ISO22000食品安全管理体系管理评审计划.doc

德信诚培训网ISO22000食品安全管理体系管理评审计划1.评审目的确保食品安全管理体系持续的适宜性、充分性和有效性。2. 评审内容食品安全方针是否适宜？食品安全方针实现程度如何？是否需要更新食品安全目标？ 现有食品安全危害分析是否适宜？现行食品安全危害控制措施是否有效？ 资源是否配置得当，能否满足实现食品安全方针和食品安全目标的要求？ 组织结构、管理职能是否合适和协调？活动及其相应文件是否需要修正？ 自前次管理评审以来验证活动结果的分析情况（含内部审核结果的分析）；自前次管理评审以来食品安全管理体系的更新情况；前次管理评审跟踪措施的实施情况。 食品安全状况；紧急情况和事故的处理以及产品的撤回情况；纠正和预防措施实施情况。 沟通的情况（含顾客的反馈情况）； 食品安全管理体系适应内外部条件变化的应变能力。 外部审核或检验情况。 需要改进和加强的领域是什么？3.管理评审的方式 采用召开管理评审会议的方式，对评审的内容进行讨论、分析、评价，最后确认结果并形成管理评审报告。4. 评审人员及分工 管理评审会议由总经理主持，食品安全小组组长协助。 各部门经理/主管参加管理评审。 总经理指定的其他人员：5.管理评审的时间安排及地点2013年12月28日在三号会议室进行2013年第一次管理评审。6. 评审输入的准备各部门/人员准备下列报告，并在12/20号前提交给食品安全小组组长：（注：各部门可将下列多份报告的内容汇总在一份报告里） 品管部 产品检测情况（包括外部检测情况）；CCP点验证情况 应急准备和响应情况总结，食品安全事故调查处理情况结，产品召回情况总结。 纠正和预防措施实施情况报告。 相关方（含顾客）的投诉、建议及其要求报告。 食品安全目标实现情况总结，法律法规和其他要求遵循情况评价。 信息沟通情况总结。 改进建议。 食品开发部 产品开发、改进情况。 危害分析、HACCP计划建立情况总结。 本部门食品安全目标实施情况总结。 改进建议。 设备部 设备管理情况总结。 洗手消毒设施、卫生设施维护情况总结。 新建、改建、扩建工程中执行PRP的情况总结。 本部门食品安全目标实施情况总结。 改进建议。 生产部 生产计划的执行情况报告。 生产成本、物料耗损情况报告。 生产现场质量、卫生控制情况的报告。 工艺纪律执行情况报告。 PRP、OPRP、HACCP计划遵循情况总结；CCP点监控情况总结。 本部门食品安全目标实施情况总结。 改进建议。 仓库 仓库安全、卫生管理情况。 本部门食品安全目标实施情况总结。 改进建议。 采购部 供应商业绩情况的报告。 供应商所供原辅料的食品安全情况。 本部门食品安全目标实施情况总结。 改进建议。 人事行政部 组织机构适宜性、人为资源的总体分析报告（分析人力资源的配置是否与食品安全管理相适应等）。 人员培训情况报告。 消防学习情况总结报告。 员工健康状况检查、劳动纪律检查总结报告。 本部门食品安全目标安全情况总结。 改进建议。 营销部 服务情况报告 （包括顾客的满意度、与顾客沟通的情况、顾客投诉处理的情况以及顾客反馈的其他信息）。 本年度销售及市场分析报告（报告中应说明有无对管理体系产生影响的市场环境变化等）。 新产品开发建议（含食品安全建议）。 合同的执行状况报告。 客户使用产品过程中产生的食品安全问题。 本部门食品安全目标实施情况总结。 改进建议。 生产车间 生产计划完成情况报告。 生产过程质量、卫生控制情况报告。 PRP、OPRP、HACCP计划遵循情况总结；CCP点监控情况总结。 本部门食品安全目标实施情况总结。 改进建议。 总经理 必要时，总经理就企业食品安全战略提交报告。 食品安全小组组长食品安全小组组长对各部门提交的报告进行分析，并在此基础上编写“食品安全管理体系运行情况报告”，内容包括： 方针、目标实现情况。 前次管理评审跟踪措施的落实情况和效果评价。 内、外部审核的结果。 验证活动结果的分析。 体系更新活动的总结评价。 管理体系文件的变动、组织结构的变动以及其他内外部环境的变化（如法律法规的变化等）。 食品安全管理体系适宜性、充分性、有效性的初步总体评价。 改进建议。管理评审会议议程1. 总经理主持会议，说明管理评审的有关事项（9：009.10）2. 各部门负责人报告本部门负责的事项，在部门报告后，与会者对该部门工作的有效性、充分性和适宜性及其提出的改进建议进行评价并作出改进决策。a.食品安全小组组长（汇报食品安全管理体系运行情况，公司食品安全方针、目标实施情况，前次管理评审跟踪措施的落实情况和效果评价，内、外部食品安全管理体系审核的总结及分析，验证活动结果的分析，体系更新活动的总结评价，可能引起食品安全管理体系变化的企业内部和外部食品安全，以及改进的建议）（9：109：25）b. 品管部（9：259：40）c. 生产部（9：409：55）d. 食品开发部（9：559：10）e. 销售部（10：1010：25）f. 采购部（10：2510：40）（休息20min）g.设备部（11：0011：15）h.行政人事部 （11：1511：30）i.仓库 （11：3011：45）（午餐和午休）j.生产各车间（14：0014：40）3.对食品安全管理体系实施和保持的整体效果进行评审（14：0015：20）a. 对食品安全管理体系的适宜性、充分性和有效性进行评审；b. 对食品安全方针、目标的适宜性进行评审；c. 对组织结构、职责分配、资源配备是否适宜进行评审；d. 对食品安全管理手册及其支持性文件是否需要修改进行评审。4. 总经理总结评审结果（14：2015：40）a. 食品安全管理体系的适宜性、充分性、有效性的结论。b. 组织机构是否需要调整，食品安全管理体系及其要素是否需要改进？c. 食品安全管理体系文件是否需要修改？d. 资源配备是否充足，是否需要高