋时，主要靠下列哪种键 A.疏水键 B.氢键 C.离子键 D.范德华力 E.以上都不是。82. 蛋白酶水解时出现:A.四级结构形成 B.四级结构被破坏 C.一级结构被破坏 D.一级结构形成 E.二 、三级结构被破坏83. 维系蛋白质四级结构的主要化学键是A.二硫键B.氢键C.盐键D.范德华力E.疏水作用84. 下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时，最先被洗脱的是 A.牛乳球蛋白（分子量35000） B. 肌红蛋白（分子量16900） C. 牛胰岛素（分子量5700） D. 血清清蛋白（分子量68500） E. 超氧化物歧化酶（分子量32000）85. 蛋白质分子的一级结构概念主要是指：A.组成蛋白质多肽链的氨基酸数目 B.氨基酸种类及相互比值 C.氨基酸的排列顺序 D.二硫键的数目和位置 E.肽键的数目和位置86. 胰岛素分子A链与B链的交联是靠：A二硫键 B疏水键 C氢键 D范德华力 E盐键87. 属于碱性氨基酸的是A.天冬氨酸 B.异亮氨酸 C .组氨酸 D.苯丙氨酸 E.半胱氨酸88. 食物蛋白质的消化产物氨基酸，最主要的生理功能是A.合成某些含氮化合物 B.合成蛋白质 C.氧化供能 D.转变为糖 E.转变为脂肪89. 下列对氨基酸的叙述错误的是：A.赖氨酸和精氨酸都是碱性氨基酸 B.谷氨酸和天冬氨酸各含两个氨基 C.丝氨酸和酪氨酸均含羟基 D.缬氨酸和亮氨酸属支链氨基酸 E.苯丙氨酸和酪氨酸均含苯环90. 基因突变引起的蛋白质结构改变，主要变化在A.四级结构 B.三级结构 C.二级结构 D.一级结构 E.空间螺旋91. 下列含有两个羧基的氨基酸是：A.缬氨酸 B.色氨酸 C.赖氨酸 D.甘氨酸 E.谷氨酸92. 醋酸纤维薄膜电泳可把血清蛋白分成五条带，由正极数起它们的顺序是A. A, a1，b,g,a2 B.A, b, a1, a2, g C.A, a1, a2, g, b D.A, a1,a2 ,b, g E.a1,a2 ,b,g, A93. 在pH6.0的缓冲液中电泳，哪种氨基酸基本不动A. 精氨酸 B. 丙氨酸 C. 谷氨酸 D. 天冬氨酸 E. 赖氨酸94. 下列哪种试剂可以使蛋白质的二硫键打开A.溴化氢 B.碘乙酸 C.2，4-二硝基氟苯 D.三氯醋酸 E.-硫基乙醇95. 变性蛋白质的特点是：A.溶解度增加B.黏度下降 C.颜色反应减弱D.丧失原有的生物学活性E.不易被胃蛋白酶水解96. 下列不属于结合蛋白质的是：A核蛋白 B糖蛋白 C清蛋白 D脂蛋白 E色蛋白97. 在一个肽平面中，能自由旋转的价键有几个 A.2 B.3 C.4 D.5 E.698. 可用于蛋白质定量的测定方法有：A.双缩脲法B.紫外吸收法C.Folin-酚试剂法D.凯氏定氮法E.以上都可以99. Hb O2协助不带O2亚基结合O2的现象称为:A.变构剂 B.协同效应 C.变构效应D.变构蛋白 E.以上都不是100. 蛋白质变性是由于：A.蛋白质一级结构改变B.蛋白质空间构象的改变C.辅基的脱落 D.蛋白质水解E.以上都不是一、单项选择题,（在备选答案中只有一个是正确的）(本大题共100小题,100分)1. 能直接转变为a-酮戊二酸的氨基酸为A.天冬氨酸 B.丙氨酸 C.谷氨酸 D.谷氨酰胺 E.天冬酰胺2. 下列哪种物质对巯基酶有保护作用：A.生物素 B.活性硫酸根 C.GSH D.FADH2 E.泛酸3. 关于谷氨酸脱氢酶的叙述，不正确的是：A.需氧脱氢酶 B.由6个相同亚基组成 C.辅酶是NAD+NADP+ D.GDP和ADP是变构激活剂 E.催化L-谷氨酸脱氨生成-酮戊二酸4. -谷氨酰基循环的关键酶是：A.GSH合成酶 B.谷氨酰半胱氨基酸合成酶 C.5-氧脯氨基酸 D.-谷氨酰基转移酶 E.-谷氨酸环化转移酶5. 下列哪一种氨基酸与尿素循环无关？A.赖氨酸B.精氨酸C.天冬氨酸D.鸟氨酸E.瓜氨酸6. 人体内-氨基丁酸来源于哪种氨基酸代谢A.半胱氨酸 B.谷氨酸 C.谷氨酰胺 D. 丝氨酸7. 参与甲硫氨酸循环的维生素是：A.Vit PP B. Vit B2 C. Vit Bl D. Vit B12 E. Vit B68. 糖、脂肪酸与氨基酸三者代谢的交叉点是A.磷酸烯醇式丙酮酸 B.丙酮酸 C.延胡索酸 D.琥珀酸 E.乙酰辅酶A9. 可产生SAM的氨基酸是 A.Ser B.Thr C.Met D.Cys E.Arg10. 丙氨酸与-酮戊二酸经谷-丙转氨酶和下述哪一种酶的连续作用才能产生游离的氨：A.谷氨酰胺酶 B.谷氨酸脱氢酶C.谷氨酰胺合成酶 D.谷-丙转氨酶E.谷-草转氨酶11. 在尿素合成过程中，下列哪步反应需要ATPA.鸟氨酸+氨基甲酰磷酸瓜氨酸+磷酸 B.瓜氨酸+天冬氨酸精氨酸代琥珀酸 C.精氨酸代琥珀酸精氨酸+延胡素酸D.精氨酸鸟氨酸+尿素 E.草酰乙酸+谷氨酸天冬氨酸+-酮戊二酸12. 人体的营养非必需氨基酸是：A.谷氨酸 B.苯丙氨酸C.苏氨酸 D.赖氨酸 E.甲硫氨酸13. 哺乳类动物体内氨的主要去路是：A.渗入肠道 B.肾脏分泌C.肝脏合成尿素 D.生成谷氨酰胺 E.再合成氨基酸14. 蛋白质的互补作用是指：A.蛋白质和糖混合食用，可提高营养价值 B.蛋白质和脂肪混合食用，可提高营养价值 C.糖、脂肪、蛋白质混合食用，可提高营养价值D.蛋白质和维生素混合食用，可提高营养价值 E.几种生理价值低的蛋白质混合食用，可提高营养价值15. 人体的营养非必需氨基酸是 A.苯丙氨酸 B.甲硫氨酸 C.谷氨酸 D.色氨酸 E.苏氨酸16. 经脱羧基作用后生成-氨基丁酸的是：A.谷氨酰胺 B.天冬氨酸C.半胱氨酸 D.谷氨酸 E.酪氨酸17. 不能脱下游离氨的氨基酸脱氨基方式是A.氧化脱氨基 B.转氨基 C.联合脱氨基 D.嘌呤核苷酸循环 E.以上都是 18. 体内活性硫酸根是指 A.GABA B.GSH C.GSSG D.PAPS E.SAM19. 在体内转变为儿茶酚胺的氨基酸是A.色氨酸 B.天冬氨酸 C.谷氨酸 D.酪氨酸 E.赖氨酸20. 关于小肠黏膜细胞在蛋白质消化中的作用，正确的是：A.合成糜蛋白酶 B.合成胰蛋白酶 C.分泌二肽酶至肠腔 D.将寡肽水解成氨基酸 E.消化蛋白质成寡肽21. 巯基酶的巯基直接来自哪种氨基酸残基：A.胱氨酸 B.精氨酸C.半胱氨酸 D.甲硫氨酸 E.组氨酸22. 体内转运一碳单位的载体是A.叶酸B.四氢叶酸C.二氢叶酸D.泛酸E.生物素23. 食物蛋白质的主要功能是：A.维持组织细胞的生长、更新及修复 B.氧化供能 C.合成碱基 D.合成胺类 E.参与凝血作用24. 下列哪一种物质不属于一碳单位？A.-CH3B.-CH2- C.-CH=D.-CH=NH E.COOH25. 肾脏中产生的氨主要由下列那项反应产生的A.胺的氧化 B.氨基酸嘌呤核苷酸循环脱氨 C.尿素分解 D.谷氨酰胺水解26. 成人体内氨的最主要代谢去路为：A.形成非必需氨基酸 B.形成必需氨基酸 C.形成NH4+随尿排出 D.形成尿素 E.形成嘌呤27. 对PAPS描述不正确的是：A.参与硫酸软骨素的合成 B.主要由半胱氨酸分解产生 C.参与某些物质的生物转化D.又称活性硫酸根 E.主要由色氨酸分解产生28. 营养充足的儿童、孕妇和恢复期病人常保持A.负氮平衡 B.正氮平衡 C.氮平衡 D.总氮平衡 E.以上都不是29. 丙氨酸和-酮戊二酸经谷丙转氨酶和下述哪一种酶的连续作用才能产生游离的氨？A.谷氨酰胺酶B.谷草转氨酶C.谷氨酸脱氢酶D谷氨酰胺合成酶E.酮戊二酸脱氢酶30. 体内重要的转氨酶是催化：A.L-天冬氨酸与-酮酸的转氨基 B.L-丙氨酸与-酮酸的转氨基 C.L-赖氨酸与-酮酸的转氨基 D.L-甘氨酸与-酮酸的转氨基E.L-谷氨酸与-酮酸的转氨基31. 肌肉中氨基酸脱氨的主要方式是 A.嘌呤核苷酸循环 B.谷氨酸氧化脱氨作用 C.转氨基作用 D.鸟氨酸循环 E.转氨基与谷氨酸氧化脱氨基的联合 32. 胰液中的蛋白酶以酶原的形式存在的意义是A.保护胰腺组织不被蛋白酶自身消化 B.促进蛋白酶分泌 C.抑制蛋白酶分泌 D.减少蛋白酶消耗 E.以上都不对33.高氨血症导致脑功能障碍的生化机理是氨增高可 A.抑制脑中酶活性 B.升高脑中pH C.大量消耗脑中-酮戊二酸 D.直接抑制呼吸链 E.升高脑中尿素浓度34. 天冬氨酸可由下列哪个组分转变而来A.琥珀酸 B.苹果酸 C.草酰乙酸 D .-酮戊二酸 E.草酰琥珀酸 35. 下列维生素中参与转氨基作用的是A.硫胺素 B.尼克酸 C.核黄素 D.磷酸吡哆醛 E.泛酸36. 下列哪种物质属于神经递质：A.苯乙醇胺 B.尸胺C.5-羟色胺 D.-羟酪胺 E.组胺37. 肌肉中氨基酸脱氨基的主要方式A.转氨基作用 B.联合脱氨基作用 C.直接脱氨基作用 D.氧化脱氨基作用 E.嘌呤核苷酸循环 38. 胰蛋白酶原激活成胰蛋白酶的过程是A.在肠激酶或胰蛋白酶作用下，水解下两个氨基酸 B.在H+作用下破坏二硫键，使肽链分离 C.在胰蛋白酶作用下，水解下来五个肽.D.在肠激酶作用下，水解下一个六肽，形成酶活性中心 E.在胰蛋白酶作用下，水解下一个六肽，形成有活性的四级结构 39. 血液中非蛋白氮中主要成分是A.尿素 B.尿酸 C.肌酸 D.多肽 E.氨基酸40. 合成尿素的器官是A.肝脏 B.肾脏 C.肌肉 D.心脏 E.胰腺41. 经转氨基作用生成草酰乙酸的是：A.色氨酸 B.谷氨酸C.丙氨酸 D.酪氨酸 E.天冬氨酸42. N5-甲基四氢叶酸可直接将其甲基传递给下列何种物质：A.孕酮 B.丙酮酸C.乙酰乙酸 D.同型半胱氨酸 E.去甲肾上腺素43. 体内能转化成黑色素的氨基酸是A.酪氨酸B.脯氨酸C.色氨酸D.蛋氨酸E.谷氨酸44. 高氨血症导致脑功能障碍的生化机理是血氨增高可：A.升高脑中的pH值 B.直接抑制呼吸链 C.抑制脑中酶的活性 D.升高脑中尿素浓度 E.大量消耗脑内的-酮戊二酸45. 尿素合成中，从线粒体进入细胞液的中间代谢物是：A.鸟氨酸 . B.ArgC.瓜氨酸 D.精氨酸代琥珀酸 E.氨基甲酰磷酸46. 氨基酸转氨酶的辅酶中含有：A.NAD+ B.NADP+C.FMN D.FAD E.磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺47. 体内最重要的脱氨基方式是A.氧化脱氨 B.转氨作用 C.联合脱氨作用 D.非氧化脱氨 E.脱水脱氨48. 血中氨的主要去路是A.合成尿素 B.生成谷氨酰氨 C.生成胺盐 D.参与嘌呤、嘧啶的合成49. 不能参与转氨基作用的氨基酸是A.赖氨酸 B.苏氨酸 C.脯氨酸 D.羟脯氨酸 E.以上都是50. 甲基的直接供体：A.N5-甲基四氢叶酸B.S-腺苷甲硫氨酸C.甲硫氨酸 D.胆碱 E.肾上腺素51. 不出现在蛋白质中的氨基酸是：A.瓜氨酸 B.精氨酸C.赖氨酸 D.半胱氨酸 E.胱氨酸52. 下列属于生酮氨基酸的是 A.Ser B.Thr C.Ile D.Leu E.Ala53. 关于氨基酸吸收说法错误的是A.吸收需要载体 B.吸收过程主要在小肠中进行C.属于主动吸收过程 D.需要消耗能量 E.吸收需要葡萄糖54. 某人摄取55g蛋白质，其中5g未被消化吸收，经过24h后从尿中排出20g氮，他处于：A.正氮平衡 B.负氮平衡 C.总氮平衡 D.必须明确性别而后判断 E.必须明确年龄而后判断55. 下列不是一碳单位的是 A.-CH3 B.CH= C.CHO D.CO E.CH256. 与氨基酸氧化脱氨基作用有关的维生素是A.维生素B1 B.维生素B2 C.维生素B6 D.维生素PP57. 氨基酸脱羧酶的辅酶是 A.尼克酰胺 B.叶酸 C.泛酸 D.硫胺素 E.吡哆醛58. 组成转氨酶的辅酶的组份是 A.泛酸 B.叶酸 C.尼克酰胺 D.吡哆醛 E.硫胺素59. 经脱羧基作用可生成-氨基丁酸的氨基酸是A.谷氨酸 B.谷氨酸胺 C.半胱氨酸 D.酪氨酸 E.甘氨酸60. 5-羟色胺的缩写是：A.CPS B.THFAC.5-HT D.GABA E.His61. 转氨酶的辅酶中含有下列哪一种维生素？A.Vit.B1 B.Vit.B12 C.Vit.C D.Vit.B6 E.Vit.D62. 下列哪种氨基酸可生成血管扩张物质？A.色氨酸B.脯氨酸C.谷氨酸D.组氨酸E.羟脯氨酸63. 经转氨基作用可生成草酰乙酸的氨基酸是A.甘氨酸 B.天冬氨酸 C.甲硫氨酸 D.苏氨酸 64. 生成一碳单位的物质是：A.谷氨酸 B.酪氨酸C.丝氨酸 D.脯氨酸 E.羟脯氨酸65. 经脱羧基后生成产物能使血管舒张的氨基酸是 A.精氨酸 B.天冬氨酸 C.组氨酸 D.谷氨酸 E.5-羟色氨酸66. 精氨酸酶主要存在于哪种组织：A.肾脏 B.小肠C.肝脏 D.血浆 E.脑组织67. 我国营养学会推荐的成人每天蛋白质的需要量为：A.60g B.80gC.100g D.120g E.140g68. S-腺苷甲硫氨酸的重要作用是：A.补充甲硫氨酸 B.形成四氢叶酸C.提供甲基 D.生成腺苷 E.合成同型半胱氨酸69. 下列哪组氨基酸是生酮氨基酸A.亮氨酸、赖氨酸B.异亮氨酸、苯丙氨酸 C.苏氨酸 缬氨酸 D.丙氨酸天冬氨酸70. ALT活性最高的组织是A.心肌 B.脑 C.骨骼肌 D.肝 E.肾71. 可与谷丙转氨酶共同催化丙氨酸和-酮戊二酸反应产生游离氨的酶是A.谷氨酸脱氢酶 B.谷草转氨酶 C.谷氨酰胺酶 D.谷氨酰胺合成酶 E.-酮戊二酸脱氢酶72. 具有收缩血管作用的胺类物质是：A.牛磺酸 B.多胺C.组胺 D.5-羟色胺 E.-氨基丁酸73. 能转变为乙酰乙酰CoA的氨基酸为A.精氨酸 B.亮氨酸 C.蛋氨酸 D.苏氨酸 E.丝氨酸74. 人体内-氨基丁酸的功能是A.作为抑制性神经递质抑制中枢神经 B.合成黑色素的原料 C.参与蛋白质的合成 D.生成一碳单位的重要原料75. 肌肉中氨基酸脱氨的主要方式是A.联合脱氨作用 B.L-谷氨酸氧化脱氨作用 C.转氨作用 D.鸟氨酸循环 E.嘌呤核苷酸循环76. 下列哪种物质是体内活化硫酸基的提供者？ A.ATPB.NADP+C.PAPSD.FAD E.GMP77. 下列化合物中不属于一碳单位的是A.-CH3 B.=CH2 C.CO2 D.-CHO78. 下列哪种物质是体内硫酸基团的提供者：A.ATP B.NADP+C.PAPS D.PAD E.GMP79. 白化病是由于缺乏：A.色氨酸羟化酶 B.酪氨酸酶 C.苯丙氨酸羟化酶 D.脯氨酸羟化酶 E.以上都不是80. .体内氨的主要来源于A.肠道吸收的氨 B.肾小管上皮细胞吸收的氨 C.谷氨酰胺分解 D.氨基酸脱氨基产生的氨 E.以上都不是81. 多胺生成的限速酶是：A.赖氨酸脱羧酶 B.瓜氨酸脱羧酶C.鸟氨酸脱羧酶 D.精氨酸脱羧酶 E.组氨酸脱羧酶82. 可激活胰蛋白酶原的是：A.肠激酶 B.胆汁酸C.二肽酶 D.盐酸 E.糜蛋白酶83. L-谷氨酸脱氢酶的辅酶是 A.FMN B.FAD C.NAD+ D.CoA E.CoQ84. 非蛋白氮中含量最多的物质是A.氨基酸B.尿酸C.肌酸D.尿素 E.胆红素85. 下列哪种物质不属于一碳单位：A.-CH3 B.-CH2-C.-CH D.CH4 E.-CHO86. 天门冬氨酸可参与下列哪种物质代谢A.叶酸 B.糖鞘脂 C.嘧啶化合物 D.辅酶A87. 有关氮平衡的正确叙述是A.每日摄入的氮量少于排出的氮量，为负氮平衡 B.氮平衡是反映体内物质代谢情况的一种表示方法C.氮平衡实质上是表示每日氨基酸进出人体的量 D.总氮平衡常见于儿童 E.氮正平衡，氮负平衡均见于正常成人88. 食物蛋白质的互补作用是指A.供给足够的热卡，可节约食物蛋白质的摄人量 B.供应各种维生素，可节约食物蛋白质的摄人量C.供应充足的必需脂肪酸，可提高蛋白质的生理价值 D.供应适量的无机盐，可提高食物蛋白质的利用率E.混合两种以上营养价值较低的蛋白质时，其营养价值比单独食用一种要高些89. 下列哪一个氨基酸为必需氨基酸：A.色氨酸 B.酪氨酸C.胱氨酸 D.谷氨酸 E.丙氨酸90. 不参与尿素合成过程的氨基酸为：A.精氨酸 B.组氨酸C.瓜氨酸 D.鸟氨酸 E.天冬氨酸91. 尿素合成的主要器官是 A.肝 B.心 C.脑 D.脾 E.肾92. 氨的储存和运输形式是 A.Asp B.Asn C.Glu D.Gln E.Tyr93. 联合脱氨基作用是指A.氨基酸氧化酶与谷氨酸脱氢酶联合 B.氨基酸氧化酶与谷氨酸脱羧酶联合C.转氨酶与L-谷氨酸脱氢酶联合D.腺苷酸脱氨酶与谷氨酸脱羧酶联合 E.GOT与腺苷代琥珀酸合成酶联合 94. 外来的蛋白质降解的场所是：A.内质网 B.溶酶体C.线粒体 D.高尔基复合体 E.核体95. 尿素循环A.需由CTP供能 B.天冬氨酸的含碳部分参入精氨酸中 C.精氨酸是瓜氨酸的直接前身物 D.需要鸟氨酸E.草酰乙酸是精氨酸代琥珀酸的直接产物96. 与下列-氨基酸相应的-酮酸，何者是三羧酸循环的中间产物？ A.丙氨酸 B.鸟氨酸 C.缬氨酸 D.赖氨酸 E.谷氨酸 97. 胰腺分泌的蛋白水解酶不包括：A.胰蛋白酶 B.羧基肽酶C.糜蛋白酶 D.胃蛋白酶 E.弹性蛋白酶98. 关于胃蛋白酶描述错误的是A.最适pH为1.5-2.5 B.刚分泌时没有活性 C.对肽键具有高度特异性 D.产物为多肽和少量氨基酸 E.对乳液中的酪蛋白有凝乳作用99. 氨由肌肉组织通过血液向肝脏转运的过程是A.鸟氨酸循环 B.丙氨酸-葡萄糖循环 C.-谷氨酰基循环 D.甲硫氨酸循环100. AST活性最高的组织是 A.肝 B.心 C.肺 D.脾 E.肾一、单项选择题,（在备选答案中只有一个是正确的）(本大题共100小题,100分)1. 磷酸戊糖途径是在细胞的哪个部位进行的A.细胞核B.线粒体C.细胞浆D.微粒体E.内质网2. 需要引物分子参与生物合成反应的有A.酮体生成 B.脂肪合成C.糖异生合成葡萄糖 D.糖原合成 E.以上都是 3. 下列哪种糖无还原性?A.麦芽糖 B.蔗糖 C.阿拉伯糖 D.木糖 E.果糖4. 丙二酸的竞争性底物是：A.琥珀酸 B.苹果酸 C.柠檬酸 D.草酰乙酸 E.延胡索酸5. 下列哪种因子不是丙酮酸脱氢酶复合体的辅酶A.NAD+ B.TPP C.FAD D.CoA E.生物素6. 下列哪种酶直接参与底物水平磷酸化A.3-磷酸甘油醛脱氢酶 B.-酮戊二酸脱氢酶 C.琥珀酸脱氢酶 D.磷酸甘油酸激酶7. 6-磷酸葡萄糖转变为1，6-二磷酸果糖，需要A. 磷酸葡萄糖变位酶及磷酸化酶 B.磷酸葡萄糖变位酶及醛缩酶 C.磷酸葡萄糖异构酶及磷酸果糖激酶 D.磷酸葡萄糖变位酶及磷酸果糖激酶 E.磷酸葡萄糖异构酶及醛缩酶8. 琥珀酸脱氢酶和脂肪酸脱氢酶都需要的辅酶是：A.NAD B.TPP C.FAD D.FMN E.NADP9. 糖异生途径是 A.可逆反应的过程B.没有膜障 C.不需耗能 D.在肝和肾的线粒体及胞液中进行 E.细胞缺乏果糖双磷酸酶-1而不能糖异生10. 1摩尔丙酮酸在线粒体内氧化成CO2和H2O可生成多少摩尔的ATPA.2 B.4 C.12 D.1511. 糖原代谢途径中的关键酶磷酸化后：A.糖原合成酶和糖原磷酸化酶活性不变 B.糖原合成酶激活，糖原磷酸化酶失活 C.糖原合成酶失活，糖原磷酸化酶失活 D.糖原合成酶激活，糖原磷酸化酶激活 E.糖原合成酶失活，糖原磷酸化酶激活12. 下列哪一个酶直接参与底物水平磷酸化A.-酮戊二酸脱氢酶B.甘油醛-3-磷酸脱氢酶 C.琥珀酸脱氢酶D.葡萄糖-6-磷酸脱氢酶 E.甘油酸磷酸激酶13. 三羧酸循环中催化氧化脱羧反应的酶是：A.柠檬酸合酶 B.延胡索酸酶 C.琥珀酸脱氢酶D.苹果酸脱氢酶 E.异柠檬酸脱氢酶14. 血糖浓度低时，脑仍可摄取葡萄糖而肝不能，是因为A.胰岛素的作用 B.脑己糖激酶的Km C.肝葡萄糖激酶对葡萄糖的 Km低 D.葡萄糖激酶具有特异性 E.血脑屏障在血糖低时不起作用 15. 3-磷酸甘油醛1，3-二磷酸甘油酸需要：A.FAD B.FMN C.NAD D.NADP E.NADH16. 丙酮酸脱氢酶复合体中不包括A.生物素B.NAND+C.FADD.硫辛酸 E.辅酶A17. 磷酸果糖激酶-1最强的别构激活剂是A.ATPB.柠檬酸C.AMPD.2，6-二磷酸果糖E.1，6-二磷酸果糖18. 肌糖原不能直接补充血糖，是因为肌肉组织中不含A.磷酸化酶B.已糖激酶C.6-磷酸葡萄糖脱氢酶D.葡萄糖-6-磷酸酶E.醛缩酶19. 关于三羧酸循环哪一个是错误的A.是糖、脂肪及蛋白质分解的最终途径 B.受ATP/ADP比值的调