夏日饮品资料.doc

椰汁西米露：原料就是小西米和椰汁，喜欢的话还可以加牛奶或者果汁等。小西米先用开水泡20分钟，然后煮至透明，捞出并浸在糖浆中（糖水煮开）。放入冰箱，可以冷藏至少三天。饮用时，杯中放入适量小西米，倒入半杯椰汁（纯椰汁太甜，需要其他饮品来中和），加入半杯水/牛奶/果汁，插入一根粗的饮料吸管，就可以开始喝啦。放入冰块效果更好哦； 酸梅汁的制作材料：主料：乌梅50克,山楂50克,五味子10克,大枣10克,薄荷叶10克教您酸梅汁怎么做，如何做酸梅汁才好吃按配料熬制酸梅汁。需要乌梅50克、山楂50克、五味子10克、大枣10克、薄荷叶10克，如果是新鲜的薄荷叶就要加50克左右，冰糖适量。制作时，将乌梅、山楂、大枣洗净，与五味子一起加水煮沸，30分钟后加入薄荷，再煮5分钟即可。如果太酸,多加糖！兑水12倍，加冰或冷藏最佳 .有很好的开胃消食的作用,讲究的熬制酸梅汁要用铜锅。香 蕉 抹 茶 饮材料： 香蕉 2根 牛奶 360ml 抹茶粉(加糖) 3小匙做法：1）香蕉去皮，切成小段 2）将牛奶、香蕉、抹茶粉一起放入粉碎机中，打成糊状 注：1）香蕉易变色，做好后尽快饮用 2）抹茶粉可在茶叶店购买绿茶粉，有小包装的出售 南瓜汤：据说南瓜在夏天食用很好，我没有去查为什么，但是因为喜欢，还是会做来吃。我的做法就是将南瓜切块，银耳泡开撕成小朵，一起入锅煮至待南瓜酥烂即可关火。加入蜂蜜搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏，可以直接取出食用，也可以在食用时加入西米、椰汁等 喝些PUNCH类的比较好 水果的PUNCH 挺好的 菠萝果汁：菠萝300克，柠檬半个，冰块4个。菠萝去皮切块，同柠檬一起放入搅拌机，加纯净水适量，搅拌后滤汁，加冰块即成。 蜜瓜牛奶汁：哈密瓜半个，牛奶半杯，蜂蜜2匙。哈密瓜去皮切块，放入搅拌机，加牛奶、蜂蜜，搅拌后倒入杯中即可。 苹果蔬菜汁：苹果1个，牛奶200克，蜂蜜1匙。将苹果、胡萝卜切细块，加入牛奶、蜂蜜于果汁机中打匀，在滤汁于杯中即可。 任何一种水果蔬菜都可以如法炮制，水分少的可以加纯净水或牛奶搅拌，水分大的如西瓜，可直接搅拌。也可以加豆浆、汽水等，别具风味。香蕉蜜桃鲜奶 功效：令肌肤嫩滑。 此果汁营养极高，含有丰富维他命、钙质、矿物质、对美容及健康都非常有益? 用具：搅拌机 材料：香蕉1条；蜜桃1个；鲜奶1/2杯；蜂蜜1汤匙；柠檬汁适量。 做法：1.香蕉去皮，切成数段 2.蜜桃洗净、削皮及去核，切成不块 3.将以上材料及蜂蜜放进搅拌机内约搅拌40秒 4.将果汁倒入杯中，加入柠檬数滴，即成美味饮品。 心得：1.可用士多啤梨替代蜜桃，效果与味道俱佳。 2.害怕肥胖的人仕，可选择用低脂肪鲜奶。 山楂汤 将山楂片100克、酸梅50克加3.5公斤水煮烂，放入白菊花100克，烧开后捞出，然后放入适量白糖，凉后即可饮用。 绿豆酸梅汤 绿豆150克，酸梅100克加水煮烂，加适量白糖，凉后即成。 荷叶凉茶 将鲜荷叶半张撕成小片，与白术10克、藿香、甘草各6克共煮20分钟，加入适量白糖，凉后可饮。 椰汁银羹 银耳30克，洗净后用温水发开，除去硬皮，加椰汁125克、冰糖及水适量，煮沸即成。 金银花汤 金银花30克，加适量白糖，开水冲泡，凉后即可。 食盐甘草饮 甘草15克，加少量食盐，沸水冲后浸泡1小时即可。绿菊花茶 杭菊花、绿茶各10克，用500毫升开水冲泡，随时饮用。有清热明目，生津止渴，消炎解毒的功效。 竹叶薄荷茶 鲜竹叶10克，薄荷2克，绿茶5克，开水冲泡，随时饮用，有清凉、解暑散热，利尿的功能。 银花扁豆汤 银茶15克，薄荷3克，白扁豆30克，加1000毫升水，煎汤，饮用时加糖少许，有清热养胃，健脾化湿的功效。 荷花露 鲜荷叶20克，加水1000毫升，煎汤，饮用时加糖适量，有清热解暑，利湿解暑，降脂减肥的功效。 乌梅汤 乌梅100克，加水1000毫升，煎汤后加适量糖，凉后饮用。有生津止渴，止咳止泻的功效。 酸梅汤：酸梅50克、干山楂片100克，加3公斤水煮软，加入干菊花20克、冰糖200克煮开，晾凉后即可饮用，解暑健胃的效果较好。 蜂蜜菊花茶：干菊花5克，加入1公斤沸水中泡好，加入5勺蜂蜜即可。注意加蜂蜜后颜色可能变绿，这是由于菊花中的天然色素物质遇到蜂蜜发生变色所致，不影响饮用。这种饮料清热解渴效果很好。 绿豆汤： 绿豆150克放在沸水中煮10分钟，倒出绿色的汤汁，盖上盖子不让它氧化变色，凉后加适量糖即可饮用。再加水继续煮，还可继续取汤，一直到汤汁变红再把豆子煮烂食用。绿色的绿豆汤消暑解毒效果最强。 柠檬水：柠檬切片泡水中，加糖调到淡淡甜味即可。这种饮料爽口解渴，但解毒消暑效果不如绿豆汤和红豆汤。水果玛漓：樱桃9颗，苹果1个，柠檬汁10ml，蜂蜜5ml苹果切小块，樱桃去核，加入柠檬汁，蜂蜜，适量白开水打成汁鲜奶西瓜汁 原料：西瓜2000克，