世界葡萄酒地图简介.docx

世界葡萄酒地图让葡萄酒的品饮有如经历一连串环球酒乡的旅行，由这两位专家带领，仿如亲临每一个得天独厚的葡萄园，探索葡萄酒风味的真正源头。如果你也曾经跟我一样为瓶中难解的滋味感到迷惑，在越来越繁杂多变的葡萄酒世界里迷过路，也许，这本书还可以为你的葡萄酒杯装上一只爱酒者的指南针，指引葡萄酒丛林中的味觉方向。即使是在我们这个GPS与Google Earth盛行的时代，本书仍然是通往葡萄酒国度无可或缺的最佳装备。在这部书中，每一名酒村都有极深入的解说，并且配上精确地标示著名园与名庄，极钜细弥遗的详尽地图。但，离开这两个经典产区，葡萄酒的世界更是无限广阔，版图不断扩张，三十多年来，本书更见证了包括从极南的纽西兰Central Otago到极北的英格兰之间，无数葡萄酒产区的诞生，也伴随着葡萄酒从仅为西方人所独爱成为今日全球的饮品。最新的第五版本已经像是一瓶历经30多年而熟成的精彩珍酿，唯一不同的是，这一个标志出我们这个葡萄酒星球上最新的变动与版图的最新版，更像是混合着陈酒但每年注入新酒的Solera，最新装瓶的，永远最丰富多样。 查看全部内容简介 世界葡萄酒地图全书收录约200张经重新校订和更新的专业地图，除了罗列布根地、波尔多、加州等全球知名葡萄酒产区，更包括Napa Valley几个小区域各自独立的地图，或西班牙的Toro、南非的Peleponnese、Constantia、澳洲的Limestone Coast等极富活力的产区；而纽西兰Central Otago和Martinborough也有了专属地图。翻查本书，就能精确地找出一瓶酒究竟来自于世界上的什么位置。堪称最具权威、使用最便利、绝对必备的品酒书。经过三十六年，全新修订版更奠定本书“品酒人都该人手一本”的地位。堪称最具权威、使用最便利、绝对必备的品酒书。 查看全部作者简介 （英）休约翰逊（Hugh Johnson），（英）杰西斯罗宾逊与（Jancis Robinson）是世界葡萄酒世界最顶级的作者，是英国品味出众的第一流酒评家，葡萄酒界翘楚。译者简介：林裕森、陈匡民等是台湾著名葡萄酒专家，酒界前辈。 查看全部媒体评论 一本完整丰富的中文葡萄酒的全书，总算与国人见面，不论作者、译者皆是酒界最强阵容。带着这本书，任何人都可以自在地悠游在葡萄酒世界中。资深酒保暨寰盛洋酒股份有限公司品牌大使王灵安喝葡萄酒不读酒书或只读酒书不喝葡萄酒，你都不可能彻底体验葡萄酒的万般风情。或许我无法告诉你什么酒非喝不可，但世界葡萄酒地图却是每个葡萄酒爱好者案头不可或缺的带路帮手。品醇客主编金智光世界之大，酒海茫茫，世界葡萄酒地图这本经典，绝对是爱酒人在酒海中航行探索不可或缺的指引罗盘。圆顶市集网站经理李培瑜生命很短暂，没时间尝试“Bad”Wine（不值得喝的酒），所以需要一本权威的品酒书来指引。世界葡萄酒地图即是指引我们前往葡萄酒世界挖宝的GPS。旅行作家暨TVBS周刊发行人邱一新英国不以葡萄酒出产国出名，却以葡萄酒研究闻世，而Hugh Johnson一向是其中翘楚，他的世界葡萄酒地图集，再度为英国建立了葡萄酒的研究日不落国版图。作家韩良露Hugh Johnson与Jancis Robinson是英国品味出众的第一流酒评家，坚持尊重多样文化、深爱“风土”（terroir）传统的欧洲观点，他们所勾勒出的葡萄酒地图，为身陷全球化所带来一种味蕾、一套评分标准以及一个过度简化观点危险里的我们，重新点燃热情的提醒。驻法国代表杨子葆葡萄美酒多样的风味，为各种美妙的时光增色；而透过重量级世界葡萄酒地图介绍的极致酿酒艺术与专业知识，则将葡萄酒从品饮带进另一个感性和理性兼具的层次。威廉彼特品牌经理王怡雯、尤怡婷、邱兰琪、陈佑宣这本书是那么地庄严肃穆，不可亵玩，难以亲近，且不见得提供乐趣，俨然是一瓶酒书里的Chateau Latour。每个人都必须先拥有，不断地重复饮用，才能开始无止尽地谈论，批评，并且挑剔。葡萄酒专职作家陈匡民不管你是否准备走遍葡萄酒世界，本书有助你在探索时不至于迷失于勃艮第的葡萄园里或者被新世界的潮流给冲散。钻研葡萄酒的人，对葡萄酒的争辩永无止尽，往往得回到枯燥的数据上。就像是教科书一样，你可以久久不翻它，但是你不能没有它。法国食品协会讲师、译者兼心世纪葡萄酒进口负责人温唯恩这本书是最长寿的葡萄酒经典之作，以鸟瞰全观的详尽葡萄酒产区，让读者可按图索骥。有了地形方位的指引，酒海浬不再迷茫。全球两位最伟大的葡萄酒作家执笔，经典自不必再赘言！葡萄酒专职作家刘永智Hugh Johnson与Jancis Robinson是众多论酒作者中的波尔多及勃艮第。泰晤士报葡萄酒爱好者的圣经世界葡萄酒地图，重新编撰、扩充内容，收录以往没有或仅少量栽种葡萄的国家1971年首度出版时只有236页，如今成为400页的巨著。英国周日电讯报 查看全部目录 前言概论葡萄酒的世界葡萄酒历史远古世界中世纪现代葡萄酒的演化葡萄酒的催生酿酒葡萄国际葡萄品种地区性葡萄品种葡萄酒与气候风土条件葡萄酒农